搜索
中等职业教育国家规划教材配套教学用书《礼貌礼节》教案制作：桂林市旅游职业中等专业学校赵丽华第1页共4页礼貌礼节4-2-1学科礼貌礼节授课教师执教班级授课日期年月日课题第四章我国部分民族和港澳台地区礼貌礼节第二节部分少数民族的礼貌礼节教学目标知识掌握满族、朝鲜族的礼貌礼节、节庆习俗和饮食习惯等礼仪知识能力培养学生对零散知识的归纳总结能力情感学习我国主要少数民族的礼貌礼节知识，开拓视野，完善礼仪学科的知识体系教学重点满族、朝鲜族的礼貌礼节、节庆习俗和饮食习惯等礼仪知识教学难点满族、朝鲜族的礼仪习俗中的喜好及禁忌教学方法教授法、启发法、演示法教学课时教学用具教学教程教师活动学生活动与教学意图【课题导入】展示满族、朝鲜族的一些生活图片，请学生猜一猜是哪两个少数民族，你从哪些方面的表现做出的判断？引起注意，激发学生的求知欲。【新课教授】第四章我国部分民族和港澳台地区礼貌礼节第二节部分少数民族的礼貌礼节概述简述东北的地理区域特点、主要民族及分布特点。一、满族（一）简介是一个历史悠久的民族，历史上曾同统治中国达295年。与汉文化相互影响较深，虽然长期与其他民族杂居使满族生活习俗有了较大的变化，但在一定程度上仍保留着自己特有的礼俗。居住区域——东北三省为主人口——2000年第五次全国人口普查，中国满族人口有10682262人生活形式——从事农业，兼有狩猎、采集等多种经营。宗教信仰：多信仰萨满教、还敬神信佛，敬观音、如来、太上老君等。★小贴士：旗袍是现代流行服装之一，在国际服饰橱窗里，享有很高的盛誉。旗袍是从满族古老的服装演变而来的。旗袍，满语称“衣介”。古时泛指满洲、蒙古、汉军八旗男女穿的衣袍。清初衣袍式样有几大特点：无领、箭袖、左衽、四开衩、束腰。箭袖，是窄袖口，上加一块半圆形袖头，形似马蹄，又称“马蹄袖”。马蹄袖平日绾起，出猎作战时则放下，覆盖手背，冬季可御寒。四开衩，即袍下摆前后左右，开衩至膝。左衽和束腰，紧身保暖，腰带一束，行猪时，可将干粮、用具装进前襟。男子的长袍多是蓝、灰、青色，女子的旗装多为白色。课件展示情景表演，教师引导评析。中等职业教育国家规划教材配套教学用书《礼貌礼节》教案制作：桂林市旅游职业中等专业学校赵丽华第2页共4页满族旗袍还有一个特点，就是在旗袍外套上坎肩。坎肩有对襟、捻襟、琵琶襟、一字襟等。穿上坎肩骑马驰聘显得十分精干利落。在满族南迁辽沈，入中原后，与汉族同田共耦，受汉族“大领大袖”服饰的影响，由箭袖变成了喇叭袖，四开衩演变为左右开衩。至本世纪30年代，满族男女都穿直统式的宽襟大袖长袍。女性旗袍下摆至（左骨右干）（小腿），有绣花卉纹饰。男性旗袍下摆及踝，无纹饰。40年代后，受国内外新式服饰新潮的冲击，满族男性旗袍已废弃，女性旗袍由宽袖变窄袖，直筒变紧身贴腰，臀部略大，下摆回收，长及踝。逐渐形成今日各色各样讲究色彩装饰和人体线条美的旗袍样式。由于旗袍非常适合中国妇女的体形和贤淑的个性、民族的气质，后来这一源于满族的传统服装渐渐成为中华民族文化宝库中的一朵苛葩，受到国内外妇女的青睐和赞赏。（二）礼貌礼节问候礼仪初次见面：请安礼分大、小礼。小礼是请安问候，大礼是“打千”。隆重节庆：抱见礼。小辈见长辈：侧身微躬，垂手致敬。长辈走后再行，请安后才说话。小辈媳妇遇见长辈：装烟敬语：“打扰您了”、“拜托您了”、“请多关照”★小贴士：满族特色语言欣赏——播放《红楼梦》片段，对满族人的称谓语、问候语、交际语等有一个感性的认识。