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第五章细菌和真菌在生物圈中的作用第一节细菌和真菌在自然界中的作用【教学目标】［知识方面］：1、描述细菌和真菌在物质循环中的作用。2、列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。［能力方面］：从对不同的问题评价这一技能训练过程中提高学生的分析和评价能力。［情感、态度、价值观方面］：1、辩证地认识自然界中细菌和真菌的作用。2、能选择健康的生活方式。【重点和难点】：［重点］：细菌和真菌在物质循环中的作用。［难点］：细菌和真菌与动物或植物的共生。【课时分配】1课时【教学过程】学习内容学生活动教师活动导入展开想象并回答：1、主要是细菌和真菌。2、自然界中就可能会出现动植物的遗体堆积如山，人们就会没有了生存的空间，或许我们找不到立足之地。提问并指导：在生物圈中，哪些生物是生态系统中分解者？如果没有细菌和真菌将会是一个什么状况？今天我们就来探讨这些问题。一、细菌和真菌作为分解者参与物质循环阅读课本P66-67，结合“观察与思考”，理解细菌和真菌作为分解者参与物质循环。完成P67中讨论题及学案练习。指导学生阅读“观察与思考”的有关内容，讨论真菌和细菌是怎样促进物质循环的？（出示真菌、细菌在物质循环中的作用示意图）。二、细菌和真菌引起动植物和人患病自学P67—68，观察、讨论并知道：某些细菌和真菌会导致动植物和人类患病。完成学案练习。指导学生观察课本中的插图。举例说明某些细菌和真菌会导致动植物和人类患病。通过阅读课后材料“以菌治虫”，知道可以利用细菌和真菌来制造“微生物”农药。可以控制害虫数量，同时也能减少农药的使用，减轻环境污染，有利于环境保护。提示：是不是所有的细菌和真菌对人类都是有害的呢？引导学生阅读课后材料：“以菌治虫”，知道细菌和真菌在生物防治方面的应用。三、细菌和真菌与动植物共生阅读P68—69，在课本中划出共生的概念并列举一些共生的例子：地衣：真菌与藻类共生豆科植物的根瘤：有能够固氮的根瘤菌与植物共生。明确生物共生的优势：细菌与真菌和动物或植物互惠。完成课本P69练习1、学案练习。指导学生看课文插图“豆科植物的根瘤”、“地衣”，指导学生把共生的概念总结出来并标注课本。拓展：人体内的也有大量的细菌，对人体的健康有一定的益处。进行指导补充。【课堂小结】本节课我们学习了细菌和真菌在自然界的作用，明白了它们对人和动植物既有有害的一面，也有有利的一面。我们应认真掌握细菌和真菌的特点，利用它们为人类服务。【课堂练习】课本P69练习2、学案练习【课后作业】配套课后练习【板书设计】第五章细菌和真菌在生物圈中的作用第一节细菌和真菌在自然界中的作用一、作为分解者参与物质循环二、引起动植物和人患病三、细菌和真菌与动植物共生【教学反思】：第二节人类对细菌和真菌的利用【教学目标】［知识方面］：1、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。2、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。［能力方面］：1、通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的能力。2、尝试制作甜酒、酸奶、酸菜等食品。［情感、态度、价值观方面］：1、体验知识与技术在生产与生活中的作用。2、引导学生正确认识科学研究与技术进步的社会价值。【重点和难点】：［重点］：说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用。［难点］：利用发酵技术制作食品的原理。【课时分配】1课时【教学过程】学习内容学生活动教师活动导入思考并回答：如制作甜酒时用的酒曲，生病时用的青霉素等。细菌和真菌与人类的关系有坏的一面也有好的一面。人们究竟在哪些方面利用细菌和真菌呢？一、细菌、真菌与食品的制作思考、讨论，归纳如下：1、馒头——酵母菌2、酸奶——乳酸菌3、醋——醋酸杆菌4、酱——多种霉菌观察课本第71页：真菌使淀粉分解为葡萄糖，把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳的过程。