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第1页共5页云南科技信息职业学院YUNNANINSTITUTEOFTECHNOLOGY&INFORMATION干花采集制作原理及技术课程教学大纲应用技术学部园艺系第2页共5页云南科技信息职业学院园艺技术专业（花卉技术方向）教学大纲[课程名称]干花采集制作原理及技术[课程编码][课程类别]专业选修课（专业提高选修模块）[课时]34[学分]2[课程性质、目标和要求]课程性质：应用技术课程目标：使学生了解国内外干燥花生产现状和发展趋势；懂得干燥花的干制、保色、漂白、染色的原理与技术；基本掌握干燥花植物材料的采集和处理方法，设计制作各种干燥花及装饰品的技术。教学要求：理论紧密联系实际，因地制宜，创造条件采集制作干燥花，同时，到干燥花生产企业参观学习，使学生不仅学到理论知识，而且，提高动手能力，掌握干燥花制作技术。章次课程内容课时备注（教学形式）1我国和世界干燥花概况2课堂讲授2植物材料的干燥原理与方法6课堂讲授和实训3干燥花保色原理与技术6课堂讲授4干燥花植物材料的采集整理4课堂讲授和实训5干燥花的漂白与染色6课堂讲授和实训6干燥花装饰品的制作4课堂讲授和实训7干燥花植物材料的采集干燥3实训8压花饰品及立体干花饰品制作3实训合计34学时[教学内容要点]第一章我国和世界干花概况一、学习目的要求：全面了解国内外干燥花生产现状及发展趋势第3页共5页二、主要教学内容：1.干燥花的定义及特点2.世界干燥花概况3.我国干燥花资源、历史、现状及发展前景。三、重点及难点：干燥花的特点，我国干燥花的发展前景。四、课外作业选题什麽是干燥花？干燥花有哪些特点？第二章植物材料的干燥原理与方法一、学习目的要求：学习植物材料的干燥原理，了解影响干燥速度的因子，掌握植物材料的干燥方法及维持干燥花刚性效果的方法。二、要教学内容：1.植物材料的干燥原理2.影响植物材料干燥速度的因子3.植物材料的干燥方法4.植物材料干燥过程中的变化5.干燥花刚性效果的维持三、重点及难点：植物材料的干燥方法，维持干燥花刚性效果的方法。四、课外作业选题：常用的自然干燥法有哪几种？哪些植物材料适宜自然干燥？第三章干燥花保色原理与技术一、学习目的要求：了解花色形成的机理和保色原理，掌握保色方法。二、主要教学内容1.植物的天然色素2.花色形成的机理3.植物材料的保色原理及方法三、重点及难点：引起植物材料干制过程中色变的外界因素，保色方法。四、课外作业题选：1.什麽是物理保色？物理保色的方法有哪几种？2.什麽是化学保色？简述化学保色法的原理。第四章干燥花植物材料的采集和整理第4页共5页一、学习目的要求：懂得干燥花植物材料的采集地点、时间。采集应注意的事项，掌握常见干燥花的采集方法及整理技术。二、主要教学内容1.采集容器和工具2.采集时期和地点3.干花植物材料的整理4.常见压花野生植物和干花野生植物及其采集三、重点及难点：干花野生植物材料的采集及整理技术第五章干燥花的漂白与染色一、学习目的要求：认识干燥花漂白的意义和目的，染色的原理，了解影响漂白和染色效果的原因，掌握漂白和染色的基本方法。二、主要教学内容1.干花的漂白2.干花的染色3.干花的软化处理三、重点及难点：亚氯酸钠漂白法的工艺流程，染料染色与涂料涂色。四、课外作业选题：常用干花漂白的的方法有哪几种？各有什麽优缺点？第六章干燥花装饰品的制作一、学习目的要求：学习压花装饰品、立体干花饰品、创造花、人工干花琥珀及香花的制作方法，基本掌握压花饰品、立体干花饰品、创作花及香花的制作技术。二、主要教学内容1.压花装饰品的设计、粘贴技术及画面保护。2.密闭式干花饰品及敞开式立体干花饰品的制作3.创作花及制作创作花的材料4.人工干花琥珀的制作5.香花的材料及制作三、重点及难点：压花装饰品的设计、粘贴技术。四、课外作业选题：根据所学知识试创作一压花装饰品及香花装饰品。第5页共5页[成绩考核方式]1.成绩评定总则：平时成绩占20%，期中考成绩占30%，期末考成绩占50%。2.平时成绩评定：根据上课考勤、课堂提问、课外作业、实验实习成绩及表现，综合评定平时成绩。3.期末考核评定：根据成绩评定总则、综合评定期末考核成绩。[教材与参考书目]一、教材《干燥花采集制作原理与技术》何秀芬主编中国农业出版1999年3月第2版。二、参考书目1.戴继光编著自然干燥花生产与装饰[M]中国林业出版社2002年9月第1版。2.应锦凯编著压花与干花技艺[M]中国农业出版社2003年10月第二次印刷。3.张斅方等编著压花艺术及制作[M]东北林业大学出版社1999年4月第1版。[实训]一、干燥花植物材料的采集及自然干燥提要：野外采集干燥花野生植物材料，根据不同种类植物材料采用适宜的自然干燥方法，总结经验，并进行干花插花制作。二、压花装饰品及立体干花饰品制作提要：根据所学压花饰品制作知识，学生自己准备制作压花饰品的材料，，自己确定主题及表现风格、构图制作压花画，或设计制作压花卡片。[有关说明（教学建议）]本科程的性质是应用技术，实践性强，因此，理论教学中各章节内容应以方法和技术为重点，如，植物材料干燥方法，干花保色技术，漂白与染色方法，压花饰品的制作等等，原理及机理等可适当涉及，但勿需太多太深。这样，结合实训将会收到较好的教学效果。