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第五章第一节1酶导学案参考答案【自主预习】一、1.细胞中每时每刻都进行着的化学反应的统称2.（2）分析：高温无机催化剂生物催化剂（酶）酶的催化效率远高于无机催化剂思考：a．肝脏富含酶，而新鲜的肝脏，其所含酶的活性最高，也可防止被微生物分解破坏掉酶。研磨是让酶释放出来。b．不能吸管会残留催化剂，影响实验结果的判断。3.（1）人为改变的自变量对实验结果造成影响（2）单一变量原则、等量原则、对照性原则无有1号2号、3号、4号（3）a．因为加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态b．酶降低了过氧化氢分解反应的活化能。同FeCl3相比，酶降低活化能的作用更显著。4.（1）常态容易发生化学反应的活跃（2）酶降低活化能催化效率（3）温和二、1.①化学过程生命活动②酵母细胞活细胞酵母细胞中的某些物质死亡并裂解③提取液酿酶④萨姆纳蛋白质⑤RNA2.活细胞催化蛋白质RNA氨基酸或核糖核苷酸【巩固练习】（A级）1—3CDB（B级）4—7CCCB第五章第一节2酶的特性参考答案【自主预习】【问题导学】一、107~1013（保障细胞内生命活动快速高效的进行）二、1.斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀产生2.蔗糖淀粉酶有砖红色沉淀产生无砖红色沉淀产生3.淀粉酶具有专一性4.一种或一类化学反应三、探究点一温度对酶活性的影响1.蓝蓝2.序号实验操作内容试管1试管2试管3试管1′试管2′试管3′1注入可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml／／／2注入新鲜淀粉酶溶液／／／1ml1ml1ml3放置温度60℃100℃0℃60℃100℃0℃4保温时间5分钟5分钟5分钟5分钟5分钟5分钟5混合试管1′试管2′试管3′／／／6保温时间5分钟5分钟5分钟／／／7滴碘液1滴1滴1滴／／／8观察实验现象不变蓝变蓝变蓝／／／3.（1）温度，试管内溶液是否变蓝，溶液的用量、保温时间、碘液用量、淀粉酶溶液的PH值等等（2）试管2、3，试管1，需要在三个温度条件下，该淀粉酶60℃时活性最高，温度过高和过低，酶的活性都很低参考：升高，最高，恢复探究点二PH对酶活性的影响1.淀粉→麦芽糖和葡萄糖↓斐林试剂（水浴加热）↓斐林试剂（水浴加热）不产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀2.实验步骤：思考问题：1．PH，是否产生砖红色沉淀，实验温度、溶液及试剂用量等2．试管2、3，试管1，需要。PH值影响淀粉酶的活性，过酸过碱会使酶失活最适PH值探究点三某品牌洗衣粉印有以下资料：1.因为其中含有蛋白酶能分解奶渍中的蛋白质2.使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度（或增加洗衣粉的量，即增加酶的浓度）3.温度过高会使酶失去活性（高温破坏了酶的空间结构）丝质及羊毛衣物中含有蛋白质这样会损坏衣物【巩固练习】（A级）1—3CDC（B级）4—6CAC（C级）7—8CA第五章第2节细胞的能量“通货”—ATP参考答案【自主预习】一、ATP的结构和功能１.三磷酸腺苷，A-P~P~P,腺苷，1，磷酸基团，3，高能磷酸键，2，高能磷酸键。２.高能磷酸，直接。二、ATP和ADP的相互转化１.A(腺苷)。２.磷酸。３.共性，细胞进行呼吸作用时有机物分解所释放的能量，叶绿体内进行的光合作用三、ATP的利用１.绝大多数需要能量的生命活动、吸能２.ATP的水解、ATP的合成，ATP【拓展训练】1.C2.B【巩固练习】A级1-4BABDB级5-8CDBDC级9-10DA11.（1）ATP，ADP。B的远离腺苷的高能磷酸键。（2）细胞呼吸作用，细胞呼吸、光合作用。统一。12.（1）生物电、主动运输、神经活动、肌肉收缩等等（2）能13.（1）糖类；（2）脂肪；（3）淀粉；（4）糖原；（5）ATP；（6）太阳光能序号实验操作内容试管1试管2试管31注入等量的新鲜淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入等量的不同PH值的溶液1mL蒸馏水1mLNaOH1mLHCl3注入等量的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL4放在60℃热水中相等时间5分钟5分钟5分钟5加新制斐林试剂并摇匀2mL2mL2mL6放热水中用酒精灯加热煮沸1分钟1分钟1分钟7观察实验现象产生砖红色沉淀不产生砖红色沉淀不产生砖红色沉淀