食品科学与工程专业知识

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资源描述

第一部分言语理解与表达(共40题,参考时限30分钟)本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求,在四个选项中选出一个最恰当的答案。请开始答题:1.“诗是不可译的,中国古典诗歌更是不可译的。”爱好古典诗歌的中国人包括不少作家、学者、翻译家常常如是说,语气中带着七分________三分________。然而,话说回来,如果没有翻译,中国古典诗歌如何走出国门、走向世界呢?依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.自豪遗憾B.无奈悲伤C.感伤埋怨D.骄傲惭愧2.茶艺与茶道精神是中国茶文化的核心。“艺”是指制茶、煮茶、品茶等艺茶之术,“道”是指艺茶过程中所________的精神。有道而无艺,那是________的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.传达虚浮B.包涵虚无C.贯穿空洞D.体现枯燥3.从20世纪90年代“人类基因工程”计划启动之日起,美国、日本、和欧洲等展开了一场激烈的基因专利争夺战。因为谁拥有专利,就意味着谁就能在国际上获得________基因产业的“王牌”,谁就能拥有今后基因开发的庞大市场。为此,美国等少数发达国家大量地将阶段性研究成果________申请了专利。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.垄断抢先B.操纵独立C.控制自发D.专营及时4.明代工艺品的名字大都先强调年号,然后再强调东西本身。但景泰蓝不是在景泰年间出现,而是在元代就出现了。到了景泰年间,皇家的重视使它________,因此有了今天这样一个通俗易懂且带有文学色彩的名字——景泰蓝。填入划横线部分最恰当的一项是:A.名声大噪B.享誉中外C.声名鹊起D.如日中天5.五四运动后,许多追求真理、追求进步的人们开始用新的眼光看中国、看世界,从对各种社会思潮、政治主张和政治力量的________中认真思考,逐步看到西方的种种社会________,开始怀疑资产阶级共和国的救国方案。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.鉴别弊端B.甄别矛盾C.识别通病D.辨别现象6.世界主要经济发达国家和地区目前已就发展低碳经济达成共识:以经济发展模式由“高碳”向“低碳”转型为,通过市场机制下的经济手段推动低碳经济的发展,以减缓人类活动对气候的破坏并逐步达到一种互相的良性发展状态。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.目标协调B.手段促进C.标志制约D.契机机适应7.与先辈不同,这一新生代的中国研究人员不愿意接受古籍中的描写。在希冀精确追溯中国历史的尝试中,他们所的是实物、数据以及更为“西式”的方法。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.直接擅长B.无端强调C.被动依靠D.全盘倚重8.研究发现,睡眠存在障碍与很多疾病有着难以________的联系。有时候通过改善睡眠状态,可连带对另一种疾病的治疗起到________的功效。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.区分釜底抽薪B.割裂一石二鸟C.确认投石问路D.分割正本清源9.胡蜂在本能的作用下________地营造自己的生活、生育中心,它的巢是________的房子。蔡伦如果在改进造纸术之前目睹过胡蜂的建筑过程启发,无疑便是世界上最早的仿生学家了。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.独具匠心名不虚传B.自然而然货真价实C.兢兢业业巧夺天工D.无师自通名副其实10.在现实生活中,做人的学问往往比做事的学问更具有实用价值、更重要也更难掌握。做事仅靠技术就能________,做人则是一门弹性极强的艺术,求的是无法量化和________的分寸感。做事学一次即有毕业的可能,做人要活到老学到老,要一辈子下功夫。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.