第3课时组成生物体的有机化合物

第3课时组成生物体的有机化合物对应训练1.某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元，则下面的说法不正确的是()A.B.C.D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量答案C解析糖类是生物体的主要能源物质。能够合成糖元是动物细胞的特征，而动植物细胞都能利用葡萄糖。2.（2008年临沂模拟）生物体内脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命动具有A.①②⑥B.②③⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥答案B解析磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。3.在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（）①NH2—CH2—COOHNH2—CH2—CH2OH③NH2—CH—CH2—COON④NH2—CH2—CH2—COOH⑤NH2—CH—（CH2）3—NH2A.3、3、2B.4、3、3C.2、2、2D.3、4、2答案C解析解答本题时，要根据氨基酸的结构通式把属于构成人体的氨基酸挑选出来。由于②号没有羧基，④号氨基和羧基没有同时连在同一个碳原子上，所以它们不是组成人体蛋白质的氨基酸。①③⑤是构成蛋白质的氨基酸，它们脱水缩合后形成三肽，由于③号氨基酸R基上有1个羧基，⑤号氨基酸R基上有1个氨基，因此三肽中有氨基2个，羧基2个，肽键24.（2007年江苏）下列物质中，不在核糖体上合成的是（）A.麦芽糖酶B.C.胰岛素D.载体蛋白︱COOH︳︳COONNH2答案B解析核糖体是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所，在题目给出的选项中，核糖核酸不属于蛋白质，其合成不在核糖体上。5.据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：（1）该化合物中有个氨基和（2）该化合物中有种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是（3）该化合物是由个氨基酸失去分子的水形成的，这种反应叫做（4）该化合物中有个肽键，编号是，该化合物属于（5）该化合物水解时被破坏的是键，使该键断裂的酶是（6）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为（7）合成肽链的细胞器是，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是答案（1）22（2）3bdg（3）32脱水缩合反应（4）2ce三肽（5）肽肽酶（6）234（7）核糖体信使RNA（mRNA）上碱基排列顺序6.（2007年江苏生物，19）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中，正确的是（）A.B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂BC.D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长答案A解析题目已明确指出，已发生反应，说明双缩脲试剂A和B均已加入；蛋白液浓度较高时，易形成大分子胶体，具有一定的黏性。7.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.B.C.D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用答案B解析本题在于考查学生的操作是否规范、正确，是否注意了不同鉴定实验之间的差别。在选用试剂上容易出现错误。斐林试剂与双缩脲试剂所用溶质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜的质量浓度不同。鉴定还原糖时，是甲、乙两液现配现用，一次加入；而鉴定蛋白质时要先加A液，再加B液。还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的；脂肪的鉴定中，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察。蛋白质和核酸的组成、结构及功能例1下图为人体的两种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是(多选）()A.a的种类约有20种，b的种类有8B.a的结构通式可表示为R—C—COOHC.BD.A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同答案BC解析根据图解可知：由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合物是氨基酸，其种类约有20种，由氨基酸构成蛋白质（A）；由C、H、O和N、P组成的小分子化合物是脱氧核苷酸（人染色体的主要成分是DNA和蛋白质，所以排除b是核糖核苷酸的可能），其种类有4种，由脱氧核苷酸再形成DNA（B）。人体不同功能的细胞，其蛋白质的种类可以不同，但核DNA相同。蛋白质合成的有关计算例2由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+n答案A解析在形成蛋白质的过程中，脱水缩合形成的水分子数=氨基酸数目-肽链的条数。假如这n条肽链都是直链的话，则形成m-n个水分子；由于形成一个环肽比形成一条直链肽多形成一个水分子，而在n条肽链中有z条是环肽，故由m个氨基酸形成该蛋白质分子时共形成了m-n+z个水分子，因此该蛋白质水解形成氨基酸的时候就需消耗m-n+z个水分子。变试训练（2008年黄冈模拟）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A.6B.18C.5D.17答案CD解析本题考查蛋白质的结构。一个多肽至少含有一个氨基（在多肽一端），由题意可知蛋白质分解后有5条多肽，所以至少含有5个氨基（R基中可能还含有，所以用“至少”二字）；多肽中含有的肽键H︳NH2H︳数为氨基酸数减1，所以1条4肽中含有3个肽键，两个3肽中含有2×2个，两个6肽中有2×5个，共17个肽键。1.（2008年广东，69）人体内胆固醇可以转化为()A.生长激素B.维生素DC.胰岛素D.甲状腺激素答案B解析胆固醇和维生素D同属于固醇类物质，皮肤里的胆固醇经紫外线照射可转变为维生素D，促进对钙的吸收，使骨骼坚硬。2.（2008年海南，1）下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是()A.核苷酸的组成种类B.C.核苷酸的排列顺序D.核苷酸的数量多少答案B解析核苷酸之间是通过磷酸二酯键连接起来的，没有特异性，与生物体内核酸分子功能多样性无关。3.