供应链管理方法

1第三章供应链管理方法2•快速反应（QuickResponse）•有效顾客反应（EfficientCustomerResponse）•协同、规划、预测与补货（CollaborativePlanning,Forecasting&Replenishment）3第一节快速反应(QR）QR(QuickResponse)是美国纺织服装业发展起来的一种供应链管理方法。4一、QR的产生背景•20世纪70年代后半期，美国纤维纺织行业出现了大幅度萎缩的趋势。主要原因是纺织品进口大幅度上升。到80年代初，进口产品占据了美国纺织品市场的40%。•面对与国外商品的激烈竞争，纺织与服装行业在70年代和80年代采取的主要对策是在寻找法律保护的同时，加大现代化设备的投资。•保护主义措施无法保护美国服装制造业的领先地位，他们必须寻找其它方法。5•1985-1986年，行业协会委托KurtSalmon零售企业集团从事提高竞争力的调查，调查结果表明，虽然纺织产业供应链链条上的各企业都十分注重自身的经营效率，但整条供应链的效率却不高。•从原材料到消费者购买，时间为66周，11周在制造车间，40周在仓库或转运，15周在商店。不仅费用巨大，更重要的是，建立在不精确需求预测上的生产和分销，因数量过多或过少造成的损失非常大.6•整个服装供应链系统损失每年可达25亿美元，其中2/3的损失来自于零售商或制造商对服装的降价处理以及在零售时的缺货.进一步调查发现，消费者离开商店而不购买的主要原因是找不到合适的尺寸和颜色的商品。•报告提出通过信息的共享以及生产商与零售商之间的合作，确立起能对消费者需求快速响应的QR体制。•这项研究导致了快速反应策略（QR）的应用和发展。•现在，QR成为零售商实现竞争优势的工具7沃尔玛与QR•沃尔玛是最早推行QR的前驱。更重要的是沃尔玛通过自身的QR实践，大大推动了供应链管理中各种运作体系的标准化，倡导建立VICS，制定了行业统一的EDI标准和商品识别标准。•1983年沃尔玛导入POS（销售时点系统），在整个行业最早实现了产业链中的信息共享。8二、QR的定义•QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点信息交换以及订货补充等其他经营信息的交换。用多频次、小批量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。•QR业务成功的前提是零售商和厂商的良好关系，实现这种关系的方法之一就是建立战略合作伙伴关系，但不是所有的贸易伙伴都能变成战略伙伴。9三、QR的实施要点•QR实际上就是需求信息的获取尽量接近实时及最终用户，物流上的快速反应是对需求信息反馈的结果。•QR系统的一个突出特点就是通过加速系统处理时间，减少累积提前期，以降低库存，从而进一步减少反应时间，形成良性循环。10QR系统一般包括三个重要组成部分：（1）零售商通过对条码商品的扫描，从POS系统得到及时准确的销售数据（2）经由EDI传送，制造商每周或每日共享SKU（库存单位）一级的销售与库存数据（3）针对预定的库存目标水准，制造商受委托进行自动或近于自动的补充供应活动11四、实施QR的收益1.零售商的收益•提高了销售额•减少了削价的损失•降低了采购成本•降低流通费用•加快了库存周转•降低了管理成本12QR的效果13应用QR前后补货周期比较142.厂商的收益•更好地服务顾客•降低流通费用•降低管理费用•更好地安排生产计划15五、快速反应的实施步骤条形码和EDI固定周期补货先进的补货联盟零售空间管理联合产品开发快速反应的集成16六、QR成功的条件1.改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构（1）企业不能局限于依靠本企业独自的力量来提高经营效率的传统经营意识，要树立通过与供应链各方建立合作伙伴关系，努力利用各方资源来提高经营效率的现代经营意识。（2）零售商在垂直型QR系统中起主导作用，零售店铺是垂直型QR系统的起始点。17（3）在垂直型QR系统内部，通过POS数据等销售信息和成本信息的相互公开和交换，来提高各个企业的经营效率。（4）明确垂直型QR系统内各个企业之间的分工协作范围和形式，消除重复作业，建立有效的分工协作框架。（5）必须改变传统的事务作业的方式，通过利用信息技术实现事务作业的无纸化和自动化。182.开发和应用现代信息处理技术•这些信息技术有条码技术，电子订货系统（EOS），POS系统，EDI技术，电子资金转帐（EFT），供应商管理库存（VMI），连续补货（CRP）等。193.供应方必须缩短生产周期，降低商品库存•具体来说供应方应努力做到：A.缩短商品的生产周期；B.进行多品种少批量生产和多频度少数量配送，降低零售商的库存水平，提高顾客服务水平；C.在商品实际需要将要发生时采用JIT方式组织生产，减少供应商自身的库存水平。20第二节有效客户反应•ECR是由生产厂家、批发商和零售商等供应链节点企业组成的，更好、更快并以最低的价格满足消费者需要为目的的供应链管理系统。•ECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴方式合作，提高整个食品杂货供应链的效率，而不是单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务。21一、ECR产生的背景•零售业态间的竞争•日益通胀的促销费用和大量进货的压力•构建新型供应链管理体系的需要22•美国食品市场营销协会联合6家企业与KurtSalmonAssociates公司，对食品业的供应链进行调查、总结、分析，于1993年1月提出了改进该行业供应链管理的详细报告。•在该报告中系统地提出高效消费者响应（ECR）的概念体系。•经过美国食品市场营销协会的大力宣传，ECR概念被零售商和制造商所接纳并被广泛地应用于实践。2324二、ECR应实施的四大要素信息零售商供应商批发商生产厂家消费者高效的新产品导入高效的商品补充高效的促销活动高效的店铺空间安排信息ECR的供应链过程2526三、实施ECR的效益•由于在流通环节中缩减了不必要的成本，零售商和批发商之间的价格差异也随之降低，这些节约了的成本最终将使消费者受益，各贸易商也将在激烈的市场竞争中赢得一定的市场份额•对客户、分销商和供应商来说，除这些有形的利益以外，ECR还有着重要的不可量化的无形利益27客户增加选择和购物便利，货品更新鲜分销商提高信誉，更了解客户情况，改善与供应商关系供应商减少缺货现象，加强品牌的完整性，改善与分销商的关系ECR的无形利益28华润万家与宝洁合作项目29四、ECR与QR的比较•ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率•而QR主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求作出快速反应，并快速补货。30•二者共同特征表现为超越企业之间的界限，通过合作追求物流效率化。具体表现在如下三个方面：1.贸易伙伴间商业信息的共享。2.商品供应方进一步涉足零售业，提供高质量的物流服务。3.企业间订货、发货业务全部通过EDI来进行，实现订货数据或出货数据的传送无纸化。3132第三节协同、规划、预测与补货“尿布”传奇演绎供应链管理四字箴言33CPFR四字箴言•C:协同。两家企业为同一目标、创造双赢的合作。•P:规划。产品的类别、品牌、项目；销售、价格策略、存货、安全存量、毛利等。•F：预测。买卖双方必须有最终的协同预测，同时强调双方都应参与预测反馈信息的处理和预测模型的制定与修订。•R：补给。连续、小批量、多频次补货34供应链节点企业基于平等互利、优势互补、利益共享、风险共担的原则建立合作伙伴关系，并根据企业的资源状况、业务性质及相关优势确定各自的核心业务。在各企业交流各自的发展规划的基础上，其同制定统一的业务计划，作为各企业的业务指南。各企业从不同的角度收集不同层次的信息，通过反复交流与合作，作出基于消费者需求的单一共享预测。在单一共享预测的基础上，考虑各企业的可用资源，确定各相关企业的订单或执行计划。3536SK-Ⅱ、伊奈美、潘婷、飘柔、沙宣、伊卡璐、威娜、吉列、博朗、护舒宝、欧乐-B、帮宝适汰渍、蓝诺、碧浪、品客、南孚…..宝洁公司——全球日用品航母！37沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆.沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展，沃尔玛已经成为美没过最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售企业。沃尔玛在全球27个国家开设的店铺数超过10,000家，下设69个品牌，全球员工总数220多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。如果把沃尔玛比作一个帝国，其财富可以在2009年全球国家GDP排行榜中，击败瑞典、沙特阿拉伯、奥地利等170多个国家和地区，雄踞第22位。38贝恩公司一项研究表明：•2004年，宝洁514亿美元的销售额中的8%来自沃尔玛。另一方面，沃尔玛2560亿美元销售额，就有3.5%归功于宝洁。•20世纪80年代，在这两家公司开始合作之前，双方总是围绕着商品价格和货架位置争夺控制权，经历了漫长的“冷战”。39零供关系博弈40是否低于安全库存“持续补货系统”(半自动——ECR)示意图：EDI销售、库存情况补货订货VMIEFTYES41商业计划市场推广评估总结订单预测销售预测CPFR流程图42带来的结果：经营成本库存水平宝洁产品利润在沃尔玛的销售大幅下降48%50%以上43沃尔玛供应链全攻略顾客需求管理供应商和合作伙伴管理物流配送系统管理供应链交互信息管理44合作伙伴选择合作伙伴关系“无缝”供应链45★交叉配送(crossdocking)装货卸货46“如果全球的IT企业只剩下三家，那一定是微软、Intel和戴尔，如果只剩下两家，将只有戴尔和沃尔玛。”——乔布斯