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在食品安全问题下我国有机农业的发展摘要：尽管中国有几千年的传统农业经验与实践，但目前整体上，农业的主体仍然是常规农业，随着消费者意识的提高以及国家政策的到位，未来农业的主体也将逐渐转换到有机农业上边来。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。加大对有机农业的关注，发展有机农业，开展有机食品是我国未来农业的发展趋势。小毛驴市民农园的成功具有很大的借鉴作用，代表了现代农业发展的一个方向——有机农业关键词：有机农业有机食品食品安全现代农业小毛驴市民农园Abstract：Despitethousandsofyearsofexperienceandpracticeoftraditionalagriculture，butonthewhole，agricultureisstillthemainbodyofconventionalagriculture，aswellasconsumerawarenessofnationalpolicyinplace，themainbodyofthefutureofagriculturewillgraduallyconverttoorganicagriculturetopCome.Organicagricultureistruefromaclassofnatural，nutritious，high-qualityenvironmentallysafefood.Increasedattentiontoorganicagriculture，thedevelopmentoforganicagriculture，organicfoodistocarryoutagriculturaldevelopmenttrendofChina'sfuture.Keyword：OrganicFoodOrganicAgricultureFoodSafetylittledonkeypeoplemodernagriculturalfarm1、我国有机农业的现状通过与北京小毛驴市民农园的有机农业的对比，我们不难从中看出尽管中国有几千年的传统农业经验与实践，但目前整体上，农业的主体仍然是常规农业，随着消费者意识的提高以及国家政策的到位，未来农业的主体也将逐渐转换到现代农业上来，即减农药、减化肥农业，或无公害、绿色食品之类。极端的有机农业只能占市场的一小部分，为此小毛驴的建立存在现实意义。目前国内有机食品无论是研究、认证，还是政策、贸易及市场都处在萌芽阶段。研究工作基本没有国家的专项攻关项目，只有零星的一些小范围试验在进行，如植保领域的生物防治、微生物肥料领域的生物肥料，以及生态领域的无公害食品生产试验。许多生产上突出的一些问题如温室土壤管理、病害控制等还没有有效的办法。认证工作也刚刚起步，并多借助于国外一些认证机构的支持，国内由于缺乏这方面的组织经验、队伍及声誉，还难以自己开展业务。有机食品的生产多集中在偏远的山区，也是一些贫困地区，国内消费市场还很有限。因此总体上国内有机食品的体系还未建立起来，需要从多方面做大量的工作。但是目前在我国有机农业越来越凸显出其重要性：1.1有机农业正逐步成为现代农业的生产模式。小毛驴市民农园的高速发展正式由于有机农业的绿色、环保迎合了时代的需要和人们的需求，正在日益发展着。有机农业作为当前世界农业发展的重要方向和主导模式之一，遵循的是一种健康、可持续的发展理念，在当前及今后一个时期内，在解决我国面临的农产品质量、安全问题和提高农业可持续生产能力方面将发挥重要的作用。1.2有机农业正逐步引起人们的重视。通过小毛驴我们不难看出，现在市民对食品的关注，随着社会的发展和经济全球一体化步伐进一步加快，我国农业发展面临的问题也越来越突出，尤其是农产品质量与安全问题，已经越来越引起社会的广泛关注。