牛羊生产期中复习.

《牛羊生产》期中复习一、填空1．我省引进的主要黄牛（普通牛、瘤牛）品种：⑴荷斯坦牛⑵西门塔尔牛⑶短角牛⑷安格斯牛⑸婆罗门牛等。2．牛胚胎移植的步骤：⑴同期发情⑵超数排卵⑶采卵⑷胚胎检查⑸授卵等。3．牛需要的五大营养：⑴能量⑵蛋白质⑶矿物质⑷维生素⑸水。4、养牛常用饲料：⑴精饲料⑵粗饲料⑶青饲料⑷多汁料、加工副产品、非蛋白含氮料、矿物质饲料等。5．种公牛的选择方法：⑴系谱选择⑵个体选择⑶旁系选择⑷后裔选择。6．水牛的主要品种：⑴摩拉水牛⑵尼里/拉菲水牛⑶中国水牛。7．牛杂交改良的方法：⑴经济杂交⑵轮回杂交⑶级进杂交⑷引入杂交⑸育成杂交等。8.牛本品种选育的主要技术措施:⑴建立组织⑵调查登记⑶确定选育区⑷制定鉴定标准⑸严格选种选配、改善饲养管理等。9.母牛发情鉴定方法:（1）外部观察法⑵试情法⑶阴道检查法⑷直肠检查法等。10.牦牛主要分布在海拔3000m以上的高原及周边地区，我国现有1300多万，占世界总数的95%以上。11、中国水牛属于役用型，产奶性能高于黄牛，乳脂率（10.8%）妊娠期大约330天。12、我国的黄牛，依产地和体型大小、品种特征的不同，分为中原黄牛、南方黄牛和北方黄牛三大类。其中中原黄牛体型最大。13.山羊的经济用途分类：⑴奶山羊⑵毛用山羊⑶绒山羊⑷⑸肉用山羊等。1、级进杂交：本地牛羊品种生产性能差，可将该品种母畜与另一引入高产品种的公畜杂交，其杂种后代连续3－4代与引入高产品种回交，后代保留本地品种个别优点，性能接近引入高产的优良品种。2、初乳：母畜在产后最初几天分泌的乳汁叫初乳。3、犏牛：黄牛与牦牛的杂交后代。二、解释4．瘤牛：瘤牛原产于亚洲与非洲,鬐甲部有一发达的瘤峰。其耳大，颈垂、脐垂特别发达。皮肤质地紧密而厚，分泌有臭气的皮脂，能驱虱。抗焦虫病。瘤牛与普通牛杂交其后代有繁殖能力。5．经济杂交：以利用杂种优势，生产牛奶牛肉为目的杂交方式。6．羔皮：羔羊出生后1～3d以内剥取的毛皮为羔皮。7.裘皮1个月龄以上的羔羊所剥取的毛皮为裘皮。8.乳的酸度乳的酸度用“度”表示，即以酚酞为指示剂，中和100ml牛乳所消耗0.1mol／L氢氧化钠溶液的毫升数。单位为“°T”，新鲜乳的酸度为16～18°T。9.反刍将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特殊消化活动。10.碱化饲料每100kg秸秆，需3kg生石灰，加水200kg，将石灰乳均匀喷洒在粉碎的秸秆上，堆放在水泥地面上，经1-2天后即可直接饲喂牲畜。三、判断题（√）1、云南省数量最多的山羊品种是云岭黑山羊。（×）2、目前世界上的荷斯坦牛最不具代表性的是乳用型美国荷斯坦牛和乳肉兼用的荷兰及欧洲地区国家的荷斯坦牛。（√）3、动物屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣制以前称为生皮，可分为毛皮和板皮两种。（√）4、牛羊杂交改良的方法有经济杂交、轮回杂交、级进杂交、引入杂交、育成杂交和种间杂交等。（×）5、水牛妊娠期一般是275～285天。（×）6、在羊胴体分级中，一等肉是指肌肉发育和附着差，骨骼部位外露突出，胴体表面可见分布不均匀的薄层脂肪或无脂肪层分布。（√）7、牛羊在动物分类上属于脊索动物门，脊椎动物亚门，哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目，牛科。（√）8、集约化牛羊生产的特征主要表现在品种良种化，草地改良化，生产机械化，饲养标准化，并广泛采用先进的管理技术。（√）9、在我国目前条件下，母牛最适宜的产犊季节是秋季和冬季。（√）10、牛羊的胃由四部分组成，包括瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。（√）11、羊毛按其所含纤维类型分为同质毛和异质毛。（√）12、初产母牛比经产母牛分娩困难，要做好产前准备和产后护理等工作。（√）13、优良的青贮料色呈黄绿色、青绿色，有光泽、芳香酒酸味，酸味较浓。