搜索
津液不可少喝水有门道（杏林寻宝——中华传统医药漫谈）王红蕊《人民日报海外版》（2016年05月06日第11版:健康生活）《红楼梦》中写到，紫鹃跟宝玉开玩笑，谎称黛玉要回苏州老家，“宝玉听了，便如头顶上响了一个焦雷一般”，不一会儿便“两个眼珠儿直直地起来，口角边津液流出，皆不知觉”。这里的“津液”其实是涎，也就是常说的口水。《黄帝内经》中说：“五脏化液，心为汗、肺为涕、肝为泪、脾为涎、肾为唾。”人体内正常的“水”即津液，是人体一切正常水液的总称。津液包括各脏腑组织的正常体液和正常分泌物，如胃液、肠液、唾液、关节液等。习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。故曰：“汗与小便，皆可谓之津液，其实皆为水也”。津液以水分为主体，含有大量营养，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。津液的生成取决于两方面因素：一是充足的水饮类食物，这是生成津液的物质基础；二是脏腑功能正常，特别是脾胃、大小肠和肾的功能正常。《素问·经脉别论》说“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行”，这是对津液代谢过程的简要概括。津液广泛地存在于脏腑、形体、官窍等器官组织之内和组织之间。津与液虽同属水液，但在性状、功能及其分布部位等方面又有一定的区别。一般地说，其性较为清稀，流动性大，主要布散于体表皮肤、肌肉和孔窍等部位，并渗入血脉，起滋润作用者，称为津；其性较为稠厚，流动性较小，灌注于骨节、脏腑、脑、髓等组织器官，起濡养作用者，称为液。津液的功能主要包括滋润濡养、化生血液、调节阴阳和排泄废物。津液中含有大量的水分和营养物质，所以对脏腑形体具有滋润和营养作用。比如口水最主要的作用在于滋养濡润。古人把口水称为“华池之水”、“玉泉”，认为可以通过吞咽口水达到养生保健的目的。津液不但能流布于脉外，而且能渗入血脉之中，参与血液的生成。从血液的组成来看，是由津液和营气相结合而生成的，即所谓“津液和调，变化而赤为血”。津液还能够容纳人体所产生的各种浊气、废物，并把它运送到有关脏腑器官排出体外。浊气、废物排出的途径主要有三，即尿液、汗液和呼吸。怎样用这些中医基础理论指导我们的生活呢？传说曹操写信向一个叫皇甫隆的百岁老人请教长寿秘诀，皇甫隆回信只有一个字：“活”。曹操见信大笑，自解道：“好一个千口水。”可见水的重要性。正常人每天清水摄入量为1500ml~2000ml。喝水太少，体内废物代谢不出去，也可导致津液匮乏，影响身体健康；喝水太多，则会加重脏器负担，也不可取。中医提倡喝水适量，主张顺应需求。人的年龄、体质、气候及所处地理位置都会影响对水的需求，比如冬季寒冷，人体所需的水自然少些；夏季炎热，人需要多喝水。喝水量要因人而异，阳虚的人可适当煎一些羊肉、山药、香菇，人参汤代水喝，气虚的人可用白术或党参煮汤代替白开水。现在流行绿茶、柠檬水、蜂蜜水，也可尝试。只注重饮，不注重排，容易让身体浮肿。利尿食物能增加身体水分排泄，如西瓜、咖啡、茶等；还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水分，增加粪便的排水量，辛辣刺激的食物也能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。补也好、利也好，都是达到身体水分平衡的手段，从而达到健康的目的。（作者为北京朝阳区中医医院医师）好人半自苦中来莫图便益世事多因忙里错且更从容(健康箴言)《人民日报海外版》（2016年05月06日第11版:健康生活）这是清末洋务派和湘军首领曾国藩在同治元年（1862）八月赠郭嵩涛（云仙）的联语。上联讲如何做“好人”。“好人”是品行端正的人；心地善良的人；思想先进的人。如何才能成为好人？”“好人半自苦中来。”即要做好人，最重要的是要能吃得苦，耐得劳，经受得起艰难困苦的磨练与考验，绝不能贪图方便、便利。上联中的“半”字用得非常巧妙，因为要成为完美的人仅靠吃苦耐劳是远远不够的。在当下，模范遵守“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”基本道德规范的先进人物，才称得上好人。下联讲如何做好事。“世事”，指世上的事。“多”字也用得十分贴切，两字之易（将“尽从”，易为“多因”），避免了以偏概全的毛病。世事纷繁，往往忙中容易出错。如何避免忙中出错？“且更从容”，即如古人所言：“有事勿忘从容以俟之而已。”（明·吕坤《呻吟语·问学》）所谓“从容”，即举止行动有其常度，舒缓、泰然、大度、不紧迫。从容之人做事心平气和，不急不慢、不躁不乱，井然有序，能从容面对人生的各种境遇，败不沮丧，胜不狂喜。从容，反映一个人的气度、修养、性格和行为方式，而且是一种有利于人的生理心理健康的有节律的精神状态和行为方式。应事接物，要从容以俟，养生保健同样要纡徐柔和。明代思想家、政治家吕坤曾指出：“天下之物，纡徐柔和者多长，迫切躁急者多短。故烈风骤雨，无崇朝之威；暴涨狂澜，无三日之势。催拍促调，非百板之声；疾策紧衔，非千里之辔。人生寿夭祸福，无一不然。褊急者可以思矣。”又说：“天地万物之理，皆始于从容，而卒于急促。急促者尽气也，从容者初气也。事从容则有余味，人从容则有余年。”（《呻吟语卷三·应务》，见《吕坤全集》中第724、756页）实践表明，从容之人能相对地保持心理平衡，使体内神经系统、内分泌系统等常处于有规律的缓释状态。较之褊急者，其心脑血管和其它器官受刺激的状况较少，气血平和则百病少生。