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12015.7.29东太湖大酒店消防演练流程演习时间：2015年7月29日14:00—15:00集合地点：北楼国旗前车场参演人员：酒店北楼区域员工。（各部门留守岗位必需人员，保障部门正常运营）疏散要求：疏散时可就近疏散到户外，各分部门主管负责组织，统一带队到北楼国旗前车场。备案：如遇下雨天气，演习正常进行，全体人员可就近疏到北楼国旗前车场集合。演练步骤：1.14：00监控室播放消防演习通知广播；14：05再播放一次。（各位来宾请注意(重复2遍)，本酒店现在进行消防演习(重复2遍)，演习期间请保持镇定并配合酒店工作人员的指示，谢谢您的配合!中英文版。）2．14：11指挥中心确定模拟火灾地点。3．14：12现场工作人员自发形成灭火第一战斗力量，一边使用就近灭火器材模拟灭火，一边进行报警。（制造烟感、手报或电话报警）4．14：12消防中心接警，消防中心通知内巡保安确认。5．14：13内巡保安立即将火情回报消防中心。保安值班主管组织当值保安与现场工作人员模拟使用灭火器进行先期火灾扑救。6．14：13消防中心立即电话通知总机、保安部经理、消防主管、值班经理/工程师；总机接到通知，迅速通知以下人员：袁董、韩总监、工程部经理、管家部经理、餐饮经理、财务经理、销售总监等各部最高主管。（分部门主管由各部最高主管根据需要进行通知）指挥中心成立。成员：韩总监、工程部经理、保安部经理。根据进展，确定消防中心启动本层声光报警。7．14：15应急小组到达现场展开行动，形成灭火第二战斗力量。（灭火组、疏散组、救护组、警戒组、设备启动组）。8．14：17火势太大无法控制，请示总指挥进行紧急疏散命令及模拟向吴江公安消防大队求救。9．14：17演习现场指挥员下达紧急疏散命令。消防中心启动本层应急广播系统。（再上层，后下层）听到疏散命令时，各区管理人员应分工负责，把责任落实到当班服务员，引导人员迅速疏散。房务部组织人员对各入住房进行检查，确认无人后，在入住房客表单对应房号位置打“√”。检查完毕后向演习现场指挥员进行报告。演习现场指挥员根据各层撤离情况，安排相应消防应急小组进行撤退。10．演练完毕，各小组整理器材，撤离员工停车场集合。11．前厅部清点入住客人是否到齐。各部门清点本部员工。人事部清点并记录各部门人员汇总报告现场指挥员。12．由总指挥对演习进行讲评并做指示；所有参演人员进行灭火器实操练习。22015.7.29消防演练各部门详尽分工：指挥中心成员定位分工：（韩总监、工程部经理、保安部经理）为了检视消防演练效果，指挥中心成员需提前定位分工，观摩演练各步骤进行情况。大致安排如下：一、集合时间地点：14:00在大堂集合。二、定位分工：韩总监、保安经理到达模拟起火现场观摩现场演练情况，由纵总对演习现场指挥员做出指令。人事徐主管带领车队一名司机与车辆在国旗处设立救护站做好伤员送医救治的准备工作。工程部派一人到模拟起火区域，对电力、空调系统，根据演练需要进行分区控制。并协同保安部人员检查相关消防设施是否控制到位。消防编组分工：1、灭火组：携带相关灭火器具/防烟器具赶赴现场扑救火灾。2、警戒组：立即控制各出入口和重要收银点，维护好饭店内外秩序，除消防应急编组人员外，只许出不许进，同时加强警戒以防不法分子趁机打劫；并做好模拟引导消防车的任务。3、疏散组：立即到达现场，各安全出口及主要通道安排人员引导疏散；协助客房部疏散客人。4、救护组：携带单架赶至现场，开展救援工作，并由人事部徐主管在国旗下设立救护站。5、设备启动组：水电工、空调工、锅炉工等人迅速到达各机房值班，配合灭火行动。（配电房，空调主机房，锅炉房，消控室。）酒店各部门1、若火警发生在本部区域，应立即向消防中心报警（6100），同时自发形成灭火第一战斗力量，组织人力进行扑救，并及时组织客人疏散，疏散时尽量安抚客人情绪。2、若火警发生在非本部门区域内，首先保证本部门营运秩序正常进行。并根据指挥中心要求做好救火协调工作，当接到紧急疏散通知时，要组织引导本部所有人员有序疏散。3、模拟开展本营业区域、本办公区域的贵重物品、档案资料或客人行李的抢救和转移工作。4、无论火警发生在哪个部门，如遇到人力不足的情况，可请示指挥中心协调安排。所有员工1、接到疏散命令后，必须以镇定态度，首先协助客人撤离。2、确保客人疏散完毕后，各分部门主管组织本部员工迅速有序撤离，员工停车场集合。3、疏散要求：所有人员在疏散时必须用湿毛巾捂住口鼻，低姿势从就近安全出口撤离现场。疏散时可统一带队疏散，不要拥挤，各分部门主管做好组织。4、所有人员应严肃认真对待，禁止嘻笑闲聊。人资部1、14：00人事徐主管带领车队司机车辆各1名，并携带急救箱在旗杆前车场设立救护站（救护组）,做好抢救伤员送医救治的准备。