生产计划与控制第一章

2019年12月21日星期六1生产计划与控制工业工程2019年12月21日星期六2绪论一、为什么要学习生产计划与控制二、本课程的授课思路“生产管理”与“生产计划与控制”的区别2019年12月21日星期六3《生产计划与控制》清华大学出版社王丽亚，陈友玲三、本课程使用的教材四、参考书目《生产计划与控制》上海交通大学出版社潘尔顺《生产计划与控制》机械工业出版社张凤荣《生产与运作管理》高等教育出版社陈荣秋《生产管理》机械工业出版社叶春明2019年12月21日星期六4本课程共64学时，2—14周第1章概论8学时第2章生产预测4学时第3章库存控制5学时第4章生产计划20学时第5章作业计划与控制15学时第6章项目与控制12学时五、授课内容计划2019年12月21日星期六5六、考核方式学习过程考核比重50%学习结果考核比重50%出勤20%问答10%作业20%2019年12月21日星期六6第一章概论一、生产系统与生产活动1.1.1、生产系统1、系统是处于一定的环境中为达到某一目的而相互联系和相互作用的若干组成部分结合而成的有机整体。系统物质流能量流信息流系统特征集合性目的性相关性动态性2019年12月21日星期六72、生产系统：由生产要素的输入、输出，生产过程中所从事的活动，以及管理决策和反馈控制，企业的内外部环境等因素所构成。人力能源物资信息研发计划控制财务人事…..质量组织投入产出服务产品管理决策外界环境反馈生产活动2019年12月21日星期六82、生产系统的结构：生产能力生产设施结构化要素非结构化要素生产能力生产技术生产设施生产系统的集成生产能力生产设施生产库存人员组织生产计划质量管理2019年12月21日星期六91.1.2、生产活动：是一个投入人力、机械设备、物料、资金、技术、信息及其它一些自然资源，经过一系列的加工变换和增值活动，最后以某种有形或无形的产品提供给社会的过程投入变换产出的过程反馈信息顾客参预2019年12月21日星期六工业工程教研室朱伏平102019年12月21日星期六111.2.1、生产管理生产管理是为了严格按顾客要求的质量、品种、数量和交货期制造产品或提供服务，而充分利用企业的生产资源和合理组织生产活动的管理活动。1、生产管理的主要任务通过合理组织生产过程、有效利用生产资源，以实现企业的经营目标，经济效益，提高企业的生产系统的柔性。1.2、生产管理与生产类型2019年12月21日星期六12在适当的时侯，以适当的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务。如果实现生产管理任务和目标问题生产管理的目标：质量、成本、交货期2、生产管理的基本问题2019年12月21日星期六工业工程教研室朱伏平13生产管理的基本问题（1）产品要素管理•质量•成本•时间•服务（2）资源要素管理•设备•人力•物料•信息（3）环境要素管理ISO14000，产出与投入的关系2019年12月21日星期六14（1）产品要素管理质量(Quality)—保证和提高质量时间(Deliverytime)—适时适量生产成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润服务（Service)—提供附加和周边服务2019年12月21日星期六15（2）资源要素管理设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息2019年12月21日星期六16（3）环境要素管理•环境（Environment)—考虑对环境的影响问题ISO14000，产出与投入的关系2019年12月21日星期六173、生产管理与其它部门之间的关系：人力资源部门产品开发与设计部门采购部门营销部门财务会计部门运作管理与企业其它职能之间的关系？2019年12月21日星期六18财务运作营销技术人力资源企业各项职能之间的关系2019年12月21日星期六19生产作管理的历史演变创始人时间标志性事件亚当.斯密（苏格兰）1776年《国富论》查理巴贝奇（英国）发展亚当.斯密理论埃尔、惠特尼1790年零件互换性弗雷里克.W.泰罗、（美国）1911年科学管理原理弗兰克、莉莲.吉尔布雷恩1911年动作研究:工业心理学应用甘特1912年活动进度图福特1913年移动装配线哈利斯1915年库存控制管理数学模型梅奥1930年关于工人动机的霍桑试验休哈特、道奇、蒂皮特等1935年抽样与质量控制的统计程序乔治.丹齐克1947年线性规划20世纪50年代自动化20世纪60年代定量工具的广泛发展W.纳金斯1975年以制造战略为重点20世纪80年代以质量、柔性、基于时间的竞争重点2019年12月21日星期六20现代生产管理面临的新问题生产管理－－生产与运作管理10020304050607019501960197019801990服务业制造业农业美国就业百分比份额2019年12月21日星期六21发达国家就业人口分布图:以美国为例上表表明:60％左右的人从事无型产品的生产；24％左右从事有型产品生产；10%左右的人在政府工作。随着技术与社会进步，第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势）教育、卫生、食品、旅馆业及其他行业26%商业批发6%交通与公用事业5%零售业16%金融、保险业6%联邦政府3%制造业18%采掘业1%建筑业5%州与地方政府14%2019年12月21日星期六22制造业服务业现代生产运作管理面临的新问题顾客需求多样化、个性化？