近期食品安全问题的频繁发生，以及生态环境问题的严重使得有机农业在水土资源保护、生物多样性和食品安全方面的重要作用，与生态文明的要求相吻合，符合了建设和谐社会的需要，近年来受到了政府和社会各界的重视，我国不断加大对有机农业的投入。1.3有机农业是未来农业的趋势。集生产、生态、生活为一体的有机农业是未来农业的一个必然方向，小毛驴就是其中一个典型例子。发展有机农业也是一个国家现代化必然要走的道路。有机农业是朝阳产业，有着广阔的前景，农业最终的发展必然要走向集约化生产以解决人口的压力。1.4有机农产品是当下消费的新热点。越来越多的市民愿意多花费去叫人小毛驴市民弄园中。世界各国发展经验表明，经济越发展，人们收入水平越高，其对健康状况、食品质量的要求也就越高。我国经过20多年的改革开放，人们的经济收入水平有了明显提高，对农产品和食品的质量安全也越来越关注。随着国内经济水平提高，人们对有机农产品的需求日益增加，人们越来越意识到有机食品对于健康的重要性。2、我国有机农业发展的影响因素虽然小毛驴取得了一定的成功，但我们仍能从中找到一些制约因素。我国从八十年代开始发展有机农业，取得了一些成绩。但是不仅与起步相对较早的发达国家相比，差距十分的明显，就是与同期发展的国家相比，也是进展十分的缓慢，我国有机农业的发展存在着诸多的问题，形成了一个细小的瓶颈，制约了我国有机农业的发展。2.1有机农业的定位不够明确。近年来，虽然对有机农业的认识有了一定的改善。但是，仍然处于一个比较模糊地阶段。发展有机农业的重要性，困难性都没有被估计足，很多地方对有机农业并没有应有的重视，甚至有些地方跟风思想作祟，抛弃了传统优势产业，盲目发展有机农业。根本不适合的地区也强行运动式的搞有机农业，浪费了大量的人力、物力。各级政府对有机农业的扶持力度还不够大，没有有机农产品开发的专项基金，而且在我国发展有机农业的地区多处于偏远地区，政府的扶持力度可想而知。2.2有机农业依然处于起步阶段。第一，合作化程度低，生产经营规模小，生产效率低下，风险大是我国有机农业发展现状的显著特点。第二，和市场联系低，产品以出口为主，集中在欧美、日本市场，国内有机农产品市场虽然前景广阔，但目前还不够健全，不够完善。第三，产品主要是有机茶叶、豆类和蔬菜等，相对单一，且依然处于产业链下游，农产品附加值低。2.3有机产品缺乏国际竞争力。多属于小企业公司，很少能够打出具有一定影响力的品牌，没有强有力的竞争力，在市场上造成了消费者了解程度不够，质优价不优的尴尬局面。2.4人才科技匮乏现象突出。不仅表现在农户素质的落后，更重要的是科技、营销、政策制定方面都缺乏专业的人才。生产技术也不配套，缺乏统一标准的技术规范，不足以支撑整个产业的发展。2.5有机农业生产成本太高。小毛驴的构建花费了大量物力和人力，低成本、低投入的有机农业在我国却是接近高投入、高成本。发展有机农业需要有适合的土壤。有的土壤适合，有的土壤不适合，不能一概而论。前期的巨额投资已是不能承受之重，后期的认证、营销费用又非常的昂贵，对于我国绝大多数农户来说更是雪上加霜。2.6有机农产品认证机制还很薄落。在国内，缺乏统一的认证标准，有机农产品对外销售不够具备说服力和公信力，想购买有机农产品的消费者对于有机农产品的的品质的信任度不高，普遍有很大的质疑；在国际上，本身就存在着有机农产品多种认证标准，加上对我们国家的误解和偏见，我国有机农产品得到出口国的认可非常的困难，我国通过欧美等出口国知名认证机构认证并形成规模生产的有机农业生产基地并不多。2.7缺乏法律的配套支持。我国法律还相当的不完善，在有机农业方面表现的尤为突出，对于有机农产品的生产、加工、储藏、运输、销售等各个环节都缺乏合理有效地规范。3、我国适宜采取的措施：3.1要从长期可持续发展农业的角度制定系统的有机农业发展计划。从小毛驴的成功上，我们可以看到中国发展有机农业和有机食品具备诸多有利条件：首先，生态建设基础好。生态农业在许多地区得到了重视和较普遍的推广，许多生态农业实践经验和技术都可以应用到有机农产品的开发中来，一些地区现在就已存在着许多有机农业产品，只是没有经过转换并得到认证，如果加以适当的开发很快就会见到效益。