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2014-2015学年第二学期期末《生药学》大作业一.解释下列概念。（20分，每小题5分）（1）生药学：答:指以生药为主要研究对象，对生药的名称、来源（基源）、生产（栽培）、采制（采集、加工、炮制）、鉴定（真伪鉴别和品质评价）、化学成分、医疗用途、组织培养、资源开发与利用和新药创制等的学科。（2）初生代谢：答:植物合成必要的生命物质(原生质)的过程为初生代谢，所生成的物质(蛋白质、核糖核酸、去氧核糖核酸、脂类、糖类、氨基酸等)，称为初生代谢产物。（3）晶鞘纤维：答:是指纤维束与其周围含草酸钙方晶的薄壁细胞的复合体。（4）菊花心：答:药材质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，具放射状纹理，习称“菊花心”二．回答下列问题。（30分，每小题10分）（1）简述现代炮制法中的火制法。答:火制用火加热处理药物的方法，使用最为广泛，常用的火制法有炒、炙、煅、煨、烘、焙等。1．炒：炒法是最古老、最基本的炮制方法。（1）清炒(净炒)法：一般是不加辅料将药材故在铁锅中翻动加热。根据程度不同，分为炒黄、炒焦、炒炭二种。（2）加固体辅料炒：如土、麸、盐、米炒，能减少药物的刺激性，增强疗效。2．炙：是将药材与液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药材内部的炮制方法。炙可以改变药性，增强疗效或减少副作用。根据所用辅料不同，可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等。3．煅：将药材直接故入无烟炉火中或适当耐火容器内燃烧的方法（在700度以上），称为煅法，煅法分明煅、煅淬、焖煅。4.煨：将药材包裹于湿面粉、湿纸中，置加热的滑石粉中，或将药物直接置加热的麦麸中，或将饮片用草纸隔层分放加热的方法，称为煨法，如煨肉豆惹。5.烘：是将药材置于近火处或利用烘房或烘箱，使所台的水分徐徐蒸发，以便于粉碎和贮藏，如芙蓉花等。6．烘焙：将药材用文火加热，使之充分干燥的方法叫烘焙，如焙娱蚁、当归、土鳖虫等药材。7．烫：也可说是炒的一种，烫的温度较高，一般在200-300℃。与砂或滑石粉、蛤粉同炒的方法习称烫，药物受热均匀酥脆，易于煎出有效成分或便于服用，如砂炒穿山甲，蛤粉炒阿胶等。（2）生药的贮藏过程中易发生哪些变质现象?答:1）虫蛀：生药经虫蛀后，有的形成蛀洞，有的破坏生药性状，有的甚至将生药完全毁坏变成蛀粉，失去药用价值。2）发霉：大气中存在着大量的真菌袍子，当散落于生药表面，在适宜的温度和湿度下，即萌发为菌丝，分泌出酶来溶蚀药材组织，并促使有效成分发生变化，失去药用价值。3）变色：各种生药都有固定的颜色，如贮存不当，其颜色变异，以致变质。4）泛油：即“走油”，是指某些含油生药的油质泛于生药表面，或生药受潮、变色、变质后表面泛出油祥物质。（3）生药质量控制的依据是什么？答:目前我国生药质量控制主要依据三级标准，即一级为国家药典标准，二级为局（部）2014-2015学年第二学期期末《生药学》大作业颁标准，三级为地方标准。国家药典：国家对药品质量标准及检验方法所作的技术规定，是药品生产、供应、使用、检验、管理部门共同遵循的法定依据。《中华人民共和国药典》(中国药典)是我们国家控制药品质量的标准。《中国药典》自1953年版起～2015年版止，目前共出版10次。国家食品药品监督管理局(SFDA)颁发的药品标准，简称局颁标准。除《中国药典》收载的品种外，其余的品种，凡来源清楚，疗效确切，本着“一名一物”原则，分期分批，由药典委员会编写、收入局颁标准。各省、直辖市、自治区卫生厅(局)审批的药品标准简称地方标准。此标准系收载中国药典及局(部)颁标准中未收载的本地区经营、使用的药品，或虽有收载但规格有所不同的本地区生产的药品，它具有本地区性的约束力。三．简述下列生药的鉴别要点。（50分，每小题10分）（1）简述生晒园参性状鉴别要点。答:主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续横纹及明显的纵皱，下部有侧根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上偶有不明显的细小疣状突起；根茎多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）；质较硬，断面淡黄白色，显粉性，有1个明显的棕黄色环纹，皮部有黄棕色的点及放射状裂隙；气特异，味微苦、甜。（2）简述厚朴的显微鉴别要点。答:干皮横切面：木栓层多列；有的可见落皮层，栓内层为2-3层石细胞环带。皮层散有石细胞。石细胞形状不一，多呈分支状，壁极厚；油细胞散在，呈椭圆形，壁木化，内含油状物；韧皮部射线宽1-2列细胞，向外渐宽，油细胞较多，单个散在或2-5个相接。韧皮纤维束众多，略切向断续排列成层。薄壁细胞含淀粉粒，有含草酸钙小方晶。粉末：石细胞类长圆形、多角形或不规则分枝状，呈分枝状者较大,长约至220m，有时可见层纹和纹孔。纤维甚多，成束，壁甚厚，木质化，孔沟不明显。油细胞椭圆形或类圆形，散在，壁稍厚，木化，含黄棕色油状物。筛管分子端壁具复筛板，筛域极大，筛孔明显，侧壁也有小型筛域。木栓细胞呈多角形，偶见草酸钙方晶。（3）川贝母的原植物有几种？简述其性状鉴别要点。答:川贝母的原植物有卷叶贝母（川贝母）、暗紫贝母、甘肃贝母、或梭砂贝母。前三者习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。松贝：呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“杯中抱月；”顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残厚须根。质根而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。青贝：呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。表面灰黄色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合不紧，习称“观音合掌”，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。气微，味微苦。炉贝母：鳞茎呈长圆锥形，或卵圆形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，较粗糙，常具棕色斑点，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂略尖，基部稍尖或较钝。微臭，味微苦。（4）简述五味子的来源和显微鉴别要点。答:五味子的来源于木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实。前者习称“北五味子”；后者习称“南五味子”。显微鉴别：横切面：北五味子横切面外果皮为1列方形或长方形细胞，壁稍厚，外被角质层，其间散有油细胞；中果皮薄壁细胞含淀粉粒，散有小形外韧型维管束；内果皮为12014-2015学年第二学期期末《生药学》大作业列小方形薄壁细胞。种皮最外层为1列径向延长的石细胞，壁厚，纹孔及孔沟细密；内侧为数列排列较疏松的类圆形、类三角形或多角形石细胞，石细胞层内为数列薄壁细胞，种脊部位有维管束，油细胞层为1列长方形油细胞，内含棕黄色挥发油；再下为3-5层小型细胞。种皮内表皮细胞1列，小形，壁稍厚。胚乳细胞含脂肪油滴和糊粉粒。粉末：北五味子粉末暗紫色，气微，味酸。①种皮栅状石细胞表面观多角形或长多角形，壁厚，孔沟极细密，断面观呈长方形。②种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形，较大，壁厚，纹孔密而较大。③果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁呈连珠状增厚，角质线纹明显，类圆形或圆多角形的油细胞散在其间，内含挥发油滴。此外，尚有中果皮薄壁细胞、纤维、淀粉粒和内胚乳细胞。（5）简述全蝎的性状鉴别要点。答:头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲。完整者体长约6cm。头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螯肢及1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具2爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色。后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。