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1关于用中国式有机农业“稀高草”技术改造升级乔密苹果园的建议陕西宝泰兴生物科技有限公司吴代彦苹果已成为很多地方农村的支柱产业，甚至成为地方标志性品牌，果业收入举足轻重。这些果园始建于上世纪八、九十年代，受当时的认知水平、经济、技术条件所限，大部分果园以乔密栽植为主，加之绝大多数果农是由种粮棉油转变过来的，对苹果管理技术生疏，以及“急于求成”，大多数乔密果园并未达到“早果丰产优质高效”的初衷，反而出现了很多问题。有些已致毁园，尚存的果园，由于出现很多问题，有些问题还极为严重，如不及时予以改造升级，也难逃“低产劣质难管低效”和毁园的厄运。这将严重制约现存果园的效益和今后的可持续发展。一、主要问题1、乔密清耕，生态脆弱。乔化密植果园，最多亩株数在100棵以上，在经过大改型之后，现在亩留40-60株，仍然很密。大部分果园依然是人工除草或者除草剂灭草，种草的园子较少，或者种的是生物量小、自我更新能力差的三叶草，自然生草也不多。乔密栽培的果树密度过大，果园过早密闭，株间通风透光条件恶2化,无效空间和无效枝叶增多，貌视枝叶繁茂，正应了那句话：“树密是柴火，树稀是苹果”。其次是严重的影响根系在土壤中的生长延伸和对水肥营养的汲取。在这种地上地下双重不利生态环境条件下，树体营养积累少，很快出现衰弱、退化、衰老。果品产量、质量迅速下降,经济效益低下,果园操作困难,工作效率也低。2、投资大，收益小，效益差。果树生态环境恶化后，导致果树个体生长不良，抗逆性下降，人们又期望高产，于是便大量投入人力物力。化肥农药激素越用越多，出现问题越多，投资急剧增加。据对各地优生区和非优生区果园调查，大部分果园物化成本普遍在3000—5000元左右（肥、药、套袋、农膜），亩产商品果5000斤左右，果价好时能卖2—3万多元，价格低时万元左右，有些低次果园甚至挣不了钱，白忙活一年。3、品质差，残留高，效益差。在急功近利的高密高产果园模式下，造成果园生态恶化，没有化肥长不起来、结不下果子，没有农药病虫草害猖獗发生。大量使用化肥农药激素不仅破坏了土壤-果树系统，也污染了环境和果实。用化肥激素催出来和用农药泡出来的果子，不仅果实品质差，而且残留高。随着消费者的食品安全意识越来越强，国家加强农残检测技术的普及应用，这种用化肥农药激素生产出来的果子就是劣质果，果味差，甚至是“毒果”，没人吃、卖不掉，更谈不上卖出好价钱了。4、剩余耕地少，缺乏发展新园空间。凡是原建果园面积很大的地方，再建新园土地严重不足。而大面积的乔密老园，已经开始退化3衰老，多病缠身，投资投工急剧增大，其中大部分会在几年内丧失经济生产能力，进入大面积淘汰的高峰期。而所有的果园均忌重茬，老园挖后一般需要7、8年时间才能再植新园。如不及时进行稀高草技术改造，延长老园经济寿命，有计划地挖老栽新，优势果区的果园面积就会急剧减少。5、矮密栽培，投资巨大，技术要求高。近几年引进的矮密栽培果园在快步发展，这是一套简化省工果园管理模式，依靠机械作业替代人工劳动，“高投入、高技术、高产量、高效益”。一次性建园亩投入2万元，如果按4年挂果计，见效前约需投入3万元（不含果园管理配套机械），大部分果农投不起、学不会。建议当前还是要在乔化老果园上做文章。二、果园“稀高草”技术要点果园稀高草技术，是中国式有机农业的一部分。中国式有机农业的主体是“种地不靠化肥农药，省钱省人安全高效”。第一句是农业技术核心，在保证不减产甚或增产的情况下，最大限度地减少使用化肥农药除草剂。经过多年的不断研究探索总结，用一套有益的种植技术和一套药肥同源产品，能替代50%-80%的化肥农药，不仅不减产反而增产。