第11章花卉无土栽培技术

第11章花卉无土栽培技术无土栽培技术应用于花卉生产，不仅解决了土壤连作引起的多种花卉病害，而且大大提高了鲜切花的品质，提早开花。如无土栽培的香石竹，不但花大，色彩鲜艳，减少了劈裂，而且提早盛花期2个月，延长发开花期。唐菖蒲切花无土栽培表现出花茎长度增加，花朵增大，花期明显提早。目前，全世界以荷兰为中心，已广泛应用无土栽培技术进行切花生产。第一节名优花卉无土栽培一、兰花（一）生物学特性兰花为兰科、兰属多年生植物，具有多个属种，不同属种间形态特征、生长习性有一定差异。兰花根为肉质须根，喜欢透气环境。茎为短缩单茎或丛状假鳞茎，叶片对生，有的肉质短而宽数量少，如蝴蝶兰；有的叶片薄且狭长数量多，如惠兰。花抽生于茎叶腋间或假鳞茎基部，花梗较长，其上生长排列有序的唇形小花，不同品种间花的形状、数量及大小差异较大，花的颜色多样，花期长1～3个月，有的时间更长。兰花性喜温暖、凉爽的气候环境。生长适温15～25℃，湿度RH60～80%；喜荫，光照强度为5000—20000Lx，因品种而异；根际环境，PH5.5～6.5，EC0.5～1.5ms/cm，基质要求疏松且排水良好。兰花从小苗到开花约需16～24个月，花芽分化需13～20℃的低温，不同属种所需低温处理的时数不同。（二）品种目前市场商品化栽培的属种主要有以下几类：1、蝴蝶兰单茎类兰花，花色多样，以盆花栽培为主，也可以做切花。花色品种较多，有纯白、紫色、白花红唇、黄底红点、白底红点、白底红条纹等。依花型大小分●学习目标：理解花卉的生物学特性与无土栽培环境调控的关系，掌握兰花、红掌、仙客来、竹竽、一品红、百合、驱蚊香草无土栽培技术●学习提示：结合花卉土壤栽培技术及相关的植物生理学知识来对比学习本章内容。为大花、中花、小花三种，约占兰花市场25%。2、大花惠兰又称虎头兰，属附生兰，花色丰富、花朵硕大、花枝挺拔、花期特长、花香清淡、花箭多等特点。依株型和花型大小分为大、中、小三个系列，以盆花为主，也可做切花，约占兰花市场25%。3、石斛兰植株由肉质茎构成棒状丛生，叶如竹叶。分春、秋石斛两种，市场以春石斛为主，具有其它兰花没有的优点——抗寒，适合高纬度地区生产，可做盆花和切花，约占兰花市场20%。4、文心兰热带兰中的一个属种，品种颜色较少，可做盆花和切花。市场占有量较低，约占兰花市场的15%。5、卡特兰品种颜色较少可做盆花，栽培数量最小，约占兰花市场的5%。6、中国兰花又称国兰，是对中国兰花的称呼，主要有春兰、墨兰、建兰等。尚未大规模商业化栽培。（三）繁殖方法兰花繁殖分为无性繁殖和种子繁殖。商品化栽培中，兰花繁殖以无性繁殖为主，种子繁殖多用于新品种的选育。无性繁殖分为分株和组织培养。分株繁殖可一年四季进行，以花后3～5月份为宜。具体做法是将老株用快刀切割或用手掰成数丛，每丛具有2～3个生长点，且具有完整的根系，重新栽于盆中，此法一般用于小户型栽培。商品化规模栽培多采用组培方法。组培苗具有生产量大、植株长势好、无病毒、可周年生产、花期易调控等特点。（四）蝴蝶兰栽培技术1.种植前准备一是选择基质。蝴蝶兰喜欢透气性好的基质，一般选用水苔（一种水草）和泡沫。国外有些使用椰壳、树皮、水苔混合基质。水苔的质量对植株生长影响很大，一般选用粗、长、白的水苔为佳，种植前水苔要消毒杀菌和浸泡，可选用熏蒸法灭菌，也可结合浸泡药液（根菌清+阿维菌素1500倍液）杀菌。水苔使用前浸泡4h左右，使其充分吸水膨胀（注意不能浸太久，尤其夏季，以免发臭），并甩干至适合的湿度（含水量60%左右）待用。二是选择种植容器。根据苗龄及植株大小采用不同规格的透明软盆。蝴蝶兰在整个栽培过程中随着植株生长进行2～3次换盆，一般分为小苗阶段1.5寸软盆，中苗阶段2.5寸软盆，大苗阶段3.5寸软盆，栽培前软盆必须进行消毒。2.定植将购买或已驯化好的小苗（标准：株高4～6cm，2片叶平展，无病虫害）从穴盘中取出，包上处理好的水苔，装于1.5寸软盘中，种植深度以原苗坨上表面距盆沿1.5～2.0cm为宜，注意使根系松散，基质松紧适度，以利根系生长，然后置于栽培床上，浇透水。