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1第一节猪场的设计•一、猪场的生产工艺设计2（一）猪场的性质和规模•1.性质：选育场（原种场）、种猪繁育场（祖代或父母代）、综合性商品猪场。•2.规模：以基础母猪群数量或上市猪的数量表示3（二）猪饲养阶段的划分•1.种公猪供繁殖用的公猪。•公猪5.5月龄前可与育肥猪一起饲养，5.5月龄选种后称为后备公猪，8月龄开始配种后称为成年公猪。•后备公猪和成年公猪可单独建公猪舍饲养，也可与空怀、后备母猪同舍（配种舍）饲养。•后备公猪饲养时间为2个半月（5.5月～8月），成年种公猪为常年饲养。4种公猪的数量和使用年限•数量：取决于配种方式和猪场性质。•自然交配为1：25；•人工受精为1：50～60使用年限：一般为3～4年。52、种母猪•供繁殖用的母猪。•5.5月龄后，8月龄前叫后备母猪，8月龄后叫成年母猪。•成年母猪按生理和生产阶段可分为：•空怀母猪、妊娠母猪和哺乳母猪。6空怀母猪和后备母猪•空怀母猪：•为断奶至发情（7～15天，平均为10天），配种并观察21天并确定妊娠的母猪，其饲养日平均为31天。•后备母猪：饲养日与后备公猪相同，也为2.5个月。•空怀和后备母猪可在空怀(配种)舍内同舍饲养。7妊娠母猪和哺乳母猪•妊娠母猪：确认妊娠后至分娩前7天的母猪，饲养日为114－21－7=86天，妊娠母猪需单建妊娠猪舍饲养。•哺乳母猪：产前7天至断奶的母猪。哺乳期为28天，饲养日为35天。哺乳母猪因带仔哺乳，要求条件较高，需单独建产房饲养。83.哺乳仔猪•指出生至断奶的仔猪。其饲养日一般是其哺乳期加一周（因多数场的仔猪断奶后都原窝在原圈饲养一周再转群。），即：28＋7＝35天。为满足哺乳仔猪的生理要求，产房的圈栏应设有仔猪保护、补饲、保温等设施。9培育（保育）仔猪•指断奶后一周至70日龄的仔猪，饲养日为70－35＝35天。•培育仔猪需单设保育舍饲养。保育舍需保障较好的环境条件，必要时需供暖。10育肥（待售种猪）存栏数•指71日龄至165日龄（体重大约90～100kg）的猪，其饲养日为95天。商品场繁殖的仔猪，公母猪（公猪需去势）均进行肥育，种猪场选留的猪于71日龄转入待售群，淘汰猪则全部肥育。养猪场应有专门的育肥或待售猪舍。11•表10-5猪场主要工艺参数指标参数指标参数妊娠期（d）哺乳期（d）断奶后至发情期天数（d）情期受胎率（%）确认妊娠所需时间（d）分娩率（%）母猪年产仔窝数（头）经产母猪窝产仔数（头）经产母猪窝活产仔数（头）初生仔猪个体重（kg/头）仔猪哺乳天数（d）仔猪哺乳期成活率（%）哺乳仔猪断奶重（kg/头）哺乳仔猪日增重（g/头.d）哺乳仔猪全期耗料量（kg/头）仔猪培育天数（d）仔猪培育期成活率（%）仔猪培育期末重（kg/头）仔猪培育期日增重（g/头.d）仔猪培育期全期耗料量（kg/头）商品猪肥育天数（d）11428～357～10852185～952.1～2.411101.1～1.228～35908.0～9.0180～1905～7359520～25400～46017～20100～110肥育期成活率（%）肥育期末重（kg/头）肥育期平均日增重（g/头.d）肥育猪全期耗料量（kg/头）公母比例（本交）种猪利用年限（年）种猪年更新率（%）后备种猪选留率（%）空怀、妊娠母猪273天耗料量（kg/头）哺乳母猪92天耗料量（kg/头）种公猪365天耗料量（kg/头）后备公猪180～240天耗料量（kg/头）后备母猪180～240天耗料量（kg/头）母猪周配种次数转群节律计算天数妊娠母猪提前进产房天数各猪群转圈后空圈消毒天数母猪配种后原圈观察日数每头成年母猪提供商品猪数（头/年）生产人员平均养猪数（头/人.年）在编人员提供商品猪数（头/人.年）每平方米建筑提供商品猪数（头/.