供应链与物流管理-第三章物流运行系统

第3章物流运行系统本章内容3.1物流一体化3.2供应物流3.3生产物流3.4销售物流3.5逆向物流3.1物流一体化3.1.1传统物料管理与效益背反3.1.2现代物流管理与物流一体化3.1.3一体化物流功能运作3.1.4物流功能一体化与企业物流3.1.1传统物料管理与效益背反★物流系统中存在的制约关系物流服务和物流成本间的制约关系构成物流服务子系统功能之间的约束关系构成物流成本的各个环节费用之间的关系各子系统的功能和所耗费用的关系二律背反原理传统物料管理与效益背反传统制造企业与销售企业的物流管理传统储运企业的物流管理效益背反物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾，即某个功能要素的优化和利益发生的同时，往往会导致另一个或另几个功能要素的利益损失，反之也会如此。局部有效、全局低效企业不同物流功能相互制约，功能效益可能局部抵消单纯追求储运能力重复投资恶性竞争缺乏功能整合此长彼消此盈彼亏二律背反3.1物流一体化3.1.1传统物料管理与效益背反3.1.2现代物流管理与物流一体化3.1.3一体化物流功能运作3.1.4物流功能一体化与企业物流3.1.2现代物流管理与物流一体化★★★制造业结构变化全球经济一体化信息处理商业化传统上，企业管理的重点：牢牢控制用于生产和经营的各种资源运作模式高度自制不仅如此，还把分销、甚至零售环节的业务也纳入自己的业务范围之内，最后形成了无所不包的超级组织。这就是人们说的：“大而全”、“小而全”的“纵向一体化”管理模式(VerticalIntegration)美国福特美国某报业大王制造业结构变化—制造商与加工合同商分离从20世纪80年代中后期开始，在企业管理中形成了一种“横向一体化”的管理热潮。许多企业将原有的非核心业务外包(Outsourcing)出去，自己集中资源发展核心能力，通过共同的市场利益和业务结成战略联盟占据竞争中的主动地位。从“纵向一体化”向“横向一体化”转化VerticalIntegrationHorizontalIntegration从“大而全、小而全”向“分散网络化制造”转化从“封闭式”向“开放式”的设计、开发与生产转化现代：管理模式的转变（1）中国大陆沿海是最低层次－－制造基地；（2）亚洲边缘正在进行产业升级－－研发基地；（3）日本介于上不成、低不就的层级；（4）美国，基础技术的研发——整个产业链条的中心，负责标准和核心技术的制定；（5）欧洲：服务的层级。物流行业通信行业IT行业金融、保险、咨询全球经济一体化销售一部汽车1万美元3000中国装配工人1759日本先进零部件厂商750德国设计师400台湾、新加坡、日本非关键零件250英国广告行销4000其它（保险、股东、咨询）3.1物流一体化3.1.1传统物料管理与效益背反3.1.2现代物流管理与物流一体化3.1.3一体化物流功能运作3.1.4物流功能一体化与企业物流3.1.3一体化物流功能运作物流一体化概念物流功能要素的经济性分析物流一体化是将系统科学的方法应用到物流领域，以信息控制为手段，在物流系统输入端为供应商提供低成本的服务，在输出端为顾客提供快速优质、低货损率的服务。在系统内部转换过程中，将传统的垂直功能管理整合为横向的功能平衡管理，以一定成本取得物流系统整体的最大效益。信息控制包装运输装卸搬运流通加工储存配送供应商顾客强调：利用信息技术，实现横向一体化一体化物流功能定位，首先考虑全局低成本和快速的物流运行，其次具体功能的效益与成本的权衡物流一体化概念★形式：垂直一体化要求企业将提供产品或运输服务等的供货商和用户纳入管理范围，并作为物流管理的一项中心内容。水平一体化通过同一行业中多个企业在物流方面的合作而获得规模经济效益和物流效率物流网络垂直一体化物流与水平一体化物流的综合体当一体化物流每个环节同时又是其他一体化物流系统的组成部分时，以物流为联系的企业关系就会形成一个网络关系，即物流网络。