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第一章供應鏈管理介紹1.1何謂供應鏈管理?1.2為何要使用供應鏈管理?1.3複雜度1.4供應鏈管理的關鍵議題1.5本書的目標及概要1.1何謂供應鏈管理?供應鏈管理的定義：1.供應鏈管理(SCM)是利用一連串有效率的方法，來整合供應商、製造商、倉庫和商店，使得商品與服務在一個適當的數量、適當的地區以及適當的時間下被製造出來，期望在一個令人滿意的服務水準下，追求供應鏈整體系統成本的最小化。1.1何謂供應鏈管理?2.企業存在的理由即在服務市場上最終消費者(End-consumer)的需求。為達成上述目標，企業即需建構商品或服務通路(Channel)，藉由不同的上下遊商家，將企業的產品或服務，送達最終消費者，供其使用與享用。通路中，各家企業之間的關係及互動特性，又有多種型態，有些十分鬆散，有些又十分密合。供應鏈(SupplyChain)是目前通路型態中密合強度最高的一種型態，因為企業間已形成了所謂“鏈”的關係(Chainrelationship)，是相互依賴很深的一種商業甚至超過商業上的互動合作模式。所以，許多專家將供應鏈的互動合作模式稱之為合夥關係(Partnership)，以與一般泛泛之商業關係區別。1.1何謂供應鏈管理?3.DavidF.Ross1998供應鏈管理(SupplyChainManagement)是正持續演進中的一種管理哲學。SCM試圖連結企業內部及外部結盟企業夥伴之集體生產能耐與資源，使供應鏈成為一具高競爭力及使顧客豐富化的供應系統，俾其得以集中力量發展創新方法並使市場產品、服務與資訊同步化，進而創造獨一且個別化的顧客價值源頭。1.1何謂供應鏈管理?4.RobertB.HandfieldandErnestL.Nichols,Jr.1999Thesupplychain(SC)encompassesallactivitiesassociatedwiththeflowandtransformationofgoodsfromtherawmaterialsstage(extraction),throughtotheenduser,aswellastheassociatedinformationflows.Materialandinformationflowbothupanddownthesupplychain.Supplychainmanagement(SCM)istheintegrationoftheseactivitiesthroughimprovedsupplychainrelationships,toachieveasustainablecompetitiveadvantage.1.1何謂供應鏈管理?5.J.M.Mentzer,W.DeWitt,etc.1999Supplychain(SC):asetofthreeormoreorganizationsdirectlylinkedbyoneormoreoftheupstreamanddownstreamflowsofproducts,services,finances,andinformationfromasourcetoacustomer.Supplychainorientation(SCO):therecognitionbyanorganizationofthesystemic,strategicimplicationsofthetacticalactivitiesinvolvedinmanagingthevariousflowsinasupplychain.Supplychainmanagement(SCM):thesystemic,strategiccoordinationofthetraditionalbusinessfunctionsandthetacticsacrossthesebusinessfunctionswithinaparticularcompanyandacrossbusinesseswithinthesupplychain,forthepurposesofimprovingthelong-termperformanceoftheindividualcompaniesandthesupplychainasawhole.1.1何謂供應鏈管理?首先，供應鏈管理是將每一個物流設施列入考量的，而這些設施將對成本產生衝擊，並且扮演滿足顧客所需產品及服務的角色。從供應商和製造設施，經由倉庫及配銷中心，然後到達零售商和商店。在有些供應鏈的分析中，甚至對於供應商的供應商以及顧客的顧客進行整合。因為，他們對於供應鏈的績效產生衝擊。1.1何謂供應鏈管理?其次，供應鏈管理的目標是要使整個供應鏈系統以及成本具有效率。而整個系統的成本，包含將產品從原料到在製品、以至於最後製成品的運輸及配銷等成本，必須使其最小化。因此，這目標的重點不僅僅是要減少運輸成本及減少存貨，而是要將系統方法導入供應鏈管理裡。最後，由於供應鏈管理是以有效整合供應商、製造商、倉庫及商店為目標，所以它包含許多企業活動的層級，從策略層級到戰術層級，以至於到作業層級。1.1何謂供應鏈管理?供應鏈整合的不易：1.在供應鏈裡，不同的設施可能會有衝突和不同的目標。2.供應鏈是經由時間所發展出來的動態系統。SupplySources:plantsvendorsportsRegionalWarehouses:stockingpointsFieldWarehouses:stockingpointsCustomers,demandcenterssinksProduction/purchasecostsInventory&warehousingcostsTransportationcostsInventory&warehousingcostsTransportationcostsExample1.1.1韓國某家電子製造商的情形：1.服務水準大約只有70%。