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课题1物质的变化和性质千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？节日焰火燃烧钢铁生锈牛奶变质溶洞钟乳石的形成【实验1-1（1）】操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。2.在试管底部小心加热到水沸腾。3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。【实验1-1（2）】操作：取少量胆矾（又叫蓝矾，硫酸铜晶体）放在研钵内，用研杵研碎。现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验1-1（3）】操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时都有蓝色沉淀生成。【实验1-1（4）】操作：1.把少量石灰石放在干燥的试管里。2.向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：1.试管内溶液中有大量气泡产生。2.石灰石逐渐变小。3.澄清石灰水逐渐变浑浊。实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等（4）颗粒状石灰石（或大理石）等二氧化碳气体等试管中的水沸腾并逐渐减少,玻璃片上出现小水珠蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末溶液中有蓝色沉淀出现试管内溶液中有大量气泡产生、石灰石变小、澄清石灰水变浑浊无无有有1、实验1-1和实验1-2有什么共同特征？2、实验1-3和实验1-4有什么共同特征？都没有新物质生成;都有新物质生成;一、物质的变化1、物理变化：没有生成其他物质的变化。水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化2、化学变化：生成其他物质的变化。木柴燃烧；蜡烛燃烧；铁的生锈；往石灰石中加盐酸有气体生成4.化学变化和物理变化的区别:有没有新物质生成5.化学变化和物理变化的联系：发生化学变化过程中一定同时发生物理变化；但物理变化过程中不一定发生化学变化。化学变化中伴随发生的一些现象常见现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化判断物质变化的类型不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。有些化学变化是没有明显现象的，如一些中和反应；物理变化也可能产生明显的现象，如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光且放热。注意1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同，这种变化是（）A.蒸发B.变形C.水变成冰D.物质燃烧2.判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A.产生耀眼的白光B.放出大量的热C.生成白色固体D.镁带消失DC二、化学性质和物理性质1.化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等2.物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。熔点和沸点①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。密度：某物质单位体积的质量数学表达式：密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。ρ＝mV3.性质和变化的区别性质是物质本身特有的属性。物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”“难”“易”“会”“就”“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”“了”等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。例：性质变化汽油可燃烧汽油在燃烧汽油易挥发汽油挥发了下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A.铜绿受热时会分解B.纯净的水是无色无味的液体C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁D.氧气不易溶于水且比空气密度大E.木棒受力折断A是化学性质，B是物理性质，C是化学变化，D是物理性质，E是物理变化4.性质和变化的联系性质决定变化反映例：汽油可燃烧汽油在燃烧；汽油易挥发汽油挥发了。决定反映决定反映【实验1-2】操作：1.分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体。2.仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。3.取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中。现象：2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.它们都是无色、无味的气体。(1)如何正确闻气味？扇闻法(2)氧气和二氧化碳有哪些性质？氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧(3)如何鉴别O2和CO2两种气体？燃着的木条或澄清石灰水图1-5闻气体时的正确操作应该用手轻轻的在瓶口扇动,仅使少量的气体飘入鼻孔。禁止把鼻子凑到容器口去闻气体。1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能多地描述氧气和二氧化碳的性质。2.利用哪些方法可以区分它们？（物质的区分要根据物质的不同质）练习：1.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4℃；③沸点为2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩练习：2.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：,密度：。熔点：,颜色：。化学性质有：该金属能够与发生反应，该反应属于（放热或吸热）反应。较小比煤油大而比水小较低银白色水放热