包装装卸搬运运输保管流通加工配送物流功能要素的经济性分析★★包装在物流过程中为保护物品、便利销售，采用包装技术和包装操作对物品进行封装并配以相应包装标识的作业。作用：保护物品；方便物流作业；促进销售；便于物品识别分类：物流包装：为保护物品在物流作业中不受损坏的包装商业包装：为吸引消费者和方便携带的外观包装物流一体化对包装功能的要求相当比例的包装必须以物流整体成本与效益作为核算基础装卸搬运定义：对物品进行短距离的移动装卸搬运成本是物流成本隐匿性的主要表现减少装卸搬运成本的技术措施：提高物品搬运活性搬运活性：物品在装卸搬运作业中的方便程度，分为五级，用0~4表示。尽量减少无效装卸作业减少装卸搬运作业次数；缩短移动距离；降低无效物装卸搬运的比例运输功能：创造物品的空间效用运输成本占物流总成本的绝大部分控制运输成本的原理规模经济原理：成本与费用分摊，运输量越大，单位物品分摊的运输成本越低；距离经济原理：距离增加，单位距离运输成本下降运输方式航空运输公路运输：实现“门到门”运输，灵活性最高铁路运输：货物大批量长距离运输，较公路成本低水运：成本最低，运量最大，运距最长保管定义：包括物品静态的储存和物品库存过程中的流动性管理，保管等于储备加库存功能：实现物品的时间效用经济性规模经济性采用新技术扩大保管能力，增加流通量地点灵活性仓库向公共化和流动化发展作业灵活性调整仓储策略和作业程序满足企业和顾客需求流通加工定义：对物流作业过程的物品进行外形和包装加工。不改变物品的使用价值，而是完善其价值，从而获得物品的附加价值。与生产加工的区别对象生产加工：零部件、半成品；流通加工：产成品性质生产加工：综合性加工；流通加工：简单加工创造价值生产加工：价值回报与成本消耗成正比；流通加工：取决于不同时间物品的市场需求状况功能：促进销售促进物流合理化与生产加工一体化流通加工不能代替生产加工在生产流通一体化管理下，生产加工可延伸到流通领域，代替流通加工配送定义：根据客户订单，以统筹的最经济路程向最终客户送货的作业。最经济路线：一条送货路程上安排尽可能多客户对物流系统的作用配送完善运输和整个物流系统配送中心以经济路程实现低成本终端送货配送是最接近客户的物品流动，使生产商、供应商的市场营销作业准确化配送在降低物流系统成本的同时提高了服务质量3.1物流一体化3.1.1传统物料管理与效益背反3.1.2现代物流管理与物流一体化3.1.3一体化物流功能运作3.1.4物流功能一体化与企业物流3.1.4物流功能一体化与企业物流*物流过程供应物流生产物流销售物流逆向物流原材料辅料外购件外来材料半成品成品产成品服务产品退货再生资源废料物流对象企业物流过程示意图本章内容3.1物流一体化3.2供应物流3.3生产物流3.4销售物流3.5逆向物流3.2供应物流★★★3.2.1供应物流的概念3.2.2供应物流运行内容3.2.1供应物流的概念供应物流是企业经营所需要的物质要素输入，包括对外采购物品、库存管理以及输送到生产场所三个阶段。作用：节省成本原料成本占合同加工总成本50%，库存管理和物料输送占10%。保障供给3.2供应物流3.2.1供应物流的概念3.2.2供应物流运行内容3.2.2供应物流运行内容采购原材料库存管理物品供给采购流程制定采购需求计划确认供应商执行采购合同采购物品运输物品入库检验物品采购的基本经济指标适质：不能因质量事故造成后续流程中断或推迟适量：采购数量应符合经营需要，参考存货状态适价：在市场供求价格范围内寻求最低成本适时：采购应在恰当时间输入采购供应商管理选择标准：物品质量、交货时间与价格的均衡管理供应商模式：新供应商：详细审查其资质，围绕采购订单与其讨价还价，严格管理履约过程合同供应商：试图与其建立定向采购关系，双方建立互信关系，价格谈判是主要内容战略供应商：建立长期战略性伙伴关系，双方实现需求物料信息共享，降低双方经营风险，节省双方经营成本采购功能：根据库存状况，补充采购计划，增加和调整前期库存核心部分，接货、验收、保管等具体操作传统库存管理方式EOQ：以库存规律性消耗为前提，将采购成本、存货成本和管理成本三者之和最低时的订货数量区间作为订货的数量依据。