2.存貨累積過多，且大多皆為過時的產品。3.存貨週轉率大約是4次，龍頭廠商為9次。目標：1.在接下來的3年使其服務水準達到99%。2.減少其存貨水準以及成本。1.2為何要使用供應鏈管理?目的：1.減少成本的支出。2.做好顧客服務，增加利潤。3.增加市場佔有率。在1997年時，美國的所有公司花費了8620億在供應鏈管理的相關活動上，也就是大約10%的美國國民生產毛額。可惜的是，這龐大的投資裡涵蓋了許多不必要的成本，像多餘的存貨、缺乏效率的運輸策略和其它供應鏈裡的浪費。舉例來說，許多專家相信，雜貨業者能夠藉由更有效率的供應鏈策略，來省下大約300億或是每年約10%的營業費用。供應鏈之動態關係RetailerOrdersDistributorOrdersProductionPlanSource:TomMcGuffry,ElectronicCommerceandValueChainManagement,1998CustomerDemandTimeOrderSize製造商現況OrderSizeTimeSource:TomMcGuffry,ElectronicCommerceandValueChainManagement,1998CustomerDemandProductionPlan製造商之希望VolumesTimeSource:TomMcGuffry,ElectronicCommerceandValueChainManagement,1998ProductionPlanCustomerDemandExample1.2.1Procter&Gamble估計在過去的18個月，該公司為零售客戶省下六千五百萬元。〝根據該公司的說法，達到此結果的方式為：將公司與製造商及供應商的距離拉進…經由共同設計企業計劃，來減少不必要的資源浪費，以達到跨供應鏈的作法〞Example1.2.2經由關閉在全球6個倉庫，以及在新加坡設立一個新的集中配銷中心，並利用航空運輸來運送微晶片給顧客的作法，國家半導體公司在2年內，減少2.5%配銷成本、47%的運送時間以及增加了34%的銷貨收入。當然，由於改使用航空運輸，國家半導體公司明顯的增加其運輸成本。而增加的運輸成本，會被由許多倉庫的分散配銷系統變成單一倉庫的集中系統所產生的存貨成本減少給相抵消。這案例引發了一個問題：在降低存貨及運輸成本之間，何者是正確的選擇?Example1.2.31979年Kmart─1891家商店，平均每家的收入為725萬元Wal-Mart─229家商店，且平均每家的收入為Kmart的一半1992年Wal-Mart的每平方英尺的銷貨收入、存貨週轉率以及營業利益，皆是所有折價商店中的佼佼者。現今Wal-Mart是全世界最大且獲利最高的零售商，全球超過5000家店。策略1.儘可能的滿足顧客的需求。2.經由物流技術(如：越庫作業)來達成客服目標。1.3複雜度1.供應鏈由一個複雜的網路形成，它包含了不同的物流設施及組織，以及衝突的目標。這暗示著為特定的公司找尋最佳的供應鏈策略是一種挑戰。接下來的例子將說明在今日全球的企業裡，一個相當典型的供應鏈網路。1.3複雜度Example1.3.1─美國國家半導體公司目前，該公司擁有4個晶片製造工廠，3個在美國、1個在英國，而測試及集中據點位於馬來西亞和新加坡；在送到集中據點後，最終的成品會被配銷到全球各地顧客的製造工廠，包括康柏電腦、福特汽車、IBM以及西門子公司。在1994年時，國家半導體的顧客中，有95%的訂單能夠在45天內準時送達，然而剩下5%的訂單則在90天內才能送達顧客。由於緊迫的前置時間，使得該公司需要使用12家不同的航空公司，以及大約20000條不同的航線。1.3複雜度2.如何使供給和需求平衡，這也是一個主要的挑戰：◎波音航空宣稱，由於原料的短缺、內部以及供應商零件的供給不足，和無效率的生產力…等因素，波音公司在1997年的10月的帳面價值必須刪減26億元。美國外科器材公司於第二季時，銷貨收入減少了25%，並造成了2千2百萬元的損失。而銷貨收入以及盈餘的滑落，導因於放置在醫院裡那些預期過多的存貨。IBM電腦公司賣光了他們的新Aptiva個人電腦，而這新電腦的缺貨可能會使他們白白地喪失上百萬元的潛在利益。1.3複雜度3.即使需求資訊在事前已獲得(因為契約的簽定)，系統變數亦是一個重要的考量。隨著時間的經過所造成需求及成本的改變，使得制定有效率的供應鏈管理策略，也成了一件不容易的事；基於此，使得在系統成本的最小化以及符合顧客的需求上，也變得十分的困難。1.3複雜度4.供應鏈產生了許多的新問題，且企業對這些新的問題並沒有較為清楚的了解。例如：在高科技產業中，產品的生命週期僅有短短的幾個月，所以製造商可能只有生產一次的機會。不幸的是，由於這些都是屬於新的產品，並沒有過去的歷史資料可用來參考，使得製造商無法正確地預估出顧客的需求。產品價格在其生命週期裡快速滑落的情況，是相當常見的。1.4供應鏈管理的關鍵議題1.配銷網路的結構(Distributionnetworkconfiguration)→試想許多工廠生產產品來供應各地零散的零售商，但目前倉庫設立的位置並不適當，且管理當局有意重新設計或重建配銷網路。1.4供應鏈管理的關鍵議題2.存貨控制(Inventorycontrol)→假使一個零售商持有一特殊產品的存貨，由於顧客需求時時刻刻在改變，而零售商能夠利用過去的資料來預測其需求，所以零售商的目標是決定何者為產品新的補貨水準及補貨數量，以便將存貨的訂購及持有成本最小化。1.4供應鏈管理的關鍵議題3.配銷策略(Distributionstrategy)→近來Wal-Mart成功的因素，是其特有的越庫配銷策略。這配銷策略是利用越庫中心及鄰近的倉庫來快速供應各商場的商品。越庫中心扮演著供應流程的協調者以及商品轉運點的角色，但越庫中心本身並不保有存貨。1.4供應鏈管理的關鍵議題4供應鏈整合及策略夥伴關係(Supplychainintegrationandstrategicpartnering)→供