礼仪考试复习题

礼仪考试复习题题型：填空、选择、判断、名词解释、案例分析“行为源于礼，服务源于心”造就优秀职业人的基础“服务气质”的塑造需要内在修养和外在素质的综合表现成功四要素：知识+心态+技巧+习惯礼仪、礼貌、礼节的概念礼仪：是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并以风俗、习惯和传统等方式固定下来，以建立社会和谐关系、维系人们正常生活为目的的行为准则或规范，它是一个国家社会文明程度、道德修养、审美情趣和文化品位的外在表现形式。礼貌：是人们在社会交往过程中相互表示友好和尊重的行为准则，它反映了时代的风尚和人们的道德水准，同时也体现了人们的精神面貌、文化内涵和个人修养。礼节：是指人们在日常生活中，特别是在交际场合中，互相问候、致意、祝愿、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式和规范。礼仪起源的两大信仰：对天地的信仰和对祖先的信仰东方礼仪和西方礼仪的特点（要举例）东方礼仪特点：注重亲情和血缘谦逊、含蓄承认现实，满足现状强调共性礼尚往来西方礼仪特点：简单实用崇尚个性自由昔时如金自由、平等、开放形象包括仪表、仪态、举止以及通过这些外在状态表现出来的个人气质、修养和风度。第一印象：六悦：悦目悦耳悦心悦情悦意悦志两感：亲切感信任感容止格言：面必净，发必理，衣必整，钮必结；头容正，肩容平，胸容宽，背容直。气象勿傲勿暴勿怠；颜色宜和宜静宜庄。仪态礼仪：应从哪些方面训练自己的仪态？使自己符合礼仪规范的要求的做法？良好的仪态来自于人们优良的品质，高尚的情操，广博的学识和独到的思辨能力。不同国家手势的不同含义（判断、选择）1、跷大拇指：在英国、澳大利亚和新西兰等国，跷大拇指手势是搭车旅游者示意搭车的手势，这是一种善意的信号。英美人士还习惯于将两个大拇指不停地有规律地互相绕转来表示自己目前无事可做，闲极无聊之意。意大利人从1数到5时，他们用拇指表示1，食指就成2。西方人还用拇指指向朝下表示“坏”或“差”。希腊人跷拇指，意思是要对方“滚蛋”。在中国跷大拇指是个积极的信号，通常指高度的称赞、夸奖、了不起、“老大”的意思；跷小拇指则表示蔑视、贬低、“差劲”之意。如果一个中国人按着本国习惯使用这一手势去夸奖一个希腊人的话，那就会闹出笑话或产生不愉快的结局。在日本，跷大拇指是表示“老爷子”，跷起小尾指是表示。“情人”。2、：“V”手势：相同的手势在不同的国家和地区有着不同的甚至完全相反的意思。中国人伸出食指和中指表示“二”，而这个动作在欧美表示胜利和成功。第二次世界大战时，英国首相丘吉尔曾在一次演讲中伸出右手的食指和中指，构成“V”的手势来表示胜利。从此，这一手势就广为流传，凡庆祝胜利或成功时，人人都喜欢打这个手势。然而在丘吉尔当时使用这一手势时是手心向外，在世界其他地方，现在人们往往是把手背朝外，这一手背朝外的“V”手势，在英国却是万万使不得的，因为它所表示的意思不是胜利，而是伤风败俗。在希腊，不仅这一手势不能使用，而且即使用丘吉尔的手势也会惹起麻烦，尤其是在打这一手势时千万不要把胳膊伸得太长，否则就是对人不恭了。3、圆圈O和另外三个指头：用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其他三指，这是起源于美国的“OK”手势，表示赞扬和允诺等意思。这一手势在欧洲也被普遍采用，在学生中间更为流行，体育潜水员在水下也使用。然而在法国南部、希腊、撒丁岛等地，这一手势的意思恰好相反。法国南部的葡萄园工在向客人斟献葡萄酒时，要是看到客人的“OK”手势，他马上会露出不悦之色，因为这一手势在这里不是夸耀酒的醇美，而是表示劣等品的意思。