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沸石对犬生长和抗氧化性能的影响摘要：试验旨在研究不同添加量的沸石对犬生长及抗氧化性的影响。将18只年龄约5月龄的中华田园犬随机分成三组，分别饲喂添加0%、3%、5%沸石的饲料。30d后对犬生长和抗氧化性能进行测定，结果显示：3%的沸石添加量具有降低犬料肉比的趋势(P0.05)；5%的沸石添加量具有提高犬平均日增重和降低犬料肉比的趋势(P0.05)。3%的沸石能显著提高血清中CAT活性，降低肝脏中MDA含量(P0.05)；5%的沸石能显著提高肝脏中CAT活性和降低肝脏中MDA含量(P0.05)。关键词：沸石；犬；生长；抗氧化天然沸石是一种架状结构非金属黏土矿物，具有独特的吸附性和选择吸附性、可逆的离子交换性、催化性、良好的耐热性和耐酸性［１］。研究表明，沸石能吸附动物体内的有害微生物、毒素和氨，延长饲料在消化道内的滞留时间，因而能减少动物的发病率和提高饲料转化率，可促进动物生长，提高动物产品品质和养殖经济效益。目前，随着低碳生态农业模式的发展，沸石已在动物饲料添加剂、饲料工业等方面得到广泛的应用［１-2］。大量试验表明，在饲料中添加适量沸石可以提高饲料利用率，改善动物生产性能和健康状况，降低生产成本［3-5］。此外，一些非金属矿如沸石、凹凸棒石黏土也能提高动物的抗氧化性能。国内对犬等伴侣动物的研究相对较少，目前对沸石的的促生长作用及少量对抗氧化性能方面影响的报道也仅停留在一般畜禽上，而沸石对犬的影响国内外均鲜见报道。本试验以处于生长期的中华田园犬为研究对象，通过生长性能和抗氧化指标的测定来研究沸石的应用效果，为其在宠物食品方面的合理应用提供参考依据。一、材料与方法(一)、试验设计试验动物为品种相同，年龄约5个月，体重相近的中华田园犬18只，随机分成三组，第一组为对照组，饲喂基础日粮，分别在第二、三组基础日粮上添加3%、5%的沸石。饲养期为30d，日粮配置参照AAFCO(2008)生长犬营养需要进行配置，日粮组成及营养指标见表1。沸石由南京华牧动物科技研究所提供，粒度75μm，经测定本试验所用沸石吸氨值为148.5meq/100g。试验于江苏畜牧兽医职业技术学院动物房进行。表1日粮组成和营养水平日粮组成(%)营养水平玉米28.0消化能（MJ/kg）14.2大米15.0粗蛋白（%）21.0豆粕12.5钙（%）0.90鱼粉14.2磷（%）0.65肉骨粉2.7赖氨酸（%）1.20动物脂肪11.3蛋氨酸+胱氨酸%）0.63鸡骨架15.0食盐0.2磷酸氢钙0.1添加剂1.0(二)、饲养管理所有供试犬只饲养于已清洗干净并消毒彻底的试验笼内，单笼饲养，预饲一周。预试期内对供试犬只进行驱虫、注射犬用六联疫苗（美国辉瑞公司）。根据生长犬的营养需求及犬在5min内的自由采食量确定试验期的饲喂量。每日上午8时和下午4时各饲喂一次，自由饮水。(三)、测定指标与方法1、生产性能的测定试验犬只分别于试验期开始和结束时进行体重测定，称重于早晨空腹进行并作记录。每日记录各只犬的采食量。根据平时记录计算体增重、日增重、饲料转化率等。2、血清抗氧化指标的测定试验结束时停食24h，每组随机选取四只犬，前肢静脉采血约8ml于离心管中，低温离心10min(4000rpm)后，取上清液用于血液抗氧化指标的测定。对采完血的犬进行颈静脉放血致死，而后迅速打开腹腔，剪取肝脏置于-20℃冰柜中保存备用。测定血清和肝脏中总超氧化物歧化酶（T-SOD）、铜锌超氧化物岐化酶（CuZn-SOD）、锰超氧化物岐化酶（Mn-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）活性和丙二醛（MDA）含量。SOD酶活性、GSH-Px酶活性、CAT活性和MDA含量的测定按试剂盒说明书进行操作，试剂盒购于南京建成生物研究所。