其次，有机农业技术实力雄厚。另外，交通相对便利。便利的交通对于建设走向世界的有机食品交易市场，建立并完善有机食品流通体系，促进中国有机食品的生产和出口贸易的发展提供了良好的条件。应把很多地区单一、分散自发的活动转为区域性有组织3.2制定有机农业和有机食品的管理法规，对其在法律上给予保护，从政策上给予支持。例如小毛驴等有机农业园区，国家应该加大支持力度。根据有机农业运动国际联盟的基本标准制定适合中国的有机食品标准。设立专门机构对有机食品的生产、物流、加工、销售和检测进行监管。对各部门进行协调，规范有机农业经济秩序和经营活动。尤其要尽快建立完整配套的有机农业的标准体系和认证体系，这样除了可以规范中国有机产业的发展，还可以便于与国外标准早日接轨，这是为应对国外绿色壁垒所做的最好准备。3.3加大对有机农业和有机食品工业的资金投入以及研究力度。扶植有机农业和有机食品产业，建立有机农业基地，开拓有机食品市场，通过综合措施鼓励地方政府、企业、农民发展有机农业。增加对有机农业和有机食品的科研投入，成立专门机构，进行充分准确的农业实地调研和产品市场调研，确定当前存在的主要问题后，由政府或国内专业机构进行科研攻关。3.4对中国有机食品进行深度和广度上的扩展，构建合理的产业结构。既要横向发展，丰富有机食品的产品种类，扩大有区域特色的农产品，改变产品种类单一的现状，打造有一定影响力，知名度和信誉的有机产品品牌；还要纵向延伸，通过政策或经济手段促进企业对有机产品进行深加工。类似小毛驴这类农园，大力扩展有机食品市场和有机产品流通渠道，使有机食品由现产现销转向批发销售。由于近些年在中国的许多大城市已经形成了一股食用有机食品的潮流，所以国内有机食品消费市场会在今后几年内高速发展，对于国内生产经营有机食品的企业来说，应抓住机遇在国外品牌大量登陆之前充分发掘国内相关市场并尽快由国内市场走向国际市场。3.5加强对农民和消费者的引导，扩大教育和宣传力度。可以把小毛驴灯比较成功的农园作为示范园，加大宣传，提高人们对有机农业的关注力度。要发挥高等农林水产院校和科研机构的专业优势，依靠其完整的科研、开发及推广体系和较强的科技队伍与先进的环境监控、监测和产品检验手段，建立完善的有机农业咨询机构，为有机农业生产、加工、贸易和质量控制提供技术支持和信息服务。通过各种载体和媒体，包括科普教育活动、科技下乡活动，乃至广告宣传等形式对有机农业生产体系及认证制度进行宣传，促成全社会的共识，使人们更加关注生态环境和人体健康，进而推动有机农业的蓬勃发展。3.6及时、全面地引进国外有机农业和有机食品工业先进技术、最新成果、产品信息、贸易动态等。对于小毛驴这类有机农园，为国内企业走出去牵线搭桥，提供技术指导和咨询服务，鼓励企业广泛参与国际交流。利用当今互联网的资源优势，向境外发布国内有机产业及产品方面的信息资料，建立相关的产业资源数据库，全面支持网上交易和有机农产品的期货贸易总之，有机农业是我国可持续农业发展的一条途径，但我国发展有机农业存在急功近利的思想，片面追求短期效益而忽略长远利益，导致理论基础缺乏，市场体制不健全，政府部门过分干预的现状。所以，我国必须从市场需求和资源存量双重因素人手，把握农业发展的新契机，在资金方面为有机农业的发展提供保障，并制定发展有机农业的相应政策法规，探索适合我国国情的有机农业经营体制及合理模式。把握好有机农业的发展途径才能更好解决当前的食品安全问题，实现农业的可持续发展。参考文献：[1]周建明:我国应大力发展有机食品出口，[N].国际商报.2006，2，4[2]张萍:我国蔬菜可持续出口战略研究，[J].农村经济.2006，(3)[3]德银:我国农产品出口障碍与有机农业发展，[J].农业经济.2004，(03)[4］李显军《中国有机农业发展的背景、现状和展望》世界农业，2004，（7）：[5]周泽江，肖兴基，《有机食品发展的现状及趋势探讨》，上海环境科学，2002，21，12，700-705[6]中国绿