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《物流企业管理与实务》课程整体教学设计（2013—2014学年第一学期）单位名称：江西旅游商贸职业学院所属分院：经济管理分院制定人：程玉群合作人：陶剑华傅俊制定时间：2013-9-20江西旅游商贸职业学院课程整体教学设计一、课程基本信息课程名称：物流企业管理与实务课程代码：学分：4学时：64授课时间：第三学期授课对象：物流企业管理专业学生课程类型：（××专业职业能力必修课（或选修课），或基本素质必修课（选修课），专业主干课，精品课等）专业职业能力必修课先修课程：《物流基础》《货物学》《物流设备管理与实训》后续课程:《仓储与配送》《运输管理》《国际货代》二、课程目标设计总体目标：（这是课程的第一层目标，须与课程标准中相关表述一致。）掌握物流企业管理的基本理论知识，掌握企业的内部物流运作情况，掌握物流企业管理的方法。培养学生对企业物流运作的能力，为后续课程打下基础。《物流企业管理实务》课程为物流管理专业的核心课程。本课程包括物流企业的管理、运作和环境分析等理论部分，物流企业的计划、质量、财务、人力资源管理等部分，通过本课程的学习，培养学生掌握物流企业经营管理的基本知识、基本原理、基本方法和基本技能，强化学生分析和解决物流企业经营管理实践问题的基本能力，以适应从事物流工作的需要。注重从知识型向技能型的转变。注重以情景性原则为主、科学性原则为辅。注重学生、教师与学习（工作）环境间呈现良性互动的教学模式。注重培养学生的专业能力、方法能力和社会能力。能力目标：（通过完成××（项目、任务），学生能运用××（知识），根据××（标准、规范），做××（事情））1.能够解释物流企业和物流管理；2.能够按步骤进行市场调研；3.能够绘制物流企业的组织结构图；4.能够识别物流企业的企业文化；5.能够运用PDCA循环方法分析物流企业质量；6.能够结合物流企业岗位需求情况编制招聘计划；7.能够解释资本运营的主要模式；8．能够现代物流企业管理中的常用工具。知识目标：（知道...;了解…；理解…；掌握…。）1.熟练掌握简要描述一家物流企业的方法；2.掌握行业环境分析的“五力模型”；3.掌握组织结构的设计原则；4.掌握物流企业文化的构建方法；5.熟练掌握物流标准的类别；6.掌握员工培训的基本流程和主要方法；7.掌握资金的时间价值的的基本理论；8.了解并掌握我国物流企业现代化管理模式。素质目标：（职业道德、职业素质、职业规范在本课中的具体表现)1.激发学生学习物流企业管理实务的兴趣，能够对自己所从事的专业充满激情；2.培养学生爱岗敬业、吃苦耐劳、求真务实、严谨规范的工作作风，能够实现从知识型向技能型的转变，从理论化学习向情景化学习的转变；3.培养学生的团队协作精神，使学生在该课程实训过程中学会与人沟通和协作的方法，提高学生的职业素养，提高社会适应能力，发掘学生自主学习、创造性劳动、责任感、效率观念、自我拓展的品质；4、培养学生“忠诚、精致、简约”的物流专业素养，养成精益求精的工作习惯。其它目标：（有则写，无则不写）三、课程内容设计：序号模块（或子模块）名称学时1物流和物流企业82物流企业市场调查83物流企业组织管理64物流企业文化管理65物流企业质量管理66物流企业人力资源管理107物流企业资本运营108物流企业现代化管理10合计64四、能力训练项目设计编号能力训练项目名称子项目编号、名称能力目标知识目标可展示的结果训练方式、手段及步骤建议学时1物流企业类别任务1了解物流企业复述物流企业的作用。掌握物流企业的基本类型每人能列举15家物流企业的名称并进行分类任务描述︱任务资讯︱任务分析︱任务实施︱任务检查︱任务评价与总结1任务2物流企业管理职能能够对物流企业管理的基本内容进行分析物流企业管理的基本职能分组学习讨论企业经营管理层次图12五力模型分析任务1物流企业的环境掌握行业环境分析的“五力模型”了解宏观环境的分析方法五力图1任务2调研的方法和进步能够按步骤进行市场调研学会问卷调查的基本方法。