烟叶分级考试题(A卷)

1烟叶分级培训考试试题（A卷）一、填空题（共20分，每空1分）1.色度指烟叶表面颜色的、均匀度和。2.烟叶分级标准按其表达形式不同可分为和实物标准两种。3.判定烟叶外观质量的主要因素有、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。4.烤烟B2K杂色面积不超过%。5.光滑的种类包括平滑、僵硬和三类。6.B3F叶片结构，身份稍厚，残伤%，C3F身份中等，色度，残伤%；X2F身份，油分；X2L身份，残伤%。7.烤烟化学成分中，氯含量适宜范围是%。8.每批次烟叶调拨前，必须进行质量抽查检验并填写。对抽检合格的批次烟叶由分公司总检签字确认后申请总监复检，总监复检合格签字确认后方可装车调运。9.烟站每天将烟农合同履行情况于站内公示，接受监督，及时向未按照预检计划交售的烟农下达履行烟叶合同通知，做好催交工作。所在部门：考生姓名得分：……………………………..装……….…………..订…………..……线…………………………210.受到停收整顿处罚1次的烟站，扣除主检收购期间（9-11月，下同）绩效工资的%；受到停收整顿处罚2次的烟站及分公司，扣除主检收购期间绩效工资的%，总检收购期间绩效工资的20%11.每批次检验的成包烟叶平均净重量，站内抽检重量不低于Kg/包，运输到中心库批次平均重量不低于49.70Kg/担,低于的要补足重量，发现1次扣除烟站负责人日绩效工资的10%。二、单项选择题（共20分，每题1分）1.漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质（）部积累。A、上B、下C、中D、上、中、下2.氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。A、烤糟B、烤红C、蒸片D、烤青3.下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（）。A、完熟B、欠熟C、尚熟D、成熟4.下列烤烟中属于不列级的为（）。A、光滑叶B、杂色叶C、青黄烟D、青片、异味、霉变等烟叶5.烤烟回潮水分要求为（）%。A、16-17B、11-13C、12D、1536.烤烟上部叶脉相为（）。A、较细、遮盖B、较细、显露C、适中、微露D、较粗、显露7.上部叶叶面和身份为（）。A.平坦、厚B.稍皱折及平坦、厚C.中等、皱缩D.稍皱折至平坦、中等至厚8.下列烤烟烟叶属于微带青烟的是（）。A.青片青筋B.叶面含青10%C.叶脉带青和叶面含青D.叶面含青20%9.B1F的叶片结构为（）。A.疏松B.稍密C.尚疏松D.紧密10.烤烟CX1K的杂色面积≤（）%A.20B.30C.40D.5011.烤烟B4F的色度与残伤分别为（）。A.中30%B.强20%C.弱35%D.淡40%12.烤烟成熟叶具备的特征是（）。A、黄片青筋B、青黄色C、基本色D、微带青13.烟叶实物标样最好的保存方法是（）。A、塑料包装B、冷藏C、纸箱包装D、牛皮纸包装14.下列因素中属于烟叶物理特性的是（）。A、燃烧性B、长度C、刺激性D、成熟度415.下列对烤烟的描述不正确的是（）。A、中部叶身份中等、多橘黄色B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C、中部叶的弹性好，填充能力强D、中部叶结构疏松，吸湿性强16.烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（）。A、由浅至深，总氮含量增加B、由浅至深，烟碱含量减少C、由浅至深，蛋白质含量增多D、由浅至深，糖含量增多17.烤烟C2F长度与残伤分别为（）。A、≥40cm、≤15％B、≥40cm、≤10％C、≥35cm、≤25％D、≥35cm、≤30％18.初烤烟的砂土率规定不超过（）％。A、1B、1.1C、1.5D、219.从不熟到成熟，烟叶油分逐渐呈上升趋势，但从成熟→完熟→过熟，其油分（）。A、呈下降趋势B、呈上升趋势B、不发生变化D、没有规律的变化20.一片烤烟的品质因素为B2F，杂色面积为5%，残伤面积为18%，则该烟叶应定为（）A、B1KB、B2FC、B3FD、B4F5三、多项选择题（共20分，每题2分）1.糟片产生的原因有（）A、在变黄阶段变黄程度过高，失水量过少B、编竿过密，装烟过稠C、天窗地洞设置不合理，面积过小D、定色阶段不能及时排除水分2.烟叶实物标样制作的环境条件要求错误的是（）A、温度20-35℃，湿度65-80%B、色温5000-5500k自然光或人工模拟光C、照度300LX以下D、环境颜色为黄色最好3.烤青烟形成的原因（）A、采收烟叶不成熟B、起点温度过高C、变黄阶段变黄不够，过早转入定色D、定色阶段升温过快4.收购时，验级员对烟农交售的烟叶进行检查，对（）要劝告烟农挑选加工A、混级B、混部位C、沙土率超标D、霉变5.钾素能增强（）A、烟株的抗倒伏能力B、烟叶的燃烧性C、调制后烟叶的吸湿性D、烟株抵抗病虫害的能力、抗旱力和抗寒力。6.烟株缺镁对烟叶品质影响表现为（）。6A、烟叶糖分、淀粉减少B、有机酸增加C、内在成分失衡D、叶片厚，颜色淡7.挂灰烟产生的原因（）。A、采收烟叶成熟度过高或烘烤变黄过度B、变黄期温度忽高忽低C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段烟叶尚有多余的水分情况下，升温过快，或大幅度，长时间降温8.下列因素不是衡量烟叶质量的中心因素（）。A、身份B、叶片结构C、色度D、长度9.下列关于脚叶描述正确的有（）。A、主脉细小而不外露，柔软，脉槽浅。B、叶片小而圆C、叶面平坦，沙土率高D、叶片薄，轻飘，油分少，弹性差10.下列关于B2F等级品级因素描述正确的是（）。A、成熟B、疏松C、稍厚D、油分有四、判断题（共10分，每题1分）1……..（）2、呈现基本色的烤烟烟叶成熟度为成熟。……………..（）3、烤烟上部烟叶的基本色为桔黄和红棕色。…………..（）74、烤烟C4F烟叶的油分为稍有。………………………..（）5、烟叶基准标样一般三年更新一次。…………………（）6、烤烟光滑烟叶的成熟度档次为欠熟。………………（）7、烤烟中部叶短于35CM为不列级。……………………（）8、颜色是烟叶的分级因素。……………………………（）9、提高烟用物资的管理水平，建立物资保管账，健全手续，按照“先进先出”的原则耗用包装物料，按定额使用包装物料，物资耗用不能超过规定标准。达不到标准要求的物资不准使用，按要求重新整理后填写记录并单独存放（）10、麻袋包装初烤烟1-2级（不含副组2级）不超过5个包高，3-4级不超过6个包高；复烤烟不超过7个包高。硬纸箱包装不受此限。……………………………………（）五、简答题（共20分。每题5分）1.烤烟定级原则是什么?2.简述烤烟的部位特征?83.简述烟叶分级原理?4.青痕产生的原因及控制措施有哪些？六、论述题（10分）：、论述如何提高收购烟叶的等级纯度？