第二章物流的功能及合理化管理

1第二章物流的功能及合理化管理物流的基本功能主要包括包装、储存、装卸（搬运）、运输、流通的加工及物流信息，其整体功能是通过各个要素的有机结合来实现的。物流活动的合理化是建立在各个功能合理化的基础上，通过系统化、集成化管理，最终实现的物流系统的最优化。本章主要对物流基本功能的概念、特征、内容、作业方式和程序等进行展开性阐述。第一节物流的基本功能组成物流系统的结构，如图2—1所示纵向横向从图中可以看出：物流的基本活动分为六大部分，其中装卸、包装、保管和运输属于基本活动，而流通加工和信息属于支援活动。基本活动是纵向进行的，支援活动是横向穿叉进行的。现代物流管理是通过对构成物流系统的各个功能要素进行系统化、集成化管理，提高物流能力和物流服务水平，有效控制物流成本，达到以最低的成本实现5R的。物流综合系统装卸包装保管运输流通加工信息基本活动支援活动2根据美国学者对物流的定义和对现代物流的理解、物流活动有以下16项内容：1、客户服务管理——掌握客户的需求动态，依据企业营销战略，结合客户的要求，确定服务水准，及时提供物流服务。2、需求预测——对生产、装运、销售等方面的流量进行预测。3、物流信息交换——物流信息在物流各基本功能之间的传递与交换。（横向活动）——支援活动4、库存控制——在保障供给的前提下，为使库存数量最少所进行的有效管理。它是物流管理的核心。5、装卸搬运——在保管和运输之间，对物料进行的装车、卸车、移动、取货、分拣等作业活动。6、订单处理——接受订货信息，制作订单并按订单备货。7、售后服务——为已售产品进行跟踪服务（维修、配件）8、工厂和包库布局——也就是物流规划。根据物流合理化的要求，克物流节点的数量和位置，它直接关系到物流网络格局，影响物流的走向与流量。9、物资采购——根据生产计划和库存状况，采购物资。10、工业包装——也称运输包装或物流包装。是为保证物流过程中货物不发生损坏，便于装运和保管而进行的包装活动。则重于物料的物理性防护。11、退货处理——将不合格的货物和多余货物退还给供货单位。12、废弃物处理——物流过程中的废弃物的回收活动。13、运输——是物流的主要功能，是为了实现物资的空间位移。合理3安排，充分利用各种运力，实现门对门的多式联运，对运输过程进行实时控制（GPS、货物跟踪系统，往返货物配载系统），开展集装箱运输。14、仓库管理与保管——对货物出库、入库、装卸等作业实施管理，及时库内和物料进行保管、保养、堆码、苫垫活动。15、流通加工——是在流通领域对物品进行分拣、分类、分装、组装等活动。它不改变商品的基本形态，只是完善商品功能，提高其附加值，便于销售、携带……16、配送——指由末端物流点向最终用户进行的货物运输活动。第二节包装一、包装概述（一）包装的定义——是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述的目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。（二）包装的种类包装可以按形态、功能、包装方法、包装材料、包装商品、包装内容、包装阶段等多个标志进行分类。4。、、、、：。、，、、。。、、、：。，：。、保护物品保管记数装卸便于运输目的印记等并作标识捆扎罐等容器中或直接袋即将物品放入箱指物品的外部包装外包装损害热和冲击碰撞对物品的光湿气防止水目的指包装物品的内部包装内装保护物品提高商品的价值目的按个进行的包装个袋按形态分——————1。、。。。）（。。，）（、日用品礼品相当于个装部分其本身构成商品的一要目的的包装是以促进商品销售为主零售包装商业包装相当于外装名受损坏为目的的包装程中的物品指从保护运输和保管过运输包装工业包装按功能分2从物流角度考虑，工业包装和商业包装应具有同样的创意和功能，如彩电、冰箱的包装。）