生产能力的评估

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新年度公司水晶虾仁生产能力的评估一、原料收购:8月:100吨;9月:300吨;10月:450吨;11月:外购200吨;12月:外购150吨。二、分级:双班生产,每班三台分级机,每台分级机配辅助男工2人,女工10人,共需男工12人、女工60人。每台分级机可分级3吨,双班可分级18吨。三、添加剂浸泡:8月份单班生产,配男工2人;9月份至第二年的5月份双班生产,配男工3人;四、速冻、包装:双班生产,水晶虾仁生产:需男工7人、女工13人,其中拖虾仁(冰)1人、漂洗1人、称冰1人、称虾仁2人、放标签1人、分冰1人、排盘6人、压实1人、加水1人、脱盘1人、装袋2人,封箱1人,刷唛1人。每班可生产水晶虾仁3吨;原料贮存(分装、速冻、脱盘、包装)4男2女,每班可贮存原料6吨;五、产量分布:8月份可生产水晶虾仁60吨,9、10、11、12、2、3、4、5月份每月可生产水晶虾仁150吨,1月份可生产水晶虾仁70吨,6、7月份休整,全年可加工水晶虾仁(高邮、免浆虾仁)1330吨。六、季节工需求生产旺季(9--10月份)共需男工39人、女工90人,现有男工11人、女工19人。七、结论:只要所需加工人员及时到位,原料收购相对均衡,设备维护完好,现有生产能力完全可以满足销售预算。生产部:聂德洪二O一一年八月

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