(四)、数据统计分析试验数据先用MicrosoftExcel作初步处理，然后采用SPSS16.0软件统计，对样本均数进行T(Independent-SamplesTTest)检验，结果以平均数±标准误（X±SE）表示。二、结果与分析(一)、生产性能犬的生长性能见表2，沸石对犬末重和平均日增重均没有明显的改善作用（P0.05），第三组的平均日增重比对照组提高了1.77%，第二、三组的饲料转化率分别比对照组降低了1.45%、2.52%，但差异不显著（P0.05）。表2沸石对犬生长性能的影响组别初重(kg)末重(kg)平均日增重(g)饲料转化率一5.29±0.59a7.49±0.74a73.3±2.71a2.76±0.22a二5.76±0.18a7.91±0.69a71.7±2.12a2.74±0.19a三5.58±0.64a7.82±0.98a74.7±1.52a2.69±0.26a备注：同列肩注不同小写字母表示差异显著（P0.05），不同大写字母表示差异极显著（P0.01），下同。(二)、血清和肝脏抗氧化性能由表3可见，3%和5%的沸石均具有提高血清中CuZn-SOD的趋势，且3%的沸石能显著提高血清中CAT活性（P0.05）；表4显示，3%和5%的沸石均具有提高Mn-SOD的趋势，3%和5%的沸石能显著降低肝脏中丙二醛含量（P0.05）；5%的沸石能极显著提高肝脏中CAT活性(P0.01)。表3沸石对犬血清抗氧化性能的影响组别Groups123T-SOD(U/ml)35.5±7.48a32.7±7.79a33.1±2.97aCuZn-SOD(U/ml)18.4±7.72a21.3±6.03a19.4±2.99aMn-SOD(U/ml)17.15±3.97a11.43±7.28a13.68±4.58aGSH-PX(U)1.72±2.98a0.52±2.95a2.65±1.72aCAT(U/ml)6.14±5.50a9.05±8.30b6.44±7.06abMDA（nmol/ml)0.90±1.08a0.88±0.70a0.43±0.68a表4沸石对犬肝脏抗氧化性能的影响组别Groups123T-SOD(U/ml)90.82±4.17a90.13±5.40a95.06±3.35aCuZn-SOD(U/ml)74.76±3.42a71.87±5.23a71.82±1.92aMn-SOD(U/ml)16.06±1.87a18.26±0.99a23.24±1.85bGSH-PX(U)10.24±4.23a9.14±3.5a10.30±3.46aCAT(U/ml)18.07±6.13A19.82±7.65AB21.08±3.80ABMDA（nmol/ml)7.19±1.42a5.64±1.05b5.58±1.14b三、讨论沸石可选择性吸附肠道内的一些有害气体和有毒元素，对霉菌毒素亦有很强的吸附作用，并可改善养殖环境［6，7］，从而可减少这些有害物质对动物产生的损伤，为动物提供良好的生长环境；沸石的吸附性使得动物肠道代谢过程中产生的氨气、二氧化碳等不良气体被其所吸附，为肠道有益菌的生长繁殖提供良好的微生态环境。另外沸石随着饲料进入动物体内后，会延长饲料在消化道内的停留时间，有利于营养物质的消化吸收，促进动物生长，提高饲料报酬。周岩民(2009)报道，饲料中添加5%的沸石能改善肉鸡的料肉比，降低死亡率［8］。本试验也发现，沸石具有提高犬平均日增重、降低料肉比的趋势。动物机体存在着一个抗氧化体系，SOD、GSH-Px和CAT等都属于机体的抗氧化酶系，在机体的抗氧化方面起着重要的作用；它们不但协同防止自由基的损伤效应，而且相互间还起着保护作用［9］。罗有文等报道，日粮中添加5%的沸石可提高肉鸡血浆中SOD活性和降低血浆中MDA含量［10］。本试验发现，3%和5%的沸石均可不同程度地提高血清和肝脏中CAT活性，降低肝脏中MDA含量，改善犬的抗氧化性能。这一结果与卜祥斌在黄羽肉鸡上的试验结果类似［11］。周岩民等［8］试验发现，沸石能降低肉鸡血氨浓度和空肠大肠杆菌数，并促进乳酸杆菌的增殖。