生物化学试卷

一、填空1、糖原和支链淀粉结构上很相似,都由许多__组成,它们之间通过___和__两种糖苷键相连。2.糖酵解途径的三个关健酶分别是：己糖激酶、和。3.不同代谢途径可以通过交叉点代谢中间物进行转化，在糖、脂、蛋白质及核酸的相互转化过程中三个最关键的代谢中间物是____________、___________和____________。4.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的___________、______________和______________三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力5.脂肪酸合成的限速酶是。6.磷酸戊糖途径的生理意义主要是生成的在生物合成过程中提供还原力。7.维持蛋白质胶体溶液稳定的因素有和。8.DNA指导下的RNA聚合酶的核心酶由个亚基组成。9.蛋白质二级结构和三级结构之间往往还存在和两种组合体（结构层次）。10.赖氨酸带三个可解离基团,它们pK分别为2.18,8.95,10.53,其等电点为。11.脂肪酸的β-氧化作用包括四个循环反应步骤，即：第一次氧化、、第二次脱氢、；脂肪酸的生物合成过程也包括四个循环反应步骤，即：、第一次还原、、第二次还原。12.当氨基酸溶液的pHpI时，氨基酸以离子形式存在。13.DNA螺旋结构模型是于年提出的。14.在DNA指导下RNA的合成称为，需要酶的催化；以RNA为模板而按照RNA中的核苷酸顺序合成DNA的过程称为，由酶催化；以mRNA为模板的蛋白质的合成称为，蛋白质合成的部位是。15.脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是。16.欲使酶反应速度达到Vmax的80%，此时底物浓度应是此酶Km值的倍。如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且KmaKmbKmc，则此酶的最适底物是。17.测定酶活力的主要原则是在特定的温度、条件下，测定酶促反应的速度。二、单选题1.Sganer试剂是指A．PITCB．DNFBC．DNS-CID．对氯苯甲酸2.下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的A．都有一级结构B．都有二级结构C．都有三级结构D．都有四级结构3.加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性?A．尿素B．盐酸胍C．SDSD．硫酸铵4.单链DNA：5'-pCpGpGpTpA-3，能与下列哪一种RNA单链分子进行杂交?A.5'--pTpUpCpCpG-3'B.5'-pGpCpCpApU-3'C.5'-pUpApCpCpG-3'D.5'-pTpApGpGpC-3'5.稀有核苷酸主要存在于A．rRNAB．mRNAC．tRNAD．核DNA6.(G+C)含量愈高Tm值愈高的原因是A．G--C间形成了一个共价键B．G--C间形成了两个氢键C．G--C间形成了三个氢键D．G--C间形成了离子键7.有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys，Gly和A1a.如用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中，哪一个符合该肽的结构?A.Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-AlaB.Ala-Lys-GlyC.Lys-Gly-AlaD.Gly-Lys-Ala8.下列哪一种物质最不可能通过线粒体内膜？A.NADHB.苹果酸C.柠檬酸D.丙酮酸9.蛋白质变性是由于(1).氢键破坏(2).肽键断裂(3).亚基解聚(4).破坏水化层和中和电荷A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,410.大肠杆菌RNA聚合酶中的Sigma因子(σ因子)：A.是识别转录终止点的亚基B.是识别转录起始点的亚基C.是不可替换的亚基D.是一种寡聚RNA11.下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应？A.葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸B.甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸C.柠檬酸→α-酮戊二酸D.琥珀酸→延胡索酸12.缺氧情况下，糖酵解途径生成的NADH+H+的去路A.进入呼吸链氧化供应能量B.3-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛C.丙酮酸还原为乳酸D.