第6章水稻机械化生产技术

120第6章水稻生产机械化技术研究水稻生产机械化技术包括硬件技术(技术设备)和软件技术(生物技术措施及管理技术)，水稻生产机械化作业环节包括：水田机械化耕整地、水稻机械化制种育秧、水稻机械化栽培、田间机械化管理、水稻机械化收获、机械化烘干等。6.1水稻生产机械化技术6.1.1水稻机械化育秧技术水稻机械化育秧技术是在育秧过程中使用机械、电加温和自动控制等手段，将种、土、肥、水、温度、湿度等条件置于人工控制之下的一项技术。水稻采用机械化育秧技术，所育出的秧苗均匀、整齐、规格统一，便于机插，成活率在90%以上。移栽后返青快、分蘖早，产量高；育秧阶段采用了选种、消毒、床土调酸等技术，基本上切断了病菌、杂草的传播途径，有利于防治大田病、虫、草害，还具有省种、省秧田的特点，且延长了水稻生长期，提高了积温。水稻机械化育秧技术按移栽秧苗的土层厚度可分为无土、薄土和带土三大类。（1）带土育秧机械化技术带土育秧机械化技术也叫规格化育秧技术，按选用的机械设备不同，又可分为工厂化育秧、框架育秧、隔膜育秧、嵌条育秧、切块育秧、模盘育秧等方式，其主要工艺流程基本上是一致的。首先是床土配制，要求土质疏松，通透性好，肥力较高，床土颗粒直径不宜太大，不得有石块等杂物；pH值应在4.5~5.5之间；对床土还要进行药肥拌和处理。其次是种子的处理，主要包括晒种、脱芒、选种、消毒、浸种、催芽、脱水等工序。再者就是播水稻生产机械化技术研究121种，包括装底土、浇水、播种、覆土等工序。最后是育苗管理，主要包括蒸汽出苗和绿化炼苗两道工序，出苗时最适宜的温度是32℃，达到出苗要求后，要逐渐降低到20~25℃，再经10h左右即可出室，绿化期的管理主要是遮光保温、浇水、防病、灭草，秧苗长到一叶一心后，要进行炼苗，秧苗出室时，要根据情况进行施肥。（2）水稻工厂化育秧技术水稻工厂化育秧技术是带土育秧机械化技术的方式之一，其过程大体可分为播前准备、播种、苗期管理等主要阶段。播前准备主要指播种前的建棚、床土配制、种子处理等工序。建棚应选择背风向阳、地势平坦、水源、电源、交通较方便的旱地、地势高的干水田或房前屋后的田地。棚可选用钢架、竹架、木架等；骨架要牢固、结实。床土配制与带土育秧方式基本一致，种子处理要依照晒种—脱芒一选种一消毒一浸种一催芽一脱水的工序进行。播种可用2SB—500型水稻苗盘自动播种机来完成，也可用手摇式苗盘播种机或手推式苗盘播种机配以人工或手工工具来完成。苗期管理基本上同带土育秧方式，主要应注意的是湿度、温度和水肥的管理。（3）工厂化无土肥水育秧技术工厂化无土肥水育秧是将稻种播在秧盘里，不覆盖土壤，在温度、水分和通气良好的条件下，使种子发芽现青，再经过绿化、炼苗，待秧高8~10cm，即可用机械栽插。在工厂化无土肥水育秧技术中，晒种、选种、催芽、播种等工序与一般工厂化育秧基本相同，所不同的是盘根立苗和肥水壮秧，盘根立苗初期温度宜控制在34~36℃，当芽鞘长0.8cm时，及时给予光照，并逐渐降温至30~32℃，同时适当浇水，做到“盘中不渍水，种子常湿润”。当第一片真叶伸出后，降温到25~30℃，并隔3~4h喷一次水，立苗期为5天左右。当苗长到一叶一心时，将秧盘移入肥水场，进行肥水壮秧，时间为16~27天。肥水配制：每100kg水，加硫酸铵60g，过磷酸钙30g，氯化钾30g，柠檬酸铵3g。目前推广使用农机化生产技术研究的理论与实践122较好的设备有湖北省农业工程设计院研制生产的GWF—500型水稻无土肥水育秧设备。6.1.2水稻移栽机械化技术（1）水稻软盘育秧与抛秧技术水稻软盘育秧与抛秧技术改变了过去农民习惯的大田育秧、人工插秧的传统生产方式，采用规格化的塑料软盘，配制营养土进行育秧，再用人工或机械将塑料软盘育成的成树状的秧苗抛向大田。由于从育秧到抛秧的过程中，秧苗根系未受到刺激，秧苗抛向大田后，返青快，分蘖早，且基本上是低位分蘖，有效率高，成穗多，产量高，是一项既省种、省秧田、省工，又增产的新技术。