从这个意义上，可以说寿自从容来。熊经浴辑注《黄帝内经》有啥指导饮食良方？（杏林寻宝——中华传统医药漫谈）王红蕊《人民日报海外版》（2016年04月29日第11版）“民以食为天”，一语道破了“吃”在人们心中的地位。没有食物补充能量和营养，人就不能维系生命。《灵枢·五味》中说：“谷不入半日则气衰，一日则气少矣。”随着现代人生活水平提高，吃也在不断更新。在物质极大丰富的今天，让我们聊聊怎么才能吃得合理健康。《黄帝内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使之过，伤其正也。”“饮食有节故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这里是说如果饮食不节制，就会适得其反，伤害人体的正气。所以，一定要节制饮食，三餐规律，才能使形体与精神相一致，颐养天年。三餐时间一般为，早饭7时左右，午饭12时左右，晚饭18时左右。晚饭摄入量应比早午饭少一些。《饮膳正要》中说：“晚饭不可多食，晚饭少一口，活到九十九。”因为晚上人体新陈代谢速度逐渐减低，消耗热量比白天明显减少，晚饭吃得过多会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭吃得过饱或过油腻会增加肠胃负担，出现腹胀、消化不良等现象，并影响睡眠，即所谓“胃不和，则卧不安”。特别是老人、小孩消化能力较弱，更应该注意这一点。古人曾提出“损谷则愈”，意思是说在保持身体基本热量需要的基础上，少吃一点儿，很多病自然就好了。这对于现在高发的糖尿病、高血压、痛风、高血脂等代谢性疾病有重要指导意义。《黄帝内经》还曾说：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”即五味搭配适度，才能气血充盛，身体各个系统的功能才能调和，这是延年益寿的正确方法。食物和药物一样，具有五色与五味，其分别指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味和青、赤、黄、白、黑五色。红色食物五行属火入心经，如胡萝卜、西红柿、红豆等，具有补血、利尿、活血化淤、促进心脏活动之功效。绿色食物属木入肝经，含植物纤维素，是肠胃“清道夫”。黑色食物五行属水入肾经，如黑米、黑芝麻、黑豆等，具有提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统作用的功能，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。白色食物五行属金入肺经，如银耳、百合、白萝卜等，具有补气、滋阴、养肺的作用。对雾霾天给人体造成的伤害有缓解作用。黄色食物属土入脾经，如玉米、小米、红薯等具有健脾养胃的功效。食物的多样化在饮食中有着重要意义。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。让我们在《黄帝内经》的指导下，遵循中医养生法则，尽量做到吃出美丽，吃出健康，吃出长寿。（作者为北京朝阳区中医医院医师）中医为何特别看重春季养生？（杏林寻宝——中华传统医药漫谈）王红蕊《人民日报海外版》（2016年04月22日第11版）春季包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春为四时之首，是自然界阳气开始升发的时令，立春后东风送暖，大地开始解冻，万物生发，动物从冬眠中苏醒，小草发芽，这也是养生的开始。人应该顺应天时的变化，通过饮食、起居的调养，加强锻炼等来保持身体的健康。春季养生，就是指在春天通过各种方法增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的方法。所谓生，就是生命、生长；所谓养，即保养、调养。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。”春季，晚上不要睡得太迟，早上要早起，养成早睡早起的习惯，以适应自然界的生发之气。经过一夜睡眠后，人体松软懈怠，气血周流缓慢，刚醒之时，总觉懒散而无力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，则有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用，可以解乏、醒神、增气力活肢节。所以提倡春季早起多伸伸懒腰。有条件的人可以练练八段锦、五禽戏等。春暖花开之际，散步也是一种非常好的养生保健方法。一天紧张繁忙工作之后，到街头巷尾走一走，可以很快消除疲劳。众多寿星的长寿秘诀之一就是每日要有一定的时间散步，尤其重视春季散步。散步要因人而异，同时也应注意：应找空气新鲜、环境安静之处，要选择合适的时间，不宜在饭后立即出行，老年人不宜空腹散步，散步时衣着要宽松。自古以来，人们就有踏青春游、放风筝的风俗，所以这也不失为春季养生的好方法。外出踏青赏景，望着蓝天白云间轻轻飘舞的五彩风筝，既锻炼了身体，又陶冶了情操。特别是春天的郊野，空气清新，花红柳绿，百鸟争鸣，置身于如此优美的大自然怀抱，心情自然舒畅起来。春初之风，夹寒水之母气；春末之风，则带火热之子气。所以我们在锻炼游玩的时候要注意早晚温差的变化，适当地增减衣物，以防外感。古谚言：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是旧疾多发的时节。我们在锻炼之余也要做个健康体检以保万全。（作者为北京朝阳区中医医院医师）