测土配方施肥技术知识问答

测土配方施肥技术知识问答（一）植物营养与测土配方施肥1、为什么说土壤是植物的“养分库”?植物正常生长所需的必需营养元素有两个主要来源：一是从空气中获得二氧化碳和从水分中获取氢和氧。二是通过根系从土壤中吸取各种矿质营养元素，输送到植物各个部位，以供所需。应该指出，由于豆科作物(如大豆、花生等)根上长有许多根瘤，根瘤中的根瘤菌有固定空气中氮素的特殊本领，它可以部分解决其自身所需氮素的来源。由此可见，土壤是作物吸取养分的重要来源，把土壤叫做植物的“养分库”是很形象的。但是这个“库”中的养分无论是数量上或是形态上都很难完全满足作物对营养的需要。所以，农业生产上需要通过合理施肥来解决作物需肥多与土壤供肥不足的矛盾。总之，合理施肥是提高作物产量的重要手段。2、为什么农业生产上把氮磷钾称为“肥料三要素”?就作物而言，尽管90％以上的干物质是由碳、氢、氧3种元素组成的，而土壤所供给的养分在数量上仅占5％，但除特殊情况(如遇旱、涝年份)外，大田作物不会因缺少碳、氢、氧而减产，相反，影响作物产量的往往是由土壤供给的那一小部分，特别是氮磷钾3种营养元素，作物对它们的需要量大，而大多数土壤中有效态的氮磷钾养分的数量却不丰富，在供需之间有明显差距。农业生产实践证明，为了提高作物产量，常需要通过施用化学肥料来调节土壤和作物间的养分供需予盾。实践证明，施用氮磷钾肥后，作物往往有明显的增产效果。所以，人们称氮磷钾为“肥料三要素”。这就是我国化肥工业一直十分重视氮磷钾肥生产的原因。3、大量营养元素对植物生长发育的主要生理作用有哪些?植物必需的大量营养元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾6种。它们在植物生长发育过程中起着十分重要的生理作用。现简要地说明如下：(1)碳、氢、氧它们是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸等；植物光合作用的产物一糖是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料；氢和氧在植物体内的生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。(2)氮蛋白质和核酸中都含有氮素，而蛋白质又是构成原生质的基本物质。氮是叶绿素的组成成分。叶绿素是高等绿色植物进行光合作用不可缺少的物质；氮也是植物体内许多酶的成分。酶是一种催化剂，如同发面时用的“起子”一样，能控制体内各种生物化学反应的过程；一些维生素和生物碱中也含有氮素。(3)磷磷是细胞核和核酸的组成成分，核酸在植物生活和遗传过程中有特殊作用：磷脂中含有磷，而磷脂是生物膜的重要组成部分；腺三磷成分中有磷酸，而腺三磷是植物体内能量的中转站，积极参与能量代谢作用；磷是植物体内各项代谢过程的参与者，如参与碳水化合物的运输，蔗糖、淀粉及多糖类化合物的合成；磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和适应外界环境条件的能力。(4)钾钾是光合作用中多种酶的活化剂，能提高酶的活性，因而能促进光合作用；钾能提高植物对氮素的吸收和利用，有利于蛋白质的合成；钾具有控制气孔开、闭的功能，因此有利于植物经济用水；钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官中运输；钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病等。作为肥料三要素的氮磷钾，是首先应该充分供应的养分。要发挥其它养分的作用，也需在氮磷钾充足的基础上才有可能。由此可见，施用氮磷钾肥的重要性。4、中量营养元素对植物生长发育的主要生理作用有哪些?植物必需的中量营养元素包括钙、镁、硫3种。它们在植物生长发育过程中也起着十分重要的生理作用。现简要说明如下：(1)钙钙是质膜的重要组成成分，有防止细胞液外渗和早衰的作用；钙是构成细胞壁不可缺少的物质。缺钙时，影响细胞的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶的活化剂，例如淀粉酶；钙有中和酸和解毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的渗透调节十分重要。