现代库存管理方式MRP：动态性，根据生产工艺过程，自动计算出生产计划、生产进度和所需的物料，同时根据生产计划与库存变化，确定采购数量和日程。原材料库存管理定义：根据原材料消耗与供应计划，配合生产流程作业对生产线和生产场所供应物料。物流一体化，将采购与供给合并，供应商将物品直接送到采购方指定的生产场所，实现准时采购供应。准时采购供应可减少采购批量，频繁又可靠地交货，减少物料移动路径，尽可能地将物品供应到生产和经营地点。物品供给本章内容3.1物流一体化3.2供应物流3.3生产物流3.4销售物流3.5逆向物流3.3生产物流★★★3.3.1生产物流的概念3.3.2生产物流的主要环节3.3.3生产物流合理化3.3.1生产物流的概念定义：原材料、外购件、半成品、产成品在生产过程中，按照工艺流程在各个生产加工地点之间的实体流动。作用：保障生产过程连续运行生产物流与生产过程同步，即伴生性降低生产制造成本物流活动的时间消耗比制造加工时间消耗还多，因此，生产物流对总体生产成本影响大。特点生产物流与生产过程的伴生性与生产过程平行交叉平行：相同物品同时在不同生产线上加工流动；交叉：前期的在制品在前道工序未完时，将已完成部分的在制品转到后道工序加工。生产物流的稳定性内部稳定性流动，减少外界动态因素的影响生产物流的时间性生产物流的成本作用体现上时间的节省上；对时间性的要求表现在生产物流各环节的时间效应上3.3生产物流3.3.1生产物流的概念3.3.2生产物流的主要环节3.3.3生产物流合理化3.3.2生产物流的主要环节供应物流原材料库存转换生产过程产成品库存销售物流生产物流保证生产工序对原材料的连续性消耗地点越接近加工地点，生产物流时间成本越低生产物料的出库、装卸、搬运和产成品的入库追求物料运行的高效率和低成本目的：实现产品的时间效用，调整供给与需求的时间差按订单生产企业：产品销售前集中运输和大批量包装的规模效应3.3生产物流3.3.1生产物流的概念3.3.2生产物流的主要环节3.3.3生产物流合理化3.3.3生产物流合理化生产物流作用：时间效用和空间效用时间效用：主要通过生产物流过程中的存储功能体现空间效用：主要通过装卸搬运的合理化实现存储功能合理化以生产工艺流程和生产作业顺序确定仓库的形式、规模和位置；作业便利与安全前提下，充分利用仓储面积和空间；人力配备要充分满足入库与出库作业的要求。装卸搬运功能合理化搬运路线要按直线设置，避免交叉、往复、混杂和多余路径；搬运设备机械化程度要高，尽量采用标准化系列设备；物料采用集装化、托盘化方式，减少装卸搬运次数；作业工序设计合理，减少物品等待和设备空载，提高装卸搬运设备的利用率。本章内容3.1物流一体化3.2供应物流3.3生产物流3.4销售物流3.5逆向物流3.4销售物流★★★3.4.1销售物流的概念3.4.2销售物流工作流程3.4.3销售物流服务要素3.4.1销售物流的概念企业在出售商品时物品在供方与需方之间的实体流动销售渠道：直接渠道生产企业不通过中间环节，直接将产品销售给消费者工业产品分销的主要类型，如大型设备、专用工具等间接渠道生产企业通过中间环节向消费者销售产品一级渠道：制造商零售商消费者二级渠道：制造商批发商零售商消费者三级渠道：制造商代理商批发商零售商消费者3.4销售物流3.4.1销售物流的概念3.4.2销售物流工作流程3.4.3销售物流服务要素3.4.2销售物流工作流程解决产品供应的不确定和需求的波动关键：确定订货时间和订货数量生产