要是到了马耳他、希腊等地，这一手势所表示的意思就更糟了，它是一句无声而恶毒的骂人话。而在日本，这个手势是表示钱的意思。在巴西，是引诱女人或侮辱男人的意思。在中国内地，OK手势是零的意思。难怪一位西方客人在内地做此状表扬一位女服务员，这位女孩子不解其意，误解为评价她的工作等于“0”，而急得当场要哭鼻子4、伸食指的手势：在我国表示“1”或“一次”的意思；在日本、韩国表示“只有一次”；在新加坡则表示“最重要”；在缅甸则表示“拜托”；在法国则表示“请求，提出问题”的意思；在澳大利亚表示“再来一杯啤酒”。5、示意“过来”的手势：在中国和日本是手心向下。在欧美，则是唤狗的表示，在英国则是表示再见。6、挥动手：中国和日本招呼别人过来，是伸出手，掌心向下挥动但在美国，这是唤狗的手势。欧美国家招呼人过来的手势是掌心向上，手指来回勾动，而在亚洲，这却是唤狗的手势。7、搔头皮：有些人初次遇到较正式的场面或没有思想准备而出现在一些人面前时，往往有点不知所措，不由自主地会用手去搔头皮。这种下意识的手势动作反映了人的窘迫心理。在中国是表示为难的意思。在日本是表示愤怒。在西方大多数国家表示不懂或不理解，示意对方重新予以解释。8、敲额头：在德国，人们常常喜欢用食指敲敲额头，以表示某人的思想或行为不正常。这一动作并不是所有的地方都这样在荷兰，用食指敲敲额头，你越敲他越高兴，因为荷兰人认为敲太阳穴是表示很有头脑的意思。9、四指压着大拇指拳头状：在德国，人们喜欢用其他四指压着大拇指这种拳头状的动作来表示祝愿某人幸福或成功。10、手指放在喉咙上：俄罗斯人手指放在喉咙上表示“吃饱”。日本人做这动作表示被人家“炒了鱿鱼”11、鼓掌：日本人和欧洲人同样鼓掌，其意思各不相同。日本人鼓掌时用手指击拍，表示欢迎。在英国看戏或听音乐会，如果也是这样鼓掌，则意味着演出不受欢迎，演员最好还是及早退场12、双手与头并齐，掌心向观众：在英、美等国的公共场所演讲，演讲人要想使听众保持安静，就得举起双手与头并齐，掌心向着观众，可是这种手势要是在希腊照样做，那就会被人们认为是投降的姿态，是最丑恶的现象。13、摸胡子：一个人对于自己的胡须可能洋洋自得，要是他在希腊、南意大利和南撒丁岛得意时摸摸胡须，那么他是要吃亏的。在主人请吃饭时，看到这个动作就不会给他斟酒，因为这个动作，在那里表示“够了，我不要了”的意思。14、用食指扒自己下眼皮：意大利人在提醒某人会有某些危险时，是用食指把自己的下眼皮微微往下扒。对于这种暗示，不同地方的人有不同的理解。英国人会理解成他们干的某件事情被人看穿了。拉丁美洲人则会把这一动作看成殷勤的客气的表示。一个英国人或法国人要是向意大利人使用这一动作，那么这个意大利人就会左顾右盼，看看周围有什么危险，而英国人在这种情况下所要表示的却不是这个意思，而是认为这个意大利人绝不是一个正派人物。15、欢迎的手势：太平洋群岛上的波利尼西亚人见面时，边拥抱，边抚摸对方的后背；因纽特人（爱斯基摩人）用拳头捶打熟人的头和肩；瑞典的拉普兰人互擦鼻子；萨摩亚人彼此嗅闻对方；埃及人问好动作像敬礼——把手举放在额边；一些非洲民族见面时，相互拥抱，把面颊贴在一起。这些都是欢迎的手势。微笑使人感到亲切友好，如果微笑服务成为一种包装、无奈甚至伪装，对此的看法？（我觉得这段话能用上，你要觉得没用就不用看了，个人意见）微笑是一种没有国界的语言，它是人们内心情感的自然外露，具有丰富的内涵和巨大的作用。是自信的表现，是真诚、热情、友好、尊敬、赞美、谅解的象征。