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第五章细菌和真菌在生物圈中的作用（复习课）【教材分析】教学目标知识技能1．理解细菌和真菌在物质循环中的作用、对动植物及人类的影响等。2．进一步掌握发酵技术在食品制作中的应用、食品腐败及食品保存等人类对细菌和真菌的利用。过程方法通过本章的复习,既培养学生掌握单一知识点的能力,又培养解决综合性问题的能力。情感态度积极主动地探索自然界的奥秘并应用于我们的日常生活，造福人类社会。重点细菌和真菌在物质循环中的作用、食品腐败及保存等知识。难点以点到面，本章以及与已学过的有关知识建立较为完全的知识结构。课前准备编印学案【教学流程】环节教学问题设计教师活动学生活动问题最佳解决方案情境引入如果没有植物，地球将失去绿色，动物就会饿死。如果没有动物，生态平衡也难以维持。如果没有细菌和真菌，生物圈会是什么状况呢？自主探究见后附的“复习提纲”。出示复习提纲，巡视学生填写情况，搜集学生遇到的问题。回扣教材，完成对基本知识的回忆和归纳，填写“复习提纲”。合作交流精讲悟疑一、细菌和真菌在自然界中的作用【同步训练】2、3、4引导学生分析习题，总结细菌和真菌作为分解者在自然界中的作用。通过问题交流，加深对有关知识的理解和识记。二、人类对细菌和真菌的利用【同步训练】5、7、8通过分析习题，提高学生分析问题解决问题的能力。学以致用、提高审题技巧，总结用所学知识答题生活中问题的思路。拓展运用迁移升华下图示自然界的物质循环过程，请回答下列问题。（1）写出上图中数字所代表的名称：①②③④⑥（2）图中，属于分解者的是[]，它在自然界中的作用是。（3）[⑤]所代表生理过程是，该过程进行的主要场所是绿色植物细胞内的。（4）请写出图中的食物链。解析：此题将本章所学的内容与前面学过的植物的光合作用、生态系统中的食物链等知识联系起来，要求学生从整体上把握这些知识的内在联系。参考答案：（1）①遗体②细菌、真菌③二氧化碳④水（③、④的顺序可颠倒）⑥有机物（2）[②]细菌、真菌将有机物分解为简单的无机物（将动植物的遗体分解为二氧化碳、水和无机盐）（3）光合作用叶绿体（4）植物→动物课时总结教师利用知识网络，引导学生对本章的内容进行总结，强调重点难点，让学生对知识形成整体的认识。教后反思【知识网络】（自主学习）：作为参与。引起动植物和人。在自然界中的作用地衣中与。与动植物。如细菌豆科植物与。和真制作馒头面包要用。菌在生物食品的制作，如制作酸奶、酸菜要用。圈中制醋要用。的作制酱要用多种。用主要原理：是把食品内的和杀死或抑制它们食品的保存生长和繁殖。人类对细菌和真菌的利用食品保存的方法：如等。有些真菌可以产生杀死某些致病细疾病防治菌的物质，即。利用技术生产药品。环境保护：利用来净化生活污水和工业废水。【同步训练】1．防治松毛虫常用的办法有招引灰喜鹊和施放松毛虫白僵菌。灰喜鹊与松毛虫、白僵菌与松毛虫的关系分别是（）A．竞争和共生B．捕食和寄生C．捕食和共生D．寄生和捕食2．营寄生生活的细菌和真菌，生活所需要的营养物质来源于（）A．肥沃的土壤B．自己通过光合作用制造C．活的动植物或人体D．死的动植物或人体3．连接生物界和无机自然界的两个重要的环节是（）A．生产者和非生物成分B．消费者和非生物部分C．生产者和消费者D．生产者和分解者4．下列有关组合中，不属于共生现象的是（）A．生活在人肠道内制造维生素的细菌——人B．大豆——根瘤菌C．地衣中的真菌——地衣中的藻类D．禽流感病毒——家禽5．随着环境污染的不断加剧，可能引起海洋表层的浮游植物大量死亡，从而进一步加剧温室效应，这是因为浮游植物死亡会（）A．使大气中二氧化碳增加B．使大气中臭氧增加C．使海洋表层无机物增加D．使海洋表层含氧量减少6．临床上常用青霉素治疗多种细菌性疾病。青霉素是从下列何种生物中提取的（）A．醋酸菌B．青霉菌C．酵母菌D．木耳7．下列有关腐生性微生物在自然界中作用的叙述，错误的是（）A．