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肥料对香水百合切花品质发育影响院系：贾思勰农学院班级：2013级园艺技术姓名：尹振丽学号：201307130030肥料对香水百合切花品质发育影响摘要:以盆栽香水百合为试验材料，用氮、磷、钾、钙四因素四水平L16(44)正交试验设计方法，测定了百合切花形态、瓶插寿命、花瓣中的超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性糖、可溶性蛋白质含量等指标，以期探讨配比施肥对香水百合切花品质的影响。结果表明，以施用氮肥300mg/kg、磷肥100mg/kg、钾肥150mg/kg、钙肥120mg/kg配比处理最佳，提高了百合的株高、花径叶面积，延长了切花瓶插寿命，维持了花瓣中SOD活性在较高水平，还减缓了瓶插期间花瓣中可溶性糖、可溶性蛋白质的下降。在瓶插3个时期内切花SOD活性、可溶性糖、可溶性蛋白质含量均与氮、磷、钙营养呈正相关，而与钾营养呈负相关。关键词:香水百合;鲜切花;肥料引言：近年来，百合产业迅速发展，无论是土壤栽培还是基质栽培，其面积都在不断扩大。但现在栽培技术比较低，一是由于盲目追求切花的产量而缺乏品质的概念，二是众多学者主要关注切花采后生理的研究，而忽略了采前栽培技术研究，这些都严重制约了我国花卉产业的外向型发展。现有研究认为，切花采后的寿命30%～70%决定于采前生长条件，切花栽培过程中营养状况往往直接影响到切花的生长发育、品质形成和采后品质变化，只有合理的施肥管理才能保证切花的正常发育。因此，本试验深入研究鲜切花的衰老机理，以香水百合(Liliumcasablanca)品种‘天霸’为材料，通过合理的施肥量、施肥时期和适宜氮、磷、钾、钙比例的施肥方法，系统研究施肥对切花百合品质效应的影响，为香水百合切花生产提供理论依据和技术参考。正文：盆栽试验于2015年3～8月在山东农业大学教学农场4#温室大棚内进行。供试土壤经风干、碾碎、消毒，并经3mm孔径过筛。土壤pH6.15，碱解氮(N)81.32mg/kg，速效磷(P)10.98mg/kg，速效钾(K)55.45mg/kg。供试百合为购买的荷兰进口香水百合品种‘天霸’，周径12～14cm。为改善香水百合的生长环境，栽培基质采用壤土∶砂子=3∶1(重量比)，并采用口径40cm、高20cm的瓦盆为栽培容器，每盆种球3个。随机排列，重复3次。氮肥用NH4NO3、磷肥用NaH2PO4、钾肥用KCl，钙肥用CaO，所用肥料均为分析纯。磷肥和钙肥作基肥，先施入钙肥后再混入磷肥;所需氮、钾按百合3个不同生长阶段施用，每个生长阶段按氮钾配合比例施用。其中氮肥:第1次20%，第2次40%，第3次40%;钾肥:第1次40%，第2次40%，第3次20%。施肥时间分别为结合装盆将肥料混入土壤中，后两次施肥结合浇水施入，每两次施肥之间的大致间隔为30d(即栽种期，现蕾期，初花期)。测定指标与方法当花蕾露色时，开始剪取百合切花，用水切法留取花枝长度约为40cm，然后分别插入盛有自来水的三角瓶中，用棉花封瓶口，以防水分蒸发。(1)采收时测量百合株高、花枝中部茎直径、花枝中上部代表性10片叶平均的单叶面积、开花前一天的花蕾长度和盛开时花朵直径。(2)自开花当日起每隔3d取花瓣分别进行超氧化物歧化酶(SOD)活性(氮蓝四唑法)、丙二醛(MDA)含量(硫代巴比妥酸法)、可溶性糖(蒽酮比色法)、可溶性蛋白含量(考马斯亮蓝法)的测定。(3)瓶插寿命的测定:花朵80%出现衰败为瓶插寿命的结束。试验数据采用Excell和SPSS统计分析软件处理。N4(300mg/kg)P3(100mg/kg)K2(150mg/kg)Ca4(120mg/kg)处理的株高、花径、叶面积优于其他各处理。对照(CK)处理的花径短、叶片数少。低氮(0mg/kg)、高钾(450mg/kg)和低钙(0mg/kg)处理的瓶插寿命短。施用适宜高浓度的氮营养对百合生长是有利的;而在高水平氮(300mg/kg)的处理下，钙能促进切花形态品质的提升;在高水平氮的配施下，随磷和钾用量的增大，切花形态的变化趋势表现为先增大后变小，以磷和钾分别为150mg/kg和150mg/kg时对切花形态品质的提高最佳。不同肥料处理对切花香水百合形态和瓶插寿命的影响处理株高(cm)茎粗(cm)花径(cm)蕾长(cm)叶面积(cm2)叶片数(片)瓶插寿命(d)瓶插4、7d时对照(CK)处理的百合切花花瓣MDA含量均较高。开花期间各处理的花瓣中MDA含量变化都呈上升趋势。与瓶插4d相比，瓶插10d时虽然中或高氮(100～300mg/kg)、高磷(150mg/kg)、中钾(150mg/kg)和中钙(40mg/kg)处理的花瓣MDA含量增幅较大，但在整个瓶插期间内，该浓度范围内处理的MDA含量均保持在一个较低水平内。在瓶插期间各处理的切花花瓣可溶性糖含量变化均呈下降趋势，可溶性糖含量先小幅增高，后急剧下降。