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1油料作物油用牡丹、文冠果试验示范项目建设方案（代可研）第一章试验示范项目建设的必要性和可行性近年来，我国适宜牡丹、文冠果生长的地区都掀起了油用牡丹、文冠果产业的发展热潮。经过认真的考察学习和论证，我县完全具备种植油用牡丹和文冠果的条件，决定在我县引进示范油用牡丹和文冠果品种，把油用牡丹和文冠果当作我县重大农业结构调整项目，加以示范和推广，使其成为我县山区、滩区农民增收、休闲旅游、脱贫致富项目和我县财政增收、经济转型的重大工程。为了更好的搞好油用牡丹、文冠果的试验示范工作，制定项目建设方案：一、油用牡丹简介油用牡丹是我国特有的乡土植物，可作园林观赏植物，也是世界四大木本食用油料植物之一。作为一种新兴的木本油料作物，油用牡丹具备高品质、高含油率、高效益、低成本“三高一低”的特点：高品质：牡丹的种子富含油脂成分和具有保健功能的活性成分，提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油牡丹籽2油，其不饱和脂肪酸含量为92.42%，特别是其中的α-亚麻酸含量高达42.34%～49%，高于山茶油、核桃油、橄榄油、葵花籽油、花生油和芝麻油等食用油。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的、自身不能合成且不能替代的多种不饱和脂肪酸，有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物中的珍品。食用牡丹籽油具有预防心血管疾病、降血脂、降血压、消炎杀菌、活化细胞、抗衰老、防癌抗癌等功效。我国决定把发展油用牡丹产业作为21世纪木本油料产业的先导工程和农业经济增长方式根本转变的重要内容来抓。表1：牡丹籽油与几种食用油油质对比表菜籽油大豆油花生油橄榄油茶油牡丹籽油а-亚麻酸（％）0.40.78.46.7143.18油酸（％）398316.323.68021.93亚油酸（％）37.9756.251.71027.15饱和脂肪酸（％）17.71412.615.29.97.2不饱和脂肪酸（％）77.385.380.98290.192.26高含油率：表2：不同油料作物产量及出油率对比表油料名称大豆油菜籽油茶籽油橄榄核桃油牡丹(5年)油牡丹(15年)平均亩产Kg130150150700250500600-800一般含油率%19403020602222一般出油率%13352415501818高效益：牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30-60年里产量一直3会很稳定，高产期每亩产籽量可达400～500公斤（陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达500多斤）。按目前市场上每公斤20元的收购价计算，农民种植油用牡丹每亩年收入可达8000元以上，是种植其他常规农作物的4倍以上。如果加工成各种食品、保健品、化妆品、药品，附加值会更高。油用牡丹是一种多年生小灌木，也是一种很好的生态树种，因此，油用牡丹种植也有着良好的生态效益。油用牡丹栽植密度(定植)为每亩2200棵左右。油用牡丹根系发达，能深达地下3～5米，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的水土保持效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，1亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。在水源涵养、固碳增氧等方面也有较高的生态效益。我县自1999年起实施的退耕还林工程。如果在退耕还林地块栽植此类树种，40年不换茬，并且耐寒、耐旱、耐瘠薄，省时、省工、成本低。种植油用牡丹的农户每年都能有极为可观的收益，巩固退耕还林成果也就有了保障。油用牡丹同样具有良好的社会效益。油用牡丹项目是集一二三产业于一身的好项目，利国利民利企业，适合我国大范围发展。东北林大、北京林大、中科院以及北大、清华等4有志于研究此类科技的科学家们，已从牡丹根、籽、果荚、花等各个部分研发出了多种具有很高经济实用价值的产品，有的已经批准投入了市场，深受欢迎。