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犬和猫消化率的影响因素分析【摘要】:本文在前人研究的基础上，结合自身的实验结果粗浅论述了犬猫消化率的影响因素。论文包括两个方面，外界因素对消化率的影响以及自身因素对消化率的影响。【关键词】:犬猫；消化率；影响因素Abstract:Inthispaper,combiningwiththeresultsofpreviousstudiesanditsinfluencingfactorsofshallownarrativedigestibilityofdogsandcats.Thispaperincludestwoaspects,theinfluenceofexternalfactorsonthedigestibilityandtheeffectofthefactorsonthedigestibilityofthedigestiverate.Keywords:Dogsandcats；digestibility；influencingfactors目录1、引言......................................................12、试验方法——消化率测定....................................13、结果分析与讨论3.1外界因素13.2自身因素.............................................................24、结论......................................................45、参考文献..................................................46、致谢..............................51引言宠物犬猫越来越受到人们的喜爱，在各大城市中都能见到他们的身影。作为人们生活中的一份子，他们的健康也逐渐引起人们的关注。而食物对犬猫的影响重大，民以食为天，犬和猫也是，而在改善食物条件的同时，也不可忽视犬猫自身的消化条件。消化率是指饲料中被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质，可消化营养物质占食入营养物质的百分比[3]。营养物质的消化率提供了日粮中的营养物质可用于动物生产的相对数量，也可作为评价犬猫日粮成分全面质量的重要指标。干物质和蛋白质的消化率值被用来确保营养保证体系中的原料质量。犬猫消化率的研究可以更好地配比犬猫的日粮成分。计算营养消化率时，需要精确测定被动物采食的营养物质的数量以及粪中的营养物质排泄量。这两个值的差值除以采食量即为消化率，但消化率也仅是一个表观值，这是由于一些营养物质从消化道吸收以后又会分泌到肠道中，并且粪中还含有一些非日粮来源的营养物质（如失活的酶、胰腺和胆囊的分泌物、脱落的肠粘膜细胞和微生物）。因此，这2个值的差值是一个“表观”消化值而不是“真”消化值。为了测定小肠消化率，目前已有很多方法在犬猫上使用过，包括外科回肠糜管。回肠内容物可以在被大肠微生物作用之前被收集。由于回肠食糜中含有一些内源分泌物，因此，回肠消化率应该作为表观消化值而不是真消化值。2.试验方法消化率测定1.测定方法可用不同的方法来测定动物的内缘分泌量，如可以让动物禁食一段时间，或饲喂无氮（或低含量的高消耗蛋白，如5%酪蛋白）日粮（用于真蛋白和氨基酸消化率的测定），或饲喂某一营养物质含量不同的日粮，用外推法测定摄入时的量。计算公式为:营养物质表观消化率(%)=100－100×(饲粮中指示剂含量/粪中指示剂含量)×(粪中某营养物质含量/饲粮中某营养物质含量)2.减小误差5d的饲料适应阶段，然后是一个5d的粪便收集阶段，以此来保证消化率的测定。虽然研究表明，一个3d的饲料适应阶段和一个4d的粪2便收集阶段就足够测定犬的表观消化率了。然而，对于猫来说，这么短的收集期用于精确测定消化率是不够的。猫的采食量和排泄规律的变化要比犬大的多。在猫的消化率实验中，几天的采食量下降或天天排便都是正常的。这对消化率的测定会产生很大的影响。23.结果分析与讨论3.1外界因素3.1.1日粮已晓得日粮成分的来源和养分物质的绝对含量会影响消化率的测定，但日粮的加工程序对消化率的影响往往被忽视。降低日粮原料的粒度能够提高消化率，进而提高饲料的利用率，但却会招致加工过程中生产力的降低。预处理室的处理条件、颗粒粉碎、挤压蒸汽制粒过程中或干燥器都能影响饲料的养分价值。另外，如何管理也会影响消化率，如以前饲喂的日粮类型和数量等。3.1.2抗营养因子饲粮原料中的抗营养因子对犬猫的消化率也有影响。