第一章第1节化学实验基本方法(全)

1授课人王炳瑞授课时间2013-09-03课时计划3课时课题第一章第1节化学实验基本方法课型新授教学目标（一）知识与技能1．体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。2．树立安全意识，能识别化学品安全使用标识，初步形成良好的实验工作习惯。3．掌握物质过滤、蒸发操作的方法，能根据常见物质的性质设计除杂质方案。4.知道液体混合物分离和提纯的常用方法—蒸馏和萃取，能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。（二）过程和方法通过实际操作，来学会对混合物分离和提纯的操作。（三）情感态度与价值观1．树立绿色化学思想，形成环境保护的意识。2．能发现学习和生产、生活中有意义的化学问题，并进行实验探究。重点难点1.过滤、蒸发操作的掌握及应用2.蒸馏和萃取的掌握和应用教法学法实验法，讨论法学生自主活动自学阅读，课前预、复习复习初中学过的一些基本的化学实验操作学情分析板书设计附：板书设计：第一章从实验学化学第一节化学实验基本方法2（第一课时）一、化学实验安全1、遵守实验室规则2、了解安全措施3、掌握正确的操作方法4、重视污染物和废弃物的处理方法二、混合物的分离与提纯1、过滤和蒸发（1）粗盐提纯步骤：溶解、过滤（“一帖、二低、三靠”）、蒸发。（2）SO42－检验：化学方程式：Na2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaCl（第二课时）2、蒸馏和萃取（1）蒸馏—利用液体混合物中各组分的沸点不同除去易挥发、难挥发或不挥发的杂质。蒸馏操作注意：自来水不超过蒸馏烧瓶的1/3、沸石防爆沸、冷却水从下进从上出。（2）萃取—是利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来的操作。萃取主要仪器：分液漏斗教学过程自主教案3第一课时实验准备：（4人一组）烧杯（15）、玻璃棒（15）、过滤装置（15）、蒸发装置（15）、试管4×15、稀硝酸、氯化钡。教学过程：[课前准备]将P2及P3化学家做实验及实验室投影到教室前面，引导学生从思想意识中进入化学世界。[讲述]故事：1774年，拉瓦锡在发现氧的著名实验中，经过科学分析得出了反映事物本质的结论：空气是由两种气体组成的。拉瓦锡通过严谨的化学实验拭净了蒙在氮元素上的尘土，人们终于科学地认识了空气的基本组成。[引言]化学是一门以实验为基础的自然科学。科学规律的发现是通过对自然现象的反复观察、探究和验证逐步形成的。化学研究的主要方法是实验方法，所以，学习化学离不开实验，掌握实验方法以及完成实验所必须的技能，是学好化学的关键。[板书]第一章从实验学化学第一节化学实验基本方法[问题]回顾初中我们所学习的化学基本实验操作有哪些？[学生讨论、回答]固体和液体的取用、物质的加热以及基本仪器的使用。[问题]一般情况下，当未说明用量时，固体、液体的取用量是多少？[学生回答]固体盖住试管底、液体1～2mL。[讲解]为了完成更多的实验，我们还需进一步学习一些基本的实验方法和基本操作。[板书]一、化学实验安全[投影]以下图片，请同学们想一下在哪些地方见过?你知道它们的意义吗？[学生讨论、回答]仓库、实验室、研究所……等，它们都是安全标志。第三课时一、蒸馏和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的分离和提纯技术，海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径，这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。萃取对于学生来说是全新的分离和提纯技术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现，在生活中也有多方面的应用。本节课教学内容主要包括两个方面：一、复习蒸馏的原理，掌握实验室规范的蒸馏装置。这部分内容只作复习和简单的扩充；二、介绍萃取的原理和装置，特别是实验操作中的细节。这部分知识为新知识，应采用灵活多样的教学手段由浅入深地让学生理解和掌握。