分组拟写调研提纲1任务3物流企业经营战略的类型能够掌握物流企业经营战略的类型学会物流企业经营战略实施的原则案例讨论：“索尼集团公司的物流理念”。13构建班级模拟物流企业有限责任公司任务1组织结构的设计原则能够绘制组织结构图。熟悉物流企业组织结构的基本形式。分组绘制不同类型的组织结构图1任务2业务流程再造能够发现物流企业业务流程中的问题并给出再造的建议。学习业务流程再造的程序分组修改组织结构图并提出修改方案1任务3公司治理的基本要求比较不同公司类型的基本特点了解公司法的基本内容。分组学习：各列举一家上市物流公司与未曾上市有限责任公司，对其组织构架进行比较。1任务4《岗位说明书》和《工作建议书》根据你在班级物流有限公司应聘的岗位拟写《岗位说明书》和《工作建议书》学习公司定位的基本方法。每位同学提交《岗位说明书》和《工作建议书》1任务5构建班级模拟物流企业有限责任公司掌握组建物流企业有限公司的基本内容和工作步骤培养团队精神和分工协作的意识构建了嘉兴、恒通、易达三家物流有限公司14物流企业文化任务1说说我的公司要求各子公司经理准备专题发言，介绍你的公司。要求总公司总经理介绍你的公司文化。请董事长主持。能结合班级模拟物流有限责任公司的主要业务和子公司的业务特色进行策划。提交WORD的简介1任务2构建班级物流有限责任公司文化企业文化的主要内容（1）经营哲学（2）价值观念（3）企业精神（4）企业道德（5）团体意识（6）企业制度（7）企业形象能在两节课内做出全班的物流有限责任公司文化。第一节课：各子公司起草、讨论、修改企业文化的相关内容。第二节课：总部汇总董事长解说物流企业文化制作PPT2任务3骡子国际物流公司能够制作运输型物流企业标志能够解释企业标志的内涵，要求有创意。制作出运输型物流企业标志2任务4北京空港物流基地掌握企业物流园区文化设计的内容。能够构思园区标志和司旗、飘旗的内涵设计制作园区物流企业文化标志25物流企业质量管理任务1PDCA循环掌握PDCA的方法学会使用PDCA的应用技巧；制作PDCA图型2任务25S活动明确5S管理活动的内容。在企业中使用5S标准进行案例分析。案例分析作业26人力资源管理任务1招聘流程学会填制各招应聘的表格。掌握招应聘的工作流程理解和熟悉各种招聘渠道。模拟招聘2任务2编制员工培训计划书能够编制员工培训计划书掌握培训的基本方法模拟培训2任务3绩效考核能够提出绩效考核工作方案了解绩效考核的常用方法。工作方案27物流企业资本运营任务1三张会计报表能够使用读懂三张会计报表了解三张报表的作用绘制报表2任务2资本运作案例分析东方航空重组迷雾案例分析提出对策建议拟写调查报告2五、课程进程表第×次周次学时单元标题项目编号能力目标知识目标师生活动其它（含考核内容、方法）11-28物流和物流企业概述1能够对物流企业管理的基本内容进行分析。通过学习理解物流、物流企业的基本概念和物流活动构成的要素，领会物流企业的基本职能和基本任务，为以后的学习打下基础。每人能列举15家物流企业的名称并进行分类课堂提问小组互评老师总评23-48物流企业市场调查2掌握行业环境分析的“五力模型”了解宏观环境的分析方法五力图课堂提问小组互评老师总评35-66物流企业组织管理6能够绘制组织结构图。熟悉物流企业组织结构的基本形式。绘制不同类型的组织结构图课堂提问小组互评老师总评46-76物流企业文化管理4企业文化的主要内容（1）经营哲学（2）价值观念（3）企业精神（4）企业道德（5）团体意识（6）企业制度（7）企业形象思到制作的过程。能够解释企业标志的内涵，要求有创意。。制作物流企业文化的PPT课堂提问小组互评老师总评57-86物流企业质量管理合成5学会使用PDCA的应用技巧；掌握PDCA的方法明确5S管理活动的内容制作PDCA图型课堂提问小组互评老师总评69-1110物流企6学会填制各招应聘的表格。