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第三章第三节汽化和液化教案【教学目标】知识与技能目标1、通过列举生活实例知道汽化和液化的概念2、通过列举生活实例知道汽化有蒸发和沸腾两种方式3、通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热4、通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征5、会查沸点表6、通过观察实验知道液化过程放热过程与方法1、通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法2、通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法3、通过观察实验知道使气体液化的两种方法情感、态度与价值观：1、在学习活动中通过列举大量生活实例使学生感受物理是有用的，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感2、通过对探究实验数据和现象的记录，培养学生诚实的品质和实事求是的科学态度3、在探究过程通过对沸腾前、后气泡的观察培养学生认真、细心的品质4、通过交流使学生产生将自己的见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性【教学重点】1、通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热2、通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征【教学难点】通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征【实验准备】蒸发皿、小瓶液化气、一茶杯冷水、一茶杯开水、毛玻璃2个、一瓶酒精、两只相同的温度计、棉球、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网（共分12组）、两块相同的铁片、水、酒精、滴管、小扇子【教学过程】主要教学过程教学内容教师活动设计学生活动设计引出汽化液化的概念先做小实验：用小瓶液化气喷蒸发皿里水，水瞬间结冰。如何解释此现象？要想明白，要用本节内容解释。引起学生对本节知识的兴趣。演示观察思考：为什么会发生这种现象？汽化有蒸发和沸腾两种方式沸腾通过探究实验知道水沸腾过程的特点和沸腾的条件以及沸点的概念总结归纳出水沸腾的条件及规律1、在黑板用酒精棉球写下“液体”两个大字，过一会儿“液体”不见了。2、在白色透明塑料袋，滴入几滴酒精，排尽空后封口，并将其放入热水中，观察塑料袋的变化。从热水中拿出来,过一会再观察塑料袋的变化。引出概念汽化：物质由液态变成气态的过程提问你能举出哪些汽化现象?提出问题：水壶里水烧开汽化和洒在地上的水变干汽化有哪些不同的地方?汽化有蒸发和沸腾两种方式水沸腾现象几乎每天可见，但水沸腾过程中有什么规律呢?我们通过实验来探究让学生描述沸腾现象，探究水的沸腾提示：实验成功的关键是要缩短水沸腾前加热的时间，既能节约能源，又能减少污染，用什么方法可以做到这一点呢？归纳：烧杯小一些，加热水少一些；烧杯上加一带孔的纸盖实验时探讨以下问题：1、水在沸腾前后液面的情况如何，说明沸腾现象是剧烈还是平缓？沸腾时汽化在哪些部位发生？2、沸腾时温度如何变化？3、水沸腾过程中会产生哪些现象？4、水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行，这是为什么？总结归纳:沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象。液体在沸腾过程中，温度保持不变沸腾过程是一个吸热过程提示归纳：在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃，水不太纯，气压的高低，温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。沸水吸收了石棉网的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。学生思考作答：蒸发了学生思考：酒精变少（没）了闻到了酒精的味道学生思考：液态的酒精变成了气态的酒精．观察老师所做的实验现象，思考发生的原因并试着给予解释列举汽化现象的实例：思考—讨论—交流—归纳总结出汽化现象可分为两类:学生根据自己的生活经验，描述沸腾现象学生设计实验方案，讨论：怎样设计能既节能又节省时间？