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2012级生物导学案执笔人：杨宁审核人：王建忠签批人：刘清鸿2012、11不自满者收益，不自足者博闻生物膜的流动镶嵌模型学习目标1．简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容；（重点）2．举例说明生物膜具有的流动性的特点；（重点）3．通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律；（难点）4．在探讨建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的观点。（难点）【课前回顾】1．制备细胞膜应选用＿＿＿＿＿作为实验材料，依据的原理是＿＿＿＿＿＿。2．细胞膜主要由＿＿＿和＿＿＿组成，还有少量＿＿＿。功能越复杂的细胞膜，＿＿＿的种类和数量越多。3．细胞膜的功能有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿。【课中研讨一】对生物膜结构的探索历程阅读以下相关资料，完成问题探究。【资料1】19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。由此得出结论是。【资料2】20世纪初，科学家将哺乳动物成熟的红细胞分离出膜，分析表明，膜的主要成分是和；【资料3】磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，亲水性“头”部易溶于水，可与水分子或其它亲水分子聚集，疏水性“尾”部不溶于水，远离水分子。①将很多磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？请画图表示空气水②细胞膜的两侧都有水环境存在，请同学们尝试着画出在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的？【资料4】1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。由此推测细胞膜中的脂质分子必然如何排列？【资料5】1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。推测细胞膜上的脂质和蛋白质是如何排布的？罗伯森认为所有的膜结构都相同并且是静止的，你同意吗？请举例说明？【资料6】生物膜的冰冻蚀刻。标本用干冰等冰冻，后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。请据图，描述生物膜中蛋白质的分布情况。【资料7】1970年，科学家通过荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验（课本67页图4-5）证明细胞膜具有性。【课中研讨二】生物膜的流动镶嵌模型阅读课本68页，完成下列问题：1．请注明各部分结构名称1232．生物膜的流动镶嵌膜型认为，构成了膜的基本支架，这个支架不是的，而是具有的；蛋白质分子有的在磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以运动的。3．在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合成的，叫做糖被。它在细胞生命活动中有重要功能，如细胞识别、信息交流、保护和润滑等。4．生物膜的结构特性是具有______________；它的功能特性是_______________。补充：蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。32012级生物导学案执笔人：杨宁审核人：王建忠签批人：刘清鸿2012、11不自满者收益，不自足者博闻【思维提升】1．思考生物膜流动性的结构基础是什么？2．流动性和选择透过性的关系（1）区别：流动性是细胞膜的结构特性，选择透过性是细胞膜的功能特性。（2）联系：流动性是选择透过性的基础，因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞已经死亡。【典例分析】在研究细胞膜的结构和成分时（1）应选取人的哪种细胞做实验（）A．神经细胞B．口腔上皮细胞C．成熟的红细胞D．白细胞（2）将选取的上述材料放入，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用法获得纯净的细胞膜。（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，能正确反应其分布的图是（）（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明。【达标训练】1．科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变薄，其决定因素是细胞膜的（）A．结构特点具有流动性B．选择透过性C．专一性D．具有运输物质的功能2．细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）[来A．糖蛋白B．磷脂C．脂肪D．核酸3．细胞膜具有流动性，是指（）[A．整个细胞膜具有流动性B．细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性C．细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性D．细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性4．异体器官的移植往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（）A．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B．细胞膜表面具有糖蛋白C．细胞膜具有一定的流动性D．细胞膜具有选择透过性5．变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A．保护作用B．一定的流动性C．主动运输D．选择透过性6．最能代表生物膜基本化学成分的一组化学元素是()A．C、H、O、NB．C、H、O、N、PC．C、H、O、S、PD．C、H、O、Mg、Fe7．生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是()①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构③静止的④流动的A．①③B．②④C．①④D．②③8．一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A．5B．6C．7D．89．用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗原结合，两类细胞则分别产生绿色荧光和红色荧光。将两类细胞融合成一个细胞时，其一半呈绿色，一半呈红色。在370C下保温40min后，细胞上两种荧光点呈均匀分布(如图所示)，试问：(1)人和鼠细胞膜表面的抗原属于构成膜结构的起受体作用的。(2)融合细胞表面的两类荧光染料分布的动态变化，可以证实关于细胞膜结构“模型”的观点是成立的。(3)融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布，原因是，这表明膜的结构具有。(4)细胞融合实验若在20℃条件下进行，则两种表面抗原平均分布的时间大大延长，这说明。若在10C条件下，两种表面抗原便难以平均地分布，这又说明。【构建知识框架】