如豆科原料中的胰蛋白酶抑制因子，导致蛋白质的消化率降低；非淀粉多糖（木聚糖），导致影响能量代谢；植酸能在消化道中螯合矿物质元素和微量元素，影响脂肪的消化率，钙磷的吸收；另外,马铃薯中的龙葵素,菜子饼中的芥子甙,棉子饼中的棉酚等,都会对饲料中营养物质的消化与吸收产生不良影响[2]。3.2自身因素3.2.1品种影响用10种体重为4.2到52.5kg（每个品种4到9条犬）的不同犬科动物进行消化实验。试验犬用灌装或干性商业日粮饲喂，采食干物质量13g/(kgBW•d)，而爱尔兰猎犬采食灌装日粮，采食干物质量10g/(kgBW•d)。体重较大的犬种粪便的含水量较大，粪便质量较差并且排便的次数较多。在实验中，品种最大的爱尔兰猎犬的粪便含水量比拉布拉多猎犬少，说明体重不是唯一要被考虑的因素。品种间的表观消化率较小。但对于膨化日粮的表观消化率的影响，大型犬的营养物质消化率明显较高，尽管粪便评分较低，而且含水量较高。另外，有研究发现中型犬（赛路基猎犬、德国牧羊犬和巴吉度猎犬）和小型犬（肠犬、凯恩梗和比格犬）具有相似的消化率。两实验中，实验品种之间的体重太接近以至于消化能力之间的差异很小。3.2.2年龄影响犬对年龄在11、21、35和60周龄时的迷你贵宾犬，中型雪纳瑞，巨形雪纳瑞，大3丹犬进行常量营养元素的消化率实验。饲喂膨化日粮，所用的4个品种的犬的常量营养元素的消化率，随年龄（11至60周龄）增加而有显著提高。对法国布列塔尼幼犬的研究表明，11周龄犬的干物质、蛋白质、和能量的消化率分别比2至4岁的成年犬低1、5和3个百分点。但在6月龄和2周岁的犬之间却没有发现差异。如今仍未弄清导致幼犬消化率降低的原因是仅由饲粮消耗量的增加（相对体重或肠的长度），还是因为这个年龄组的消化效率的降低引起的[1]。猫对断奶幼猫进行24周的试验，分别饲喂2种日粮（一湿一干），两种日粮均能维持幼猫的生长。19周以下的幼猫的干物质、有机物、蛋白质和碳水化合物的平均表观消化率较低，说明越小的猫对固体饲料的消化率较低。在日粮和年龄之间没有明显的互作效应。并且尽管这2种日粮的碳水化合物和脂肪的含量不同，但是幼猫的生长率并没有显著差异。在年龄增长到24周龄以前，脂肪是唯一一个平均表观消化率随年龄增加而增加的营养物质。胆盐促脂肪酶是猫奶中的一种成分，有研究表明他在哺乳幼猫的脂肪消化过程中起着重要的作用。猫脂肪酶的合成较慢，类型可能与猪类似。这种不同的合成模式表明不同类酶在哺乳和断奶后不同生命阶段的重要性。其他受年龄影响的酶还包括乳糖酶和淀粉酶。乳糖酶在幼犬（5日龄）的肠道内活性最高，然后在29至61日龄时降到与成年犬相同的水平。幼犬胰腺组织中的淀粉酶活性在年龄为4、8、12至16周龄以及8至10月龄的湿重要比两岁以上的犬低。说明犬消化淀粉的能力与年龄有关。3.2.3居住条件和环境因素的影响对饲养在代谢笼或可活动犬舍中犬的研究表明，无论居住的条件如何，其消化率都相差不多。有效环境因素，包括空气湿度、温度、空气流度、铺设的地面材料、墙壁和屋顶的绝缘性和湿度适应性以及他们之间的互作效益，斗殴肯对应于物质的消化率产生影响。温度发挥作用是通过补偿性代谢来维持体温或绝对的饲喂采食量这2种方式。其他环境因子，如管理者与动物之间的关系与光周期，可能会对营养物质的消化率产生影响，但这些影响很难被量化。3.2.4性别的影响犬和猫中雄性的采食量和排便的量比雌性的要高，而营养物质消化率要比雌性低，并且猫的性别之间的差异比犬的大。44.结论经过实验及借鉴各个实验成果，得到分析如下：1.日粮的处理工艺影响消化率2.品种间的表观消化率较小3.年龄对表观消化率有着影响，年龄越大表观消化率却好4.性别对表观消化率有着影响，雄性营养物质消化率要比雌性低5.居住条件和环境因素对表观消化率有着一定影响，但这些影响很难被量化6.抗营养因子对消化率有着显著影响，应该通过物理方法（加热法、膨化法、机械加工法、水浸泡法）；化学方法（加入化学物质，并在一定条件下反应，使抗营养因子失活或活性降低）[3]；生物技术法（酶制剂法、发酵法、育种法）；控制用量等方法消除或降低抗营养因子活性参考文献[1]王钰飞.不同蛋白质来源饲粮对不同生长阶段藏獒营养物质表观消化率及粪便质量的影响[J].动物营养学报，2013：3.[2]姚建辉.影响转化率的因素[M].理科考试研究：高中版,2014:2[3]郑秋玲.饲料中的抗营养因子及消除方法[R].养殖技术顾问,2013:4[4]赵宛茹.饲料营养价值的评定方法[R].养殖技术顾问,2013:15致谢值此论文完成之际，谨向三年来关心和帮助我的老师和同学表示衷心的感谢，特别向我的导师李小芬老师致以最诚挚的谢意。你们为我的成长倾注了大量的心血和经历，在生活、学习和科研中给予了无微不至的关怀和教诲，导师严谨的治学态度深深影响着我，将使我受益终生，借此机会在此表示衷心的感谢和崇高的敬意。在此，我还要深深感谢父母，感谢他们无私的爱和默默的支持，感谢他们在我求学的道路上给予的鼓励和关心。同时，向参与本次论文评阅和答辩的全体老师致以诚挚的谢意。最后，向所有关心和帮助我的人致以衷心的感谢！