据统计，软盘育秧一般每公顷可省杂交稻种7.5kg，常规稻种45kg；每公顷本田秧可抛大田40~80hm2，每公顷本田节省秧田在0.1hm2以上；与传统育秧相比，每公顷可节约育秧成本150~300元；采用人工抛秧，一般每人每天可抛0.33~0.53hm2。比人工插秧提高工效约20倍，若用机械抛秧，则工效更高；抛秧稻比传统手插稻增产3%~15%；此外，该项技术的推广还有利于实现统一供种、统一育秧、统一供秧的商品化生产。（2）水稻软盘育秧与抛秧技术工艺1）稻种催芽稻种催芽是在种子通过精选、消毒、浸种处理之后，进行稻种破胸催芽，为播种育苗作准备。为了达到发芽整齐、出芽率高，宜采用自动控温、自动加水、自动报警的稻种催芽机催芽。目前推广使用较好的机型主要有四川产的数显式自控DZC—500型稻种催芽机和湖南产的2PC—800MP型稻种破胸催芽机等。催芽至种子破胸露白、芽长达0.5~1mm即为合格，在催芽结束后要进行晾芽，晾芽通常是在室内摊开散热，等其完全与室外温度相同时，方可出室待播。2）播种育苗①准备播种育秧前应先准备好育秧盘、营养土及育秧床。水稻生产机械化技术研究123一般每公顷需要育秧盘525~600个，具体数量要根据栽插密度和秧盘的钵孔数来确定；营养土一般每盘需1.5kg左右，营养土的配制应选用粘度适中的无杂草籽的肥沃土壤，捣细过筛后与过筛后的腐熟有机肥混合，再施速效肥和进行调酸处理，速效化肥应用氮、磷、钾肥配合施用，为防止立枯病，营养土pH值应调到4.5~5.5左右,育秧床床宽1.3m左右，以竖放2个或横放4个秧盘为宜，秧床间应留30~40cm的工作道，床面应整细整平。②播种播种应根据各地的情况来选择机播或人工手播，播种期的选择应根据最佳插秧期来确定，由秧龄、叶龄来推算，一般秧苗叶龄为3~4叶，秧龄22~30天，最后抛秧时以苗高不超过15cm为好。播种量的确定：常规稻一般每孔播2~3粒，即盘用种量50g左右；杂交稻每孔播1~2粒，即盘用湿种量25~30g。至于摆盘及播种的方式有先播后摆和先摆后播两种，各地可根据人播或机播及便于操作的原则来选择。③育苗育苗阶段主要是控制秧田的温度、水分、肥力及病虫草害的防治。温度的控制，在育苗过程中，如果气温较低，应采用地膜覆盖；出苗前，温度应在35℃以内，一叶期温度控制在25℃以下；二叶时要通风炼苗，温度控制在20℃左右。水分的管理，整个秧苗期，盘土以湿润为宜，秧盘的最后一次浇水应在抛秧前2~3天，切忌抛秧时浇水、施肥。采用配制的营养土，一般前期不用施肥，后期若出现缺肥现象，可用2%的硫酸铵液喷施，每平方米喷施100~200g/m2，施肥后应用清水洗苗，盘土采用秧沟泥，在一叶一心期可视苗情施“断奶肥”。此外，在抛秧前2-3天应施“送嫁肥”。病虫、草害的防治，当秧苗长到一叶一心时，应喷施敌克松防病，同时还应注意清除杂草。此外，为了促进秧苗矮化，根系发达、分蘖增强，应在秧苗一叶一心时用浓度为0.09%~0.15%的多效唑喷施秧苗。3）大田抛秧抛秧前要求大田平整、泥要烂，表层有泥浆，即要达到“高低不过寸，寸水不露泥”，地表无瓦砾、僵块、根茬及其它杂物，农机化生产技术研究的理论与实践124同时底肥要施足，每公顷施有机肥30m3以上，并配合化肥深施。运秧：可拔苗装筐运，也可卷盘运，但要防止曝晒。抛秧：可采用人工抛秧或机械抛秧。人工抛秧时，要使秧苗抛栽均匀，宜采用分次抛秧。第一次先抛70%，抛时人跟着走，并将秧苗抖一下，向上高抛2~3m，然后按3m左右宽度捡一条20~30cm的人行道，再从人行道中抛出30%秧苗补空，确保秧苗均匀一致，抛秧量一般每公顷抛30万穴左右；在田块较大或经济基础较好的水稻产区可大力推广机械抛秧技术，机械抛秧具有速度快、工效高、抛秧均匀、质量好、成本低、效益高等优点。目前推广使用较好的机具是中国农业大学研制生产的旋转锥盘式水稻抛秧机，其机型主要有三种：①2ZPY—C型与机动插秧机底盘配套机型，该机型充分利用了水稻生产区的原有设备，经济实用；②2ZPY—Q型牵引机型，可用手扶拖拉机或小四轮拖拉机牵引配套，适用范围广；③2ZPY—Z型自走机型，自带动力和行走部分，转向灵活，操作方便。