（√）14、我国目前条件下，母牛最适宜的产犊季节是秋季和冬季。（√）15、加工氨化饲料，常用的氮源是尿素。16.、任何家畜在肥育期内，都应减弱光照强度。（√）17.畜禽舍无论是冷是热，相对湿度较低都有利于缓和畜禽的气候应激。（√）18.肉鸡对高温耐受性较强，蛋鸡对低温耐受性较强。（×）19.当动物休息于舒适的环境中时，其产热量决定于采食量。（√）20.在炎热高温环境中，为缓和家畜的高温应激，可以适当减少脂肪用量增加粗饲料的量。（×）四、选择题1、云南省培育的肉牛新品种是（A）。A、墨瑞灰牛B、婆罗门牛C、云南黄牛D、云岭牛2、根据我国乳牛评定标准，初产牛产乳量达5000KG，成年母牛达7000KG以上，即为（A）牛。A、高产B、中产C、低产D、一般3、肉羊的选育重点不包括（A）。A、产毛量B、多胎性C、饲料报酬和日增重D、含脂量4、云南培育的绵羊新品种是（C）。A、宁蒗黑绵羊B、石屏青绵羊C、云南半细毛羊D、小尾寒羊5、原产于瑞士,我省引入的乳肉役兼用品种是（D）。A、短角牛B、安格牛C、婆罗门牛D、西门塔尔牛6、分布于我省贡山县独龙江地区的珍贵牛种是（A）。A、大额牛B、德宏水牛C、文山黄牛D、西门塔尔牛7.原产于埃及,我省引入用来改良本地山羊的优良品种是（C）。A、云岭黑山羊B、波尔山羊C、努比山羊D、龙陵黄山羊8.我省引入的肉用瘤牛品种是（C）。A、短角牛B、安格牛C、婆罗门牛D、墨瑞灰牛9.我省红骨山羊产于（C）。A、兰坪县B、宁蒗县C、弥勒市D、罗平县10.我省乌骨绵羊产于（A）。A、兰坪县B、宁蒗县C、弥勒县D、罗平县五、写出操作技术要点1、牛直肠把握输精法答：①输精前，输精人员应穿上工作衣帽和胶鞋，将手洗净消毒，所用输精枪必须清洗、消毒、干燥；②对配种母牛的外阴部必须用温水清洗，用消毒布擦干。③输精时，操作者先掏去直肠内粪便，左手隔直肠握住子宫颈，左臂往下压。④当阴门开张后，右手即可将装好细管精液的输精枪自阴门向上斜插入阴道内，双手配合将输精枪插入子宫颈，将输精枪头推进至子宫体内或子宫角基部，慢慢注入精液；⑤注毕，缓慢取出输精枪。总之，要做到慢插、适深、轻注。2.奶牛预产期推算答：母牛的妊娠期平均为280天，我们可以通过最后一次配种时间的月份减3、日期加6来推算预产期。例如一头母牛2015年5月11日最后一次配种，则预产期月份为5-3=2，预产日为11＋6=17，则该牛预产期为2006年2月17日。3.阴道开膣器输精法答：它是用金属或玻璃开膣器将阴道扩大,借助一定光源(手电筒、额镜等),寻找子宫颈外口,然后用另一只手将输精管插入子宫颈内1~2cm,即可徐徐输入精液,随之取出输精管及开膣器。4.细管冻精解冻方法答：（1）取出细管冻精迅速放入40℃水中直接浸泡，或用镊子夹着轻轻摆动，经15秒钟后提出，用无菌纱布擦干细管表面，用消毒过的专用剪刀剪去封口端。（2）左手持输精枪，右手将推进器杆向外拉出约13厘米，把细管有棉塞的一端放入枪膛内，或将细管有棉塞的一端套在输精枪推杆头上，用手将细管推入输精枪膛。（3）把塑料套管套入输精枪枪管上，用塑料套管固定圈将塑料套管固定在输精枪把手上。5.牛的发情鉴定答：(一)外部观察法：母牛发情时往往表现兴奋不安，食欲和奶量减少，尾根举起，追逐和爬跨其他母牛并接受它牛爬跨。两者的区别是：被爬跨的牛如发情，则站立不动、并举尾，如不是发情牛，则往往拱背逃走。外阴部红肿，从阴门流出粘液。(二)试情法一种是将结扎输精管的公牛，日间放在群牛中试情，夜间公母分开，根据公牛追逐爬跨情况以及母牛接受爬跨的程度来判断母牛的发情情况；另一种是将试情公牛接近母牛，如母牛喜靠公牛，并作弯腰弓背姿势，表示可能发情。(三)阴道检查法阴道检查法是用阴道开张器来观察阴道的粘膜、分泌物和子宫颈口的变化来判断发情与否。发情母牛阴道黏膜充血潮红，表面光滑湿润；子宫颈外口充血、松弛、柔软开张，排出大量透明的牵缕性黏液，如玻棒状(俗称吊线)，不易折断。黏液最初稀薄，随着发惰时间的推移，逐渐变稠，量也由少变多。到发情后期，量逐渐减少且黏性差，颜色不透明，有时含淡黄色细胞碎屑或微量血液。