第四章中国的旅游产品

1授课课题第四章中国的旅游产品第一节第二节教学目标和要求通过本章的教学，使学生掌握中国旅游产品的发展历程、特点、趋势，中国的主要旅游产品及其分布，中国旅游产品的可持续发展举措，初步形成分析中国旅游产品、开发中国旅游产品的能力，以便往后为中国旅游产品建设发展服务教学重点和难点重点：中国主要旅游产品及其分布难点：中国旅游产品的特点及21世纪中国旅游产品的发展趋势教学方法讲授法教学手段多媒体授课时间第4周课时累计14教学过程教学步骤及教学内容时间分配新课导入：什么是旅游产品？在旅游学概论课堂上学到了，旅游产品（TourismProduct）有广义和狭义之分。狭义的旅游产品仅指供旅游者旅游期间所购买的实物产品，包括旅游生活用品、纪念品等商品；广义的旅游产品有总体旅游产品和单项旅游产品两层含义。总体旅游产品是旅游经营者提供的为满足旅游者旅游消费所需要的旅游设施、旅游服务以及具有吸引力的旅游项目和线路；对旅游者来说，就是从离家外出开始直至完成全程旅游并返回家中为止全部旅行经历的总和。单项旅游产品是指旅游企业借助一定的设施和设备向市场提供的旅游项目，是总体旅游产品的组成部分。教学内容与设计：第一节对中国旅游产品的一般认识一、中国旅游产品的发展历程1.艰难曲折的初创时期（1949—1977）中华人民共和国成立后，为迎接国际社会的各种友好访问、国事访问、港澳同胞和侨胞回国探亲，遵照其时担任国家主席的毛泽东关于“打扫好房子再请客”的指示，先后成立了华侨旅行社、中国旅行社；其食宿除利用改造旧中国遗留下来的一些旧设施外，各地新盖了一些条件较好的国营招待所；重点发展了城市观光旅游和购物旅游。1966年后，国内兴起“工业学大庆”、“农业学大寨”和革命圣地观光、伟人故里体验等参观访问活动，国家重点塑造了大庆、大寨、延安、韶山、井冈山等特色旅游产品。但总体规模小、水平低。2.积极发展时期（1978—1988）在“对内搞活，对外开放”的方针政策下，1978年国家颁布了“关于加强旅游工作”的文件；1979年，邓小平提出“旅游事业大有文章可做，要突出的搞，加快的搞”；1981年，国务院发出《关于加强旅游工作的决议》，并制定了“积极发展，量力而行，稳步前进”等方针。但此时期重点发展国际入境旅游，大力发展观光旅游产品，5分钟10分钟2教学步骤及教学内容时间分配形成了以国际、中国、青年三大旅行社体系；但整体质量和特色有限，地域分布不平衡。3.快速稳定发展时期（1990—至今）1991年，我国政府正式明确旅游业为一项经济产业，并将其列为加快发展的第三产业的重点；1995年进一步明确要把旅游业确定为第三产业积极发展序列的第一位，并制定了一系列配套政策。与此同时，国家在西部大开发战略实施中，将旅游业列为区域产业优势之一予以重点扶持，从而使中国一跃成为世界入境旅游接待大国。其旅游产品开发一是规模空前，仅星级酒店达13584家（2007年）；二是新产品不断涌现，如工业旅游、农业旅游、红色旅游、奥运旅游、世博会旅游等；三是旅游产品优质化进程加快，仅全国优秀旅游城市就达306座等，并出现了北京中国大饭店、广州花园酒店、上海波特曼丽嘉酒店等铂金级酒店。但产品结构有待进一步优化、服务质量有待进一步提高。二、中国旅游产品的特点1.旅游项目产品丰富多奇中国旅游项目产品主要有购物旅游产品、观光旅游产品、度假旅游产品、节庆旅游产品、商务会展旅游产品、生态旅游产品、遗产旅游产品、保健旅游产品、体育旅游产品、工业旅游产品，以及各种形式的文化旅游产品、特色旅游线路产品等。按其内容又可细分为多种亚型，如乡村旅游可分为观光休闲农业、乡村民俗、农家乐等产品，而观光休闲农业又可分为观光种植业、观光牧业、观光林业、观光茶业、以及休闲度假果园等。通过对老产品的改造调整和新产品的创新设计和开发，如影视旅游、奥运旅游，以及农博会、花博会、汽车博览会、航空博览园等，使旅游者倍感新奇的产品层出不穷2.旅游主题产品主导性很强为了更好促进全国各地旅游业的协调发展，从1992年起，国家旅游局每年推出“主题旅游”产品。