独当一面学习B.臻于佳境复制C.如鱼得水把握D.游刃有余控制11.古训“失之毫厘,谬以千里”与“蝴蝶效应”________,两者都告诫要特别注意初始条件,对微小差别应该保持高度的灵敏度和警觉性。事物发展结果往往对初始条件具有极为敏感的依赖性,初始条件的极其细微的改变,都会在系统后期出现,从而引起结果的极大差异。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.殊途同归问题B.大同小异变异C.异曲同工偏差D.不谋而合歪曲12.对大多数人来说,岗位是个人历练成长的基石。除了极少数的人能创建自己的事业,大多数人都必须走一条相同的路:在岗位上磨炼,依托奠定未来事业的基础。依次填涂划横线部分最恰当的一项是:A.直接组织B.主动团队C.独立同事D.一手集体13.既然编全集,希望完整地________某一文人学者的形象,正反两方面的资料便都应该保留下来。可说实话,古往今来,经得起这么折腾的人物不是很多,你很认真地为其辑佚、整理,不放过任何________,好不容易弄出全集来,不只没加分,还减分。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.描绘蛛丝马迹B.还原一鳞半瓜C.展现闲言细语D.呈现只言片语14.“器大者声必闳,志高者意必远。”新闻作品要想成为历史的“宏音”,时代的“响箭”,新闻记者就必须胸怀全局________,深入________新闻的理性力量,使新闻语言具有一种理性美。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.高瞻远瞩分析B.高屋建瓴发掘C.见微知著彰显D.由表及里剖析15.媒介的诞生是为了推动人类社会的发展,而人们使用媒介的独特性也是为了不断提升和完善自己的生活,这两者本来都有良好的________。然而,科学技术与人类意识发展上的失衡,导致媒介在被过度使用的过程中有时会脱离人的________。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.出发点掌控B.适应性规划C.侧重点控制D.目的性约束16.在确立以夏、商、周为核心的中国上古史基本框架的基础上,“夏商周断代工程”将历谱推定、文献梳理、考古与碳十四测定等课题研究成果加以整合,提出了夏商周年表。尽管这个年表还有不够________之处,但它的提出毕竟标志着中国的上古史已不是________的传说,而是可信的历史了。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.细致子虚乌有B.精准虚无缥缈C.合理扑朔迷离D.精确空穴来风17.成本过高是可再生能源发展的最大________。就电力而言,风电是最接近商业化的可再生能源,但成本仍然比火力发电高;太阳能发电成本就更高了,是火电的数倍。因而降低成本是可再生能源________化发展的关键。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.瓶颈现代B.障碍规模C.问题市场D.阻碍产业18.面对不断出现的消费和产业成长热点,企业的注意力应首先放在寻求高成长产业的“先进入”________上,以________供不应求阶段的高额利润。而当进入者不断增加,竞争加剧后,企业则应将重点放在低成本为________的价格竞争上,以保住和扩大市场份额。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.缺口垄断特征B.前景瓜分手段C.机遇谋取基础D.许可获取支撑19.颜真卿“守其正,全其节”的气节备受后世________,人见其书,往往他的人品。欧阳修称“其字画刚劲独立,不袭前迹,挺然奇伟,有似其为人”,即使对其楷书有些________的米蒂,也感到颜体具有一种“昂然不可犯之色”。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.推崇联想微词B.仰慕追怀保留C.称颂认同不满D.赞誉映照非议20.回到故乡时,发现故乡的传统生活方式正在消亡。村里的人们曾经拥有一个________而完整的精神世界,但是外界的世界改变了这一切。这个村正在________而又急遽地转型,只是生活在其中的人________。依次填入划横线部分最恰当的一项是:A.美好不着痕迹似信非信B.淳朴潜移默化默然无知C.单一默不作声懵懵懂懂D.