3.栽培管理兰花生长分小苗阶段、中苗阶段、大苗阶段和成花阶段，各阶段兰花的栽培管理要区别对待。(1)小苗期小苗期主要为促进根系生长新叶生成，温度以20～30℃为宜，最适温度26～28℃，为保持植株生长势，建议日温25～28℃，夜温25℃；苗期要求相对空气湿度在60～80%较佳，过低、过高均不利植株生长，湿度低时，及时启动增湿设施；光照不可过强，应采取逐渐增加光强措施。即定植初期光强5000Lx，1周缓苗后逐步提到5000～8000Lx，最高10000Lx；缓苗后，只需补充水分，采取喷施为宜，保持基质持水量在60～80%即可。缓苗后开始施肥，定期施用复合肥(N：P：K=20：20：20)或兰花苗期专用肥等肥料。开始施肥时浓度应较低，以后逐步升高。EC值为0.5～0.8ms/cm，每7～10d施一次肥，不施肥期间定期补充水分保持基质湿度相对稳定。蝴蝶兰生长缓慢约40～50d才长出一片完整叶片，此期一般经过3～5个月时间。另外，定植后必须进行杀虫杀菌处理，以防病菌传染和害虫为害。常用药剂有多菌灵、阿维菌素和农用链霉素等。(2)中苗期当小苗叶距为12±2cm（叶角15°），根系已伸至盆底，但还未盘至一圈且软盆上部没有气生根露出时，需要换成2.5寸盆，进入中苗阶段。换盆方法：在透明的2.5寸软盆底部放置4～5块小泡沫或陶粒（粒径以不漏出排水孔为宜），将小苗取出，在其外包一层水苔，置于2.5寸软盆中，水苔的松紧度要比装1.5寸软盆时紧实一些，但仍不可过紧，以利根系伸展，换盆后按苗大小分级摆放，浇透水。换盆后的杀虫杀菌方法、温湿度要求与小苗期相同。中苗期大约生长2.5—3.5个月，为蝴蝶兰形态奠基期，需要较强的光照，换盆初期光照管理与小苗期相同，缓苗后迅速增强光照，可提高到12000～15000Lx，某些白色品种可达15000～20000Lx。无论中苗、大苗或成花期在夏季应适当遮荫，即使高温期也要使早晚、阴雨天的弱光照到植物上。在此期间加强水肥管理，实行水肥交替科学有规律的浇水施肥原则。肥料以N：P：K=20：20：20和30：10：20交替施用，EC值保持在0.9～1.2ms/cm，每7～10d施肥一次。冬季不宜施肥，少浇水，2～3周浇透水1次；春、夏、秋每天浇2～3次水，最好浇雨水，自来水用缸存放几天再浇，不宜频繁浇水，基质湿度保持50～70%的相对稳定状态。（3）大苗期当苗叶距为20±2cm时可换到3.5寸软盆中进入大苗期。其换盆方法与小苗换中苗时相同，但水苔松紧度应该同中苗阶段一样较紧实一些。换知识窗花盆的尺寸及容积计算方法花盆尺寸计算通常以“英寸”为单位，每英寸约等于2.54cm，例如3英寸盆即花盆径约7.6cm。花盆的体积计算是需要经过测量才能精确算出，一般人常会误认为6英寸盆的用土量是3英寸的2倍，其实是错误的，实际上约8倍。盆后苗仍需分级摆放。温、湿度及病虫害管理与中苗期相同。光照强度提高到20000～25000Lx为宜，光照强度过低会造成徒长，影响花芽分化，但在夏季注意遮阴。在此期间水肥管理原则与中苗期相同，肥料的配方为N：P：K=10：10：10，EC值在1.2～1.5ms/cm之间，后期可追施磷酸二氢钾。（4）成花期在大苗末期，依市场需求开始进行低温催花处理，促使花芽分化，按时上市。催花处理方法：根据上市时间提前150～180d开始催花，在20℃温度条件下，经过3～6周（时间长短因品种而异）便完成花芽分化，如果温度更低（15～20℃），还可增加花梗数量，但必须增加光照强度，否则会造成花苞数量减少，在此期间施用催花肥，N：P：K比例为19：45：19，EC控制在1.2～1.5ms/cm。催花后，花梗已抽出并继续伸长，花苞也继续发育直至开花，这段时间约需100d左右，因不同品种和环境温度而异。此期温度提高可促进花芽生长，但不可过高，温度过高会影响顶端花芽和花梗的侧枝发育，以中低温栽培为宜，温度保20～26℃，湿度、光照、水肥管理同大苗阶段。