由于牡丹有花王之称，在油用牡丹种植区还能发展旅游产业，获得旅游收益。表3：油用牡丹深加工产业转化表提取部位产品功能、功效种籽牡丹籽油高端食用油种皮黄酮改善血液循环、降低胆固醇种皮牡丹原花色素抗氧化和清除自由基果荚牡丹多糖增强吞噬细胞的吞噬功能，提高身体免疫能力籽粕多糖胶抗炎、抗氧化种籽剩余物牡丹营养粉食品果荚和果皮剩余物纳米牡丹木粉新型节能环保原料根丹皮中药材低成本：油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，怕涝，可林果下生长，适宜在山地生长，不需占用农田，不会与粮食争地，可利用大量的荒山荒坡、宜林地、退耕地种植。安徽铜陵凤凰山一带的油用牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，年降雨量仅300毫米就可生长。宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好，忌低洼排水不畅地块。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5~8.0的土壤栽培种植。油用牡丹抗寒耐旱，高可达3米，零下40度不用做任何人工保护措施而能露地安全越冬。鄂尔多斯康巴什公园引进1000余株油用牡丹苗木，3年来没有出现任何冻伤冻害现象，植株生长表现良好。靖边县2007年秋季引进100多株油用5牡丹，表现很好，每年都开花，每株开花8~10朵，其中两颗大的冠幅为1.4米，完全可以安全越冬。如今，我县有大批低产林、残次林亟待改造，而油牡丹耐贫瘠，能林下套种，不与良田争土地，种植不挑地的特性，正适合低产林地、残次林地种植，也适合荒山野地改造。油牡丹是少有的能进行林场间种的品种，对改善国家可耕地不足的状况有重要作用。牡丹为木本植物，可以40年不换茬，一年种百年收，省工、省时、节约成本，种植成本低，堪称“铁杆庄稼”。管理简单，需要劳动力也少，易于规模化生产管理，效益高，可以极大提高农民受益，提高农民种地积极性。正如国家林业局党组副书记、副局长张建龙指出，油用牡丹分布广、产量高、油质好、经济效益明显，发展潜力巨大，各省要进一步提高认识，增强责任感和使命感，把发展油用牡丹产业当一件大事来抓，当落实党的十八大精神、建设美丽中国、实现生态文明的具体举措，切实加强领导、完善政策、落实责任，加大投入、创新机制，全面开创油用牡丹产业的新局面，为维护国家粮油安全、改善生态环境和改善民生作出新的更大的贡献。二、文冠果简介1、文冠果(XanthocerasSorbifoliaBge)属无患子科文冠果属植物,别名:文官果，文光果，木瓜等,是我国特有的6一种优良木本食用油料树种。文冠果可以提取柴油、药用食用油。文冠果种子含油量为35%～40%，种仁含油量为62.8%-72%。文冠果油不饱和脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，是十分难得的上好油品，油黄色而透明，食用味美，具药用功效，文冠果油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。食用文冠果油可有效预防高血压病。国内目前已开发出“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。利用野生植物提取的生物柴油和生物乙醇等植物能源作为替代石油的重要选择，将成为推进能源革命的必由之路。当前，生物产业正逐渐成为全球主导产业，而我国也正处于生物产业发展的关键时期。利用野生植物提取的文冠果生物柴油和生物乙醇等植物能源作为替代石油的重要选择，将成为推进能源革命的必由之路。“十五”期间中国林科院组织对我国主要燃油木本油料植物：文冠果、黄连木进行规模化推广，文冠果提取柴油已获得成功,文冠果发展前景看好。陕西省《文冠果苗木、文冠果育苗技术规程》地方标准由杨凌金山农业科技有限责任公司、陕西省林业研究中心、陕西省种苗站共同承担制定。2、文冠果除榨油外，即可炒食，又可当作鲜果直接上市，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。文冠果嫩果皮色翠绿，种仁清亮，味道甘美，风味十分特别，是特殊的保健水果。73、文冠果是优质密源植物和高雅的观赏植物，且叶、枝均有一定的药用价值，树质坚硬，纹理美观，具有很大的综合开发潜力。