理解和熟悉模拟招聘课堂提问小组互评业人力资源管理掌握招应聘的工作流程各种招聘渠道老师总评711-1310物流企业资本运营7能够使用读懂三张会计报表掌握三张会计报表的内容绘制会计报表课堂提问小组互评老师总评814-1610物流企业现代化管理8能够现代物流企业管理中的常用工具。了解并掌握我国物流企业现代化管理模式。案例讨论课堂提问小组互评老师总评六、第一节课梗概第一节课梗概1、复习上节课关于人力资源管理概述的知识点5分钟2、案例引入：学生学习讨论《华宇物流：要求员工没有污点的过去》，老师由案例学习引出本单元的话3个学习任务。一是员工招聘方法和招聘渠道，二是员工招聘计划与招聘流程，三是应聘者申请与员工甄选。10分钟3、某物流企业人力资源干部展示《人员招聘需求表》《求职申请表》《面试说评价表》，5分钟4、老师结合3张表格讲授员工招聘方法和招聘渠道、员工招聘计划与招聘流程和应聘者申请与员工甄选的相关知识。15分钟5、学生讨论消化知识要点。通过个别发言进行复习归纳。5分钟说明：1、全班分8个小组学习。2、每组推选一位代表填写递交求职申请表并上台做2分钟面试演说。3、评委使用《面试评价表》当场评比七、考核方案（考核方案先由指定教师写出，然后由课程组成员集体研讨商定）考核阶段考核环节评价主体考核方法比例过程考核载体案例学习学生、教师学生自评和小组互评为主，教师抽评为辅。个人评价30%60%小组评价40%拓展训练教师评价30%终结考核结课作业企业专家、教师、学生根据作业完成情况、答辩成绩相结合评定出综合成绩。专家、教师评价60%20%小组评价20%教师评价20%理论考核教师结合资格认证考试考核标准，参照认证考试试题，以笔试闭卷考试形式考核理论知识，由教师阅卷评定成绩。100%20%说明：学生自评：采用积极肯定的态度评价自己，使得各种能力在工作过程中得以成长，同时认识到自己做得不足的地方，并提出改进计划，建立积极的自我认知。小组评价：同学间采用积极肯定加分的方法评价同学的社会能力、方法能力和专业能力，积极、真诚的欣赏身边的同学和真心提出自我看法，建立和谐的团队和人际关系，建立积极上进和团结的团队精神，提高团队的学习激情和信心，实现一加一大于二的工作效果，最大化的激发团队智慧和创新能力。教师评价：教师在整个教学过程中观察评价每个小组学习工作完成情况，鼓励学生并提出改进建议，帮助学生实现完美的学习过程。课程考核标准考核点评价标准考核比例优秀（86~100）良好（70~85）及格（60~69）态度纪律出勤情况；学习态度情况；团队协作情况。没有缺勤情况；认真对待综合实训，听从教师安排；能与小组成员进行充分协作。缺勤10%以下；认真对待综合实训，听从教师安排；能与小组成员进行一定程度的协作。缺勤30%以下；听从教师安排。20%知识技能作业是否符合任务要求；100%完成实践任务；作业符合任务要求；80%完成实践任务；作业符合任务要求；能正确运用物流企业管理的理论和所学知识60%完成实践任务；能在同学帮助下完成作业。50%分析能力知识技能掌握熟练程度。能综合运用物流企业管理的理论和所学知识。能正确运用物流企业管理的理论和所学知识。能在同学帮助下完成作业。20%表达沟通作品制作过程陈述情况；回答问题情况。表达能力强，条理清楚；能够正确回答所提问题，思路敏捷。表达能力较好；能够回答所提问题，没有原理性错误。表达能力一般；回答问题思路不太清晰。10%合计100%八、教学材料（指教材或讲义、参考资料、所需仪器、设备、教学软件等）1、教材：《物流企业管理与实务》清华大学出版社出版，由付丽茹教授等主编2、PPT课件和教案讲义由程玉群编写。3、参考资料、仪器、设备：主要参考教材：《物流企业管理》薛威孙鸿主编，机械工业出版社；《物流企业管理》绎明宇主编，清华大学出版社；《物流企业管理》丁立信主编，清华大学出版社；《物流企业管理》张雅静主编。所需仪器：电子白板、电脑、使用设备：投影仪九、需要说明的其他问题十、常用术语中英文对照