供应链与物流管理

供应链与物流管理华中科技大学物流与供应链管理研究所马士华教授Tel:027-87556485Email:[e-mail]2002年11月第一部分课程框架介绍供应链与物流管理的整体结构技术结构•信息网络•企业资源计划•计划与控制系统运作方法•库存管理与战略•运输策略选择•运输管理•仓储管理•包装与物料搬运网络设计•网络集成化设计•设计过程与方法组织与管理•组织与关系管理•绩效管理•发展战略管理供应链与物流管理基础理论•供应链管理的概念•供应链物流的特点•采购与制造网络•一体化的集成运作第二部分课程的“导论”部分•“导论”是一门课的最重要的部分•通过“导论”的讲授，应使学生建立起对本门课的整体概念和逻辑框架•知道本门课的研究对象和研究方法•例子1、供应链管理的含义•供应链管理(SupplyChainManagement)：–供应链：是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流、覆盖从产品(或服务)设计、原材料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。–供应链管理：为以最小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理。•物流管理：2000年以后美国物流管理协会(CLM)关于物流管理的定义：物流是供应链的一个组成部分，是为了满足顾客需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地的流动过程，以及为使能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。供应链结构示意图核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13－n层的客户顾客/最终客户n3－n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3－n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3－最初的供应商n1n供应链管理的主要业务流程供应链业务流程信息流制造商产品流客户关系管理客户服务管理需求管理订单配送制造流程管理采购产品开发与商品化反向物流(回流)物流财务生产采购营销R&D第二层供应商第一层供应商用户消费者/最终用户2、供应链物流系统的一般结构供应链与物流第一层供应商第二层供应商集配商（3PL）制造商承运人承运人承运人客户产成品JIT配送末端配送信息流客户客户供应链物流系统的一般结构原材料供应商零部件供应商其它供货厂商集中采购与接收管理原材料仓储管理与控制半成品库存产成品库存一次物流中转库及配送中心管理二、三次物流接收检验加工零部件库存组装（停滞）产品检验产品库存捆包发货销售物流系统配送中心配送中心配送中心零售店大百货公司超市生产数据库销售订货数据退货数据销售数据进款数据供应物流生产物流企业内物流分销物流批发商配送退货配送退货工厂配送供应链上的单向物流和双向物流物流系统类型流入流出流入为主的物流系统汽车装配厂零部件、组件等汽车运输企业燃料、食品（航空）、零件、设备（客货）运输服务财务公司管理和办公设备财务服务独立的零售店商品和设施无（商店不能不流动）流出为主的物流系统采掘业生产设施大量的煤、矿石等林产品企业生产设施大量的木材双向平衡的物流系统日用品制造商零部件、材料面向最终用户大量的商品食品加工生鲜食品、罐头、瓶子面向最终用户的包装食品批发商商品商品供应链企业对物流服务的要求●配送准时化、柔性化、同步化：以小时计甚至以分钟计●包装容器标准化●物流设施现代化●近距配送、搬运简捷●物流服务信息化●物流周期短时化物流、资金流、信息流“三流合一”，缩短订货周期，降低库存水平●物流系统网络化、一体化、低成本建立信息网和物流网，物流一体化运作，降低整体成本物流管理对提高供应链效率的重要作用：•在英国举办的98‘供应链管理专题会议上，一位与会者提到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原材料，经过加工、配送到产品的最终销售需要150天时间，而产品加工只需要45分钟。•以美国食品业的麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库房的批发商、分销商、集运人，居然要走上104天。原材料储存产成品储存生产运输用户交货地区仓储增加成本的时间（促销、存储和运输成本是资金的时间成本）价值增加时间3、供应链下的企业物流管理供应链关系管理ERP及电子商务平台制造采购分销供应商最终用户制造网络供应网络分销网络物流;信息流供应物流生产物流分销物流图例：1）、企业供应链与物流系统2）传统企业组织结构首席执行官理财部制造部营销部库存控制订单处理授信管理信息系统固定资产物料需求计划采购原材料仓储产成品厂内库存运输工业工程生产计划需求管理客户销售服务产品区域库存传统物流管理方法的目标冲突责任•销售服务•分销渠道•产品维修•制造•采购/外协•仓储•信息系统•预算•库存•数据处理目标•高库存低库存•小批量生产大批量生产•分散配送中心工厂存储集中库存•更多产品目录很少的品种•快速订单处理低成本的订单处理•较松的退货政策严格的退货政策•快速运输低成本的运输策略•紧急送货很少或没有例外CEO生产副总裁财务副总裁销售副总裁3）物流管理职能在企业组织内的变化第一阶段的组织变化首席执行官理财部制造部营销部库存控制授信管理信息系统固定资产物料需求计划采购原材料仓储产成品厂内库存物料管理工业工程生产计划需求管理产品分销运输客户销售服务产成品库存订单处理产成品区域库存第二阶段组织结构首席执行官理财部制造部营销部管理信息系统固定资产物料需求计划采购原材料仓储产成品厂内库存物料管理工业工程生产计划需求管理产品分销运输客户销售服务产成品库存订单处理产成品区域库存原材料库存控制授信分销系统规划第三阶段组织结构首席执行官物流执行官计划控制物流支持物流资源计划包装物料处理工程仓储库存控制运输与交通市场预测订单处理需求计划职能计划生产计划能力计划物料计划物流运作采购制造支持产品分拨4）案例：海尔物流重组SST定单实现支持系统OEC+计算机辅助同步BOM及时采购及时配送送货到户JITJITJIT创造有价值的定单基本定单+可变项开发高附加值产品：基本模块+可选项柔性制造实现B2X定单物流商流/海外推产品部B2X顾客需求满足定单需求营销服务网络创造客户需求配送系统B2B创造定单加速定单海尔物流系统的三个JIT供应链关系管理ERP及电子商务平台制造采购分销供应商最终用户生产能力、信息、核心竞争力、资本、人力资源等约束制造网络供应网络分销网络JIT采购JIT配送到工位JIT分拨物流信息流海尔按单生产按单配送的物流管理流程商务推进本部海外推进本部客户关系管理（CRM）订单录入产品部分拨JIT采购配送销售订单生产订单采购信息部件采购申请BBP平台（采购预测系统）自动转为采购订单立体仓库供应商生产组织3天拉料报警1天拉料报警五定配送生产订单立体库库存工位库存定单需求BOM4小时配送到工位生产成品完工倒冲生产订单销售订单工位库存成品分拨物流运行MRP定单定点定时定量定人