生物催化与应用

观《生物催化与应用》有感生物催化是利用生物催化剂（主要是酶或微生物）来改变（通常是加快）化学反应速度的作用。狭义上，酶或有机体作为催化剂，前体物经一到两步反应转化为目标产物。广义上，包括发酵、酶或休止细胞催化等。要求催化剂高效性（转化率高、选择性好）、适用性（适用各种工业环境）、经济性（高密度/高比活/高表达）很多自然界的酶不完全满足，面临很大的形式，对酶分子进行改造，定向进化，根据酶分子结构。酶固定化，可吸附在固相，采用共价，酶分子自己之间交联….酶固定化优点：1容易分离2易回收可重复使用3稳定性高-温度稳定性提高，反应范围也宽。生物催化合成化学品（精细化学品，大宗化学品….）如例子1：美国总统的绿色化学奖-立普妥，降胆固醇药物Lipitor的酶法转化工艺，年销售额达到100亿美元，传统工艺是多步化学合成（手性转化-腈化-水解-酯化-卤代反应-腈化-中间体）后来用生物工艺是进行3种酶的3步耦合催化（生物加氢还原-生物催化腈化-中间体）这种方法在生产过程大大简化，产率提高100多倍，有害溶剂使用显著降低，生产成本也大幅度下降。如例子2：联华利华代可可酯酶法生产工艺（棕榈油硬脂酸乙酯-真空干燥-酯交换，溶剂：乙烷，反应时间：40，48到72h-过滤分离脂肪酶，真空干燥除去溶剂-蒸馏去除乙酸乙酯-精馏纯化-可可脂产品）这两个例子都体现了生物催化酶法的技术优势。减排，能耗可以降低，成本也降低了….还有生物催化合成生物能源，如生物柴油新工艺、纤维素乙醇生产与木质素制备工艺等等，生物催化用于清洁工艺，如棉织物前处理工艺的优化，采用生物技术解决化学工程存在的高污染高能耗问题，酶法/化学法级联绿色合成新过程等。