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单元检测(二)一、选择题(本题包括13小题，每小题4分，共52分)1．下列关于细菌的叙述，错误的是()A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌2．微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法中，正确的是()A．纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B．在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利D．生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足3．有关培养基配制原则表述正确的是()A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响D．营养物质的浓度越高越好4．下列有关细菌培养的叙述，正确的是()A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动5．以纤维素为唯一碳源筛选出了真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似()A．硝化细菌B．蓝藻C．蚯蚓D．兔子6．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是()A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热7．测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是()A．制备标准显色液——配制溶液——制备样品处理液——比色B．制备标准显色液——制备样品处理液——配制溶液——比色C．配制溶液——制备样品处理液——制备标准显色液——比色D．配制溶液——制备标准显色液——制备样品处理液——比色8．有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和的比值为()A．1∶1B．3∶0C．6∶0D．4∶39．下列有关植物组织培养的叙述中，正确的是()A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C．愈伤组织是一种细胞呈正方形、排列紧密的组织D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得10．下列不属于植物组织培养特点的是()A．快速繁殖B．培养抗病植株C．不改变原植物的基因型D．需脱分化和再分化两个过程11．如图1所示，某有机物加入酶后，置于0℃至80℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理，在图2所示的A～D四图中，符合其关系的图是(注：纵坐标为有机物的分解总量)()图1图212．右图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，下列叙述错误的是()A．在B点之前，果胶酶的活性和温度成正比，之后，成反比B．当温度到B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最高C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升D．C点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时，酶的活性可以上升13．材料的选择是花粉植株能否培养成功的主要影响因素之一，下列与之相关的内容正确的是()A．不同植物的诱导成功率相同，同一植物的不同生理状况诱导成功率也相同B．不同植物及同一植物的不同生理状况诱导成功率都不相同C．不同植物的诱导成功率不同，同一植物的不同生理状况诱导成功率相同D．不同植物的诱导成功率相同，同一植物的不同生理状况诱导成功率不同二、非选择题(本题包括3小题，共48分)14．(18分)“宁夏红”枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成的。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出的果酒生产工艺流程简图。据图回答：(1)枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。_________________________________________________________________________________________________________。(3)酵母菌与醋杆菌在细胞结构上的主要区别是_______________________________________________________________________________________________________。(4)若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？________________________________________________________________________。(5)果酒制作是否成功，需发酵后取样鉴定，可用哪些方法检测酒精的存在？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。15．(12分)有些微生物含有纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。(1)写出实验步骤：①________________________________________________________________________________________________________________________________________________。②制备含有纤维素的固体鉴别培养基若干。③________________________________________________________________________________________________________________________________________________。④一段时间后，取培养基__________，观察记录菌落周围透明圈的大小情况。(2)预期实验结果及结论。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。16．(18分)为提高玉米产量，科学家在育种和栽培中进行研究。下图是关于玉米培养的过程，请回答：(1)取茎尖进行组织培养，发育成植株D，取D的花药培养成幼苗，经秋水仙素处理后发育成为植株G。从细胞分裂方式上分析，E→F过程中进行了________分裂；从育种方式上分析，D→G属于____________育种。(2)D植株上的小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是____________________。在该过程中，首先要经过“小孢子四分体时期”，这里的“四分体”是指______________。在其后某个时期对离体刺激最敏感，一般来说在________期，花药培养成功率最高。(3)选取茎尖放入A瓶中培养，是因为___________________________________________________________________________________________________________________________，如果选取D植株茎的切段放入A瓶培养，首先要进行______________，一般是刷洗后用流水冲洗20min，用无菌吸水纸吸干后再放入体积分数为70%乙醇中摇动2～3次，持续__________s，立即取出，在无菌水中冲洗并用无菌吸水纸吸干，再放入5%次氯酸钠溶液中1～2min，取出后在____________中清洗至少3次，以____________。(4)C和F试管苗不能直接栽培到大田中，要进行____________________________。答案1．D2．D3．C4．D5．C6．C7．D8．D9．D10．D11．B12．D13．B14．(1)在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，增加数量(2)不能；因为醋杆菌是好氧菌，而果酒发酵是无氧环境(或因醋杆菌需要在有氧且温度是30～35℃条件下，才能将糖转化成醋酸，而此时发酵罐中的条件不合适)(3)有无成形的细胞核、有无结构复杂的细胞器(4)适宜的温度、pH、通气量(5)品尝样液中是否有酒味；嗅闻样液中是否有酒味；向样液中加入重铬酸钾溶液，观察颜色的变化；用酒精比重计测所得样液的酒精度15．(1)①将培养好的生产菌株分成两组，一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理作对照③把诱变组的大量菌株接种到多个含有纤维素的固体培养基上，同时接种对照组(未处理)的菌株。把它们置于相同的条件下培养④用刚果红染色(2)①诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较大，说明诱变育种获得了纤维素酶产量高的菌种；②诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相同，说明诱变育种没有使菌株发生变化；③诱变组中菌落周围的透明圈与对照组相比较小，说明诱变育种获得了纤维素酶产量低的菌种16．(1)有丝分裂单倍体(2)减数分裂和有丝分裂四个小孢子连在一起单核(3)茎尖细胞是具有旺盛分裂能力的幼嫩细胞，更容易通过培养表达出全能性细胞刚刚分裂产生，还没有被病毒或细菌感染，可以直接培养出无病毒植株外植体消毒6～7无菌水漂净消毒液(4)试管苗移栽