不发情的母牛阴道苍白、千燥，子宫颈口紧闭，所以无黏液流出。4.牛的妊娠鉴定•答：早期妊娠检查的目的是查胎补配，防止空怀。一般在配种后20—30天进行检查。如已妊娠，要做好保胎工作；如未妊娠，则采取措施促使其早日发情再配。早期妊娠诊断的简便方法有：①外部观察法母牛妊娠后，首先，一个发情周期后不再发情，性情变得温顺，行动谨慎，食欲逐渐增强，被毛光亮，增膘较快。②激素诊断法母牛配种后20天，用乙烯雌酚100mg，一次肌肉注射。已妊娠牛无发情表现；未妊娠者第二天便明显发情。③看眼线法母牛配种后20天，妊娠母牛在瞳孔的正上方巩膜表现有明显的纵向血管1—2条，成直线状态，颜色深红，轮廓清晰。但要注意与因眼病充血区别开。④7%碘酒诊断法收取配种20—30天母牛鲜尿液10mg，盛入试管中，然后滴入7%碘酒溶液2mg，充分混合5—6分钟，在亮处观察试管中溶液的颜色，呈暗紫色为妊娠，不变色或稍带碘酒色为未妊娠。⑤子宫颈阴道粘液煮沸法从阴道内取子宫颈阴道部粘液（玉米粒大），置于试管中，加蒸馏水5ml，用酒精灯煮沸一分钟。如果粘液成白色絮状并悬浮于无色透明液中，为妊娠的标志；如果粘液溶解于透明液中，为未妊娠；有阴道炎症者，粘液凝结成块状，液体混浊。５.犊牛产后护理答：（1）立即清除鼻、口腔粘液,并拍打胸肋部以促进呼吸;（2）用5%浓碘酊消毒已拉断或剪断(留10～15cm)的脐带,不必结扎;（3）擦干或让母牛舐干犊牛全身;（4）去掉软蹄;（5）如果不能自动寻找母牛吮奶,在半小时之内必须人工哺乳。答：（1）种公羊采精调教：初次参加配种的公羊可采取同圈饲养法、观摩诱导法、按摩睾丸法、药物刺激法等方法调教。（2）场地和设备卫生：所用器械均应在每次使用前必须消毒。正确的安装、消毒和取用假阴道，使用前应往夹层内注入50℃左右的温水，在内壁1/3～2/3处涂润滑剂，保持内测温度在39～42℃之间。（3）采精操作：台羊应选择发情明显的健康母羊。采精时，采精员右手持假阴道站在台畜的右后方，待羊爬跨时，要迅速靠近，及时将阴茎导入呈35度角的假阴道口，使之自然进入。采精强度，每天可采精1～2次，采3～5天，休息1天。•8、羊的人工授精（4）精液品质检查：检验室应清洁卫生，室温保持在25℃左右。（5）精液稀释：稀释液可使用鲜牛奶或鲜羊奶，水浴92～95℃消毒15分钟，冷却去奶皮后即可使用。稀释倍数为2～4倍。（6）确定母羊适宜输精时间：上午开始发情的母羊，下午、次日上午各输精1次；下午和傍晚开始发情的母羊，在次日上、下午各输精1次。（7）倒立保定法保定母羊：保定人将母羊头夹紧在两腿之间，两手抓住母羊后腿，将其提到腹部，保定好不让羊动，母羊成倒立状。适宜在养羊较为集中的地区使用。（８）输精：方法为阴道开膣器法。输精量为０.１ml。六、简答1、如何用尿素加工氨化饲料？答：氨化时，先将铡短的秸杆、水、尿素、石灰以100：20：5.4：1的比例配比，然后先把尿素和石灰用温水溶解后配成混合溶液，再把混合溶液与麦秸等充分搅拌或均匀喷洒，分层装池，分层踩实，以排尽空气，待装到高出池口20～30厘米时，上面盖上塑料布，并压紧四周，然后用泥密封即可。氨化时间一般在春秋季节30～40天即可成功；夏季10～20天即可成功；冬季需60天以上方能成功。2、牛杂交改良的方法主要有哪些？答：（1）经济杂交：以利用杂种优势，生产肉乳为目的两品种杂交。（2）轮回杂交：用两个及其以上引入品种公牛交替与本地品种母牛及其杂交后代交配利用杂种优势。（3）级进杂交：本地品种生产性能差，可引入另一高产品种的公畜杂交，其杂种后代连续3－4代与引入高产品种回交，后代保留本地品种个别优点，生产性能接近引入高产的优良品种。（4）引入杂交：短时引入相应优良品种，改进培育品种的个别缺点。（5）育成杂交：以培育新品种为目的的杂交。（6）种间杂交：如牦牛和黄牛杂交产生犏牛。3、如何给母牛接产？答：①临产前，要用0．1％的高锰酸钾或新洁尔灭溶液洗净、消毒外阴部及后躯。②应帮助其向左侧卧，以免胎儿受瘤胃压迫而难以产出。③如胎儿头、鼻露出后羊膜未破，可以用手扯破。④如破水时间长或胎儿露出时间较长而母牛努责微