(2)镁镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻；镁是糖代谢过程中许多酶的活化剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；它参与脂肪的代谢和促进维生素A和维生素C的合成。(3)硫有3种氨基酸中含有硫，因此它是蛋白质的组成成分。缺硫时蛋白质形成受阻；在一些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的酶；硫能提高豆科作物的固氮效率；硫参与植物体内的氧化还原过程；硫对叶绿素的形成有一定的影响。随着农业生产的发展和作物单产的不断提高，植物对中量营养元素的需要量日益增多。由于施用高浓度单质磷肥和复混肥料的数量增加，在一些地区及某些作物上陆续出现缺乏中量营养元素的症状。因此，施用含钙、镁、硫的肥料，对提高作物产量十分必要。5、微量营养元素对植物生长发育的主要生理作用有哪些?植物所需的微量营养元素共有7种，即铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯。它们的生理作用可归纳为以下几方面：(1)某些酶的成分大多数微量营养元素都是某些酶的组成成分。如铁是细胞色素氧化酶，过氧化氢酶，过氧化物酶的成分；锰是某些脱氢酶、羧化酶、激酶、氧化酶的成分；铜是多种氧化酶的成分；锌是碳酸酐酶的成分；钼是硝酸还原酶的成分。(2)参与体内碳氮代谢微量营养元素积极参与植物体内碳水化合物和蛋白质的代谢作用。如硼能促进碳水化合物的运输，有利于蛋白质的合成，并能促进籽粒的受精作用；锰能促进氨基酸合成肽，有利于蛋白质合成，也能促进肽水解生成氨基酸，并运往新生的组织和器官；锌与碳水化合物的转化有关，也能促进蛋白质的合成：铜对氨基酸活化及蛋白质合成有促进作用；以及钼能促进豆科作物固氮。(3)与叶绿素合成及稳定性有关铁是合成叶绿素时所必需的。植物缺铁会导致叶绿体结构破坏；锰直接参与光合作用过程中水的光解；叶绿体中含有较多的铜，它不仅与叶绿素合成有关，而且能提高叶绿素稳定性，避免叶绿素过早地被破坏。(4)参与体内的氧化还原反应铁与有机化合物结合后，能提高其氧化还原能力，以调节体内氧化还原状况；铜是植物体内很多氧化酶的成分，它以酶的方式积极参与体内氧化还原反应；锰参与氧化还原反应，影响硝酸还原作用。(5)促进生物固氮钼能促进豆科作物固氮。豆科作物缺钼表现为根瘤发育不良，根瘤少且小，降低固氮能力。铜对共生固氮作用也有影响。当植物缺铜时，根瘤内的末端氧化酶的活性降低，使固氮能力下降。(6)促进生殖器官的发育硼对作物生殖器官的发育有特殊的作用。它能刺激植物花粉的发育和花粉管的伸长，有利于受精。甘蓝型油菜的“花而不实”，棉花的“蕾而不花”，小麦的“穗而不实”，花生的“有壳无仁”以及果树的坐果率低、果实畸形都是缺硼的表现。总之，尽管作物对微量营养元素的需要量很少，但它们所起的生理作用却很重要。目前全国缺乏微量元素的农田面积有逐年增加的趋势。但是微肥的合理施用尚未引起广大农民足够的重视。从养分平衡和平衡施肥的角度来看，合理施用微肥将是进一步提高作物产量的重要措施。6、为什么各种营养元素对作物是同等重要和不可代替的?植物所需的16种必需营养元素，在植物生长发育过程中具有同等重要和不可代替的作用。充分理解这个道理，对于合理施肥具有十分重要的指导意义。尽管植物体内各种营养元素的含量差异很大，有的相差可达十倍、百倍、千倍，有的相差还要大，但它们各自担负的营养生理作用却是独特的、相互之间是不可代替的。因此，对作物来讲，各种营养元素是同等重要和不可代替的。例如，不能认为植物体内含量多的氮磷钾就重要，而含量少的微量营养元素就不重要；也不能用多施氮肥来代替磷、钾肥。同样的道理，也不能因为施用了氮磷钾肥料，就不需要施用微肥了。应该认识到，这是指导合理施肥，实现高产、优质、高效综合目标的一个基本原则。7、什么叫营养元素的相互作用?它与施肥有什么关系?作物通过根系从土壤溶液中吸收养分，要受土壤溶液中各种离子的影响。这些养分离子间的相互作用对根系吸收养分的影响极其复杂，主要有养分离子间的拮抗作用和协同作用。