在使用这项技术的初期，由于土壤还没有完全转变过来，土壤里积蓄的营养物质还不能保证高产的时候，需要施用少量的化肥。在有些病虫害不用农药解决不了的时候，还得用很少的化学农药。随着土壤条件的不断好转和替代化肥农药的技术愈加成熟，最终达到4不用化肥农药。第二句话是中国式有机农业技术的效果。以苹果为例，上世纪八九十年代栽植的乔密果园，管理费工费事，药肥两项投资3到5千钱元屡见不鲜，产量低、品质差，价格低，效益差。采用“稀高草”技术改造成型后，年修剪管理量减少80%-90%，药肥投资减少1/2-2/3，化肥农药减少50%-80%，仅选择性的使用少量生物农药和低毒低残农药，灌水减少1/3，优质有机果率80%以上。这样下来每亩果园每年净收入多1万多元。果树生产是一种自然与人为活动复合的经济再生产过程，自然力量在果树生产中的作用占到80%-90%以上，而人为力量只有10%-20%，如果破坏了这个规律，结果就不理想。人类在大自然面前犯的自以为是、为所欲为的错误太多了，吃的亏也太多了。累累教训并没有使人们聪明起来，反而更加愚昧，我们的果业生产是最典型的。时至今日，科技貌似无所不能，其实它在大自然面前还渺小的可怜。如不尊崇“天人合一”规律做事，结局是悲惨的。在从自然走到极端、无路可走的时候，唯有再从极端回到自然，让自然为人类服务才是明智之举。果园稀高草技术，是“以稀养草，以草养地，以草以地养树”的生态原理，这是源于大自然的智慧。用一套有益种植技术和一套药肥同源产品组合，使用好了，不仅完全可以达到有机，而且接近于生态，可以提高工效5-10倍，减少物化投入50%-80%（土壤-植物系统逐步转好后），经济效益提高1-3倍。而且比现有果园管理技术简单得多，好用得多。这样做就保住了土壤，保住了生物，保住了生态，保住了环境，保住了人体健康，保住了持续发展。5主要方法要点1、稀树稀枝：10年的树，每亩30株，20年的树每亩20株，30年的树每亩10-20株之间。亩枝量4-6万个。先打开行距，留一去一或者留一去二，行距6-8米，再搞株距间伐，留一去一或去二、去三，株距4米-6米。2、提高主干：第一枝位距地面高度1.8米-2米。主枝6个以上者两年完成去枝，6个以下者，一次完成，每树上部留2-4个主枝。锯口要光滑，锯后立即涂抹保护。留下的主枝拉平。间伐、提干、拉枝在12月-2月份内完成。3、一年两草：早春顶凌种草追肥，秋冬没有施底肥的园子，此时一并施入。所有肥料，均匀撒施，深翻20-30公分，其上撒箭舌豌豆种子15公斤，撒后用锄草机锄一遍，种子埋深5-6公分。油菜种植，从油菜籽收获后，到秋季施肥这段时间都可以种植。一般在6月初收集用于榨油的甘蓝型油菜籽（又叫杂二代，这种杂二代长草多，结籽少），每亩3-4斤，均匀撒在地面，随即锄草，埋种灭草一次完成。尽管可以随时种草，总体上来说还是种的越早，产草量越大，效果越好。两草的作用⑴一年两次草，可亩产1000公斤干物质，相当于2-3吨商品有机肥，内含70多种元素，以及各种生物活性物质，生于本地，还于本地，不仅营养物质匹配性好，而且没有养殖场的畜禽粪便带来的二6次污染。⑵箭舌豌豆固定空气游离氮能力强大，每年每亩地大约固氮10公斤左右。而甘蓝型油菜具有很强的分解活化土壤磷钾和各种矿质元素的能力，部分地解决了中微量元素、有益元素源源不断供应的问题。⑶地面有草生长或者割草覆盖，具有防雨水冲刷和风蚀作用，保水保土效果很好。⑷尤其是数以万计的油菜根腐烂后，土壤中具有无数个深而粗的大孔隙，增强土壤的通透性和雨水渗透，渗入的雨水增加30%-50%。⑸益草茂密，抑制杂草丛生，用割草代替锄草，避免使用旋耕机或除草剂的危害，保护了土壤-植物系统。⑹种草后增加了生物多样性，形成“树-草-生物”生物链，具有很好的生态平衡作用，用有益生物抑制有害生物，“以菌治菌、以虫治虫”，有益生物增多，有害生物减少。