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学院领导审批并签名A卷广州大学2008-2009学年第1学期考试卷课程《生物化学》考试形式（闭卷，考试）学院生命科学系专业班级学号姓名题次一二三四五总分评卷人分数2020201030100评分一、名词解释（每题4分，共20分）1．蛋白质的变性：2．酶活性部位：3．糖异生：4．转氨基作用：5．冈崎片段：二、填空题（每空1分，共20分）1.20种氨基酸中具有非极性侧链且是生成酪氨酸的前体。2.维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。3.常见的脱氢酶的辅酶是和，辅基是和。4.酶与底物的亲和关系是以米氏常数为依据，用双倒数作图法求Km和Vmax时，横坐标为，纵坐标为。5.酶的比活力是指。6.核苷酸是由、和磷酸基连接而成。7.某DNA片段的碱基顺序为GCTACTAAGC，它的互补链顺序应为。8.呼吸链中的电子传递是从E0传到E0。9.柠檬酸循环的关键酶是，和。10.人体尿素的合成在脏中进行。三、是非题（请将答案写在相应的题号下面，正确打错误打×；每题1分，共20分）题号123456789101112131415答案题号1617181920答案1．所有蛋白质分子中N元素的含量都是16％。2．酸和酶水解蛋白质得到的氨基酸不产生消旋作用。3．蛋白质分子的亚基就是蛋白质的结构域。4．在酸性条件下茚三酮与20种氨基酸部能生成紫色物质。5．酶促反应的初速度与底物浓度无关。6．在非竞争性抑制剂存在时，加入足够量的底物可使酶促反应速度达到正常的Vmax。7．凝血酶原和纤维蛋白原合成后必须立即激活，否则需要凝血时不能立即发生作用。8．核糖与脱氧核糖的差别是糖环的2’位有无羟基。9．在生物体内环境中，电子受体不一定是氧，只要它具有比电子供体较正的E0时呼吸作用就能进行。10．柠檬酸循环在细胞质中进行。11．琥珀酸脱氢酶的辅酶是NAD+。12．糖异生是酵解的逆转。13．脂肪酸的合成是脂肪酸β-氧化的逆转。14．在脂肪酸的合成过程中，脂酰基的载体是ACP而不是CoA15．不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。16．所有氨基酸的转氨反应，都需要磷酸吡哆醛作辅酶。17．别嘌呤醇治疗痛风症，因为该酶可以抑制黄嘌呤氧化酶，阻止尿酸生成。18．嘌呤核苷酸和嘧啶的生物合成过程相同，即先合成碱基再与磷酸核糖连接生成核苷酸。19．在E．coli细胞和真核细胞中都是由DNA聚合酶Ⅰ切除RNA引物。20．细胞中三种主要的多聚核苷酸tRNA、mRNA和rRNA都参与蛋白质生物合成。四.选择题(单选题)（请将答案写在相应的题号下面，每题1分，共10分）题号12345678910答案1.血液凝固的过程是凝血酶原和血纤维素原A、变性的过程B、激活的过程C、变构的过程D、重新组合的过程2.在效应物作用下，蛋白质产生的变构（或别构）效应是由于蛋白质的A、一级结构发生变化B、构型发生变化C、构象发生变化D、氨基酸序列发生变化3.协同效应的结构基础是：A蛋白质分子的解聚B别构作用C蛋白质降解D蛋白质与非蛋白物质结合4.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是由于：A丙二酸在性质上与酶作用的底物相似B丙二酸在结构上与酶作用的底物相似C丙二酸在性质上与酶相似D丙二酸在结构上与酶相似5.DNA的Tm与介质的离子强度有关，所以DNA制品应保存在：A、高浓度的缓冲液中B、低浓度的缓冲液中C、纯水中D、有机试剂中6.核酸分子中的共价键包括：A、嘌呤碱基第9位N与核糖第1位C之间连接的β-糖苷键B、磷酸与磷酸之间的磷酸酯键C、磷酸与核糖第1位C之间连接的磷酸酯键D、核糖与核糖之间连接的糖苷键7.下列哪种物质不是由核酸与蛋白质结合而成的复合物：A、病毒B、核糖体C、E．coli的蛋白质生物合成70S起始物D、线粒体内膜8.可预防夜盲症的维生素是：A维生素BB维生素CC维生素DD维生素A9.下列物质中与丙酮酸和酮戊二酸脱氢酶系无关的是：A磷酸吡哆醛B焦磷酸硫胺素CFADDCoA-SH10.为防止佝偻病，幼儿必须特别注意补充：A维生素B1和Fe2+B维生素D3和Ca2+C维生素C和Cu2+D维生素E和Co2+五.简答题（共30分）1.什么是蛋白质的等电点（pl）？为什么说在等电点时蛋白质的溶解度最低？2.在磷酸果糖激酶催化F-6-P转变为F-1,6-P的反应中，ATP作为底物是酶促反应所必需的，为什么ATP浓度高时反而抑制该酶活性？3.简要说明生物体内联合脱氨存在的方式和意义。