阅读课本中关于甜酒的制作过程，并进行积极的思考，结合已学的知识分析甜酒是甜的原因指导学生思考：在我们日常生活中，哪些食品的制作与细菌和真菌有关？指导学生观察课文71页的演示实验“发酵”，思考什么是发酵？指导阅读教材中关于甜酒的制作过程，布置课后完成“尝试制作甜酒”或“尝试制作泡菜”的研究性可能是酒曲中有真菌等将糯米分解成了葡萄糖。完成《顶尖练习》P.34---1学习课题。二、细菌、真菌与食品的保存拿出各自准备的食品包装袋，观察教材第73页“观察与思考”，讨论并回答：（1）脱水法（干蘑菇）、晒制与熏制法（腊肉）、渗透保存法（果脯）、腌制法（咸鱼）、巴氏消毒法（袋装牛奶与盒装牛奶）、真空包装法（袋装肉肠）、罐藏法（肉类罐头）。（2）主要是依据除去水分防止细菌和真菌增长的原理。（3）还有冷冻和冷藏法，依据低温可以抑制细菌生长的原理。（4）要注意看包装说明，尽量选择安全食品，注意生产日期、保质期、保存期等。完成《顶尖练习》P.34---2指导学生观察自己事先收集的食品包装袋及包装方法，共同探究一下食物的保存方法。（1）图中介绍了几种保存食品的方法？（2）这些方法依据的主要原理是什么？（3）除以上方法外，还有哪些方法可以防止食品的腐败？（4）请同学们归纳一下，我们在购买食品时应注意哪些问题？三、细菌、真菌与疾病的防治阅读课后读物“抗生素今昔”及教材第74页内容，思考回答。1．青霉菌提取自青霉；2．真菌产生的能杀死某些致病细菌物质叫细菌；3．大肠杆菌相当于“生物反应器”。了解滥用抗生素可能的后果，知指导阅读课后读物“抗生素今昔”及课本P74内容，启发、引导学生思考：1、青霉菌提取自哪种真菌？2、什么是抗生素？3、课本P74提到的利用转基因技术生产胰岛素，大肠杆菌的作用是什么？抗生素不是适合于治疗所有的疾道应合理地使用抗生素。完成顶尖连续p34---3(1).(2)病，而且对人体有一定的副作用。如果滥用抗生素，不仅能不能达到治疗目的，还会使细菌产生耐药性，应合理地使用抗生素。四、细菌与环境保护思考老师提出的问题，回答：细菌能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。完成《顶尖练习》P.34---3（3）指导学生阅读课本P75内容，并结合自己收集的有关方面的材料，思考细菌在环境保护方面有哪些作用。【课堂小结】：一提起细菌和真菌，人们往往只想到它们的害处，如引起疾病和使食物变质。其实，很多细菌和真菌对人类是有益的。例如，用来制作食品、用来保存食品、用来防治疾病、用来洁净水源。【课堂练习】课本P75顶尖练习P34【课后作业】配套课后练习【板书设计】第二节人类对细菌和真菌的利用一、细菌、真菌与食品的制作二、细菌、真菌与食品的保存三、细菌、真菌与疾病的防治四、细菌与环境保护【教学反思】：第六单元生物的多样性及其保护第一章根据生物的特征进行分类第一节尝试对生物进行分类【教学目标】［知识方面］：1、尝试根据植物和动物的特征进行分类。2、列举植物和动物的主要类群。［能力方面］：在尝试分类活动中，对动物和植物的主要类群的有关知识进行归纳和总结，体验分类的基本方法。［情感、态度、价值观方面］：使学生在生活和工作中树立分类的意识。【重点和难点】：［重点］：学习生物的分类方法。引导学生走入社会调查，走进大自然实地考察。［难点］在尝试分类活动中，体验分类的基本方法。【课时分配】1课时【教学过程】学习内容学生活动教师活动导入通过思考，选择蝴蝶这本书。以课本里的“菜粉蝶”导入。你知道吗？在不经意中你已经运用了生物分类的方法。那么什么是生物分类？一、生物分类阅读课本P79-80，并在课本找出：什么是生物分类？其依据是什么？分类的基本单位是什么？（完成学案导学提纲一）解释：生物分类是根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能等），把生物划分为种和属等不同的等级。二、植物的分类1、植物的类群观察课本P81的图片及表解，讨论这些植物的形态特征。1、不是。2、菜豆是双子叶植物，子叶两片；玉米是单子叶植物，子叶一片。3、不是。指导学生阅读、观察这些植物的形态结构有哪些特点？1、所有的植物都有种子吗？2、菜豆、玉米种子的子叶片数一样吗？单子叶植物和双子叶植物如何区别？