4、有益灌溉尽快发展微灌技术（微滴、微喷），暂时没有微灌的，可在树两边开小沟，减少流量，减缓流速，慢慢渗入，要做到“水土不动，润而不闷”，灌后不板结，切忌大水漫灌。最佳灌水时间在4-6月份，以及其它十分干旱时段，一年一、两水，每次20方-30方。5、有益施肥有益施肥技术的核心是，“三增一减”和“匀深早”。即增加有机物、有益微生物和有益矿物，逐步减少化肥。施肥要均匀、要深施、早施。7底肥施肥配方一：畜禽粪便5方，或者粉碎的玉米秸秆1吨-2吨（鲜秸秆4吨-8吨），望弼富复合生物钾200公斤，望弼富复合微生物菌剂（液）5公斤，二铵10公斤，尿素15公斤（第一年尿素可用到40-50公斤），全园撒匀，深翻20-30公分。配方二：没有畜禽粪便的，可亩施“施利田”生物有机肥150-250公斤，望弼富复合生物钾150公斤-200公斤，望弼富复合微生物菌剂（液）5公斤，二铵10公斤，尿素15公斤（第一年尿素可用到40-50公斤），全园撒匀，深翻20-30公分。配方三：望弼富固体菌100公斤，望弼富复合生物钾100公斤，二铵10公斤，尿素15公斤（第一年尿素可用到40-50公斤），全园撒匀，深翻20-30公分。配方三富含活性腐殖酸，改土、促生、抗病、增产、提质效果更好些。底肥和早春追肥与翻草种草一次进行，更为省力。种甘蓝型油菜后，整个夏秋冬均有草生长，秋冬施肥会毁掉正在生长的油菜，缩短了它的生长时间。故将秋冬底肥推迟到早春化凌时进行，翻压油菜秆、施底肥（春季补氮纳入其中）、种箭舌豌豆，一次完成。果园耕作施肥坚决杜绝使用旋耕机、开沟施肥机，不搞穴施沟施。每年6月可亩追25—40公斤硝酸钾或者氯化钾、硫酸钾，5月、8月各追一次望弼富复合微生物菌剂（液），一次2公斤，随微灌设备或小沟灌水冲施，或者配成100倍液用施肥枪注入；7月、9月和卸果袋后各喷一次望弼富复合微生物菌剂（液），一次1公斤，配成100-150倍液喷雾。6、有益植保采用稀高草栽培模式后，配合一套有益的种植技术与药肥同源产8品，恢复增强土壤-果树系统抗逆性，植物次生代谢产物丰富，相当一部分病虫害很轻甚至没有了，如根腐病、黄叶病、小叶病、缺素症、腐烂病（望弼富复合微生物菌剂原液喷涂腐烂病处）、早期落叶病，蚜虫红蜘蛛不需防治，原有病毒病大大减轻，剩余者用大蒜素防治，用过氧乙酸防治白粉病，其他病虫害则用性诱剂、生物源或植物源农药，或者物理诱杀方法。7、老园更新技术在已无改造利用价值的老果园上欲栽新园，最难的技术问题就是再植障碍病，成活率低，树弱多病，即使成活了，一挂果就衰弱多病，而且无药可治。用中国式有机农业技术进行再植，问题迎刃而解。具体做法是：⑴提前备好肥料。亩用牛羊粪10方，粉碎的鲜作物秸秆10吨或干秸秆3吨，与牛羊粪混合堆沤发酵，一层秸秆一层牛羊粪，每方秸秆或牛羊粪一公斤望弼富菌剂（液）兑水均匀泼洒，含水量以手握成团、丢之即散为宜，封堆15天左右即好。⑵做好栽植行土壤处理。先一年秋天按“宽行窄株，行距一次到位，株距逐年间伐”的原则，规划行距时避开原来栽植行，开挖80cm×80cm的条状沟，将表土、底土分别放在沟两边。每亩用望弼富复合生物钾、固体菌剂各200公斤，钙镁磷肥100公斤，与上述发酵好的秸秆有机肥一起，均匀撒在挖出来的土上，搅拌均匀、回填，灌水、塌实。⑶定植树苗。竖年春季按照事先定好的株距，挖40cm×40cm的9栽植坑，捞出充分吸足水分的树苗（提前3-5天在水池中浸泡），用望弼富复合菌剂原液蘸根、栽植。⑷及时追肥、防病虫。在树苗完全吐出新叶后，追施氮肥，每棵0.3公斤尿素，多穴少量追入。注意用菌用药防治金龟子、白粉病为害幼树。此法栽植的再植果园当年苗木成活率在90%以上，以后再坚持用中国式有机农业技术继续管理，可很好地免除再植障碍问题。