第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质

12014-2015泉州七中高一生物导学案（必修1•分子与细胞）第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质编撰：郑凌嬿审定：◆学习目标1.会列举糖类的主要类别2.能概述糖类在生命活动中的作用3.会列举脂质的主要类别4.能举例说出脂质在生命活动中的作用5.会描绘碳原子的结构特点，能举例说明生物大分子以碳链为骨架◆知识梳理（课前）一、细胞中的糖类1.单糖（1）特点：不能__________，可被细胞直接吸收糖。（2）实例：“生命的燃料”指_________，分子式为_________；常见的单糖还有_________、_________、核糖和_________等。2.二糖（1）蔗糖：由一分子_______和一分子_______组成，分布在植物细胞中。（2）麦芽糖：由两分子_______组成，分布在植物细胞中。（3）乳糖：由一分子_______和一分子_______组成，分布在人和动物乳汁中。3.多糖：指由许多__________脱水缩合而成的糖。（1）实例：常见的多糖有植物细胞中的__________和__________，以及人和动物细胞中的__________。（2）功能：_________和__________是储能物质，__________是构成细胞壁的成分。（3）特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。二、细胞中的脂质1.组成元素：主要有________，有的还含有P和N。2.种类及功能：（1）脂肪：①细胞内良好的______________。②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到______________作用。③分布在内脏周围的脂肪具有______________作用，保护内脏器官。（2）磷脂：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与______和多种________的运输。（3）固醇：①胆固醇：构成________的重要成分，在人体内参与血液中_________的运输。②性激素：促进___________发育及生殖细胞的形成。③维生素D：促进人和动物肠道对______________的吸收。注意：脂质元素组成元素主要是_________________。与糖类相比，H的含量更________，O的含量更________。2三、生物大分子的骨架1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为______________。2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的____________构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成______________。单体葡萄糖氨基酸核苷酸多聚体多糖蛋白质核酸四，课前自测：课后P33一、基础检测及《阳光课堂》指定练习◆互动研讨（课堂）1.问题反馈2.合作探究知识点1：细胞中的糖类1、人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？2、糖类可分为单糖、二糖和多糖,请分别叙述这三种糖的定义。3、请将表中列出的各种糖类的分子式及功能补充完整。种类分子式功能五碳糖核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6蔗糖C12H22O11麦芽糖乳糖淀粉(C6H10O5)n纤维素C5H10O5糖原C5H10O43知识点2：细胞中的脂质1.组成脂质的化学元素有哪些?常见的脂质有哪三种?你了解的固醇类物质有哪些?2.叙述脂肪和磷脂的功能。3.糖类和脂肪都只由C、H、O三种元素组成。1g葡萄糖氧化分解释放的能量约为17kJ,而1g脂肪氧化分解可释放出的能量约39kJ,单位质量的脂肪氧化分解释放的能量相对多的原因是什么?知识点3：生物大分子以碳链为骨架1.构成蛋白质、核酸、多糖的单体分别是什么?它们在结构上有什么相同之处?2.请结合化学知识，理解碳元素为什么是构成细胞的基本元素。4◆达标训练（课堂）一．选择题1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A、麦芽糖B、淀粉C、葡萄糖D、蔗糖2.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是：（）A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质3.有人分析一种分子量小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是：（）A、脂肪B、氨基酸C、淀粉D、蔗糖4.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A、碱基、单糖、氨基酸B、葡萄糖、碱基、氨基酸C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5.组成核酸的糖类，在结构上它属于（）A．单糖B．多糖C．二糖D．糖元二，非选择题：请完成下表;固醇固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是：胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。◆课堂总结：思维导图构建多糖1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。5◆能力提升（课后）一．选择题1．组成糖原和脂肪的化学元素分别是（）A．C、H、O和C、H、OB．C、H、O和C、H、O、NC．C、H、O、N和C、H、OD．C、H、O和C、H、O、N、P2．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．葡萄糖、淀粉、果糖C．淀粉、脱氧核糖、乳糖D．麦芽糖、果糖、乳糖3．小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（）A．纤维素和糖原B．葡萄糖和麦芽糖C．葡萄糖和糖原D．淀粉和蔗糖4．细胞内的核糖主要分布在（）A．细胞核B．细胞质C．细胞膜D．细胞壁5．1分子蔗糖水解后产物为（）A．2分子葡萄糖B．2分子果糖C．1分子葡萄糖和1分子果糖D．1分子葡萄糖和1分子半乳糖6．生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（）A．蛋白质、脂肪B．糖类、脂肪C．脂肪、糖类D．糖类、蛋白质7．脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（）A．主要由C、H、O三种元素组成B．分子中氢原子所占比例高C．分子氧原子所占比例也高D．除含有C、H、O外，还含有N、P8．下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（）A．核糖B．纤维素C．糖原D．性激素9．下列物质中，构成细胞内膜结构的重要物质是（）A．胆固醇B．纤维素C．磷脂D．脂肪10．甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（）A．耗氧多，产生能量多B．耗氧少，产生能量少C．耗氧多，产生能量少D．耗氧少，产生能量多11．种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（）A．少B．多C．相等D．无规律12．不是植物细胞和动物细胞中储能物质的是（）A．糖原B．淀粉C．蛋白质D．脂肪13．下列对组成细胞的有机物描述正确的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．纤维素和糖原的单体都是麦芽糖6基本单位主要功能有机大分子元素ABCDEFGH储能物质储能物质结构物质遗传物质C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的14．下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（）A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分15．下列叙述中，错误的是（）A．多聚体彻底水解后的产物是它的单体B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C．淀粉和纤维素的单体都是单糖D．DNA和RNA单体的分子组成不同二．非选择题16．我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。棉、麻的主要成分是，它的水解最终产物是；丝、毛的主要成分是，它的水解最终产物是；17．下图是细胞内4种重要有机物的组成成分，回答下列问题：（1）A一般是指_______________；E在动物细胞中是指，主要存在于和细胞中。（2）F是指；除此之外，脂质还包和。其中参与血液中脂质运输的是。（3）C是指，通式是。C形成G的过程叫。（4）D是指，D是形成的单体。18．连线题：组成细胞的有机物种类很多，可以通过一定的化学进行鉴定。试将相关物质、鉴定试剂及特征现象用线连接起来。鉴定物质检查试剂特征现象还原性糖双缩脲试剂红色淀粉甲基绿橘黄色脂肪吡罗红砖红色沉淀蛋白质双缩脲试剂紫色DNA斐林试剂蓝色RNA苏丹III绿色719．胰岛素分泌不足患糖尿病。某研究性学习小组的同学计划用所学的知识来验证病人尿液中含有葡萄糖。现根据提供的材料完成实验方案的设计。实验目的：。实验材料：尿液样品甲、尿液样品乙（病人）、、及必要的有关器材实验原理：。实验步骤：⑴⑵⑶预期实验结果：实验结论：。20．比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答：含量成分CHO物质脂质75%12%13%糖类44%6%50%⑴糖类和脂质在化学组成上的相同点是。⑵糖类和脂质在化学组成上的不同点是。⑶1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因：。