顾客化产品与低成本的矛盾制造业和服务业的区别产品是有形的、耐久的产出可储存顾客与生产系统接触少质量相对易于度量产品是无形的、不耐久的产出不可储存顾客与生产系统接触频繁质量难于度量生产与消费分离生产与消费同步2019年12月21日星期六23现代生产管理的新趋势现代企业所处的环境特征企业全球化市场需求：多样化，快速变化技术进步：日新月异竞争：方式和种类空前增多2019年12月21日星期六工业工程教研室朱伏平242019年12月21日星期六252019年12月21日星期六26现代生产管理的新趋势生产运作管理范围的扩大多品种小批量生产方式成为主流信息技术给生产运作管理带来的变革生产运作全球化的趋势新型生产经营模式跨企业集成管理—供应链管理2019年12月21日星期六274、企业之间的竞争，最终体现在产品和服务上，而服务与产品的竞争力，很大程度取决于生产与运用管理的绩效：成本、质量、交货期、良好的服务。1、生产运作管理在所有的企业组织中处于核心地位生产管理的重要性2、企业的顾客服务、质量保证、生产计划安排与控制、工作设计、库存管理等均与生产运作管理有关，是生产运用管理的重要组成部份。3、企业在财务管理、会计活动、后勤保障、营销和采购等活动，都要直接或间接为生产运作管理活动服务；生产运作活动反过来也对其它活动产生影响。2019年12月21日星期六281.2.2、生产类型及管理重点1、按生产方法和工艺流程的性质分类流程型生产离散型生产其工艺过程是连续进行的，且工艺过程的顺序是固定不变的。其产品是由许多零部件构成的，各零件的加工过程彼此独立，所以整个产品生产工艺是离散的，制成的零件通过部件装配和总装配最后成为产品。生产类型是指企业以什么样的基本形式来组织生产资源，设计生产系统。2019年12月21日星期六292019年12月21日星期六302019年12月21日星期六312019年12月21日星期六322019年12月21日星期六332019年12月21日星期六342019年12月21日星期六352、按产品需求特性分类基于对市场的需求预测的基础上，有由计划地生产出完工产品存货，以存货供应顾客，产品存货是其最显著的特点。预测结果的精确性对生产方式的影响很重要。库存量较大，占用资金多（1）备货型生产组织生产较为复杂，风险大2019年12月21日星期六362019年12月21日星期六37（2）订货型生产根据顾客的订单进行生产，包括按客户订单进行设计、供应、制造和发货等工作。客户对产品的个性化要求很高，对每种产品的规格、数量、质量、交货期都有所不同库存很少，交货期是管理的重点多品种、小批量生产。分类：2019年12月21日星期六382019年12月21日星期六39订货组装方式AssembletoOrderATO订货制造方式ManufacturetoOrderMTO订货工程方式EngineertoOrderATOⅠ2019年12月21日星期六402019年12月21日星期六412019年12月21日星期六42大批量流水生产方式单件小批量生产方式多品种小批量生产方式Ⅱ3.按生产的稳定性和重复性程度分类优点：生产效率高、工人的操作熟练程度高、作业计划简单便于控制、确保产品质量、生产成本低、生产周期短缺点：品种少柔性低，不利于提高技术水平、故障损失大、生产率调整幅度小。特点：品种多、交货期长短不一、效率低、对操作工人技能要求高、作业控制困难局限性：周期长资金周转慢、效率低、成本高、产品资料不易保证2019年12月21日星期六433.按生产的稳定性和重复性程度分类2019年12月21日星期六444.按行业分类制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程制造性生产分成两种：连续性生产(流程式生产)：化工、炼油、造纸等离散性生产(加工装配式生产)：机械、电子、家俱、服装等流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点，如下表所示。2019年12月21日星期六454.按行业分类服务性生产服务性生产分类：高接触性服务业：学校、保险公司、医院等准制造型服务业：邮递、服务企业的行政等混合型服务业：火车站售票作业、银行的出纳作业等2019年12月21日星期六46服务业和制造也的区别1、服务的无形性、不可接触性2、服务的消费与生产同时发生3、制造业资本密集、服务业劳动密集4、服务业的绩效是否令顾客满意，其性质是无形的5、服务业对质量保证的要求更高6、服务是区域性的7、服务的生产要求高度的用户化。2019年12月21日星期六471.3生产过程的组织形式1.3.1、生产工艺专业化2019年12月21日星期六481.3生产过程的组织形式1.3.1、生产工艺专业化优点：1、柔性大，可以生产不同的产品，对产品品种变换有较好的适应性2、工人完成工艺相同的的工作和任务，操作容易熟练，有利于提高其专业技能3、设备利用率高4、个别设备故障对生产影响小。缺点：1、工件转运次数多，运输路线长2、各生产单位之间的协作往来频繁，使生产作业计划管理、在制品管理及产品成套性工作比较复杂3、生产效率低4、流动资金占用量大。2019年12月21日星期六491.3生产过程的组织形式1.3.1、产品对象专业化2019年12月21日星期六501.3.2、产品对象专业化优点：1、产品制造过程在空间上紧密衔接，缩短运输路线2、减少单位之间的协作，简化管理3、生产效率高4、缩短生产周期、减少库存，节约资金5、有利于按期按量成套的生产出完工产品6、便于采用高效率的生产组织形式7、有利于强化质量责任和成本责任。缺点：1、缺乏柔性，对品种变化的适应性差2、一台设备故障对生产的影响较大3、工艺及设备管理复杂2019年12月21日星期六511.3.3、单元式制造方式单元式制造方式：是指在一条生产线或一个机器设备单元内有本生产线或生产单元的操作工生产多种产品或零部件的生产制造过程，它以成组技术为基础。成组技术：一种根据零部件加工表面和加工工艺上相似性，对零件进行分类、归并成组的分析和编码方法，它以提高多品种小批量生产的设计和制造的经济性为目的。分类：1、单人方式2、分工方式3、巡回方式2019年12月21日星期六521.3.3、单元式制造方式优点：1、产品制造路线弹性大，生产柔性高2、布局紧凑，所占空间小3、运输线短，生产效率高，缩短生产周期。4、降低生产成本5、减少在制品库存，节约资金6、布局灵活多样缺点：1、浪费时间2、设备需求增加，投资额增加