浅析藏红花

浅析藏红花摘要：希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成藏红花。花叶纤细，花朵娇柔优雅的藏红花，既是一种可入食的美味佳肴，又是一味能够入药的珍贵药材。藏红花，人们对其的认知程度随着生活水平的提高也逐渐的提高了。本片论文通过对藏红花的一个全面的剖析，让大众能够正确的认识与了解藏红花，以便于在日常生活中更好的使用和对待藏红花，以此来提高我们的生活质量。关键词：藏红花珍贵剖析希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成藏红花，这是一个广为流传的关于藏红花的希腊神话。一提起藏红花，我们不免想到极具风情的希腊、波斯、小亚细亚等藏红花的产地，更令我们印象深刻的还是藏红花它那纤细娇柔的外形、艳丽动人的色彩以及独特诱人的香气。一、藏红花的定义藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)，也就是番红花，它又名波夫兰、撒馥兰，英文名为saffron，多年生草本植物，属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物，有鳞茎，花色通常为青紫色或紫红色。藏红花原产于西班牙、意大利、伊朗、印度等国家，如今藏红花的最大生产国家是西班牙和伊朗，两国的产量总和是全世界产量的80%。在我国，藏红花名字的由来是因为这种植物从地中海沿岸经由印度传入西藏，又从西藏转运至内地，因此它被人们称为“藏红花”。我国现在虽然已经在浙江、上海、河南、北京等22个省市成功种植，但是我国的总产量也仅仅占世界产量的2%左右，相对而言还是比较稀少的。因为藏红花既可入食又可入药，因此它属药食两用植物。二、珍贵程度大家都知道，藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)是一种十分昂贵的植物，高昂的价格也凸显出了藏红花的珍贵程度。为何它会如此珍贵呢？从以下几个方面可以明确的体现出来。第一，藏红花的世界产量低。据中医专家介绍，不同产地的藏红花有着极大区别的药用价值。目前世界公认藏红花的主要产地是伊朗，但是这个最大的藏红花输出国每年的产量也仅仅百吨而已，这是因为藏红花的生长条件以及采摘条件都是非常严格苛刻，所以藏红花的世界产量也是极低的。第二，藏红花的可利用部分小。藏红花全株花卉仅有3根雌蕊，并且可利用的成分只是在花蕊的三分之一处，再加上要超过200朵花才可处理收集到1克重的藏红花，有着这么低的可利用率，所以在市场中的售价偏高。据中国物价局公布的数据，伊朗原产的藏红花曾经达到过每克150元的高昂价格，被人们称作药材中的“红色黄金”。在中国的一些古书中还曾出现过“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”等句子。第三，藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)的需求量大。由于藏红花的用处有许多，所以它的需求量也是十分大的。首先，藏红花能够作为一道美味佳肴呈现到餐桌上去，藏红花茶、藏红花酒、藏红花粥、藏红花米饭，总能给人带去不同的风味，体会到一种异域的风情。其次，藏红花也具有强大的美容养颜的功效，对女人的养血活血具有很好的益处，用藏红花做的面膜更能使得肌肤看起来红润有气色、祛斑去皱，用藏红花做的香料也能让人带有一股难忘的香气。最重要的是，藏红花的药性用处巨大，尤其是顶尖的妇产科药材，在妇科病的治疗方面有着无可比拟的作用，能够治疗月经不调、闭经、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病。除妇科疾病外，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等也有显著的疗效。三、藏红花的真假辨别藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)由于其昂贵的价格，总是在市面上会出现许多假货，所以本文提供一些可供参考的鉴别方法。第一看性状：正品的藏红花是松散的线状，花色偏暗红，质脆易断；如果是掺水的假冒产品就会呈现出结团的样子，并且花丝会柔软不易折断。第二用水试：取几根藏红花浸入水中，正品的藏红花能够看到橙黄色笔直下降，水变为金黄色但是花不会褪色；假冒的藏红花虽然干燥的时候是红色，但是入水会变成黄色或其他颜色，这就是用染料染过色的，若出现了不正常的粉状沉淀，这就是淀粉掺杂的结果。