沸石具有吸附和选择吸附性，Ramu等体外试验发现，天然斜发沸石对霍乱弧菌毒素和大肠埃希氏菌肠毒素具有吸附作用［12］。动物体内氨浓度过高将影响其正常代谢，促进自由基的生成，降低抗氧化酶浓度。而体内的一些有害菌会破坏机体的抗氧化体系，尤其是真菌毒素可通过增强脂质抗氧化而导致膜损伤。因此，沸石可以通过吸附体内的氨和一些病原菌而达到减少自由基生成、增强机体抗氧化能力的目的。此外，许多研究证实，矿物纤维对细胞的影响是由许多因素决定的，而矿物生物活性与矿物表面的活性基团有关［13］。鉴于此，沸石对犬抗氧化体系的影响可能还与其表面的活性基团相关。但其真正作用机理还有待于进一步研究。参考文献：［1］.MamptonFA,FishmanPH.Theapplicationofnaturalzeolitesinanimalscienceandaquaculture[J].JournalofAnimalScience,1977,45:1188-1203.［2］.PapaioannouD,KastsoulosPD,PanousisN,etal.Theroleofnaturalandsyntheticzeolitesasfeedadditivesonthepreventionand/orthetreatmentofcertainfarmanimaldisease:Areview「[J]MicroporousandMesoporousMaterials,2005,84:161-170.[3].吕东海，王冉，周岩民，等．不同品位沸石在肉鸡生产中的应用效果研究[J]．粮食与饲料工业，2003，3：32-34.［4］.胡忠泽，金光明.凹凸棒石对肉鸡日粮养分代谢的影响[Ｊ].兽药与饲料添加剂，2002，5（1）：4-6.［5］.金光明,朱元召，闻爱友，等.凹凸棒石粘土粉对生长期鹅生长性能的影响[Ｊ].饲料研究，2002，2：3-4.［6］.OguzH,KececiT,BirdaneY.O,etal.Effectsofclinoptiloliteonserumbiochemicalandhaematologicalcharactersofbroilerchickensduringaflatoxicosis[J].ResearchinVeterinaryScience2000,69:89-93.［7］.OrtatatliM,OguzH.Ameliorativeeffectsofdietaryclinoptilotiteonpathologicalchangesinbroilerchickensduringaflatoxicosis[J].ReasearchinVeterinaryScience,2001,71:59-66.［8］.周岩民，刘红艳，蒋正宇，等，不同粒度沸石对肉鸡生产性能、肠道菌群及组织重金属残留的影响[J].中国粮油学报，2009,24(6):84-88.［9］DalilaAitYahia,SihemMadani,EmmanuelleProst,etal.Tissueantioxidantstatusdiffersinsponteneouslyhypertensiveratsfedfishproteinorcasein[J].TheJournalofNutrition.2003,133(2):479-482.［10］.罗有文，王龙昌，周岩民，等.沸石、凹凸棒石黏土对肉鸡抗氧化性能和组织胆固醇的影响[Ｊ].粮食与饲料工业，2006,12:37-39.［11］.卜祥斌，陈杰，刘红艳，等.沸石粉、寡糖及益生素在黄鸡饲料中的应用效果研究[J].家畜生态学报，2006，27（1）：37-40.[12].J.Ramu,K.Clark,J.N.Woode，etal.Adsorptionofcholeraandheat-labileEscherichiacolienterotoxinsbyVariousAdsorbents:aninvitrostudy[Ｊ].JournalofFoodProtection,