2、先组织客房部疏散出来的员工在国旗前车场集合。3、演练完毕后，同客房部、其他消防应急编组成员统一带队到员工停车场集合。4、人事部另外安排一名负责人在北楼旗杆前负责疏散出之人员的现场秩序管控，员工禁止嘻笑闲聊。3工程部1、工程经理和值班工程主管在接到火警通知后，立即组织足够人员，携带作业工具赶赴现场(设备启停组)，根据总指挥的指示，指挥工程部员工进行扑救。2、协助演习现场指挥员做好各类设施设备启停工作：根据需求切断相应部位电源，关闭相应部位空调风机系统,遇有需要破拆作业时指挥破拆，以及易燃易爆品的处理。3、提供现场各种电源开关资料和现场建筑平面图。4、水电工、空调工等人迅速到达各机房值班，配合灭火行动。（配电房，空调主机房，锅炉房，总机房。）前厅部1、前厅经理接到火警通知后，立即赶赴本部门，并根据演习总指挥的指示，做好救火协调工作。2、前台接待员负责按标准解答客人的疑问，并协助和指引客人离开大堂。3、前厅经理或前台接待主管负责打印两份入住客人名单，并提前交给当值值班经理一份。4、前厅部经理在接到疏散命令后，应回到大堂指挥各项疏散及对客解释工作。5、礼宾主管接到疏散命令后，应确保大堂玻璃门打开，自动门常开，现场安排人员指引疏散。6、安排礼宾员在大堂走火通道口模拟接应和指引客人到酒店停车场集合。（如：可以模拟引导西餐厅疏散出之人员。）值班经理1、接到报警后，值班经理立即赶赴火警现场，并在总指挥的指示下协调救火行动，另由礼宾部主管留守大堂，等候通知。2、安排留守大堂工作人员做好对客解释工作，如客人询问，一律按标准回答：“情况正在调查，稍后知会您”.3、值班经理联同楼层主管检查各楼层“入住房”，确保所有入住房客均被疏散至安全地带。4、确定楼内客人全部疏散后，通知楼层服务员撤离，并逐层下巡检查。5、值班经理在客人疏散至员工停车场集合完毕后，按入住名单进行核对，确保所有的“房客”均已安全撤离。前台1、前台接待主管负责维持大堂及公共区域的正常秩序，保障前台和大堂的正常运作。2、负责督导前台接待员按标准回答客人询问：“情况正在调查，稍后知会您。”3、前台接待在接到疏散撤离命令后，应锁好保险柜和柜台，携带好钥匙，在保安值班人员的护送下离开大堂。将钥匙交于前厅部最高主管保管。（模拟）总机1、负责配合指挥中心做好演习开始与结束的通报。2、接警后负责用电话通知酒店各部最高主管。标准：“这里是总机，接消防中心通知，现在※※※※※发生火情。”3、负责通知总指挥有关火警情况。4、在未获得任何指示前，要按标准回答客人的询问：“情况正在调查，稍后知会您。”5、火警扑灭后，应按标准回答客人的询问：“酒店发生一点意外，现已恢复正常，多谢您的关心！”6、如接到总指挥通知向驻地消防单位报警，总机当值主管应及时拨打“119”报警。（本次由消防中心负责模拟拨打。）7、必须详尽记录相关时间及进展情况。4房务部1、接到火警通知后，管家部经理应立即赶赴现场。管家部经理要指示客房中心文员通知各楼层领班火警情况。2、主管明确分工。楼层服务员接到通知后，应停止一切工作，留守在安全出口处等待指示。3、楼层服务员接到疏散命令后，负责通知本责任区“入住房客”进行疏散。敲门时与平常一样，语气平和告之客人：“酒店出现火警，请诸位不用担心，我会带离各位到安全地方。”4、客人离开房间时，服务员必须入房检查，确保房内无人时才能离开。5、服务员对敲门询问而无响应的“入住房”，无论房间内是否有人回应，一定要进去检查，以确保房内没有客人。6、服务员指引客人沿走火楼梯疏散，疏散只能使用楼层两边的走火通道，不得使用电梯。标准：“请大家不要慌乱，沿着走火楼梯到酒店前门广场集合。”7、服务员疏散所有房间完毕后，要通知值班经理和楼层主管检查确认。8、值班经理和楼层主管检查确认完毕，通知楼层服务员紧急疏散。餐饮部1、餐饮经理接到火警通知后，须立即赶赴各餐厅区域，维持正常营业秩序。2、负责监督非火警区各部门运营秩序正常进行。3、各餐厅主管接到疏散命令后，安排本部门人员组织疏散，并尽量安抚客人的情绪。所有通向室外之门口均安排人员当值。先客人后员工。4、各厨房主管接到疏散命令后，立即关闭水电及天然气总阀，并组织厨师就近疏散到室外到员工停车场集合。温泉康体部1、经理接到火警通知后，须立即赶赴本部门，并根据演习总指挥的指示，做好救火协调工作。2、负责监督非火警区各部门人员保证正常运营秩序。3、部门接到疏散命令后，安排部门人员组织疏散，并尽量安抚客人的情绪。所有通向室外之门全部打开，并安排人员当值，指引人员疏散。先客人后员工。地下室区域各部门1、关闭本部门相关用电设备/电源，模拟转移重要资料与档案，迅速撤离现场。2、各部门主管做好组织。疏散时可统一带队，用湿毛巾捂住口鼻从地下室疏散至员工停车场。3、行销疏散至集合地点后协助做好对客解释服务工作。（模拟）