开花后适当降低空气湿度，以防止花苞染病，同时保证温度不低于15℃，防止花蕾脱落。（5）营养液配方兰花生长发育除了按上述配制的复合肥溶液施肥外，不可按汉普营养液配方配制兰花营养液按照不同苗期调整营养液剂量水平和EC值，采取我工浇灌或循环式滴灌供液。营养液配方如下：硝酸钾700mg／L，硼酸0.6mg／L，硝酸钙700mg／L，硫酸锰0.6mg／L，过磷酸钙800mg／L，硫酸铜0.6mg／L，硫酸镁280mg／L，钼酸铵0.6mg／L，硫酸亚铁120mg／L，硫酸铵220mg／L。（6）病虫害防治蝴蝶兰的病虫害防治很重要，在栽培过程中要实行科学化管理、综合防治的原则，一旦发病及时施药防治。①灰霉病主要危害花和花蕾。症状：花瓣上有不规则病斑，并着生灰黑色霉体。应在花期降低湿度，发病时喷扑菌灵、扑海菌、异菌脲等药剂防治。②炭疽病主要危害叶片，一年四季都可发病，最初出现褐色斑点，逐渐扩大呈半圆形或椭圆形，有凹陷轮纹状斑痕，中间浅褐色或白色，边缘深黑褐色，后期病斑中点干枯穿孔，产生黑色粒子，潮湿环境中会产生橙黄色或粉红色粘稠物。可喷炭疽福美，炭疽立克、甲托等药剂防治。③根腐病主要危害根、茎部位，造成根、茎腐烂，严重时整株死亡，尤其在苗期或基质水分过大时易发生。可喷根琥敌、绿亨等药剂防治。④软腐病是蝴蝶兰较易发生的细菌性病害，危害叶片、茎部，最先在叶片上出现水渍状斑点，迅速扩散到正常叶片，逐渐变成褐色或黑褐色，湿度大时有菌浓流出，有恶臭味，叶片软化、下垂，严重时全株死亡，高温高湿或用氮过多是易发此病。可用农用链霉素、可杀得2000、速补等药剂防治。二、红掌（一）生物学特性红掌又称安祖花、火鹤花、花烛、灯台花、红鹤芋。是天南星科花烛属多年生常绿草本植物。根为半肉质气生根，非常发达，有白色、红色之分；茎为气生短根茎，随着植株的生长，茎向上伸长，并长出短缩气生根，具有吸收功能。品种不同茎的长短及生长量也不同，切花气生茎较长，长势快；盆花气生茎较短，生长势慢。叶、花着生于茎顶端叶鞘内，正常条件下生长的新叶比原叶高而大。实生苗需48个月以上，分株或组织培养苗2～3年才能开花。花与叶轮流长出，即一片叶一支花，花为佛焰苞，有红、粉、白、绿、咖啡、复色等，抽生于叶腋间，并与叶片交替生长，属高档切花，成花周期1.5～2.5个月，每年每茎长3～4片新叶，每年每株可开4支左右花朵。花芽发育与日照长度无关。红掌性喜高温多湿，生长温度为18～28℃，以19～22℃为最合适。高于35℃植株便受害，低于15℃生长迟缓，低于12.8℃出现寒害，叶片坏死。根际温度15～20℃为宜，低于13℃易发生生理病害。空气相对湿度为70～80％，苗期可达85～90%，湿度过低易产生叶畸形，佛焰苞不平整等问题。喜散射光，光照强度7500—25000Lx为宜，低于5000Lx，花品质与产量下降；超过20000Lx则可能灼伤叶面。根际环境要求基质透气保水，含水量保持50～75%，pH5.5～6.5，EC0.5～1.5ms/cm.。要培养高质量的红掌，必须合理的协调环境因子和水肥的供应关系。（二）品种红掌按生产用途可分为盆花和切花品种。国内红掌栽培的品种主要来自于荷兰种苗公司，每个公司都有自己的品种。瑞恩公司主要经营盆花品种，品种如下：皇后系列的红皇后、北京成功、美丽皇后等；莱妮系列的莱妮、幸运莱妮、丽拉莱妮等；特别系列的红天使、萨莎、红国王等；爱系列的粉色的爱、神奇的爱、开心的爱等；安祖公司以切花为主，盆花为辅，主要品种如下：切花有Tropical、Fire、Cancan、Rose、Midori等，盆花有Arizona、Alabama、Robino、Pinkchamplon等。（三）繁殖方法红掌的繁殖主要以分株和组织培养为主，此外还有扦插。分株法是将母株旁生长的侧芽基部用水藓或泥炭包住并保湿，生根后待长出3～4片叶时剪离母株。分株可全年进行，以4～5月份和9～10月份为宜。分株苗大小不齐，且容易发