如“92中国友好观光年”、“93中国山水风光游”、“94中国文物古迹游”、“95中国民俗风情游”、“96中国度假休闲游”、“97中国旅游年”、“98华夏城乡游”、“99生态环境游”、“2000神州世纪游”、“2001体育健身游”、“2002中国民间艺术游”、“2003中国烹饪王国游”、“2004中国百姓生活游”、“2005红色旅游年”、“2006中国乡村游”、“2007和谐城乡游”、“2008中国奥运旅游年”、“2009中国生态旅游年”。一年一个主题，每个主题都推出一批旅游产品。如“92中国友好观光年”便推出249处旅游景点和14条专项旅游路线，极富主导性和指导性。3.标准化进程加快旅游产品标准化是使我国旅游产品与国际接轨的必要前提。中国旅游产品标准化工作以上个世纪80年代中后期的《旅游涉外饭店星际划分与评定》标准为发端，以1995年2月正式成立“全国旅游标准化技术委员会”为起点，并以该年出版的《中国旅游服务质量等级管理全书》为标志。至今经国家标准主管部门审定并颁布实施的标准就有：《旅游服务基础术语》、《旅游饭店星际评定（修订）》、《内河游船星际评定》、《导游服务质量》、《旅游区（点）质量等级的划分与评定》、《游乐园安全服务质量》六个国家标准和《旅游公共信息图形符号》、《饭店客用品质量与配备》、《旅游汽车服务质量》、《国内旅游服务质量规范》四个行业标准和《旅游城市检查标准》等，从而加快了中国旅游产品的标准化进程5分钟15分钟20分钟3三、21世纪中国旅游产品的发展趋向1.观光旅游产品精品化欣赏异域风光，领略异乡文化，是旅游者的永恒主题。我国丰富多彩而具有垄断地位的山水风光、民族风情、文物古迹，是开发观光旅游产品的深厚根基。但随着旅游业的深入发展，旅游者文化素质的提高，对一些大路货观光产品已不感兴趣，而注重特色和文化品位。2.休闲度假产品大众化环城市旅游度假、乡村休闲度假、海滨休闲度假、节假日和双休日休闲度假、自驾车旅游度假，乃至分时度假和出境休闲度假等各类休闲度假产品，逐渐成为市场的主流产品。3.专项和特种旅游产品常态化专项旅游和特种旅游产品，是指为满足旅游者某方面的特殊兴趣与需要，定向开发的一种特色专题旅游产品。为适应国际、国内多种层次旅游者的需求，其主题明确，旅游者偏好突出，兴奋点集中，寻求更高层次自我满足和自我实现的专项和特种旅游产品，如生态漂流、海洋潜水、节庆旅游、会议会展旅游、游船旅游、旅游专列、高尔夫康乐游、上海世博会游、杭州休闲博览会游等专项旅游产品将受到旅游者们的青睐，使得我国的专项旅游产品特点将会更加突出，产品种类将更加丰富，产品配套更加完备，而具有常态化的趋向。第二节中国的主要旅游产品及其分布中国的旅游产品以形态旅游产品如景区、线路、项目等旅游产品和功能旅游产品如观光、度假、专项等旅游产品，为其研究和学习重点。一、景区旅游产品1.国家自然保护区建立自然保护区是保护自然环境、自然资源和生物多样性的有效途径，是经济社会可持续发展的客观要求，是促进人与自然和谐发展的重要手段，是建设生态文明和环境友好型社会的重要内容。截至2006年底，我国已建有各级各类自然保护区2395个，其中国家级自然保护区265个，面积9169.70×104ｈｍ2，分别占全国自然保护区总数和总面积的11%和60%，其比例超过了发达国家。我国的自然保护区已经形成了网络，但分布不平衡。目前国家级自然保护区排名前10位的省（市、区）多位于中西部地区。2.国家重点风景名胜区风景名胜区是以富有美感的典型自然景观为基础，渗透着人文景观美的地域综合体。凡具有观赏、文化或科学价值，自然景物、人文景物比较集中、环境优美，具有一定规模和范围，可供人们游览、休息和进行科学文化活动的地域。在我国各级风景名胜区中，国家重点风景名胜区是中国最具美感的国土资源、最优美的自然景观与最富有历史文化内涵的人文景观荟萃之地，具有很高的美学观赏价值、文化价值和科学价值。到目前为止我国已批准了187处国家重点风景名胜区3.