年）9890～100640～700200～2501：253～42575800～850450～50011002101501.2～1.47772116～18450～500300～3500.9～1.012（四）猪群的组成和周转•转群节律的设计•由于人们的作息时间一般都以周计算，猪的某些生育特性又与周接近，如母猪断奶后约1周发情，未配上种的母猪约3周后再发情，所以国内外大部分猪场都以周为生产节拍。转群节律一般为7天，规模大时，可小些，规模小时应大些，但不应超过2周。•种猪群数量确定后，就要确定每周生产量，最根本的是确定每周必须有多少头母猪产仔。131.猪群组成•按照确定的生产指标和生产节律，计算出完成上市任务所需的年产仔窝数和每个转群节律平均产仔窝数。141.猪群的组成•按照各项生产指标和转群节律天数进行计算。•年产总窝数＝计划上市数÷（窝产活仔数×哺乳期成活率×培育期成活率×育肥期成活率）•转群节律产仔窝数＝（年产总窝数÷365）×转群节律天数15母猪存栏数•哺乳母猪存栏数＝转群节律产仔窝数×（哺乳母猪饲养天数÷转群节律天数）•妊娠母猪存栏头数＝（转群节律产仔窝数÷分娩率）×（妊娠母猪饲养日数÷转群节律天数）•空怀母猪存栏头数＝（转群节律产仔窝数÷分娩率÷情期受胎率）×（空怀母猪饲养日数÷转群节律天数）•基础母猪存栏数＝空怀母猪存栏数＋妊娠母猪存栏数＋哺乳母猪存栏数16生长肥育猪存栏数•哺乳仔猪存栏数＝转群节律产仔窝数×窝产活仔数×（哺乳仔猪饲养日数÷转群节律天数）•哺乳仔猪存栏窝数＝转群节律产仔窝数×（哺乳仔猪饲养日数÷转群节律天数）•培育仔猪存栏数＝转群节律产仔窝数×窝产活仔数×哺乳期成活率×（培育仔猪饲养日数÷转群节律天数）•培育仔猪存栏窝数＝转群节律产仔窝数×（培育仔猪饲养日数÷转群节律天数）•育肥（待售种猪）存栏数＝转群节律产仔窝数×窝产活仔数×哺乳仔猪成活率×培育仔猪成活率×（育肥猪饲养日数÷转群节律天数）•育肥猪存栏窝数＝转群节律产仔窝数×（育肥猪饲养日数÷转群节律天数）17种猪和后备猪存栏数•种公猪存栏数＝基础母猪数×公母比例•后备母猪存栏数＝（基础母猪数÷基础母猪使用年限÷8月龄选留率）×（后备母猪饲养日数÷365）•后备公猪存栏数＝（成年公猪数÷成年公猪使用年限÷8月龄选留率）×（后备公猪饲养日数÷365）18年上市猪头数和出栏率•年上市猪数＝所需年产总窝数×每窝上市猪数•出栏率＝年上市猪数÷总存栏猪数×100％192猪群周转流程•猪群周转流程的确定，需考虑猪群的划分、各猪群间的功能关系，防疫要求等。应使功能和生产上有联系的猪舍相互靠近，并按风向和场区地势顺序排列种猪舍（公猪、空怀母猪）、妊娠母猪、产房、培育仔猪（保育）和育肥（待售）猪。20猪群周转流程21（五）饲养管理方式•1饲养方式•规模化猪场：舍饲。•按圈栏不同分为：地面平养和网床饲养。•地面平养分实体地板、全缝隙地板和部分实体地面。•缝隙地板制作材料：钢筋混凝土、塑料、铸铁、木材。22分娩母猪定位饲养23242.饲喂方式•料槽饲喂：使用较多，可适用于各种饲养方式，但饲槽占圈栏面积，增加造价，刷洗费工。•挡料坎无槽地面撒喂：无料槽的缺点，但仅适用于地面或部分缝隙地板平养•自动料箱饲喂：不便控制采食量，多用于培育仔猪和育肥猪。•上述三种方式均可人工或机械喂料。机械喂料常用链式、塞盘式或弹簧式喂料系统。25263.饮水方式•规模化养猪场多使用鸭嘴式饮水器，易实现自动化，也卫生、便于管理。27饮水器284.清粪方式•清粪方式：干清粪、水冲清粪、水泡粪。•干清粪：将粪和水、尿分别清除。•水冲清粪、水泡粪：在缝隙地板下设粪沟，前者沟底有坡度，每天多次用水将沟内粪污冲出舍外；后者沟为平底或有坡，沟内积存粪尿和污水，（夏天1～2个月，冬天2～3个月），提起沟端的闸板排放沟中的稀粪。这两种方式耗水耗能多，舍内卫生状况差，（潮湿、有害气体多），粪中的可溶性有机物溶于水中，污水处理难度提高，也易造成环境污染。