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第五章湖北历史遗址遗迹与古建筑第一节湖北历史遗址遗迹一、单项选择题1、武汉的“城市之根”是（）A、放鹰台B、盘龙城C、鄂州D、鄂县2、我国仅存的三国都城遗址是（）A、吴王城B、盘龙城C、纪南城D、阴湘城3、“赤壁”摩崖石刻位于赤壁矶头临江悬崖上，相传是周瑜破曹后，一时兴起，挥剑在石上刻下，但据字体考证，当是（）所书A、东汉人B、三国人C、唐人D、清人4、全国第一家国家矿山公园是（）A、遂昌国家矿山公园B、景德镇国家矿山公园C、应城国家矿山公园D、黄石国家矿山公园二、多项选择题1、阴湘城出土的文物有哪些文化类型（）A、大溪文化B、屈家岭文化C、石家河文化D、仰韶文化E、河姆渡文化2、楚国都城纪南城又名（）A、郢都B、纪郢C、南郢D、荆南E、楚郢3、黄石矿治工业遗产包括（）A、铜绿山古铜矿遗址B、汉冶萍煤铁厂矿旧址C、华新水泥厂旧址D、大冶铁矿露天采场E、汉阳铁厂4、以下关于湖北古城的表述，说法错误的是（）A、楚纪南城水门是迄今世界上时代最早的水门B、吴王城遗址是我国仅存的三国都城遗址C、走马岭城是我国迄今发现的最早古城D、荆州古城是中国南方保存最完好的古砖城E、襄阳城墙距今已有2800多年历史，始建于东汉末5、历史上发生于同一年战争的古战场是（）A、三国赤壁古战场B、宜昌猇亭古战场C、三国乌林古战场D、当阳长坂坡古战场E、三国官渡古战场6、下列关于铜绿山古铜矿遗址，说法正确的有（）A、世界迄今规模最大、保存最完好的古矿遗址B、我国唯一的采矿与冶炼合二为一的古铜矿遗址C、打破了“中国青铜来自西”的说法D、兴建的遗址博物馆是我国最大的矿冶遗址博物馆E、铜绿山古铜矿遗址为省级文物保护单位第二节湖北著名古建筑一、单项选择题1、（）为江南三大名楼之首，享有“天下江山第一楼”“天下绝景”之美誉A、黄鹤楼B、古琴台C、晴川阁D、观音阁2、有“楚国睛川第一楼”美誉的是（）A、黄鹤楼B、古琴台C、晴川阁D、观音阁3、我国迄今已知的楚国高级贵族墓地中规模最大、规格最高、布局最完整的一处墓地是（）A、九连墩B、擂鼓墩C、八岭山D、熊家冢4、湖北省发现的最大的夫妻墓位于（）A、九连墩B、擂鼓墩C、八岭山D、熊家冢5、有“楚国晴川第一楼”美誉的是（）A、黄鹤楼B、古琴台C、晴川阁D、观音阁6、享有“三楚胜景”之誉的是（）A、黄鹤楼B、古琴台C、晴川阁D、观音阁二、多项选择题1、楚国都城纪南城又名（）A、郢都B、纪郢C、南郢D、荆南E、江陵2、恩施利川柏杨镇大水井建筑群包括（）A、李亮清庄园B、李廷龙庄园C、李氏宗祠D、李盖五庄园E、范氏住宅3、以下属于明显陵建筑特点的是（）A、一陵两冢B、内外罗城C、九曲御河D、内外明塘E、以山为陵4、以下关于湖北省古代陵墓，说法正确的是（）A、九连墩战国古墓群是我国迄今已以掘的保存最完好的楚墓B、八岭山古墓群有我国迄今发现的规模最大、保存最好的车马坑C、熊家冢古墓群是我国迄今已知的规模最大、等级最高的春秋墓D、擂鼓墩古墓群出土了被誉为“世界第八大奇迹”的曾侯乙编钟E、宜昌当阳关陵是省级文物保护单位第六章湖北烹饪文化第一节湖北特色饮食文化概述一、单项选择题1、湖北菜的正宗是（）A、武汉菜B、荆南菜C、鄂东南菜D、黄陂菜2、湖北日常饮食中主食原料是（）A、米B、面C、米、面兼有D、米面小吃3、武汉菜，也叫“汉沔菜”，包含武昌菜、汉口菜、沔阳（仙桃）菜，它的本源为（）A、汉口菜B、武昌菜C、仙桃菜D、黄陂菜4、先秦时期，湖北菜被称为（）A、荆菜B、南菜C、楚菜D、鄂菜5、湖北菜口味以（）为主A、咸鲜B、麻辣C、微辣D、香辣6、以下不是鄂东南菜代表的是（）A、金包银B、银包金C、黄州东坡肉D、蟠龙菜二、多项选择题1、湖北菜的烹调方法有（）A、蒸B、煨C、烧D、卤E、炸2、湖北饮食著名的小吃有（）A、豆皮B、热干面C、面窝D、煎饼E、炒面3、湖北饮食烹调方法的蒸主要有（）之分A、泡蒸B、清蒸C、粉蒸D、酱蒸E、扣蒸4、湖北饮食中煨汤有（）A、清汤B、白汤C、红汤D、甜汤E、浓汤第二节湖北饮食风味选介一、单项选择题1、武昌鱼最负盛名的做法是（）A、红烧B、油焖C、清蒸D、红焖2、武汉独有的大众食品是（）A、汤包B、热干面C、面窝D、鸭脖子3、湖北省钟祥市的传统名菜，又称卷切的是（）A、八宝饭B、蒸锅C、米茶D、蟠龙菜4、菜肴“武昌鱼”脱颖而出，成为“领衔菜品”发生于以下哪个阶段（）A、先秦时期B、秦初至南北朝末C、隋初至清末D、近代5、湖北菜呈现“五方风味杂处，华洋名馔共呈”特点的时期是（）A、先秦时期B、秦初至南北朝末C、隋初至清末D、近代6、以下关于湖北特色菜肴选材，说法错误的是（）A、武昌鱼以鄂州市梁子湖产的鳊鱼为最正宗B、洪山菜薹以洪山区宝通寺至卓刀泉一带质量最佳C、长江鲴鱼以长江宜昌至石首一带产的最为肥美D、湖北盛产莲藕，尤以武汉月湖、洪湖等地所产为佳二、多项选择题1、湖北盛产莲藕，比较著名的有（）A、武汉月湖藕B、黄冈浠水巴河藕C、荆州洪湖藕D、江陵西湖藕E、嘉鱼珍湖藕2、沔阳三蒸即（）A、蒸鱼B、蒸肉C、蒸菜D、蒸珍珠丸子E、蒸排骨3、仙桃蒸三元即（）A、蒸鱼圆B、蒸藕圆C、蒸肉圆D、蒸珍珠圆E、蒸豆腐圆4、武汉四大名吃（）A、蒸鱼B、蔡林记热干面C、小桃园鸡汤D、四季美汤包E、老通城豆皮答案:第一节：单选：1、B2、A3、C4、B多选：1、ABC2、ABC3、ABCD4、CD5、ACD6、CD第二节：单选：1、A2、C3、D4、A5、A6、C多选：1、ABC2、ACD3、ABCD4、AD第一节：单选：1、B2、A3、D4、C5、A6、A多选：1、ABCE2、ABC3、BCD4、ABE第二节：单选：1、C2、B3、D4、B5、D6、C多选：1、ABCD2、ABC3、CDE4、BCDE