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盆栽寒富苹果，是通过二重嫁接方法使其矮化，并且采用芽苗定植技术栽培的。具备早成形、早结果的特征。因为有芽分化、开花、落花、落果及果实发育与成熟的过程，有生长和结果矛盾的问题，所以栽培过程中要科学管理灵活运用才能栽培成功。寒富苹果是东光与富士杂交选育而成的新品种。果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜艳红色，单果均重250克以上，最大果重已达900克，是目前苹果中单果重最大品种之一。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，品质上耐贮性强。树冠紧凑，枝条节间短，短枝明显，再生能力强，以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性。早果性强，定植后第二年见花，第三年即有产量，第四年株产即可达到20公斤，适应于密植栽培。抗逆性强，尤其抗寒性明显超过果光等大型果品种，较抗粗皮病，还有抗蚜虫和早期落叶病的优点。果实成熟比国光和富士早，有利于树体恢复和营养积累。一、盆栽寒富苹果的特点（一）盆栽寒富苹果的生长特点1.枝盆栽寒富苹果枝（包括干）是着生叶、花、果实的器官，也是构成苹果树形和贮藏营养的重要器官。枝龄越大，贮藏营养水平越高，越有利结果。盆栽苹果的枝干对分生级次、生长结果和观赏价值影响很大。盆栽苹果幼龄树枝条分生级次少，生长点也少，营养生长旺盛，较难形成花芽而结果，要想办法尽快增加枝干，分生级次缓和盆栽果树长势，使其尽早成花结果。但是树龄过大，分生级次过多则削弱树势，影响结果。因此，欲使盆栽苹果早结果，连续结果能力增强，应适当控制分生级次，一般应保持在五级左右。2.芽依据芽的性质，芽分为花芽和叶芽两种，前者只开花结果，后者只抽生枝条和叶片。花芽一般比叶芽肥大而饱满。盆栽苹果树的枝、叶、花、果实，都是由芽萌发后发育而成的，一般条件下，当年形成的芽当年不萌发。3.叶叶片是盆栽苹果树重要的营养器官，盆栽苹果枝、芽、花和果实中绝大部分的干物质营养是生长期中由叶片光合作用合成的，由于盆栽苹果的体积较小，几乎所有叶片都是有效叶片。因此盆栽树上叶片的正常生长就显得格外重要。叶片是仅次于盆栽果树根系的养分吸收器官，它可以吸收空气中的二氧化碳和叶片上溶液中的各种养分。在供水正常时，肥的供应很大程度影响着叶片的大小和厚度，尤其是在叶面喷施氮肥，可明显使叶片增厚，叶色浓绿，提高光合效率。盆栽苹果体积小，光合条件好，叶片质量高，这是盆栽苹果树单位体积内能多结果，结好果的根本原因。4.根系根系是盆栽苹果树的重要器官，它对固定树体、吸收养分、水分以及合成蛋白质和多种激素起着重要作用，在盆栽条件下，根系完全改变了大田苹果树地下根系分布深而广的状态。由于根系的离心生长，盆树根系生长前期（1～3年）多沿盆边向下和侧方生长，使得盆底和盆边的根量显著增加，形成转盆根和根垫，随着树龄增加盆内根系大量增加，密度很大，形成厚厚的根团，应在换盆时进行根系修剪。苹果根系有很强的再生能力，有利于促进根系的更新和增强根系的生理功能。（二）盆栽寒富苹果的结果习性1.开花盆栽苹果树形成足够数量的花芽，是每年都能开花结果的基本条件，而顺利通过开花期则是决定盆栽苹果能否结果或结果多少的关键。由于早春盆内土壤温度上升快于大田苹果树，花期通常也早于大田苹果树，尤其是放置于背风向阳处，如阳台、庭院等表现更为明显，但是花期过早易受晚霜危害，应加以防备。大面积栽培时，可通过降低土温，增加盆土和大气温度来延迟花期。2.坐果与果实发育盆栽苹果树中许多品种自花授粉不能结实或很少结实，必须通过异花授粉，即不同品种的花粉落到另一不同品种的花的柱头上才能够结实，因此在花期或品种单一时，应及时放蜜蜂或人工辅助授粉以保证完成授粉坐果的全过程。花后5个星期以内，会出现明显的落花落果现象，这是一种生理落果，是由于授粉授精不良和盆树营养条件较差造成的。因此，欲提高坐果率，应采取人工授粉，花前追肥，花期喷硼，及摘心等有效措施以减少生理落果。盆栽苹果树果实发育期较长，挂果期长，观赏价值很高，采取适宜的栽培技术促进树体健壮，防治病虫害和日灼，使用植物生长调节剂，能够延迟果实的脱落时间，大大提高了观赏价值。（三）盆栽寒富苹果的砧木选择砧木山丁子，抗寒力极强，但不耐盐碱，是北方寒冷地区常用的苹果砧木。中间砧选用抗寒苹果矮化砧GM256，除具备与多品种嫁接亲合力强、早果丰产、树体矮化等特点外，其突出特点是可抗-40度低温，适应性广。