国家森林公园森林公园是以森林自然环境为依托，具有优美景色和科学教育、游览休息价值的一定规模的地域，是经科学保护和适度建设，为人们提供旅游、观光、休闲和科学教育活动的特定场所。森林公园是一个综合体，具有建筑、疗养、林木经营等多种功能；同时也是一种以保护为前提，利用森林的多种功能为人们提供各种形式的旅游服务和15分钟10分钟5分钟4可进行科学文化活动的经营管理区域。森林公园的景观主体是森林植被，多为自然状态和半自然状态的森林生态系统，拥有比较丰富的生物多样性，而且该区域已由地方政府划出，给以特别的保护和管理。原国家林业部自1982年在湖南张家界创立第一个国家森林公园，截至2004年我国共设立国家级森林公园503处。其中北京上方山、山西五台山、内蒙古红山、辽宁海棠山和本溪国家森林公园、吉林三仙峡和五女峰、黑龙江牡丹峰、江苏虞山、浙江千岛湖、安徽徽州国家森林公园、江西三扎仑、山东泰山、河南嵩山、湖南张家界和夹山寺、四川都江堰、云南弥渡东山、陕西太白山、甘肃吐鲁沟共20处是国家示范森林公园。4.国家地质公园我国自2001年确定云南石林、云南澄江、湖南张家界、河南嵩山、江西庐山、江西龙虎山、黑龙江五大连池、四川自贡恐龙、四川龙门山、陕西翠华山、福建漳州等11处为我国第一批国家地质公园，至今一共批准建立了四批共138处国家地质公园，其中还有20处被确定为世界地质公园5分钟教学总结：通过介绍中国旅游产品的发展历程、特点、趋势，中国的主要旅游产品及其分布，使学生初步形成分析中国旅游产品、开发中国旅游产品的能力，以便往后为中国旅游产品建设发展服务。5分钟作业布置新兴的中国乡村旅游迅速崛起的原因、问题极其对策。课后反思5授课课题第四章中国的旅游产品第二节、第三节教学目标和要求通过本章的教学，使学生掌握中国旅游产品的发展历程、特点、趋势，中国的主要旅游产品及其分布，中国旅游产品的可持续发展举措，初步形成分析中国旅游产品、开发中国旅游产品的能力，以便往后为中国旅游产品建设发展服务教学重点和难点重点：中国主要旅游产品及其分布难点：中国旅游产品的特点及21世纪中国旅游产品的发展趋势教学方法讲授法教学手段多媒体授课时间第4周课时累计16教学过程教学步骤及教学内容时间分配新课导入：中国自1999年以来一年一度的“旅游主题年”产品介绍。教学内容与设计：第二节中国的主要旅游产品及其分布二、线路旅游产品旅游线路按旅游者的行为和意愿一般可分为周游型旅游线路和逗留型旅游线路。前者多用于观光游览，后者即以休闲度假为主要功能。自20世纪80年代以来，中国国家旅游局相继推出六大系列的国内旅游线路。1.国内精品旅游线路精品旅游线路就是最具竞争力的高档次主打性旅游产品，导向性功能突出。中国的精品旅游线路主要有：○1包括上海、北京、西安、桂林在内的中华之旅，又称国家元首旅游线路；○2包括河南郑州、开封、洛阳、三门峡和山西运城在内的黄河之旅；○3包括江西九江（庐山）、武汉（黄鹤楼）、荆州古城、宜昌（葛洲坝）、长江三峡、重庆山城在内的长江黄金旅游线路之旅；○4包括福建武夷山、安徽黄山、四川九寨沟和黄龙、湖南张家界武陵源、桂林和阳朔在内的奇山异水之旅；○5包括陕西西安，甘肃天水、兰州、酒泉和嘉峪关、敦煌，青海西宁，新疆吐鲁番、乌鲁木齐、喀什在内的丝绸之路之旅；○6包括西藏拉萨，云南昆明、大理、丽江、西双版纳，贵州贵阳与凯里，广西南宁，海南三亚与五指山市在内的西南少数民族之旅。○7包括黑龙江哈尔滨和伊春，内蒙古海拉尔，吉林的吉林市，辽宁沈阳和大连在内的冰雪风光之旅5分钟10分钟6教学步骤及教学内容时间分配○8包括湖南株州（炎帝陵）、永州（舜帝陵），陕西西安（黄帝陵），山东曲阜（三孔），河南安阳（岳飞庙），江苏南京（中山陵）在内的寻根之旅；○9包括上海青浦、江苏南京、扬州、镇江、苏州、无锡，浙江杭州、绍兴等在内的江南水乡游；○10包括山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山在内的佛教名山朝圣之旅