第二课第二框礼仪为职业添彩教学设计

第二课第二框礼仪为职业添彩教学设计江苏省吴中职业教育中心校钱丽娟教学内容第二课第二框礼仪为职业添彩课时1教学目标认知明确职业礼仪的重要性，理解职业礼仪的作用和蕴含的道德意义。情感态度观念感受职业礼仪之美，体会职业礼仪对职业的助推作用，获得涵养内在品德的动力。明确只有严守职业礼仪，才能立足社会，立足行业，发展企业，成就自我。运用养成遵守职业礼仪的习惯，自觉践行职业礼仪规范，展示职业风采。教学重点与难点教学重点：遵守职业礼仪的意义和作用。教学难点：践行职业礼仪。教学方法案例探究法、小组合作法、情景教学法等。教学准备教师：准备多媒体课件，搜集相关案例资料；印发相关材料，导游员小张的职业礼节、松下幸之助的职业形象与松下电器的产品质量、人文海尔，消费和谐──海尔服务模式与服务创新、电话中“听”出了你的形象、理直气“和”为职场添彩（材料后附有“问题”）；选定情景模拟的学生人选，指导学生排练。学生：预习课文并思考能够展示职业风采的职业礼仪规范,做好表演的准备；根据教材P24活动框中的素材进行排练，并做好表演的准备。板书设计教学过程教学环节主要内容教学活动教师学生导入新课图片引入，情景模拟，温故并运用知识，明确本课学习内容。（1）用PPT出示图片，设问：哪一类（1）学生仔细阅读印发的材料《导游员小张的职业礼节》，每组学生职业经常会同时需要图中所示物件？（2）探究活动一：导游员小张的职业礼节。组织学生仔细阅读印发的材料《导游员小张的职业礼节》，两分钟后请每组代表进行情景模拟，模拟时要求学生将已学的个人礼仪、交往礼仪、职业礼仪的基本要求贯穿其中；其他学生认真观看，表演结束后进行点评，评出“最佳导游员”；让学生思考是什么使小张的导游职业锦上添花。（3）用第一、第二课学过的知识，对学生的表演进行赏析性点评、纠偏，特别表扬“最佳导游员”，并在学生讨论的基础上归纳引出“礼仪为职业添彩，也可以说礼仪既能为个人职业生涯‘添花’，也能为企业‘添彩’”。（4）板书：礼仪为职业添彩。代表上台进行表演，表演时要将已学的个人礼仪、交往礼仪、职业礼仪的基本要求贯穿其中。（2）其他学生认真观看、思考，记录下优点，找出不足。（3）表演结束后，其他学生对表演者的表演进行点评，然后评出“最佳导游员”，并说出理由。（4）回答“使小张的导游职业锦上添花”的原因。研习新课第一目：促进企业和谐──增强凝聚力。（1）讲究职业礼仪的作用。（2）自觉遵守职业礼仪的意义。（1）探究活动二：公司高管列队，躬身笑迎员工上班。情景模拟：组织学生模拟教材第24页活动框中描述的情景，引导学生感受企业内部讲究职业礼仪的和谐氛围。表演结束后三位学生旁白三个观点，用PPT出示三个观点的要点及问题：你赞成哪一种观点？为什么？谈谈自己的看法。表扬学生的表演，赏析性点评学生的讨论，明确为增强企业凝聚力就要讲究职业礼仪以促进企业内部的和谐。用PPT出示：促进企业和谐──增强凝聚力。（2）强化认识：理解洛克名言“礼仪是在他的一切别种美德之上加上一层藻饰，使它们对他具有效用，去为他获得一切和他接近的人的尊重与好感”，进一步阐明遵守职业礼仪的意义和作用。（3）板书：职业礼仪、协调、人际关系、尊重、信任、友好、友谊关系、促进企业和谐、增强凝聚力。（1）表演的学生在课前排练的基础上，上台进行情景模拟表演，其他学生认真观看，并判别三个观点，积极思考、讨论。第一、二组学生代表回答问题，其他同学倾听、思考。（2）认真思考，谈谈对名言的理解。（3）倾听、思考，并做好笔记。第二目：树立企业形象──提升竞争力。（1）树立企业形象的作用。（2）员工的良好形象是企业形象的最好代言。（1）探究活动三：中方公司成功接盘。先请两位学生朗读教材第25页活动框中的文字，再请一到两位学生指出谈判代表形象及谈判策略的细节。然后设问：中方公司凭借什么以低价成功接盘？给我们什么启示？