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许庄中学化学教研组第一节物质在水中的分散第六章溶解现象79第一课时溶解与乳化备课人：陈晓俊班级：姓名：审核：2014-12-18学习目标：知识目标：1、了解悬浊液、乳浊液的基础上着重理解溶液。2、知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用。3、知道物质溶解时伴随的一些现象。过程与方法：通过活动和探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。情感态度价值观：溶液的广泛用途与人生活息息相关。重点和难点：1、认识溶解现象，了解溶液的概念与特征；2、认识乳化现象及其在生活中的应用；3、知道物质溶解时温度会变化。一、自学导航1、将物质以或形式均匀分散到中的过程，叫做物质的溶解。物质溶解后形成的、的叫做溶液。2、溶液在生产和生活中有广泛的用途，请举两例、。3、小液滴分散到液体里形成的混合物叫。常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂有功能，能将油污分散成无数细小的液滴随水流走。订正栏：二、新课学习：交流讨论：生活中你遇到哪些物质分散到水中的事例和应用？物质分散到水中情况是否一样？交流结果填到课本P2表格中。实验探究：物质在水中的分散。KMnO4NaCl蔗糖粉笔灰食用油是否均一是否分层是否为混合物交流讨论：悬浊液乳浊液溶液宏观特征分散的微粒共同点补充栏：许庄中学化学教研组第一节物质在水中的分散第六章溶解现象80溶液的特征：1、均一——构成物质的粒子与水分子相互作用，不断地运动、扩散、无规则运动到一定程度，均匀分散；2、稳定不易分离——只要水不蒸发还有温度不变，就不会分离成两种物质聚在一起。总结：物质的溶解：。溶液的定义：。练习：课本第9页第1、2题。联系实际问题：1、为什么在溶液里进行化学反应通常比较快？活动与探究1：加速溶解的方法，先假设课后回家验证结论：1、2、3、活动与探究2：通过洗洁精洗去油污的探究活动认识乳化现象。阅读课本P5页拓展视野：乳化：。（1）常见的乳化剂：（2）乳化与溶解的区别：（3）乳化的应用：学习反思：学习反馈：1.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为ag/cm3,则剩余糖水的密度是（）A.小于ag/cm3B.等于ag/cm3C.大于ag/cm3D.无法确定2.把下列物质混合，能得到溶液的是（）A.冰加到水中B.植物油加到水中C.碘加入酒精中D.面粉加到水中3.下列物质属于溶液的是（）A.石灰浆B.泥水C.液氧D.矿泉水4.洗涤剂能洗去餐具上的油污是因为洗涤剂（）A.可溶解于水B.可以溶解油污C.有乳化功能D.可以稀释油污5.FeCl3溶液是色的，FeCl2溶液是色的，CuSO4溶液是色的，KMnO4溶液是色的，NaCl溶液是色的。补充栏：（目的：通过练习加深对溶液概念的理解）订正栏：许庄中学化学教研组第一节物质在水中的分散第六章溶解现象81第二课时物质溶解过程中的能量变化、水溶液的某些性质备课人：陈晓俊班级：姓名：审核：2014-12-18学习目标：知识目标：1、认识水溶液的某些性质。过程与方法：通过活动和探究，学习对生活实际及实验事实进行归纳、整理、得出结论的方法。情感态度价值观：溶液的广泛用途和性质与人生活息息相关。重点和难点：水溶液的某些性质。一、自学导航1、某些物质溶于水后能导电的原因是：，如稀硫酸溶液能导电是因为：；氢氧化钠溶液能导电是因为：。2、公路上的积雪通常是用撒盐的方法使之融化，这样做的原理是：。订正栏：二、新课学习：活动与探究：物质溶解时的温度变化：溶解硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠。根据实验完成P6表6-3.小结：物质溶解时可发生温度变化：溶解硝酸铵时、氢氧化钠溶解时、氯化钠溶于水时温度。生活中我们经常会遇到某些不法捕鱼者，划着小船用电瓶偷偷在河里电鱼，通过前面的学习我们知道水的导电性非常弱，可他为什么能电到鱼呢？交流讨论：1、严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰。2、煮沸的汤为什么比煮沸的水滴到手上哪个更烫？3、做水的电解实验时，要在水中加入少量稀硫酸或氢氧化钠溶液。你知道其中的道理吗？交流讨论：所有的物质溶于水后都能增强其导电性吗？实验探究：观察溶液的导电性实验（水、食盐水溶液、蔗糖水溶液、稀硫酸和氢氧化钠溶液），注意观察分析实验现象。补充栏：许庄中学化学教研组第一节物质在水中的分散第六章溶解现象82结论：____________________________________________。酸碱盐的定义：酸：碱：盐：交流讨论：1、用你所学的知识，能解释为什么偷鱼者能电到鱼吗？2、为什么不能用湿手接触正在工作的电器设备？学习反思：学习反馈：1.一装有水的烧杯中悬浮着一个塑料小球，现向烧杯中加入少量食盐固体，则小球将（）A.上浮B.下沉C.不变D.无法判断2.下列物质能导电的是（）A.蔗糖溶液B.食盐溶液C.酒精溶液D.硝酸钾晶体3.市场上有一种罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动罐头使它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体物质可能是（）A.硝酸铵B.烧碱C.食盐D.熟石灰4.动物摄取食物养料必须经过消化的主要原因是（）A.食物充分发生化学反B.食物被消化后变成溶液才便于充分吸收C.食物分解后，便于吸收D.食物搅拌均匀后，便于吸收5.如右图所示装置，向试管里的水中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质可能是，若液面左边下降右边上升，则加入的物质可能是。6.铜、铁、铝等金属能够导电是因为，某些物质的水溶液如氢氧化钠溶液、稀盐酸、食盐溶液等能够导电是因为。而糖水、酒精溶液等不能导电是因为。7.大量实验表明，固体物质溶于水，所得溶液的沸点比纯水的，凝固点比纯水的。这一性质常为人们利用。例如，冬天在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物，以防止水箱中的水；寒冷的冬季，人们常向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快。补充栏：订正栏：