（）（）（）（）（）、（、充隋性气体充气包装抽空气真空包装热缩收缩包装减震材料缓冲包装涂油防锈包装放吸湿剂密封防湿包装按包装方法3塑料袋包装玻璃瓶包装纸袋包装木箱包装纸箱包装按包装材料、4危险品包装机械包装蔬菜包装药品包装食品包装按商品种类、5）、、（）、、（）、、（、化肥粮食药物颗粒包装大白粉面粉石墨粉末包装饮料化工原料工业试剂液体包装物料形态65）、（）（）（、超市个体店店铺包装物流中心集货地包装生产企业生产包装按流通阶段7（三）工业包装的功能物流环节注重的是工业包装，其功能主要体现在保护物品、促进物流作业效率化等方面。1、物品的保护性保护性是工业包装要解决的实质问题，是保证物品质量的重要手段。对物品保护的主要内容有：①防止物品变质（化学变化）②防止发生变形、破损（物理变化）③防止异物混入、污染④其他，如生锈、生虫等2、单位化（数量化）包装具有将物品集合，便于理货的数量单位的功能，单位的大小决定了理货的便利性和交易的便利性。理货的便利性主要考虑：多大的包装单位有利于托盘堆码、运输带传送、人工搬运、出、入库计数……注意：包装单位化必须以包装模数（为实现包装货物合理化而制定的包装尺寸系列）为基础。要考虑：①托盘、集装箱、货车、装卸机具的关联性。②消费者的购买（数量）单位3、标识性通过包装使印刷、贴标签等标识变得容易。64、便利性便于：①放入说明书、配件等附属物②陈列③包装物的再生利用④提高运输、保管等作业效率⑤消费者使用⑥包装物的生产5、适应性工业包装在不过份提高包装费用的前提下，兼顾商业包装的特点，使之也具有商业包装的促销功能，通过工业包装给消费者带来对商品的好感和满足感。工业包装和商业包装没有严格的界限。二、合理化包装包装是企业生产物流的终点（任何产品）也是销售物流的起点，未经包装的物品无法转入物流环节。包装合理化的目标——多、快、好、省、大量、迅速、低廉、省力物流合理化的发展方向：包装尺寸标准化包装作业机械化包装成本低廉化包装单位大型化包装资源节省化（一）包装尺寸标准化意义：包装物的尺寸必须与其它物流环节的机械器具相匹配，才能提高整个物流的运作效率。必须依物流总体的合理化为目标，从物流系统全7局出发，来考虑物流包装尺寸标准化问题。主要是尺寸标准化——纸箱、托盘、集装箱、车辆、货架……办法：共同遵守物流模数。（有国家标准）只有这样，才能保证物流各个环节的有效衔接，合理进行堆码，高效进行物流运作。如集装箱尺寸，托盘的叉口距离。（二）包装作业机械化包装是提高包装作业效率，减轻包装作业强度、改善包装质量、降低包装成本的唯一出路，个装→箱装→封口→挂提手……轻工机械中的包装机械很多都是自动机，如硬盒包装机，颗粒包装机……（三）包装成本低廉化①材料费占主要比例。就从材料费用，使用量，材料档次、质地、价格、产地包装器具结构上下功夫，节约材料费用支出。②劳务费，包装逐年上升降低劳务费用的出路是实现包装的机械化、自动化。综合分析机械化与人工包装的质量、效率、成本，选出最佳方案，是采用机械化、半机械化、人工。防止过剩包装造成包装成本过高，“名”不副实。允许一定程度的破损率，能大大节约包装费用，对节约包装成本是有损的（视物品而弃）（四）包装单位大型化包装有利大型装卸搬运机械的使用，提高作业效率。特别是国际货运和长途货运。（五）包装材料的资源节省化8无论从节约成本，还是保护环境意义上讲，节约资源是包装合理化追求的目标。包装的重要途径：1、减少过剩包装。2、对包装物的再利用（周转、改装……折叠箱）3、对包装物的回收、再生。（纸箱、塑料类……）三、包装技术常用包装技术有：畅通保证生产物流作业连贯包装合理材料适当促进销售方便顾客保证内容物品质量完好问题应用包装技术注意四个、，（一）固定——缓冲包装技术为防止由于冲击、振动、重压等外力对内装物品造成的物理性破坏，需要将物品固定在容器内，以缓冲外和，保护物品免受损坏的技术。