涉外交往的礼则：国家利益至高无上主权平等相互尊重依法办事严守机密礼宾次序尊重他人隐私权女士优先礼貌用语遵时守约握手礼：原则尊者优先伸手介绍礼节：原则尊者优先了解情况不文明举止：剔牙、挖耳、攥拳、依靠、打逗、呼叫、喧哗、抓痒、聊天、愣神、打手别、吹口哨、打喷嚏、打哈欠、地方话、卷袖口、脏工服、长指甲、黑指甲、留胡须、漂染发、口香糖、叉口袋、急步跑、操作重、要小费、背对宾客、议论宾客、接打电话工作注重三轻：说话轻、操作轻、走路轻涉外交往五不问（填空）：第一不问收入问题第二不问年纪大小第三不问婚姻家庭第四不问健康状况第五不问个人经历各国对花的禁忌（判断、填空、选择）：中国人对荷花特别欣赏，但日本人却把荷花看为不祥之花。在欧洲一些国家，特别是法国，认为菊花、纸花和黄色的花是不吉利的。而在南美，菊花却是祭祀用的，房间里不摆菊花。法国人认为黄色花是不忠诚的象征，不用黄花送人。各国对行为的禁忌：在泰国、印度和中东一些国家，认为左手不是清洁的，是洗澡和上厕所时用的，用左手送食物和礼品，则被认为是不礼貌的。泰国人十分重视头部，如果用手触摸泰国人的头部，不论大人还是小孩，都会认为是一种失礼的行为。在泰国红笔被认为是不吉利的，所以一般不要用红笔写字。与伊朗妇女见面时不能握手，更不能拥抱、接吻。在英国，人们坐着谈话时，两膝不能开得过宽，不能跷着二郎腿，站着交谈时，不要背着手或将手插进口袋里。在大庭广众下耳语是失礼的，更忌拍打肩背。在保加利亚、斯里兰卡和印度等国，“低头不算，摇头算”。各国对数字的禁忌：世界上很多国家把“13”作为魔鬼数字而犯忌，所以在工作、生活、交往中尽量避免与“13”打交道，在排名次、房间编号时都设法避开这个数字。如果一个月份里的13日碰巧是星期五，则被认为最不吉利的日子。日本人忌讳“4”和“9”。香港人也同样讨厌“4”，请客送礼时也尽量避开“4”，非“4”不可时，则用两双或两个“2”来代替。在印度，认为数字1、3、7不吉利，这与他们的宗教信仰很有关系。各国对颜色的禁忌：世界上很多国家都视黑色为丧色，遇有丧事，穿黑衣服，带黑领带。这与我国有些相似。日本人认为绿色是不吉祥的象征。因德国纳粹的军服为墨绿色，法国人憎恶墨绿色。巴西人视棕黄色为凶丧之色。比利时人最忌蓝色，遇有吉利的事，都不穿蓝色衣服。一般欧美人都认为白色是纯洁的象征，黑色是肃穆的象征，黄色是和谐的象征，而蓝色是严肃的象征，红色则是热烈的象征。各国对饮食的禁忌：印度人不吃猪肉和牛肉，只吃羊肉。伊斯兰教徙禁食猪肉，不用猪皮、猪鬃做的用具。日本等国人不吃猪内脏。中东伊斯兰教国家的人一般不喝酒，不喝带酒精的饮料。国外通行的节庆（日期）：1、圣诞节12月252、复活节每个3月春分（3月21日或22日）月圆后第一星期日为复活节。3、开斋节：一般在伊斯兰教历的十月初一。4、情人节：2月145：感恩节：美国定在11月份的第四星期日各国风俗生活习惯、交际习惯、主要禁忌、饮食（主要美法）：1、美国宾客的风俗习惯与忌讳：信奉：基督教首都：华盛顿单身多，生活随意，喜欢搬家，爱好赌博，勤洗澡，四季喝冷水、晚睡晚起；每餐吃水果、化妆口味清淡，喝饮料、咸里带甜,吃蚯蚓;将刀子防在盘边，用右手持叉进食；喜欢“9”三明知、比萨饼、热狗、火鸡不吃死动物肉，不吃辣、不吃动物内脏节日：情人节、愚人节、母亲节、父亲节感恩节（火鸡节、11月第四周日）圣诞节忌讳:“13”星期五，黑色，打听隐私，“老”语言：问年龄、问价格、说体胖（没钱锻炼）打破镜子（有病、死亡）同性跳舞（同性恋）蝙蝠做包装（吸血鬼）2、法国宾客风俗习惯与忌讳首都：巴黎信仰：天主教、基督教、吻礼特产：香水、时装、菜品、葡萄酒、国花：鸢尾花（yuan）女士优先、菜酒搭配菜品制作放葡萄酒，喜欢海鲜、蜗牛、土豆忌讳：“13、星期五”红玫瑰：情人送菊花、黑色：葬礼墨绿色：德国军服仙鹤：祸鸟蝙蝠：吸血鬼泰国主要景点:芭提雅、曼谷、清迈、普吉岛韩国主要景点：济州岛、青瓦台、广寒楼