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生物化学备考复习资料考试范围：蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢·选择·填空蛋白质化学1.蛋白质的元素组成特点是平均含（）量为（）%。2.经测定一血清标本的含氮量为10mg/ml,则其蛋白质的浓度为（）mg/ml。3.在标准氨基酸中，属于同分异构体的两种氨基酸是（）和（）。4.在标准氨基酸中，R基含羟基的氨基酸是丝氨酸、（）和（）。5.蛋白质的构象由（）决定，主要靠（）键维持。6.血红蛋白是红细胞内的主要蛋白质，主要功能是运输（）和（）。7.蛋白质因含（）氨酸和（）氨酸而吸收280nm波长的紫外线。8.蛋白质溶液是一种比较稳定的胶体溶液，（）与（）是其主要稳定因素。9.球状蛋白质分子表面有较多的亲水基团，可以与水结合，使蛋白质分子表面被水分子包裹，形成（），从而（）。10.变性只破坏蛋白质的（），不改变其（）。核酸化学1.水解核苷酸可以得到三种组成成分：磷酸、（）和（）。2.磷酸基使核酸带大量（）电荷，可以与带（）电荷的碱性蛋白质结合。3.DNA所含的四种常规碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、（）和（）。4.RNA所含的四种常规碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、（）和（）。5.在一磷酸核苷中，磷酸、戊糖和碱基通过（）键和（）键连接在一起。酶1.酶可以根据其催化反应是否需要辅助因子参与分为（）酶和（）酶。2.结合酶由（）和（）构成，二者结合才能发挥催化作用。3.在酶促反应中，辅助因子起传递电子、（）或（）的作用。4.一种辅助因子可以与不同（）结合，组成具有不同特异性的（）酶。5.酶的辅助因子在酶促反应中起（）作用，而酶蛋白决定酶的（）。糖代谢1.人体内作为供能物质的糖主要是（）和（）。2.单糖的吸收率不同是因为其吸收机制不同：果糖和甘露糖可能是通过（）机制吸收的，所以吸收率较（）；葡萄糖和半乳糖是通过（）机制吸收的，所以吸收率较（）。3.葡萄糖主要通过（）途径、（）途径为生命活动提供能量。4.（）又称EMP途径；（）又称Krebs循环。5.在一些病理情况下，供氧不足导致糖酵解加快甚至过度，造成（）积累，会发生（）。6.糖异生主要在饥饿时、（）时或（）之后进行。7.在饥饿时，肝脏内糖异生增多，主要原料是（）和（），合成的葡萄糖释入血液，维持血糖水平的相对稳定，供应其它组织。8.血糖的来源有：食物糖消化吸收、（）和（）。生物化学备考复习资料9.（）和（）通过调节肝脏和肾脏的糖代谢维持血糖水平的稳定。10.肝脏是维持血糖水平的主要器官，是通过控制（）与（）调节血糖的。脂类代谢1.丙酮不能被利用，主要（）排出体外，生成过多时可（）。2.酮体是（）分解代谢的产物，是（）的转运形式。3.许多组织都可以合成甘油三酯，肝脏、（）和（）是合成甘油三酯的主要场所。4.（）是人体内脂肪酸合成最活跃的场所，其合成能力较（）大8~9倍。5.胆固醇转化主要在（）内进行，且主要转化成（）。6.胆固醇的合成原料是（）和（）。7.（）是血浆中所含脂类的统称。（）是脂类在血浆中的存在形式和转运形式。8.VLDL主要形成于（），功能是输出（）。9.LDL是在（）由VLDL转化而来的，功能是（）。10.HDL主要形成于（），功能是（）。蛋白质的分解代谢1.氮负平衡即摄入氮量（）排出氮量，体内总氮量减少，说明体内蛋白质合成量（）分解量。2.标准氨基酸根据人体内能否自己合成分为（）氨基酸、（）氨基酸。3.食物蛋白质营养价值的高低主要取决于其必需氨基酸含量高低及（）和（）是否与人体需求一致。4.当组织细胞受损时，细胞膜通透性增加，转氨酶会（），导致血浆（）。5.在肝脏合成（），通过（）排出体外，是氨的主要去路。6.尿素循环又称（），可以将有毒的（）转化成无毒的尿素。7.尿素的一个氮原子来自（），另一个氮原子来自（）。8.尿素是在（）中合成的。合成一分子尿素消耗（）个高能磷酸键，向体外排出二分子（）和一分子（）。9.氨是（）化合物分解产生的有毒物质，（）是氨的主要排泄形式。·名词解释蛋白质化学1.标准氨基酸2.两性电解质3.单纯蛋白质4.缀合蛋白质5.肽6.蛋白质的一级结构7.蛋白质变性8.蛋白质凝固9.蛋白质复性10.透析生物化学备考复习资料酶1.酶2.辅酶3.酶的辅基4.同工酶5.酶的抑制剂6.竞争性抑制作用7.代谢途径8.变构酶9.酶原10.酶原的激活糖代谢1.糖酵解2.糖的有氧氧化途径3.三羧酸循环4.磷酸戊糖途径5.糖原代谢6.糖异生7.乳酸循环8.血糖9.肾糖阈10.耐糖现象脂类代谢1.可变脂2.基本脂3.脂肪动员4.β氧化5.酮体6.血浆脂蛋白7.CM8.VLDL9.LDL10.HDL蛋白质的分解代谢1.氮总平衡2.氮正平衡3.氮负平衡4.必需氨基酸5.食物蛋白质的互补作用6.腐败7.转氨酶生物化学备考复习资料8.联合脱氨基9.鸟氨酸循环10.儿茶酚胺·简述蛋白质化学1.简述氨基酸的分类2.简述蛋白质的结构层次及其维持力3.举例说明蛋白质一级结构与功能的关系4.简述变性蛋白质同天然蛋白质的区别5.简述导致蛋白质变性的因素。糖代谢1.葡萄糖的分解代谢途径主要有哪些2.糖酵解有何生理意义3.磷酸戊糖途径有何生理意义4.简述糖原代谢生理意义5.糖异生有何生理意义脂类代谢1.简述脂肪动员及其影响因素2.试述酮体代谢的生理意义3.饥饿者为何易发生酸中毒4.简述胆固醇代谢过程（摄入、转运、合成、转化、调节）5.简述各类血浆脂蛋白的功能蛋白质的分解代谢1.简述肝昏迷的假神经递质学说2.血氨主要有哪些来源和去路3.简述鸟氨酸循环及其意义4.简述肝昏迷的氨中毒学说5.简述维生素B12缺乏导致巨幼红细胞性贫血的生物化学机制