中或高氮(100～300mg/kg)、中或高磷(50～150mg/kg)、中钾(150mg/kg)和中或高钙(40～120mg/kg)处理的可溶性糖含量最高。与瓶插4d相比，瓶插10d时，N4(300mg/kg)P3(100mg/kg)K2(150mg/kg)Ca4(120mg/kg)处理的切花花瓣可溶性糖含量降幅最小，且在瓶插7、10d时，该处理的花瓣可溶性糖含量较高。与瓶插4d相比，瓶插10d时，N4(300mg/kg)P2(50mg/kg)K3(300mg/kg)Ca1(0mg/kg)处理的切花花瓣可溶性糖含量降幅最大，且在瓶插10d时，花瓣可溶性糖含量较低。可以看出，高氮(300mg/kg)、中或高磷(50～150mg/kg)、中钾(150mg/kg)和中或高钙(40～120mg/kg)处理的可溶性蛋白质含量最高。随着瓶插天数的增加，花瓣可溶性蛋白质含量都呈先上升后下降的趋势。瓶插10d时，基本各处理的花瓣蛋白质含量均小于瓶插4d时，但N4(300mg/kg)P3(100mg/kg)K2(150mg/kg)Ca4(120mg/kg)处理的花瓣可溶性蛋白质含量却增加了0.23%，且在瓶插7、10d时其可溶性蛋白质含量均较高。其中N2(100mg/kg)P3(100mg/kg)K4(450mg/kg)Ca1(0mg/kg)处理的花瓣蛋白质降幅较大。同时在整个开花期间内，其可溶性蛋白质含量均一直偏低。不同元素与百合切花品质的关系施用氮肥可显著提高花径、叶面积、叶片数和瓶插寿命，表明氮为香水百合切花品质较为重要的影响因素。适宜高浓度的氮营养是对百合生长有利的。本试验在磷、钾、钙营养基础上施用高浓度氮(300mg/kg)仍对切花品质有明显地促进作用，因此在适宜的磷、钾、钙配比条件下，氮肥的最大施用量还有待进一步研究。试验结果表明，钙营养对百合切花的蕾长具有显著影响。在高水平氮(300mg/kg)处理下，钙对改善切花品质有较重要的作用。这同Seeley的研究一致，百合需要高水平的氮和钙，这样才能使百合的生长质量达到最佳。本试验在氮、磷、钙肥基础上施用钾肥与百合生长基本呈负相关。研究单施钾肥可提高百合产量和抗性的结果不一致，可能由于是鳞茎栽培，而鳞茎中储存的钾基本可以满足该百合品种生长的需要，再施过多钾肥也许会造成钾过多，引起营养失衡，所以钾的效果是负面的;或钾肥与氮、磷、钙营养中的某种元素存在一定拮抗作用有关。以上推论还有待进一步研究。不同元素与百合相关生理生化指标的关系在香水百合花朵开放初期，尚未进入完全衰老前，低氮(0mg/kg)、中磷(50～100mg/kg)处理的可溶性糖含量已经开始下降，而这时在花朵外观上尚未表现出衰老现象，以后随着后期衰老的加剧，外观上才表现出明显的衰老特征，这与刘雅莉、洪波对香水百合花朵衰老机理的研究结果基本一致。研究表明，不同处理的香水百合花瓣均在发育较早阶段SOD活性逐渐变高，表明了花瓣在衰老未启动前能维持体内各种代谢之间的平衡。随着花朵衰老的启动与加剧，SOD活性呈下降趋势，说明在衰老过程中体内自由基的产生和清除之间的平衡被破坏。高氮(300mg/kg)、中或高磷(100～150mg/kg)和中钙(40mg/kg)处理的SOD活性要明显高于其他处理。不同处理的香水百合花朵SOD活性均与氮、磷、钙呈正相关，而与钾呈负相关，说明随着花朵的发育，较高浓度的氮、磷、钙能延缓SOD活性下降，高浓度的钾反而加速了衰老进程。此外，MDA含量与衰老程度之间存在明显的正相关，MDA含量的增加是花瓣加速衰老的重要标志之一。CK处理的花瓣MDA含量增幅最小为55.07%，但同低氮(0mg/kg)、中钾(300mg/kg)处理的花瓣MDA含量一样，均在整个瓶插期间保持较高水平，这导致花瓣过早枯萎、脱落，严重缩短了切花寿命;而高氮(300mg/kg)、高磷(150mg/kg)、中钾(150mg/kg)和中钙(40mg/kg)处理的MDA含量均保持较低水平，利于切花的保鲜。4结论综合考虑认为，在高氮(300mg/kg)、中或高磷(100～150mg/kg)、中钾(150mg/kg)和中或高钙(40～120mg/kg)浓度范围内，花瓣SOD活性、可溶性糖、可溶性蛋白含量均在瓶插期间保持相对的较高水平，其中以施用氮300mg/kg+磷100mg/kg+钾150mg/kg+钙120mg/kg的香水百合“天霸”切花综合品质最佳。影响百合切花品质的因素很多，肥料只是其中之一，所以，所得的推论只是针对供试品种。对于其他品种或者在不同栽培条件时，可能会有一定差异。参考文献:［1］王磊，汤庚国，刘彤．施肥对石蒜叶片生长及生化指标的影响［J］．东北林业大学学报，2009，37(7):65－66．［2］尤伟忠，成海钟，房伟民，等．观赏百合生产技术研究进展［J］．安徽农业科学，2010，38(27):14907－14910．［3］周琼，李伏生，黄文君．分根区交替灌溉对百合鲜切花生理变化和质量的影响［J］．北方园艺，2007，(3):33－38．［4］何春梅，何盈，罗涛．施肥方法对百合生长影响的研究［J］．北方园艺，2006，(4):120－122．