蒸馏和萃取是高中阶段的两个基本实验操作，学生对于相关内容及部分仪器还比较陌生，本节课的主要目的就是让学生了解蒸馏和萃取的操作及过程，学习一些仪器的使用方法，并进一步丰富分离提纯物质的方法和手段。二、目标要求：（1）体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。4[简介]各图标的意义。[讲解]实验安全是顺利进行实验及避免受到意外伤害的保障，我们的探究实验要想取得结果，必须遵守实验的有关规则、安全措施及正确的操作方法。[学生阅读]P4应注意的问题1、2、3、[学生回答]实验安全注意的问题：……（老师穿插、补充、完善）[板书]1、遵守实验室规则2、了解安全措施3、掌握正确的操作方法4、重视污染物和废弃物的处理方法[思考]根据初中你做的化学实验，想一下进行化学实验和探究时还应注意哪些安全问题。写在卡片上互相交流。[交流]讨论情况及归纳总结。[过渡]以上是我们做实验必须遵守的一些注意事项，下面我们学习几种化学实验的基本操作。[思考与交流]淘金者是利用什么方法和性质将金子从沙里分离出来？如果有铁屑和沙的混合物，你用什么方法将铁屑分离出来？[学生回答]具体的方法。（水冲刷、磁铁）[过渡]以上我们用的都是较简单的物理方法，大多数分离与提纯需要我们进一步学习一些新的方法实现。[板书]二、混合物的分离与提纯[学生阅读]P5中间自然段，思考回答“学与问”。[过渡]粗盐中含有许多对人体有害的物质，通过提纯后才可食用；但粗盐中的杂质也是重要的化工原理原料。例如我们山东的海化公司，就是以食盐为主要原料的大型化工厂。现在请同学们动手来提纯你课桌上的粗盐。[板书]1、过滤和蒸发[学生阅读]实验1-1内容[学生实验]（前后位四人一组）教师巡视、指导，并参与实验。[交流]P6所填的操作步骤及现象。[幻灯]展示图1-2（2）知道液体混合物分离和提纯的常用方法—蒸馏和萃取，能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。2.过程和方法通过实际操作，来学会对混合物分离和提纯的操作。3.情感态度与价值观（1）树立绿色化学思想，形成环境保护的意识。（2）能发现学习和生产、生活中有意义的化学问题，并进行实验探究。三、学情分析（1）在初中阶段学生已经学习了简易的蒸馏操作方法，本节课将在此基础上对规范装置和实验原理做深入的探讨，使学生更容易接受。（2）萃取的引入采用学生回家做西红柿汤并进行观察积极调动学生学习的主观能动性。（3）学生已经掌握了部分溶解度的相关知识，这对萃取原理的讲解打下了一定的基础。[设问]过滤、蒸发操作是用于固体混合物还是液体混合物的分离？[学生回答]过滤、蒸发操作适用于固体混合物分离。引入液体混合物的分离----蒸馏和萃取5图1-3[问题]过滤操作及蒸发操作中应注意哪些问题?[学生交流回答]学生回答：“一贴、二低、三靠”；老师补充、完善。[板书]（1）粗盐提纯步骤：溶解、过滤（“一贴、二低、三靠”）、蒸发。[点击高考试题]根据从草木灰中提取钾盐的实验，填写下列空白：(1)此实验操作顺序如下：①称量样品，②溶解、沉降，③____，④___，⑤冷却结晶。(2)用托盘天平(指针向上的)称量样品时，若指针偏向右边，则表示______(填下列正确选项的代码)。A．左盘重，样品轻B．左盘轻，砝码重C．右盘重，砝码轻D．右盘轻，样品重(3)在进行第③步操作时，有可能要重复进行，这是由于_______(4)在进行第④步操作时，要用玻璃棒不断小心地搅动液体，目的是防止______。(5)所得产物中主要的钾盐有______等答案：(1)③过滤，④蒸发结晶(2)B(3)滤液浑浊(4)液体飞溅(5)K2CO3、K2SO4、KCl等[思考]制得的食盐中可能含有哪些杂质？如何检验？6[阅读]资料卡片；注意：物质检验的原则。[过渡]经过溶解、过滤和蒸发能够除去粗盐中不溶于水的杂质，但不能除去可溶于水的杂志，下面我们通过实验检验上面实验得到的食盐中是否含SO42－。[讲解]操作步骤：[分组实验]1-2；老师指导试管实验的操作方法。[学生交流]实验结果，并向老师汇报。[板书]（2）SO42－检验：化学方程式：Na2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaCl[思考交流]为何加入稀硝酸酸化？