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第一章细胞的分子组成（知识点梳理）一、元素细胞中常见的化学元素有种，是生物体有选择地从无机自然界中获取的。根据元素在生物体内含量的不同，分为和大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。微量元素：在生物体内含量较少，但又是生物体生命活动所必需的元素。组成细胞的元素分类如下图：CHONPSKCaMgFeMnCuBMo...注意:：1、大量元素和微量元素仅指它们在生物体内含量有多和少的之分，但对于维持生物体的生命活动是必需的。2、组成生物体的化学元素种类大体相同，在各种生物体中，各种元素的含量相差很大。二、原子注意：元素与原子的区别：①元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素是原子的集合，原子是个体②元素是宏观概念，原子是微观概念原子③元素有种类，原子既有种类也有个数元素与原子的联系：一种元素可能由一种原子构成，也可能由一种以上的原子。例如氢元素由三种不同的氢原子组成三、分子原子通过共价键的作用构成了分子。共价键：共价键是两个或几个原子通过共用最外层的电子产生的相互吸引作用而形成的。四、离子原子经常会失去或得到外层电子而成为带电荷的微粒，即离子阴阳离子通过静电作用所形成的化学键叫阴阳离子通过离子键形成的化合物就叫做五、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量。二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是的物质。（2）形式：、自由水：是以形式存在，可以自由流动的水。作用有①；②；③；④；⑤（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）水的存在形式与细胞代谢当自由水比例上升时，生物体代谢，生长迅速。（如干种子内所含的主要是）非极性共价键：极性共价键：由同种元素的原子间通过共用电子对形成的共价键，如H2、O2不同种元素的原子形成分子时，共用电子对偏向吸引电子能力强的原子形成的共价键。如H2O当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会，抗寒、、的性能提高。（旱生植物比水生植物具有更强的抗旱能力，其原因之一就是结合水的含量较高）2、无机盐（1）主要存在形式：离子（2）作用①是细胞的结构成分。（如Mg2+是构成的成分、Fe2+是构成的成分、I-是构成的成分。②对维持细胞和生物体的生命活动有重要意义。（如钙离子浓度过低、过高）第二节细胞中的生物大分子一、糖类1、元素组成：由C、H、O3种元素组成。2、分类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖动植物细胞组成核酸的物质细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成二分子单糖的糖植物细胞动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖植物细胞细胞中的储能物质植物的基本组成成分动物细胞细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→麦芽糖→乳糖→淀粉→→纤维素→→糖原→3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。4．糖的鉴定：(1)淀粉遇变，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖与在条件下，能够生成沉淀。5、还原糖：二、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P）2、分类：、、、。注：油脂和糖类的比较：都有CHO元素组成，但油脂中CH的比例比较高，因此相同质量的物质，油脂水解产生的能量多。3．功能：油脂：主要储能物质。磷脂：是构成的重要物质。植物蜡：对植物细胞起作用。胆固醇：构成生物膜的重要成分。4、油脂的鉴定：油脂可以被染成。（显微镜观察）三、蛋白质（细胞鲜重中只比水少，干重中含量最多）1、元素组成：主要是C、H、O、N，有些还含有P、S两种元素，还有的含Fe、Cu、Mn、B、Zn等2、基本组成单位：（组成蛋白质的氨基酸约种）氨基酸结构通式：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同）3．形成：许多氨基酸分子通过形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。蛋白质结构的多样性的直接原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸．．．的、、的不同；构成蛋白质的多肽链．．．的、不同蛋白质结构的多样性的根本原因：4．计算：若由n个平均分子量为a的氨基酸脱水缩合成1条（m条）肽链，则脱下的水分子数=肽链中氨基酸的数量和种类的确定：一条肽链中氨基酸的数量=一条肽链中氨基酸的种类=一个蛋白质分子至少含有氨基数（羧基数）=一个蛋白质分子的相对分子质量M=5．功能：生命活动的主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）6．蛋白质鉴定：与产生的颜色反应（不需要加热）四、核酸1、元素组成：由C、H、O、N、P5种元素构成2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子（4种）1分子含氮碱基（A、、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸1分子（4种）1分子含氮碱基（A、、G、C）3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸（种）主要在中（在和中有少量存在）核糖核酸（种）主要存在中，以及在核糖体中4、生理功能：遗传信息载体，控制蛋白质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。）5、检测DNA+甲基绿=蓝绿色RNA+派洛宁=红色课后练习1、下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）A、胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B、淀粉、半乳糖、糖元C、氨基酸、核苷酸、丙酮酸D、性激素、生长激素、胰岛素2、在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉不含有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述错误的是（）A、这两种元素是组成细胞膜和染色体的重要元素B、这两种元素是组成RNA不可缺少的C、这两种元素是构成蛋白质不可缺少的D、这两种元素也是动物生活所必需的3、现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质的共有肽键、氨基、羧基的数目依次是（）A、792；2；2B、798；12；10C、799；1；1D、799；11；94、一条多肽链由199个氨基酸组成，其分子式为CxHyNAOBS2（A199，B200），并且由下列5种氨基酸组成的，那么该多肽链彻底水解后将得到赖氨酸、天门冬氨酸各多少个（）A、A-199；（B-200）/2B、A-200；B-200C、A-199；（B-199）/2D、A-200；（B-200）/25、分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)A一般是指________；E在动物细胞中是指____________，在植物细胞中主要指________。(2)F是指________，它是由B(甘油和脂肪酸)构成的，除此之外，脂质还包括________、________、____________等。(3)C是指________，C形成G________的过程叫________。(4)D是指______________，D形成H，H是________。6、下列集合图形中能够比较直观地体现出概念之间正确关系的是（）①②③B、无C、仅①D、①和②7、下列叙述错误的是（）A、一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的氨基数目和氧原子数目至少为1和nB、通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽（链状）化合物中最多含有16个肽键C、n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要（m-n）个水分子D、两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