3、所有植物都有根、茎、叶的分化2、植物分类的依据4、不是。5、应考虑植物的形态结构，如根、茎、叶、花、果实和种子。完成P82讨论题1—6题。阅读课本P82，思考：你认为植物分类考虑了植物的哪些特征？（完成学案导学提纲二。）吗？4、种子外面都有果皮包被吗？5、通过分类活动，你认为植物分类应考虑植物的哪些特征？帮助学生归纳植物分类的依据。三、动物的分类观察课本P82图片，小组讨论完成P83讨论题1—4题，尝试对动物进行分类。1、根据生物的形态、结构和生理特征进行分类。2、脊椎动物和无脊椎动物。3、脊椎动物分为：鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。无脊椎动物分为：腔肠动物、环节动物、软体动物、节肢动物等。4、腔肠动物-环节动物-软体动物-节肢动物-鱼类-两栖类-爬行类-鸟类-哺乳类。（完成学案导学提纲三）引导学生观察、对这些动物进行分类。1、目前生物学家普遍采用的是根据生物的什么特征进行分类？2、按体内有没有脊柱，把动物分为哪两类？3、脊椎动物和无脊椎动物又可以分为哪几类？4、将不同的动物类群按照从简单到复杂的顺序排列起来。四、其他生物的分类知道细菌、真菌等其他生物的分类，也要根据它们的特征来进行。说明细菌(如荚膜、鞭毛)、真菌（孢子的颜色、菌丝的分布等）的特征都是分类的依据。【课堂小结】：科学家们按照生物分类的基本方法，依据外部形态结构、内部结构和生理功能等方面确定生物间的亲缘关系和进化关系，有利于了解和保护生物的多样性。【课堂练习】课本P84---1、学案。【课后作业】配套课后练习【板书设计】第一节尝试对生物进行分类一、生物分类：1、分类依据：花、果实、种子（重要依据）2、基本单位：种二、植物的分类：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物裸子植物被子植物三、动物的分类：（已学的）腔肠动物、环节动物、软体动物、节肢动物、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类四、其他生物的分类【教学反思】：第二节从种到界【教学目标】［知识方面］：1、说出从种到界各分类等级的名称，并知道各分类等级之间的关系。2、说出对生物进行分类的依据，了解划分分类等级的意义。3、说出双名法各部分的含义、书写规则，以及双名法的提出者。［能力方面］：使学生初步具有怎样给生物进行分类的能力。［情感、态度、价值观方面］：在教学中融入保护生物的思想教育，使学生意识到学习生物分类地位的目的之一就是保护身边的生物。【重点和难点】：［重点］：1、生物分类的单位既是本节的重点也是难点。2、通过梳理所学的生物知识，学习生物的分类。［难点］：生物分类的单位【课时分配】1课时【教学过程】学习内容学生活动教师活动导入填写自己的通讯地址：银河系、地球、中国、福建、罗源、第三中学，初二（）班。引导学生填写通讯地址。使学生明确填写通讯地址，其实就是按由大到小的顺序寻找不同的等级。一、分类的等级阅读课本P85第1然段，完成学案导学提纲一。掌握：生物分类的等级有：界、门、纲、目、科、属、种七个等级。种是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系是最近的。指导学生在课本中找出生物分类的等级有哪几个？什么是是最基本的分类单位？二、马的分类等级观察课本P85-87图片及文字说明，观察马在不同的分类等级中与其他动物的亲缘关系的远近，学习生物不同等级分类单位的方法。以马为例看看马是怎样被列入不同的分类等级的？如何判断马在不同的分类等级中与其他动物的亲缘关系的远近？1、马种2、马属3、马科4、奇蹄目5、哺乳纲6、脊椎动物亚门和脊索动物门1、马种。2、斑马和马最像。3、驴。4、它们足的蹄数都是奇数。5、都有胎生、哺乳、体表被毛的特征，都属于哺乳动物。完成学案导学提纲二的1、2点。1、马属于哪一个物种？2、马和什么最象？3、马属以外谁和马最相似？4、马的足只有一趾，而犀牛是三趾，它们有什么共同的地方？5、马与羊、虎、兔等之间的差别更大，但它们有什么共同的地方？（引导学生归纳哺乳纲、鸟纲、爬行纲、两栖纲、鱼纲的特点）。三、桃的分类等级阅读课本P88，了解桃这个物种