（1）拮抗作用所谓养分离子间的拮抗作用是指在土壤溶液中某种养分离子的存在，能抑制植物对另一种或多种养分离子的吸收。这对作物吸收养分是不利的。生产上这样的例子很多，例如，在酸性土壤上氮肥施用量不宜过多，否则铵离子浓度高时，作物吸收钙离子就困难。在缺钾的砂性土上，氮肥与钾肥应配合施用，但钾肥用一次不能过多，因为钾离子对钙、镁和铵的吸收也会产生拮抗作用。钾施多了，会引起植物缺钙、缺镁。此外，硝酸根离子与磷酸根离子之间的拮抗作用在生产上也是存在的。因此，施用硝态氮肥时，应重视增施磷肥。作物缺磷时，由于过量施用磷肥而诱发作物缺锌也是拮抗作用的典型例证。(2)协同作用所谓养分离子的协同作用是指某种养分离子的存在，能促进根系对另一些养分离子的吸收。这对作物吸收养分是有利的。阴离子对阳离子的吸收一般都具有协同作用，如氮肥与磷肥配合施用即是一例。这是因为磷能促进作物体内碳水化合物的运输，有利于氨基酸的合成，氨基酸进一步合成蛋白质。总之，了解营养元素之间的相互作用并在农业生产中加以应用；通过合理施肥的措施，充分利用离子的协同作用，避免出现拮抗作用，就能达到增产的目的。8、什么叫植物营养缺素症?它与合理施肥有什么关系?高等植物正常生长发育需要吸收16种必需营养元素。由于各种营养元素在植物体内都具有各自独特的生理作用，因此，当土壤中某种养分供应不足时，往往会导致一系列物质代谢和运转发生障碍，从而在植物形态上表现出某些专一性的特殊症状，这就叫植物营养缺素症。但是，不同作物对缺乏同一元素所表现的症状并不完全相同。植物营养缺素症是由于营养不良而引起的一种“病害”，而不是由病原菌侵染引发的病害。由于起因不同，防治的措施当然就不一样。人们把因缺乏养分引起的缺素症称为生理病害，它可以通过合理施肥来解决，而对于病原性病害，则应用喷洒农药来防治。应当指出，营养缺素症是植物体内营养失调的外部表现。因此，对作物进行形态诊断是合理施肥的重要依据。生产上如能及时施用所缺元素的肥料，一般症状可以消失，产量损失也可大大减轻。9、作物叶片黄化有哪几种可能性？应采取什么措施？多种原因都会导致作物叶片黄化，千万不要一见叶片发黄就简单地认为是作物缺氮，此时采取追施氮肥的办法不一定毅然有效。一般来说，作物叶片黄化有以下两类情况：（1）养分因素是由于缺乏某种养分引起的生理病害。属于这种情况的叶片虽都是发黄，但又有不同的表现。一种是植物缺氮，使得叶片发黄，其特征首先是植株下部的老叶褪绿，如玉米缺氮是沿着叶片的中脉向两侧变黄，并有由叶尖向叶基部扩展的趋势，严重时整个叶片枯黄，同时植株矮小，叶片很薄。小麦缺氮表现为麦苗矮小，叶片短窄，下部老叶首先发黄。如能及时追施氮肥，缺氮症状能够减轻。另一种是植物缺铁，桃树缺铁的特征是上部新叶发黄，逐渐呈黄白色，而老叶仍保持绿色。花生也常出现缺铁症状，上部新叶叶脉间变为黄色，而叶脉仍保持绿色。遇到这种症状，应及时喷施0.5％硫酸亚铁溶液或液体微肥，可使症状减轻或消失。(2)环境因素是由于环境条件恶劣造成的叶片黄化。属于这种情况的有几种可能：①由于严重干旱，作物根系无法从土壤中得到足够的水分，当然也不可能获得足够的养分。②由于局部地势涝洼积水，导致植株根系缺氧，吸收养分困难。③病虫危害造成的。因此，应根据具体的情况，分别采取相应的灌溉、排涝和喷洒农药等措施才能奏效。10、麦苗生长缓慢，茎基部叶鞘呈紫红色是怎么回事?通常，春季到来后小麦开始返青，生长速度逐渐加快。可是有的麦田里，麦苗生长缓慢，仔细观察，发现茎基部叶鞘呈紫红色，尤其是叶片的背面更为明显。事实上，这是小麦缺磷的典型症状。这种现象有时是由于早春气温偏低，土壤微生物活动较弱，致使土壤暂时性供磷不足造成的，尤其是土壤质地粘重时最容易发生。防治措施：①土壤条施过磷酸钙。②叶面喷施1％的过磷酸钙清液。③进行中耕松土，提高土壤温度，促进土壤有效磷的释放。11、作物叶片边缘枯焦是什么原因?作物缺钾症状与缺氮症状有明显的差异。如玉米生长中期缺氮的表现是老叶沿中脉向两侧褪绿，呈现黄色，而缺钾的症状则通常是从老叶的叶尖和边缘开始褪绿，逐渐变为褐色。随着缺钾程度的加重，叶尖和叶缘褪绿区逐渐坏死，叶片干桔，呈烧焦状，农民称它为“焦边”。缺钾的大豆和棉花叶片，不仅有明显的枯边现象，而且叶片上有褐色斑点，严重缺钾时，时片因组织坏死而破损。水稻拔节期缺钾的表现