以上三种机具对各种规格的塑料穴盘育秧苗均适合，生产率在0.67~1.3hm2/h，抛秧幅度8m，抛秧高度1.5~2m，入土深度5~20mm，操作人员2~3人。水稻抛秧要注意以下几点：一是风大不宜抛秧；二是抛秧时，秧田水要浅，一般是1~2cm的水层较有利于立苗；三是对于土质粘重的地块，须提前几天整地，待泥浆下沉后再抛秧；对于土质过砂的水田，必须边整田，边抛秧，以避免秧苗不易入土，而出现大量倒苗。4）田间管理①水管理抛后2~3天田中最好不要进水，以利扎根立苗，如遇大晴天，可适当灌些浅水，促早立苗；如遇下雨天，应及时排水，防止田间积水漂苗。在立苗后，应灌薄水促分蘖，适时早搁田，多次轻搁，促进发根，后期干干湿湿，养根保叶。②施肥在立苗返青后，看苗施分蘖肥，并施好穗粒肥。③化学除草抛秧稻田中耕除草极为困难，必须与化学除草相结合，在稻田杂草较严重的地区，在抛秧立苗后，还应进行化学除草一次。水稻生产机械化技术研究125④病虫害防治抛秧群体大，易出现病虫害，应注意综合防治。（3）水稻机械化插秧技术水稻机械化插秧技术是使用插秧机把适龄秧苗按农艺要求和规范，移插到大田的技术。该技术具有栽插效率高，质量好，用机械代替了人工减轻了劳动强度等优点。机械化插秧对农艺有如下的要求：首先是要求整地一定要平、耙细、泥烂、无杂物，泥脚深度不超过30cm，不得有4m2以上的田面露出水面；耙田后要视土质情况沉淀一段时间，再插秧，一般砂土需沉淀0.5~1天，粘土3~4天，有的泥浆田要沉淀7天左右；机插秧田要根据农时和土质提前整地、耙地；插秧时水深保持在2cm左右，插秧后立即灌水保苗，防止秧苗生理失水。其次是秧苗，插秧机用的秧苗只能是大棚培育的中苗和小苗，且要符合机插用秧苗的壮秧标准，再者要求是带土秧块，要求盘苗土厚2.0~2.5cm，土层均匀，不含石块、树根等硬杂物，形状规则无残缺，宽度28cm，秧苗均匀度达到80%以上。此外，机插秧质量指标为：漏插率不大于5%，相对均匀度合格率要大于85%，伤秧率不大于5%，作业时要求临界行距一致，不压苗、不漏行。水稻插秧机按动力可分为人力插秧机和机动插秧机，机动插秧机有人拉机动式、手扶自走式、乘座自走式、拖拉机悬挂式、机耕船或手拖牵引式。目前，全国推广应用较好的插秧机主要有吉林省延吉插秧机厂生产的2ZT—9356型、2ZT—7358型和上海市农机修造厂生产的2ZT—7型人力水稻插秧机及湖南长沙县生产的三十龄步行式人力插秧机等。进口的机型有日本久保田S402型、井关DF451型、洋马YP450C型和三菱MP46型等水稻插秧机。（4）水稻机制钵育苗移栽技术水稻机制钵育苗移栽技术主要包括水稻机械制钵育苗技术和移栽技术。水稻机制钵育苗技术是用机械压制出营养钵，并将种子精密播种于钵体后，在秧田里置床摆钵、架塑料大棚、进行规格化育秧的高产技术。该技术的特点是省种、省工、苗齐、苗壮、移栽后无返青期，生长发育快，分蘖早分蘖节位低，有效率高，农机化生产技术研究的理论与实践126成穗多，产量高。水稻机制钵育苗技术尤其适用于受低温冷害影响较大的高寒山区种植水稻。所采用的机械主要是水稻制钵播种机。目前，推广使用较多的是2ZBB—24型水稻制钵播种机，该机由吉林省延边农机所研制，并获得国家专利。但因配套的钵苗移栽机还不太理想，移栽作业主要还得靠人工完成，致使该项技术的大面积推广应用受到一定的影响。6.1.3水稻收获机械化技术水稻机械化和半机械化收获技术是按水稻收获的农艺要求，用机械一次完成或分段完成收割、脱粒、清选等作业过程的技术。根据各地不同的自然条件，耕作制度、经济状况和技术水平，目前水稻机械收获方式主要有联合收获和分段收获两种方式。（1）联合收获方式及技术使用联合收割机一次完成水稻的收割、脱粒、茎秆分离、谷粒清选、谷粒装袋或输入粮箱、随车卸粮等工序。采用联合收获方式生产