能促进物质循环B．能分解动植物的遗体C．能制造氧气D．是自然界不可缺少的成分8．如下图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（）9．“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．发酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后马上加入菌种10.下图中甲图示某草原生态系统的一部分，乙图示我国北方地区立体农业生态示范园一部分，请根据所学知识回答下列问题：甲乙（1）在生物圈中，甲图中的[]与乙图中的蚯蚓的作用是相同的，可把动植物遗体分解为（填甲图中的序号）。（2）在光照下，植物利用[①]和[②]进行光合作用制造，被植物利用，又进一步被动物利用。（3）从图中可以看出，[④]对自然界的循环有重要作用，它们是作为者参与物质循环的。（4）乙图中农作物枝叶的综合利用提高了该生态系统的农业效率，其根本原因在于。【当堂达标】11.夏天，被盐浸的肉不容易腐败变质的原因是（）A.盐把细菌、真菌挡在肉外面B.盐浸的肉内无细菌和真菌C.盐水的环境抑制了细菌和真菌的繁殖D.加盐之后隔绝了空气与肉的接触面积12.腐生细菌和腐生真菌在生态系统中之所以占有重要的地位，是因为它们（）A.能分解有机物B.能合成有机物C.数量最多D.个体微小13.下列微生物中，不属于生态系统中分解者的是（）A.枯草杆菌B.蘑菇C.乳酸菌D.蓝藻14.以下生物在自然界中承担分解者角色的是（）①衣藻②松树③乳酸菌④蘑菇⑤麻雀⑥青蛙⑦蚯蚓⑧松毛虫⑨玉米⑩酵母菌A.①③④⑩B.⑤⑥⑦⑧C.①②④⑨D.③④⑦⑩15.关于怎样利用细菌和真菌，下列说法错误的是（）A.食物的防腐败主要是防止细菌和真菌的生长和繁殖B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶C.有的真菌体内含有大量的酶，能将淀粉分解为葡萄糖D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素16.制作馒头或面包时需要的生物是（）A.酵母菌B.枯草杆菌C.青霉D.乳酸菌17.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（）A.酵母菌B.青霉菌C.曲霉菌D.乳酸菌18．2008年我国政府的“限塑令”实施后不久，就有厂家声称，他们生产的新型材料购物袋符合环保要求，能够代替现行塑料袋。请分析回答：（1）政府“限塑”是因为：现行塑料袋进入生态系统后不能被分解，会造成环境污染。（2）请你帮助环保部门完成下列实验设计，以鉴别该厂家说法的真实性。实验步骤：①取同一块肥沃菜地的适量土壤，混合均匀后，分别加入大小相等的甲、乙两个水槽中。②取同样大小、同样重量的现行塑料袋和各2个分别加入甲、乙两个水槽中，用其中的土壤充分掩埋后，在同一地点进行实验。实验过程中定时喷洒等量的蒸馏水，使土壤保持湿润。③每隔一个星期，分别检查甲、乙两个水槽中实验材料的分解情况，并作好记录。实验结果和结论：如果一段时间后，掩埋在土壤中的该厂家生产的新型材料购物袋已经分解或部分分解，而现行塑料袋没有分解，则证明；如果持续很长一段时间，二者都没有分解，是证明。【答案部分】知识网络（自主学习）分解者物质循环患病共生真菌藻类根瘤菌酵母菌乳酸菌醋酸杆菌霉菌细菌真菌脱水法、冷藏法、巴氏消毒法抗生素转基因技术某些细菌当堂训练1．B2．C3．D4．D5．A6．B7．C8．C9．A10.（1）[④]细菌、真菌①②（2）有机物（3）物质分解（4）物质经过了多次重复利用当堂达标11.C12.A13.D14.D15.B16.A17.A18．（1）细菌（分解者）（2）①分成相同的两份。②新型材料购物袋。③新型材料购物袋能被细菌真菌分解，符合环保要求。新型材料购物袋不能被细菌真菌分解，不符合环保要求。