29(六)猪舍幢（单元）数的确定•为使猪转群时做到全进全出，便于管理和有利于卫生防疫，可按转群节律将猪舍设计为相互隔离的单元式结构，使某种猪舍的每个单元恰容纳该类猪群一个转群节律的猪数或窝数，各种猪舍需设置的单元数取决于各类猪的饲养日数和空圈消毒时间（一般取7天），计算方法见下列公式：•每单元容纳猪头（窝）数＝该类猪存栏头（窝）数÷（饲养日数÷转群节律日数）•每种猪舍所需单元数＝（饲养日数＋空圈消毒日数）÷转群节律日数30二、猪场设计实例以一个年上市10000头肉猪的综合性商品猪场为例•一、生产工艺设计•（一）猪场的性质和规模：为年产1万头肉猪的商品场。•（二）主要工艺参数：见前面。•（三）猪群分类及饲养管理方式•1、猪群分类：按五段饲养工艺，种公猪常年饲养，饲养日为365天；空怀母猪饲养日为断奶至发情10天，配种后观察21天，共31天；妊娠母猪饲养日为确定妊娠至分娩前7天，共86天；哺乳母猪饲养日为分娩前7天至断奶（哺乳期28天），共35天；哺乳仔猪饲养日为出生至断奶后一周，共35天；培育仔猪饲养日为断奶后再在产房留一周后，至70日龄，共35天；育肥猪饲养日为71～165日龄，共95天；后备公母猪饲养日为165日龄至8个月，共75天。312.饲养方式•后备、空怀采用实体地面结合缝隙地板平面饲养，每圈4头，妊娠母猪也用实体地面结合缝隙地板平养，但使用限位栏，每栏1头，分娩带仔母猪采用网床限位栏饲养；每栏1头，断奶仔猪为网床培育栏饲养，原窝每1～2窝一栏，培育结束后，原栏转入育肥舍，育肥猪也采用实体地面结合缝隙地板平养；种公猪和后备公猪也采用实体地面结合缝隙地板平养，种公猪每圈1头，后备公猪每圈1～2头。323.饲喂和饮水方式•饲喂方式：为控制食量，后备、空怀、妊娠母猪、成年及后备公猪均为定时限量饲喂，并采用潮拌料地面撒喂；哺乳母猪和哺乳仔猪采用有槽饲喂；培育仔猪和育肥猪采用自动料槽加干粉料，自由采食。•饮水方式：各猪群均采用鸭嘴式饮水器自由饮水334.清粪方式•计划采用干清粪工艺，在缝隙地板和网床下设斜坡，坡下设粪沟，沟外侧设清粪通道，由缝隙地板和网床留下的尿、水流入粪沟由地下管道排出舍外；落下的粪便留在斜坡上清粪时用粪耙刮入粪沟，再由粪沟推至猪舍墙外（墙上设出粪口）的集粪池，由专职清粪工及时将池内的粪推至粪处理场，避免了各幢猪舍饲养员分别推粪到处理场而引起的交叉感染，亦可防止水冲或水泡粪造成环境恶化和便于粪便、污水的无害化和资源化利用。34（四）猪群组成和周转流程•1.猪群组成•先计算年产总窝数。本场计划年上市猪数为10000头，窝产活仔数为10头，哺乳期成活率为90％，培育期成活率为95％，育肥期成活率为98％，则窝上市猪数为：10×0.9×0.95×0.98＝8.379头。•年产总窝数为：10000÷8.379＝1193.46窝≈1194窝。•然后计算转群节律产仔窝数。本例转群节律取7天，带入公式得：转群节律产仔窝数＝（1194÷365）×7≈23窝•根据年产总窝数和转群节律产仔窝数计算本场猪群组成。35各类母猪存栏数•（1）哺乳母猪存栏数本例哺乳母猪饲养日为35天，转群节律为7天，带入公式得：哺乳母猪存栏数＝23×35÷7＝115头•（2）妊娠母猪存栏数本例妊娠母猪饲养日为86天，分娩率取0.9，带入公式得：妊娠母猪存栏数＝（23÷0.9）×（86÷7）≈314头•（3）空怀母猪存栏数本例空怀母猪饲养日为31天，情期受胎率为85％，带入公式得：空怀母猪存栏数＝（23÷0.9÷0.85）×（31÷7）≈133头•基础母猪存栏数＝115＋314＋133＝562头36生长肥育猪存栏数•（4）哺乳仔猪存栏数本例饲养日为35天，窝产活仔数为10头，带入公式得：哺乳仔猪存栏数＝23×10×（35÷7）＝1150头•（5）培育仔猪存栏数＝23×10×0.9×（35÷7）＝1035头•（6）肥育猪存栏数：本例育肥猪饲养日为95天，培育猪成活率按95％计，带入公式得：肥育猪存栏数＝23×10×0.9×0.95×（95÷7）≈2669头37种公猪和后备猪存栏数•（7）种公猪存栏数本例基础母猪562头，计划采用人工授精，公母比例取1：60，带入公式得：•种公猪存栏数＝562×1/60≈10•（8）后备母猪存栏数本