[讲解]排除CO32－等的干扰：Na2CO3+2HNO3=2NaNO3+CO2↑+H2O[问题]粗盐经溶解、过滤、蒸发等操作后得到的盐，还含有CaCl2、MgCl2及一些硫酸盐。同学们考虑如何除去？将答案写在作业本上。[小结]主要内容：过滤与蒸发操作、SO42－检验。[作业]1、P7“思考与交流”2、P10习题3、43、预习：蒸馏和萃取第二课时[实验准备]4人一组、制取蒸馏水装置15套、50mL分液漏斗（15）、10mL量筒（15）、烧杯（15）、铁架台（含铁圈）（15）、CCl4、碘水。教学过程：[纠正作业]作业中的问题：语言叙述不严密，不符合逻辑，无因果关系；规范答案。[复习提问]过滤、蒸发操作及SO42－检验方法。[设问]过滤、蒸发操作是用于固体混合物还是液体混合物的分离？[学生回答]过滤、蒸发操作适用于固体混合物分离。[过渡]今天我们学习液体混合物的分离方法[板书]2、蒸馏和萃取[幻灯]展示：用自来水制取蒸馏水示意图7[思考与交流]用自来水制取蒸馏水利用了什么原理？[阅读]P7最后一自然段。[讲解并板书]（1）蒸馏—利用液体混合物中各组混合物中各组分的沸点不同，除去易挥发、难挥发、或者不挥发的杂质。[实验]1－3；先阅读实验内容。[思考、回答]氯离子的检验方法：[老师演示]制取蒸馏水的操作方法。[学生分组实验]老师巡回指导，并参与部分学生实验。[填表]P8实验记录表，学生组内交流。[强调并板书]蒸馏操作注意：自来水不超过蒸馏烧瓶的1/3、沸石防爆沸、冷却水从下进从上出。[讲述]淡水资源短缺，节约用水的道理。[学生讨论]日常生活中我们是怎样节约用水的？为何要珍惜淡水资源？[过渡]对于液态混合物，我们还可以利用一种溶质在互不相溶的溶剂里溶解性的不同，用一种溶剂把它从另一种溶剂里提取出来。[板书]（2）萃取—是利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来的操作。[展示]萃取用的主要仪器：分液漏斗[讲解]几种常见的分液漏斗。8①普通漏斗用于过滤，将溶液转移到细口瓶中，溶解易溶气体。②长颈漏斗用于组装气体发生器。③分液漏斗用于萃取分液或组装气体发生器。[演示]分液漏斗的使用方法：振荡方法（图1－7）及拿法：[学生分组实验]据实验1－4要求，认真做；老师巡回指导。[强调]注意：分液漏斗的震荡方法及拿法。[交流]实验记录，最后萃取出来的产品，观看图1－8、图1－9第三课时一、蒸馏和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的分离和提纯技术，海水淡化问9题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径，这为选修《化学与技术》奠定了一定的知识基础。萃取对于学生来说是全新的分离和提纯技术，它是对溶解性规律的一个应用，其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次体现，在生活中也有多方面的应用。（二）情景导入，展示目标［引言］上节课我们学习了粗盐的提纯，通过除杂质过滤的方法得到比较纯的盐水，大家想想如果我们要把盐水变为淡水，该怎么做呢？比如说在海边，渔民们是怎么解决生活用水的问题；前段时间，中央电视台播放了郑和下西洋的那段历史，大家知道他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题吗？［展示］海水变淡水［引］做汤的时候，观察过锅盖吗？锅盖上有水珠，这水珠与汤不什么不同？为什么会有水珠？水蒸汽凝结？为什么水蒸汽会凝结成水珠？［讲］汤沸腾后，水蒸汽遇温度低的锅盖而凝成水珠附于锅盖。那么这是一个什么过程，我们在化学中应怎么称呼？大家想一想蒸馏是不是一种分离混合物的方法？如果是，那么是分离什么样的混合物？［过］混合物的分离和提纯除了过滤、蒸发外，还有其他很多方法，这节课，我们来学习另外两种新方法：蒸馏和萃取（三）合作探究，精讲点拨［板书］(二)蒸馏和萃取［过］首先，让我们利用实验室通过蒸馏的方法除去自来水中的杂质制取蒸馏水的实验来学习蒸馏的过程［板书］1、蒸馏［引入］我们引用的自来水是纯净的水吗？不是。因为自来水厂使用了消毒剂氯对水进行