（2008年广东，37）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，正确的是()A.B.C.D.构成的碱基相同答案B解析DNA和RNA在细胞内的存在位置不同，前者主要存在于细胞核内，后者主要存在于细胞质内；两者构成的五碳糖不同，前者为脱氧核糖，后者4.（2008年天津，1）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是()A.B.高等动物能合成生命活动所需的20C.D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质答案D解析生物酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸；20种氨基酸中的必需氨基酸，生物体不能合成；蛋白质的种类还与氨基酸的排列顺序有关，所以A、B、C都不正确。5.（2007年上海，18）免疫球蛋白IgG-S-S-若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）A.m个B.（m+1C.（m-2）个D.（m-4）个答案D解析由图示信息可知，该IgG由4条多肽链组成，共含m个氨基酸，所以该IgG有肽键数为（m-4）个。决定实验成败的前提：实验材料的选择样题细研在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究（1（2①②（3（4Ⅰ.①制备洋葱组织样液，取样液2mL②Ⅱ.①制备洋葱组织样液，取样液2mL②（5①假设：如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而没有淀粉，则实验结果是②假设：如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有还原糖，则实验结果是③假设：如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有还原糖又有淀粉，则实验结果是答案（2）①还原糖与斐林试剂在加热煮沸条件下生成砖红色沉淀（4）Ⅰ.②加入新配制的斐林试剂2mLⅡ.②滴加1～2（5变试训练（2008年江苏高考）香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b5mL天的提取液，在c\,d试管中各加5mL第Y天的提取液，如图B（1）在a\,c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更，两管中被检测的物质是。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是（2）在b\,d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更，两管中被检测的物质是。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线Ⅰ将呈现出（加快、减慢）下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出（加快、减慢）上升的趋势。答案（1）浅淀粉Ⅰ（2）深还原糖3）加快解析果实在成熟过程中它的贮能物质（如淀粉和脂肪）会分解，还原糖含量会增加，可利用检验还原糖的方法加以验证；果实在自然成熟过程中有乙烯的形成，而且越接近果实成熟，乙烯含量也就越大，一旦果实成熟了，乙烯的含量又重新下降。果实本身生成的乙烯具有促进果实成熟的作用，与有机物的转化有密切关系。1.下列各种表达式中，不正确的是()A.氨基酸：H2N—C—COONB.脱氧核苷酸：C.ATP：A—P～P～P︳RH︳D.肽键：—CO—NH—答案B解析组成脱氧核苷酸的五碳糖为脱氧核糖，而非核糖，这是DNA与RNA的主要区别。2.（信息推断题）分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了物质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要的生命活动。根据上述信息判断，下列属于分子马达的是()A.DNA解旋酶B.C.葡萄糖D.水答案A解析首先要抓住题干中的重要信息，分子马达是生物大分子，后面所举实例也都是蛋白质，在四个选项中只有A属于生物大分子。3.某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子()A.2MB.M-NC.MD.M+N答案D解析要求计算蛋白质分子中最少的氧原子数目，则一个氨基酸中只考虑2个氧原子（羧基中），M个氨基酸中就有2M个氧原子，而每形成一个肽键要减少一个氧原子，M个氨基酸形成的N条肽链中含有（M-N）个肽键，因此，氧原子总数-失去的水分子中的氧原子数=蛋白质中的氧原子数，即2M-（M-N）=M+N（个）。4.（2008年临沂期中）下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是()A.B.C.D.三个实验的显色反应均不相同答案C解析检测还原糖、蛋白质所用试剂中，有一种的浓度不同。斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4，而双缩脲试剂的B液是质量浓度为0.01g/mL的CuSO4。5.（2008年潍坊统考）在下列四支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）A.甲、丁B.C.甲、乙、丙D.甲、丙、丁答案D解析双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，但不能与氨基酸发生紫色反应。甲试管中的豆浆中含有蛋白质；丙试管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白质分解，但剩余的蛋白酶仍是蛋白质；丁试管中红细胞吸水涨破后会释放出血红蛋白等蛋白质；而乙试管中没有蛋白质。6.（2009年大同质检）下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是（）A.B.C.D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素答案B解析综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物中含—CO—NH—数酶属于蛋白质，维生素D、性激素属于脂质，胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗体、载体都属于蛋白质。7.组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的基因，它们的基本单位依次是（）A.B.C.D.淀粉、蛋白质和DNA答案B解析多个葡萄糖脱水缩合形成纤维素；纤维素酶是蛋白质，它的基本组成单位是氨基酸；控制酶合成的基因是DNA片段，基本单位是脱氧