固定——缓冲包装技术的应用，主要考虑物品的性质、价值、流通路径及其状态、包装材料的性能等。（二）防湿包装技术防湿为防止物流过程中物品吸收湿气造成物品质量下降而采用的包装技术。防湿方法：1、用防湿材料将物品密封。2、用防湿材料将物品密封，再加干燥剂、吸收湿气。（三）防锈包装技术主要是金属制品。9方法：涂防锈剂（油、脂等）（四）其它：防水（浸入）包装防包装材料老化、剥落、开口等现象采用的连着压印，压痕封口技术。强化捆绑技术。便于携带、分拣、识别而采用的包装技术。四、运输包装的标志运输包装的标志是指为了认别货物和计数，便利装卸运输、仓储等物流活动的顺利进行，防止错发、错运及货物损坏等事件的发生，而在包装物外表上所做的图形和文字标识。（一）运输标志（ShippingMark）为了适应货运量的变化，运输方式的变革以及电子技术、网络技术的应用，国际标准化组织将运输标志（麦头）简化为四项：①收货人或买方名称的英文缩写字母或简称。②参数号：如发票号、运单号（没有者不运输）③目的地④件号：（一行几件）列为四行，每行不超过17个印刷符号，用打字机全部做成不宜采用几何图形。（见P33）（二）指示性标志（lndicationMark）指示又称注意标志，以简单、醒目的图形和文字在包装物上标出，用来提示工作人员在运输、装卸、保管过程中需要注意的事项，如“防湿”、“由此开启”、“小心轻放”、“易碎”、“向上”等。10指示要依据国家颁布的《包装储运指示性标志》来刷制。（三）警告性标志（WarningMark）警告又称危险品标志。是对易燃品、易爆品、有毒物品、腐蚀性物品、放射性物品等危险品，在其运输包装上清楚而明确地刷制的标志。以警告工作人员，使其在装卸、运输和保管过程中，按货物的特性采取相应的保护措施，保护货物和人身安全（05年发生在安徽的氯气泄漏事件）。警告要依据国标《危险货物包装标志》刷制。联络国海事协商组织也对危险货物作了规定：《国际海运危险品标志》。在组织危险品出口时，除刷制国内危险品标志外，还要刷写国际海运危险品标志，否则，会被拒绝靠岸。第三节装卸一、装卸的概念装卸是指物品以人力或机械装入运输设备或卸下。装卸活动具体包括：物资的装载、卸货、移动、货物的堆码上架，取货、备货、分拣等作业。装卸和搬运的区别：装卸是指上下方向的移动（垂直）搬运是指横向或斜向移动（水平）搬运和运输的区别：搬运是在物流节点内进行的短距离移动。运输是在物流节点之间进行的长距离移动。装卸活动是物流各项活动中出现频率最高的一项活动，其效率的高低，直接影响物流的整体效率。虽然装卸活动本峰并不产生效用和价值，但由11于装卸活动对劳动力需求量大，需要使用大量的装卸设备，因此物流成本中装卸费用所占比例很大，装卸活动的合理化对物流整体的合理化至关重要。随着工业机械化和自动化程度的不断提高，装卸活动也由原来主要依靠人力，逐步转向机械化，但在整个物流活动中，由于装卸对象的复杂性，安全摆脱人工装卸还很困难，发达国家也难安全摆脱，我国现状：省人、省力仍然是物流研究的重要课题，通过提高装卸作业的机械化程度，来减轻人工作业的比重和强度，改善作业环境，提高装卸效率，降低物流成本。二、装卸的种类（一）装卸形态的种类各种装货机装卸叉车装卸起重机装卸传送机装卸按装卸机械分散装货物装卸内装单件单元货物装卸单件货物装卸按货物形状分飞机装卸船舶装卸铁路货车装卸卡车装卸按运输手段分公共物流设施内的装卸场所的装卸活动配送中心等设施自用仓库工厂装卸企业自有物流设备内的按设施场所分装卸形态一）（、、、：）（（二）装卸作业活动的种类12。，。、、、、、，）（。，、、、m、业移动距离较大的库区作在搬运作业中移送作业斜向移动及其组合垂直业中所进行的包括水平是指在进行上述各种作搬送作业搬运移动作业播种式摘果式所的作业堆码在指定的场发货对象等分类取货作业的先后次序按照货物的种类将货物从指