拜访礼节强调满族传统的就坐方位，顺带简述满族建筑结构、婚礼仪式等方面的一些礼仪形式。（三）节庆习俗以学生自主学习为主，阅读课本。提问引导：找一找与汉族节日名称相同的节日？与汉族的节日进行对比春节端午节特有民族节日：请学生制作小组电子展板，下一次课交流（四）饮食习惯饮食特点：主食、烹饪技法、喜好风味对饮食习惯进行归纳总结，填写表格（五）禁忌生活禁忌家居禁忌丧葬禁忌其他日常生活禁忌喜欢的食物不喜欢的食物课件展示表格答案强化记忆礼仪禁忌，突破教学难点中等职业教育国家规划教材配套教学用书《礼貌礼节》教案制作：桂林市旅游职业中等专业学校赵丽华第3页共4页★对满族的礼貌礼节进行小结二、朝鲜族（一）简介中国朝鲜族是从朝鲜半岛迁入中国东北三省的朝鲜人。其中一部分早在明末清初就已定居东北境内。自19世纪中叶起,大批朝鲜人迁入中国东北各地.。朝鲜族有自己的语言文字。语言系属尚无定论；中国的朝鲜文与朝鲜民主主义人民共和国的相同。朝鲜文最早是1444年在朝鲜李朝世宗的主持下创制的，1527年曾作过改进。它有40个字母，是音素字母，拼写时把同一音节的音素叠成字块，构成方块形文字。1952年朝鲜民主主义人民共和国再次作了改进，井取消了夹用的汉字。但韩国的文字至今仍夹用汉字。朝鲜族擅长在寒冷地区种水稻。他们使水稻在中国东北生长繁衍。延边已成为东北地区著名的水稻之乡。另外朝鲜族聚居地还是我国重要的林业基地。居住区域——东北三省为主，以吉林延边、长白朝鲜族自治州、县最为集中。人口——2000年第五次全国人口普查，中国朝鲜族人口有192.38万人。生活形式——长期以垦荒为业，开发水田，种植优良水稻。服饰特色：朝鲜族喜爱穿素白衣服，故有“白衣民族”之称。朝鲜族一向认为彩虹是光明和美丽的象征，因此，喜用七色绸缎给儿童做衣服，意在让儿童美丽幸福。（二）礼貌礼节问候礼仪语言特色：初次见面、对长辈说话——用敬语交际礼仪：包括与长辈见面的礼仪、用餐礼仪、行路礼仪等方面（三）节庆习俗以学生自主学习为主，阅读课本。提问引导：找一找与汉族节日名称相同的节日？与汉族的节日进行对比六一儿童节老人节特有运动项目：请学生制作小组电子展板，下一次课交流★小贴士：朝鲜族敬老爱幼已是闻名天下的一种美德。不知世人还有哪一个族群能把“儿童节”和“老人节”过得像朝鲜族那样惊天动地，无以复加的隆重、热烈、欢快。在延边朝鲜族自治州，“六一”儿童节是个“大节”。这一天是全州人民共同的节日。少年宫里，公园的林荫草地上，山边小溪的河滩上，到处都是身穿节日盛装的人群。即使这一天不是“双休日”，各级领导和全体人民也都约定俗成地视之为休息日。在其乐融融的亲和氛围中，孩子们得到极大的欢乐，成年人们则再次品味和憧憬着希望的甘甜。朝鲜族老人过“花甲”，绝对是世界上最为隆重的人生庆典。每次参加这样的仪式，看到老人们接受晚辈的跪拜，畅饮着晚辈敬献的米酒，陶醉在欢歌笑语的喜庆氛围中，看着老人那种安详、那种满足，那种带着泪花的微笑，使人油然而生一种庄重和对人生的感悟。这种仪式其实是代表着一种肯定、一种收获和一种从血液中突涌出来的报恩之情。中等职业教育国家规划教材配套教学用书《礼貌礼节》教案制作：桂林市旅游职业中等专业学校赵丽华第4页共4页（四）饮食习惯对饮食习惯进行归纳总结，填写表格（五）禁忌称谓禁忌婚俗禁忌饮食禁忌其他日常生活禁忌喜欢的食物不喜欢的食物【课堂小结】小结本节课的内容再次明确本节课程的重要知识要点。【作业】制作小组电子展板，对课堂自主学习的内容深入了解和吸收，在交流中体验知识的形成。板书设计自我评价