（用PPT出示问题）讨论过程中引入荀子的名言“人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁”，在讨论基础上使学生进一步明确市场竞争中良好企业形象的（1）探究活动三：两位学生认真朗读教材第25页活动框文字，其他学生边听边思考PPT出示的问题，然后分小组讨论，第三、四组学生代表回答问题。（2）探究活动四：学生仔细阅读教材第26（3）职业生涯中遵守职业礼仪的作用。作用。用PPT出示：树立企业形象能提升竞争力。（2）探究活动四：员工职业形象与企业形象。组织学生仔细阅读教材第26页“链接”和印发的“松下幸之助的职业形象与松下电器产品质量”的材料，用PPT出示：不同的形象、不同的结果说明了什么？观察学生反映，请举手最快的学生回答问题，在此基础上引导学生明确员工职业形象与企业形象的关系。用PPT出示：员工的良好形象是企业形象的最好代言。（3）探究活动五：他们为企业带来了更多的用户。引导学生认真阅读教材第27页的活动框文字和“链接”，用PPT逐一出示问题：他们为什么会给企业带来更多的用户？说说职业礼仪在其中所起的作用。这两个案例给我们什么启示？引导学生展开热烈讨论。在学生讨论的基础上，进行归纳，说明员工良好形象会给企业带来社会效益和经济效益，促进企业发展。着重强调要求学生注重个人仪容仪表，从小事做起，从自我做起，遵守职场礼仪，以立足社会和行业、成就自我（用PPT逐一出示：注重个人仪容仪表，遵守职场礼仪，立足社会，立足行业，发展企业，成就自我）。用PPT出示图片，结合已学知识（形体姿态礼仪要求）指导学生训练。（4）板书：市场竞争、企业形象竞争、最好代言、员工形象、良好的、树立企业形象、提升竞争力、不良的、不利影响、巨大损失。页“链接”和印发的“松下幸之助的职业形象与松下电器产品质量”的材料，认真思考PPT出示的问题，举手最快的学生回答问题。其他学生倾听、思考，并做好笔记。（3）探究活动五：学生认真阅读教材第27页的活动框文字和“链接”，分小组讨论，积极思考、回答PPT出示的问题。在倾听、思考、做好笔记的基础上，懂得必须加强职业礼仪素养训练，为将来步入职场作好准备。分小组进行仪态训练，互相指出对方优点和不足，并纠正不恰当的动作举止。课堂小结总结归纳。在学生归纳基础上，强调要求学生应注重道德和礼仪修养，以使自己将来在职业岗位上自觉遵守职业礼仪，践行职业礼仪，借助礼仪的翅膀在职业的航程中飞得更稳、更高。用PPT出示本节课所学的主要知识点与教育点。板书：遵守职业礼仪、立足社会、企业、发展企业、成就自我（加上三个空心箭头）。在教师的引导下根据板书思考归纳本课所学知识。课堂练习学习评价。用PPT出示：（1）单项选择：《学习指导》P3第9学生认真阅读材料，积极思考，回答问题，从中感悟遵守职业礼仪的题；（2）多项选择：《学习指导》P4第9、10题；（3）简述：①说说你对李斯名言“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深”的理解。②组织学生阅读课前印发的材料：《人文海尔，消费和谐——海尔服务模式与服务创新》、《电话中“听”出了你的形象》。设问：海尔为什么要统一服务模式并不断创新？从韩笑笑身上你悟到了什么？重要性。课后作业布置作业。用PPT出示：（1）辨析：《学习指导》P5第7题；（2）案例分析：①《学习指导》P10第7题；②仔细阅读下面的案例，用学过的礼仪知识，回答问题,进行养成训练。理直气“和”为职场添彩“小姐！你过来！你过来！”顾客高声喊着，指着面前的杯子，满脸怒气地说，“看看！你们的牛奶是坏的，把我一杯红茶都糟蹋了！”“真对不起！”服务小姐迈着轻快的步子走来，陪不是地笑道：“我立即给您换一杯。”新红茶很快就倒好了，小姐轻轻地放在顾客面前，又轻声地说：“我是不是能建议您，如果放柠檬，就不要加牛奶，因为有时候柠檬酸会造成牛奶结块。”顾客的脸，一下子红了，匆匆喝完茶，走出店堂。有人笑问服务小姐：“明明是他土，你为什么不直说呢？他那么粗鲁地叫你，你为什么不给他一点颜色？”“正因为他粗鲁，所以要用婉转的方式对待；正因为道理一说就明白，所以用不着大声！”小姐说，“理不直的，常用气壮来压人。