物质生物合成提供还原力13.下列何者引起DNA移码突变?A.DNA中的腺嘌呤转换为鸟嘌呤B．DNA中的胞嘧啶转换为尿嘧啶C．DNA中的鸟嘌呤颠换为胸腺嘧啶D．DNA链缺失一个核苷酸14.乙酰CoA羧化酶催化的反应其产物是A.丙二酰CoAB．丙酰CoAC．琥珀酰CoAD．乙酰乙酰CoA15.酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？A.天冬氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸E.甘氨酸16.呼吸链中电子的最终受体是A.O2B.CQ2C.FMND.不能确定17.单链DNA5'-pCpGpGpTpA-3'转录生成的新链为A.5'--pTpUpCpCpG-3'B.5'-pGpCpCpApU-3'C.5'-pUpApCpCpG-3'D.5'-pTpApGpGpC-3'18.二硝基苯酚能抑制下列哪种细胞功能?A.糖酵解B.肝糖异生C.氧化磷酸化D.柠檬酸循环19.可使二硫键氧化断裂的试剂是A．尿素B．巯基乙醇C．溴化氰D．过甲酸20.根据操纵子（operon）学说，在诱导酶(inducedenzyme)的合成中，对基因活性起调节作用的是：A．诱导物B．辅阻遏物C．阻遏蛋白D．RNA聚合酶21.在蛋白质生物合成中，不需要什么酶参与A氨酰-tRNA合成酶B移位酶C肽酰转移酶D胰凝乳蛋白酶22.能够阻断呼吸链中某一部位电子传递的抑制剂的是：AFMNBDNPC鱼藤酮DFeS蛋白23.双链DNA转录时起模板作用的单链称为：A负链B正链C编码链D模板链24．蛋白质的空间结构是：A一、二、三、四级结构的总称B二、三、四级结构的总称C化学结构D高级结构25．维持蛋白质胶体系统稳定性的主要因素为：A双电层B次级键C水化层D二硫键26.应用微量凯氏(Micro-Kjedahl)定氮法测得某酱油样品的含氮量为4.0g/L，那么4L该酱油中粗蛋白的含量约为多少？A16.0gB100.0gC25.0gD64.0g27．具有四级结构(quaternarystructure)的蛋白质的特征是：A分子中必定含有辅基B在两条或两条以上具有三级结构的多肽链的基础上，肽链进一步折叠盘曲而成C由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成D依赖肽键维系四级结构的稳定性28．某月饼食品中含有下列4种糖，其中属于还原性糖的是：A麦芽糖B蔗糖C淀粉D纤维素29．一分子琥珀酸脱氢生成延胡索酸时，脱下的氢通过呼吸链氧化成水，此时可以合成的ATP的分子数为：A1B2C3D430．在脂肪酸的氧化过程中，将长链脂酰CoA转运入线粒体的载体是：AACP~SHB肉（毒）碱C丙酮酸DG蛋白31.下列哪一项是辅酶的功能?A.传递电子、原子和化学基团的作用B.稳定酶蛋白的构象C.提高酶的催化活性D.决定酶的专一性32.酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？A.天冬氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸三、名词解释1.糖酵解2.联合脱氨基作用3.核酸的变性与复性4.蛋白质变性5.氧化磷酸化作用6.超二级结构与结构域7.操纵子8.核酸分子杂交9.呼吸链10.熔解温度四、简答题1．DNA复制所需要的酶和蛋白因子有哪些？2.磷酸戊糖途经的生理意义？3．参与蛋白质生物合成的物质主要有哪些？各起什么作用？4.试计算1硬脂酸（18C的饱和脂肪酸）彻底氧化分解产生ATP的数目。5.简述蛋白质的变性作用？变性蛋白质有何特点？6.简述脂肪酸β－氧化过程？7.某酶的初提取液经过一次纯化后，经测定得到下列数据：试计算比活力和纯化倍数。（4分）体积/ml活力单位/(U/ml)蛋白质/(mg/ml)初提取液（NH4）2SO4200103201500208五、综合试题1．根据蛋白质的理化性质，详细阐述蛋白质分离提纯的主要方法。2.你是如何理解三羧酸循环是物质代谢的中心？3．水解肽A时,发现其含有等量的Arg,Val,Tyr,Glu,Lys,Ala和Gly七种氨基酸(1)肽A用DNFB法分析N端氨基酸，产生出DNP-Ala(2)肽A用羧肽酶短时间处理产生游离的Glu是第一个可鉴定的氨基酸(3)用胰蛋白酶水解肽A时,得到如下物质：Arg，Ala-Lys和含有Glu,Gly,Tyr,Val的肽B;(4)用胰凝乳蛋白酶水解肽B，产生两个二肽：Val-Tyr和Gly-Glu问该肽A的氨基酸排列顺序是怎样的?4.以DNA的一条链为模板3’—CTTGCA—5’试写出:a.DNA复制时，另一条单链的序列；b.转录成的mRNA序列；c.以“b”中的mRNA为模板逆转录出的cDNA序列。（要求写清核苷酸序列的方向，否则不得分）。5.有人在进行紫外光灭菌或育种时，不使用布帘遮住可见光甚至打开照明灯。这种作法符合生物化学原理吗？试根据所学生物化学原理评价之。