文冠果种壳可做活性炭，文冠果株形优美，花朵芳香、花色艳丽，花期长达30左右天，作为庭院观赏植物，大中型盆景植物，具有瘦、拙、艳、香的特点，且可人工控制树型，创造各种奇景，具有很高的观赏价值。文冠果木材煎服或用枝叶熬膏涂患处，可治疗风湿性关节炎，其老叶可以加工饮料代茶用。4、文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性，根系入土深，萌蘖能力强，属水土保持先锋树种。文冠果根系发达，萌蘖性强，生长较快。喜光，耐半阴。文冠果对土壤适应性很强，耐盐碱，在撂荒地、沙荒地、粘土地、深根性，主根发达，萌蘖性强，生长快，寿命可达数百年。平原、沟壑、丘陵、黄土地和岩石裸露地上都能生长。抗寒能力强，在气温-41.4℃的能安全越冬。文冠果一般栽植后3~5年开始结果,管理好的2~3年开始结果,以后随着年龄的增加,种子产量也逐年增加,5年生文冠果幼林每公顷产800kg以上，，文冠果寿命长,1000多年的大树仍花繁叶茂,生长健壮，三、中省对油用牡丹、文冠果产业的建设规划和扶持目前，我国已经成为食用油严重缺乏的国家之一，自给率不足40%，年均缺口在60%以上。据农业部统计数据，2012年我国进口食用油845万吨，同比增长28.7%，仍需外汇8485.5亿美元。因此，我国食用油已超出国际安全警戒线。随着人口增加和生活水平的提高，食用油消费持续增长，特别是具有保健作用的新型植物油需求将更加旺盛。大力发展木本油料产业，是党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收的战略高度作出的重大决策。习近平总书记、李克强总理等国家领导人，相继对油用牡丹产业发展做出了重要批示。2011年3月，卫生部第9号公报批准牡丹籽油作为新资源食品，标志着牡丹籽油已经成为“法定”的高档食用植物油，进入食用油行列。2015年3月份，国家林业局起草制定了《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》，对大力发展包括油用牡丹、文冠果在内的木本油料作物种植同样提出了明确目标和要求，提出力争到2020年建成800个油茶、核桃、油用牡丹、文冠果等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右。陕西省于2013年被列为全国油用牡丹试点示范省，成立了陕西省林业厅油用牡丹产业办公室和厅油用牡丹产业发展咨询专家委员会。2014年5月，省林业厅与省发改委、省财政厅联合印发了《陕西省油用牡丹产业发展规划（2014-2020年）》。规划到2020年，按照“陕北油用生态兼用发展区、关中油花一体化发展区和陕南油药一体化发展9区”的总体布局，在全省77个县(市、区)通过建设资源培育、良种繁育、产品加工贸易、科技支撑等四大体系，大力发展油用牡丹产业，总体实现四大目标，其中要求建设高档木本食用油库。全省油用牡丹种植总面积达到200万亩，建成年产牡丹籽50万吨、年生产牡丹油8万吨的高档木本食用油库。实现油用牡丹产业年产值200亿元，带动40多万农户、160多万林农增收致富，项目区林农人均年增收300元以上。通过牡丹与其他园林树种、绿化树种、农作物品种的合理搭配，按照适地适树原则，在全省城镇绿地、道路两旁、河流两岸、旅游景点、田间地头、房前屋后以及宜林荒山大力推广种植牡丹，让牡丹改善全省生态环境、扮靓三秦大地。规划目标分为近期和远期两个阶段，近期目标是：到2017年，油用牡丹总面积90万亩，年产油用牡丹籽18万吨，生产初榨牡丹油3.6万吨，实现产值80亿元。远期目标是：到2020年，油用牡丹总面积达到200万亩，年产油用牡丹籽50万吨，生产初榨牡丹油8万吨，实现产值200亿元，初步形成相对完备的油用牡丹产、供、销产业链条，逐步形成资源相对稳定、利用水平高、产出效益显著的油用牡丹产业发展格局。早在1981年，中共中央总书记胡耀邦同志指出：要大力发展文冠果，解决内蒙及北方广大地区人民群众的食油问10题，并责成中国林业科学研究院组成课题组，对文冠果丰产栽培技术进行研究。1982年，在赤峰市召开全国文冠果科研协作会议期间，正值胡耀邦视察赤峰，专门接见了全体与会人员，并发表重要讲话一个多小时，对发展文冠果予以大力支持。1983年，胡耀邦在内蒙古接见