第三纸压法：取少量藏红花包在面巾纸中用力挤压，纸上如果出现了油痕，一定是掺杂了矿物或者植物油，如果没有油痕，则是正品的藏红花。四、与藏红花相关的名人说到与藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)相关的名人，我们不得不要说一下将藏红花引入中国的张骞了，在西汉时期，外交家张骞将它的种子带到了国内，在中原地区播种生产，并且还将其称之为红蓝花。在2000多年前的东汉时期，医圣张仲景就已经将藏红花运用到妇科疾病的治疗了在他的医学著作《金匮要略》中记载：“妇人六十二种风，及腹中血气刺痛，红蓝花酒主之”大文学家毕淑敏的第一部小说就是《藏红花》.如宗喀巴大师在供奉佛祖时，就有记载，“又每日供水换百余次，其水则悉以藏红花而变为金红之色，其红花之余滓，每日数升。其香幢香伞，并诸烧香，烟接青云，昼夜未断。”五、藏红花对各年龄层次和性别具有不同功效藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)的干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。还可以用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。在国外，还用作镇静、驱风剂。对中老年人来说，最担心的就是心血管系统等的疾病了，藏红花能够改善这些问题。藏红花素能够抑制间质细胞胶原增加作用，因此对心肌细胞损伤具有显著的保护作用，还能降低心肌细胞的凋亡率。研究还发现藏红花素对多个模型的汤年并胰岛素具有明显的改善作用，因此它在预防和治疗糖尿病方面也有着重大的作用。对于青少年来说，藏红花(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)有增强记忆力和提高免疫力的能力。藏红花的提取物能够降低运动神经的敏感性以及减少由丙己巴比妥引起的睡眠时间延长，能够改善乙醇对学习和记忆功能的损伤，还能够起到镇静安神的作用，对青少年的学习来说是十分有意义的。藏红花多糖有增强免疫应答的功效，因此对于青少年的免疫力的提升也具有非常大的意义。对于女性人群来说，藏红花能够起到收缩子宫的作用。除此之外，对月经不调，内分泌失调等疾病的治疗效果极佳，还有抗衰老，美容养颜的功效。用藏红花水进行清洗身体，能够使得肌肤光滑，细嫩有血色。六、藏红花的使用方法(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)1、藏红花茶。直接取5-10根藏红花花丝用开水浸泡饮用即可，因为药性温和且味道不错，曾被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。2、藏红花酒。将适量的藏红花泡入白酒中一周后即可饮用，每日饮用20-30毫升，能够补肾生精、健脾益气，治疗头晕、腰疼、失眠等。3、藏红花粥。用开水浸泡藏红花花丝制得藏红花水，将大米煮沸后加入藏红花水熬煮成粥即可食用。4、藏红花米饭。将米用藏红花水浸泡，在蒸米饭的时候再加入一些腰果，几个蒸出美味的藏红花米饭。香脆的腰果，臧红花的清香味，让米饭可口美味。5、藏红花面膜。将藏红花磨成粉末，加入适量珍珠粉、蜂蜜、红酒，搅匀敷于面部，能够美白肌肤、祛斑、抗皱、使皮肤更有弹性。七、伊朗产美人与日常食用藏红花的关系全世界的人都知道伊朗是个生产每人的国家，这和当地人日常就使用藏红花是密不可分的。信奉伊斯兰教的伊朗对女性的自身清洁要求十分的高，女性对外阴的保养也是十分的注意。那里的女性会“三日净身”（包括私处阴毛的清理），用藏红花浸泡的水清洗下体，因此那里的女性很少患妇科病，女人的皮肤也十分光滑、红润、充满弹性。因此，当地人又将藏红花称为“女人花”。在伊朗，糕点、糖果、奶制品、冰淇淋等食物中，随处可见藏红花的影子，就连日常的大米饭，也会用藏红花水泡过的米。如此一来，藏红花养育的伊朗女人就变得特别的漂亮，这也是伊朗产美人的真正秘密。结束语：(正宗藏红花微信：dameiwuyan91)藏红花作为一种珍贵的植物，能够入药治疗多种不同类型的疾病，还能作为一种食材来食用，是一种不可多得的人间佳品。随着科技的进步，我们能对藏红花进行各种开发，所以一定要让人们能够全面客观的认识藏红花，只有这样才能将藏红花的功效发挥到极致，充分利用起这一“红色黄金”。参考文献：[1]杜美雪.《中医妇科治疗史研究》.中国中医研究院.2001[2]李再新，黄福.《资源植物藏红花研究进展》.TheProgressofResearchonMedicalPlantCrocusSativual.四川食品与发酵.2005