生物饵料培养-第一章-绪论.

生物饵料培养第一章绪论海洋学院李俐琼•三、优良生物饵料所应具备的条件•四、生物饵料的优点及水产上的地位绪论•一、课程性质、考试形式及成绩评定简介•二、基本概念•五、生物饵料培养的发展方向1、课程性质•理论性和实践性并重的专业基础课•课程任务•课程地位•介绍水产养殖(苗种培育)所需的各种生物饵料课程任务•生物学特性、培养理论、培养方法和实验研究操作方法及营养价值评价等•使学生掌握生物饵料的一般培养方法和技能•生物饵料培养技术是水产养殖的核心技术之一（养鱼8字经-----水、种、饵、混、密、轮、防、管）•生物饵料培养是水产养殖专业学生必须了解和掌握的基本理论和基本技能课程地位核心专业基础课程2、考试形式•闭卷笔试•每一章内容结束后会把本章的重点内容进行概述•考前划分复习范围利用好课堂时间，做好笔记！！！3、课程成绩的评定方法•课程成绩由两部分组成：–期末笔试成绩70%–平时成绩30%，平时成绩中，•实验报告成绩80%•平时出勤、实验及课堂表现等成绩20%4、主要参考书成永旭主编《生物饵料培养学》中国农业出版社《浮游生物学与生物饵料培养实验》梁英、田传远主编中国海洋大学出版社实验课理论课二、基本概念•饵料生物livepreyfood•生物饵料foodorganisms/livefood/livefeed/livingfood•生物饵料培养学livefoodcultivatology•饵料生物是指生活在海洋、江河、湖泊等水域中，可供水产动物食用的各种水生微生物、动、植物•生物饵料特指经过人工筛选的、可进行人工培养的、适合养殖对象食用的优质的饵料生物生物饵料植物性生物饵料动物性生物饵料植物性生物饵料光合细菌酵母微藻微藻动物性生物饵料轮虫卤虫桡足类枝角类糠虾沙蚕丝蚯蚓•饵料生物与生物饵料的关系饵料生物生物饵料冰鲜饵料Refrigeratedfood冰冻处理的饵料生物生物饵料培养学livefoodcultivatology:主要研究生物饵料的筛选、培养及其营养价值评价的一门应用学科•主要内容和任务：–生物饵料的筛选–生物饵料规模化或大量培养技术研究–生物饵料的营养价值评价三、优良生物饵料所应具备的条件个体大小必须适合养殖对象的摄食；运动速度与在水层中的分布情况，应便与摄食；营养价值高，容易被养殖对象消化吸收；本身及代谢产物无毒或毒性小，不危及养殖对象的健康；生命周期短，生长繁殖迅速；对环境的适应能力强，易于大量培养。鱼种卵径(mm)初孵仔鱼体长(mm)大西洋鲑(Salmosalar)5.0-6.015.0-25.0虹鳟(Oncorhynchusmykiss)4.012.0-20.0鲤鱼(Cyprinuscarpio)0.9-1.64.8-6.2舌齿鲈(Dicentrarchuslabrax)1.2-1.47.0-8.0金头鲷(Sparusaurata)0.9-1.13.5-4.0大菱鲆(Scophthalmusmaximus)0.9-1.22.7-3.0鳎(Soleasolea)1.0-1.43.2-3.7遮目鱼(Chanoschanos)1.1-1.253.2-3.4鲻鱼(Mugilcephalus)0.9-1.01.4-2.4巨石斑鱼(Epinephelustauvina)0.77-0.901.4-2.4鲷(Acanthopagruscuvieri)0.78-0.841.8-2.0大西洋鲑的卵黄囊仔鱼金头鲷的卵黄囊仔鱼初次开口的大西洋鲑和金头鲷仔鱼比较金头鲷大西洋鲑Selectioncriteriaforlarvalfoodsourcesfromtheviewpointoftheculturistandtheculturedlarva(FAO)四、生物饵料的优点1、对水环境的影响：使用生物饵料，对养殖水体的水质影响较小。2、营养组成：生物饵料的营养丰富，能满足水产动物的营养需求。3、规格多样：生物饵料的大小可满足养殖对象的需求，不同生物饵料可组合成系列饵料，满足养殖对象不同生长阶段的具体需求。4、可消化性好：大多数水产动物喜食生物饵料，而且容易消化。自身含消化酶，可弥补幼体消化能力的不足。5、可获得性佳：大多数水产动物能方便的摄食生物饵料，可针对养殖对象的运动和栖息习性，选择运动能力和分布水层都适合培养对象的种类。•在绝大多数水产动物的苗种生产中，都离不开生物饵料–海水鱼类育苗：几乎离不开单细胞藻类和轮虫以及卤虫无节幼体的使用–贝类养殖和育苗：几乎完全依靠单细胞藻类为饵–虾蟹类育苗：采取以生物饵料为主，人工配合饵料为辅的策略以降低成本五、生物饵料培养的发展方向主要研究方向生物饵料规模化、稳定性培养技术，饵料的营养强化，新型生物饵料的筛选(主要通过生物技术手段，筛选优良品系)。•1、专业化培养方向•2、规模化、稳定性培养技术•3、营养的定向调控技术•4、生物饵料的卫生及安全问题•5、自然条件下的人工增养殖•6、生物饵料替代品的开发中长期发展方向其他有关生物饵料的研究展望优质、低廉的光生物反应器的研制单胞藻螯合微量元素（碘、硒、锗等）技术及其在保健制剂中的应用高浓度硅藻抑制桡足类繁殖的生理机制营养强化（HUFA）技术与营养需求的生理生化机制休眠（卵）在生物饵料培养生产中的作用低等甲壳动物生殖量及其影响因子的研究产业化的生物饵料精养系统的建立养殖动物对饵料生物利用的行为生态研究低温冷藏生物饵料的研究生物饵料培养的终极目标：微粒饲料的完全取代为什么？苗种的饵料问题已成为水产苗种规模化和产业化的一个主要制约因素。–苗种培育困难–生物饵料携带病原微生物、营养不全价、生产规模不稳定–代用饵料不宜大量使用生物饵料仍是育苗的主要饵料途径海水鱼幼体培育过程被MD完全代替几乎不可能–MD粒径大小很难加工达到幼体摄食要求（300微米）–营养成分易在水中流失–很难保证MD在水中的悬浮性–很难配置出营养全价的MD–无法激发幼体自身消化能力MD可替代部分生物饵料，采用两者混饲效果更好总结本章重点•1、掌握生物饵料、饵料生物的概念及其关系，了解生物饵料学的内容•2、掌握优良生物饵料所应具备的条件（筛选生物饵料的标准）•3、掌握生物饵料的优点本章课后作业•阅读教材绪论第二、三节。•鱼虾蟹幼体的人工繁殖与自然繁殖相比哪个更具优势，为什么？•“绿水育苗”为什么会得到普遍认可？