封闭悄无声息浑然不觉21.法国著名寓言作家拉封丹有一则寓言:北风和南风比试,看谁能把一个行路人的大衣吹掉。北风呼呼猛刮,行路人紧紧裹住大衣,北风无奈于他。南风徐徐吹动,温暖和煦,行路人解开衣扣,脱衣而行,南风获胜。这个寓言意在告诉人们:A.方法得当柔克克刚B.实践是检验真理的唯一标准C.具体问题具体分析D.工欲善其事,必先利其器22.呈现大自然多样性的热带森林是许多动植物的最后栖息地,它们的存在对人类来说极其重要。面对热带森林被严重破坏的状况,人们很容易忘记,这是温带地区大部分森林已经遭遇过的:在已开发地区,大量原始森林消失了;在开发区,尤其在严重降雨区,一旦那些山坡的植被遭到破坏,就会引起诸如洪水和泥土坍塌等问题。多数植物种类分布广泛,能够承受局部砍伐并幸存下来,但有些种类分布范围很狭窄,过量砍伐会使之永远消失。根据这段文字,可以看出作者的意图是:A.呼吁重视与加强对温带森林的保护B.说明温带森林实际上更易遭到破坏C.分析乱砍滥伐森林的严重后果D.强调森林队人类生存的重要性23.有人说,凡是知识都是科学的,凡是科学都是无颜色的,并且在追求知识时,应当保持没有颜色的态度。假使这种说法不随意扩大,我也认同。但我们要知道,只要是一个活生生的人,便必然有颜色。对无颜色的知识的追求,必定潜伏着一种有颜色的力量,在后面或底层加以推动。这一推动力量不仅决定一个人追求知识的方向与成果,也决定一个人对知识是否真诚。这段文字中“有颜色的力量”指的是:A.研究态度B.价值取向C.道德水准D.兴趣爱好24.中国古代的科学著作大多是经验型的总结,而不是理论型的探讨,所记各项发明都是为了解决国家与社会生活中实际问题,而不是试图在某一研究领域获得重大突破。从研究方法上来说,中国科技重视综合性的整体研究,重视从总体上把握事物,而不是把研究对象从错综复杂的联系中分离出来,独立研究它们的实体和属性,细致探讨它们的奥秘。这使得中国古代的科学技术没有向更高层次发展。这段文字重在说明:A.中国古代的科学研究关注的重点及其历史背景B.解决实际问题是推动中国古代科技发展的动力C.中国古代的科技水平没有长足进步的根本原因D.研究方法的缺陷使中国古代科技长期停滞不前25.古希腊古罗马是西方文明的摇篮,西方哲学、美学及各种艺术形式始于此,西方的音乐文化也由此开始。这个时期出现过最早基于口头传唱的希腊长诗,如《伊利亚特》和《奥德赛》;数学家毕达哥拉斯揭示了音乐与数学之间的关系;著名的三大悲剧家埃斯库罗斯、欧里庇得斯、索福克勒斯既是戏剧家也是音乐家,在他们的戏剧中,音乐发挥了奇妙的作用。从这段文字可以看出,古希腊古罗马时期音乐文化的特点是:A.含义比现在更为狭窄B.内容主要涉及数学和戏剧C.与其他艺术及科学联系密切D.与艺术和哲学有严格的区分BR26.传统的动物资源保护措施主要是划定保护区或建立保种基地。这些措施能很好地保护物种的多样性,但也存在一些缺点:保护区面积大,偷猎现象屡禁不止;建立良种基地保护地方品种投资大,时间长,容易出现近亲繁殖、物种衰退等现象。试管、克隆、冷冻保存等生物技术新成果的问世,为动物遗传资源的保护和利用开辟了新途径,建造“动物诺亚方舟”不再是天方夜谭。这段文字主要介绍了:A.保护动物物种多样性所取得的突破性进展B.传统资源保护措施所遇到的困难和取得的进步C.动物资源保护促成了生物技术新成果的诞生D.生物技术的进步为动物资源保护开辟了新天地27.今天,随着科学技术的迅速发展,人们的物质与精神文化需求日益增长,小范围、低水平的科普活动已远不适应时代的发展。“理解科学”这个大“科普”,便成为迫切需要全社会关注的重大课题。随着科学技术的纵深发展,科学技术逐渐形成了自己的概念和逻辑体系,也渐渐远离了大众的视线与常识。人们很难凭借以往的知识结构和经验,来准确理解科学及其所引起的各种变化,很难判断其社会价值与意义,这就使得一些科学技术成为横亘在人类发展道路上的知识壁垒。这段文字意在说明:A.提高科普工作水平所面临的种种困难B.现代科学技术有成为知识壁垒的可能C.在新形势下提升科普工作水平的必要性D.公民的科学素养与飞速发展的科学存在差距28.一只小型广告灯箱一年可以杀死约35万只昆虫。亮如白昼的夜晚还会严重影响昆虫特别是成虫的生命周期。昆虫是自然界食物链中的一个重要环节,很多小型动物、鸟类和蝙蝠以昆虫为主要食物,许多植物靠昆虫授粉,如果昆虫的种类和数量发生变化,必将严重影响生态环境。过度
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