学生安装实验仪器分组进行实验，依据老师提出的问题观察实验现象，并记录实验数据学生分组实验，教师巡回指导学生代表汇报实验结果讨论和交流：沸点：液体沸腾时的温度蒸发：在液体表面任何温度下都能发生的汽化现象探究影响蒸发快慢的因素教师指导学生阅读沸点表，并回答问题，通过阅读沸点表你发现了哪些规律或者说得到了哪些结论?想想做做：能用纸做的锅在火上烧水吗？为什么能用纸锅烧水？问：在生活中，我们看到盘子里的水，阳光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干，这时水是怎样发生汽化现象的呢？提出问题：天气晴朗时，洗过的衣服很快就干了，阴雨天洗过的衣服就不容易干了，说明蒸发是有快慢的，那么影响蒸发快慢的因素有哪些呢？实验一：取两块相同的铁片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热铁片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的金属片上的酒精先干。实验二、取两块相同的铁片，用滴管在铁片上分别滴一滴酒精，将一块铁片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。实验三、取二块相同的铁片，用酒精棉球在铁片上涂上两个大小相等的印记，用扇子给后涂的印记扇风，扇一会儿会发现后涂的印记反而先干。想一想：为什么装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜？我国西部地区严重缺水，当地人们利用处于地下很深的暗渠道输水，这种方法有什么好处？提出问题：液体沸腾需要吸热，液体蒸发需要吸热吗？你能举出蒸发吸热的实例吗?应用所学知识解决实际问题：学生对于实验中发现的一些问题进行讨论交流：如：水沸腾时的温度为什么不是100℃而是98℃？各组水沸腾时的温度为什么不同？当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有立刻停止。思考—讨论—交流—归纳:不同的液体的沸点是不同的。1个标准大气压下的水的沸点是100℃。同一种物质的沸点与气压的高低有关。学生分组实验，用纸锅烧水举例生活中的蒸发现象归纳总结出什么叫蒸发从日常生活的经验出发引导学生进行猜想结论1：液体蒸发的快慢与温度有关，液体的温度越高，蒸发的越快。结论2：液体蒸发的快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快。结论3：液体蒸发的快慢与液体的上方空气流动有关，空气流动越快，蒸发越快。液体蒸发快慢与液体温度的高低、液体表面积大小、液体上方空气流动快慢有关。【板书设计】汽化：物质由液态变成气态的过程汽化有蒸发和沸腾两种方式蒸发：是在液体表面上进行的汽化现象，它在任何温度下都能发生．蒸发需要吸热液化：物质从气态变成液态的过程发生液化的条件：降低气体的温度；压缩气体的体积；夏天人出汗后，电风扇吹一下就凉快多了。狗在夏天因没有汗腺，无法出汗，它是如何散热？高烧病人除了吃药打针外，可通过哪些辅助手段，帮助降温退烧。揭开热水杯的盖，会看到杯壁上和盖内有许多小水珠，这是为什么?请学生讨论：刚从冷藏室中拿出的苹果，表面不断凝结小水珠；冰棍周围冒“白气”；冬天，室内玻璃窗上的水珠；水烧开时,壶嘴冒”白气”等现象除了都是属于液化外，还有什么共同点?怎样可以使气体液化？液化石油气是在常温下用什么方法使其变成液体储存在钢罐中的？为什么100℃的水蒸气比100℃的水烫的更严重？知识拓展：让学生阅读STS内容：电冰箱反馈练习：布置作业：思考回答学生实验：验证蒸发需吸热1．在皮肤上擦酒精，体验感觉并做出分析2．取两只相同的温度计，其中一支用酒精浸湿的棉球包住玻璃泡，另一支不包，过一会儿两支温度计的示数出现差异，说说这是为什么?学生回答，水蒸气遇冷液化形成的水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就发生液化现象思考—讨论—交流—归纳在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化液化放热阅读STS内容学生练习1、影响蒸发快慢的三个因素：液体的表面越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快．2、液体蒸发时需要从周围物体吸收热量，从而使自己及周围物体的温度降低．沸腾：是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象．