理直的人，要用气和来交朋友！”每个人都点头笑了，对这茶社增加了许多好感。往后的日子，他们每次见到这位服务小姐，都想到她“理直气和”的理论，也用他们的眼睛，证明这小姐的话多么正确──他们常看到，那位曾经粗鲁的顾客，和颜悦色、轻声细气地与服务小姐寒暄。①服务小姐以什么化解了那位粗鲁顾客的不满、误会？以什么赢得了其记录作业，课后认真完成。进一步理解遵守职业礼仪的意义，践行职业礼仪。他顾客的敬意和对整个茶社的好感？又以什么为自己的职业形象描绘了鲜艳的一笔？②设想，如果这位服务小姐“理直气壮”一番，结果会是怎样？③同座位两人一组，将原案例情节和其中设想的两种结果分别用不同的小品剧在下一节课上进行表演。附教学设计中补充的素材：1.导游员小张的职业礼节见《教师教学用书》P26第28～31行。2.松下幸之助的职业形象与松下电器的产品质量见《教师教学用书》P28第28～34行。3.人文海尔，消费和谐——海尔服务模式与服务创新见《教师教学用书》P29第1～12行。4.电话中“听”出了你的形象见《教师教学用书》P29第13～31行。5.情境剧本《导游员小张的职业礼节》（根据《教师教学用书》P26《导游员小张的职业礼节》资料改编）场景：旅游大巴车上；宾馆某房间人物：导游员小张、游客小李、游客小杨情节：（导游员小张带领旅游团去某旅游点游玩，结束一天的景点游玩后大家乘坐旅游大巴赶往宾馆休息。大部分人在车上迷迷糊糊地闭目养神，遇到突发情况，车子出现故障，司机停靠路边后正在检修。）小杨（睁开迷糊的双眼，嘀咕）：咦？车停了？小李（睁开双眼，站起身，大声）：嗳，真的，车停了。导游，怎么回事啊？小张：不好意思，车子突然出现故障，司机已在检修。小李（坐下）：哦！（半分钟后，小张下车察看情况后回到车上，又过了三分钟）小李（站起来，不满地说）：导游，车子什么时候才能修好啊？小张：我刚看过了，司机师傅说快了。实在抱歉，请大家耐心等等。（小李坐下，又过了三分钟）小李（站起身，大声嚷嚷，语气生硬）：导游，你怎么说话呐，快好了快好了，都过去这么长时间了，咋还不见好呢？我们花了钱你就给我们准备这样的车辆啊？该怎么补偿啊？小张（面带微笑）：非常抱歉，请大家原谅，遇到这个意外，可以算是我们今天行程中的小插曲了，相信很久以后大家还能记得来过这儿。司机师傅正在想办法解决，我们司机师傅对机械蛮精通的，相信他会有解决办法的，请大家再耐心等等。（见小张这样的态度，小李觉得再嚷嚷也没用，就气鼓鼓地坐下继续等。不一会儿车子修好了，继续向目的地开去。到宾馆待到大家进房间后，小张发现游客的一个背包丢在了总台，好似看见小李背过，于是打算送到小李房间）小张（手拿背包走到小李的房间门口，抬手轻轻扣门，听见里面回应声后礼貌地）：您好，我是导游小张。小李（开门后见是小张，面带疑惑神情）：哦，你啊，有事吗？小张：对不起，打扰您了，（提起背包）这背包是您的吗？小李（面带惊喜神色，赶忙后退）：哦，是的，请进！小张（手提背包，进入房间放在桌上）：我帮您放桌上了，那我告辞了。早点休息，晚安，明天见。(边说边往门口走出去)小李（面带歉意，送到门口）：谢谢啊！白天的事不好意思了。小张（一时疑惑）：什么事儿？哦，我都忘了，您不用记心上。小李：谢谢啊，慢走！（小张以良好的职业礼仪带团，赢得了客人的赞扬，多年被评为“十佳导游员”）6.情境剧本《公司高管列队，躬身笑迎员工上班》（根据教材P24活动框内容改编）场景：某公司门口人物：公司董事长、副董事长、总裁员工（小王、小林、小张）另一公司员工小马情节：（不管阳关明媚还是刮风下雨的周一早晨，董事长等人衣着整齐地列队站在公司门口）董事长：各位同仁，等员工来的时候我们更要拿出精神来啊！副董事长：是啊，我们领导要做好表率。员工小王：（走近公司门口）董事长：（面带微笑）小王早啊，离上班时间还有半个小时呢，你来的好早啊！员工小王(很敬重)：董事长早上好！（边说边进门）（过一会，员工小林走进公司门口）董事长等：（躬身，面带微笑）早上好！员工小林（面带微笑）：早上好！副董事长（问董事长