沸腾必须满足的条件：1、液体必须达到一定温度(沸点)2、需要吸热物理学中，把液体沸腾时的温度叫沸点不同液体沸点是不同的液化：物质由气态变成液态的过程，液化是汽化的相反过程．发生液化的条件：降低气体的温度；压缩气体的体积；两者兼用气体液化时要吸热【教学反思】如何引导学生从复杂的物理现象中发现并找出产生现象的原因和规律，保持并不断提高他们参与探究物理现象的兴趣与热情，使学生爱上物理课,是我始终在思考的一个问题。开始的兴趣小实验对调动学生参与学习的积极性很有帮助。体现了从现象到实质，从生活到物理。让学生从物理走向社会。学生自己得出规律，培养了学生自主思维的能力。学生通过观察、讨论、发表见解，既体验成功，也增强了学生观察和思考问题的能力。本节课以通过湿衣服变干、洒到地上的水变干，是学生在日常生活中看到的现象，以及演示试验塑料袋中的酒精，放在80℃以上的热水中，塑料袋涨起来，引入汽化现象。把生活中的东西搬到课堂里来，使学生认识到我们科学是一门与生活紧密相连的学问，从而激发学生的求知欲望，调动学生的思维，使汽化和液化两个概念的引出顺其自然。沸腾实验是学生第一次接触综合各种仪器应用的热学实验，实验时间一定要控制在12分钟以内，为了减小水加热的时间，本实验做了如下的改进：可以用100ml的小烧杯来加热，水量控制在70ml左右。烧杯上加个光盘作盖子，减小热量损失，光盘中间的孔刚好可以插温度计。水的初温最好是80℃以上，以确保水温能快速到达90℃开始计时。在“影响蒸发快慢的因素”的探究活动，又让学生体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，理解研究问题的方法“控制变量法”，理解其他科学实验以及自己从事科学活动都是很有意义的。【反馈练习】1、物质由______转变为______的过程叫汽化，汽化的两种方式是_____和______2、沸腾是在______温度下，在液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象，液体在腾的过程中，需要______热，温度______.液体沸腾时的温度叫做______。3、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现的一种，它可以在______温度下进行。4、物质由_____转变为_____的过程叫液化。液化过程______热量。居民使用的液化石油气就是在常温下用_________的方法，是石油气变成液体储存在钢瓶里的。5、夏天撒到地面上的水很快就干了，这是____现象．6、在标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78℃和100℃，把酒精放在试管中，将试管放入盛水的烧杯中，用酒精灯对烧杯加热，则试管中的酒精和烧杯中的水相比___先沸腾．7、秋冬季节，有时有雾生成而影响交通或班机起飞，雾的实质是_________，它是由___而成的，这一过程中要___热。8、下面哪项措施的目的是为了减慢水的蒸发（）A、用电热吹风机将湿头发吹干B、用扫帚把地面的积水向周围扫开C、将湿衣服撑开晾到向阳通风的地方D、将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内9、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为（）A、水的温度高，空气的温度低B、空气比水容易传导热量C、人体表面的水分蒸发要吸收热量D、以上都不对10、在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将（）A、逐渐升高B、不变C、逐渐降低D、忽高忽低11、将一支温度计从酒精中抽出，它的示数将（）A、一直升高B、一直下降C、先升高后降低D、先降低后升高12、夏天，从冰箱中取出瓶装矿泉水时，会发现瓶外壁“出汗”，这是（）A、水从瓶内渗出来的结果B、空气中水蒸气遇冷的液化现象C、空气中水蒸气的汽化现象D、瓶外壁上的水汽化产生的现象13、医生为病人检查牙齿时，拿一块小镜子在酒精灯上烧一烧然后再放入病人口腔中，这样做的目的是A、给小镜子消毒B、使小镜子升温，防止口中空气液化C、使小镜子升温，防止口中水蒸气液化D、使病人不感觉到冷14、下列关于自然界中物态变化的说法正确的是（）A、雪是水蒸气凝固而成的B、雾是由水汽化而成的C、露水是由水液化而成的D、霜是由水蒸气凝华而成的15、冬天在室外，气温很低，手冻的难受，这时往手上呵气，会使手感到暖和些。从锅里取刚出笼的馒头，手烫的难受，这时往手上吹气，又觉得不太烫了。那么，为什么呵气时感到暖和，而吹气又会解除烫感呢？