浅谈华莱士快餐在东营地区的促销策略

潍坊科技学院本科毕业设计（论文）题目浅谈华莱士快餐在东营地区的促销策略院（系）工商管理学院专业市场营销学号201216100302学生姓名陈敏敏指导教师姜雨杉起讫日期设计地点1摘要随着国家的发展、社会进步，人们的生活水平越来越高，生活节奏越来越快，这使得一种新型的餐饮模式应运而生，它简单快捷，口味独特，能满足当今快节奏的生活需要，迎合了众多消费者不同的消费需求，早在改革开放初期肯德基进入中国市场，国内餐饮业便掀起了一股快餐潮流，各品牌西式快餐为顺应国内消费者的口味，不断改进，研发出符合“中国味”的中西结合式快餐，获得广大中式消费者的一致青睐。华莱士，这个中国本土西式快餐品牌顺应时代潮流，在激烈的市场争夺战中脱颖而出，成功跻身于中国市场西式快餐前列，也因其具有中、西式的“双重性格”，更好地满足了中国市场上的不同消费者的消费需求，扩大了消费群体，配合有效的促销策略，能够抓住本品牌的目标消费者群体，保持一个稳定的市场占有率份额，从而稳健发展。关键词：西式快餐；消费；市场；促销；模式2AbstractWiththedevelopmentofthecountry,socialprogress,people’slivingstandardisgettinghigherandhigher,andtherhythmoflifeismoreandmorefast,thismakesanewtypeoffoodandbeveragemodelcameintobeing,heissimpleandquick,uniquetaste,packagingissimple,canmeetwhenthefastpaceoflifeneeds,tomeetthediverseneedsofmanyconsumers,earlyintheChinesemarket,theysetoffatrendoffastfood,withthecontinuousimprovementoftheresearchanddevelopmentinlinewiththe“Chinesetaste”ofChineseandWesternstylefastfood,awiderangeoflargeChineseconsumersareinfavorof.Wallace,theChinanativeWesternfast-foodbrandsfollowthetrendofthetimes,inmanywestfastfoodfastfiercebattleforsuccessamongtheChineseskilltalentshowsitself,themarketofWesternfastfoodbecauseitisintheforefront,alsoWesternstyle“dualcharacter”canbettermeettheneedsofdifferentconsumersintheChinesemarket,andexpandtheconsumergroup,coupledwithitsownmarketingstrategy,toseizethebrand’stargetconsumergroups,thereisastablemarketshare,thussteadydevelopment.Keywords:Westernfastfood;consumption;market;promotion;model1目录摘要..............................................................................................................................1关键词.........................................................................................................................1Abstract........................................................................................................................21引言...........................................................................................................................11.1研究的目的和意义.........................................................................................11.2国内外研究现状.............................................................................................11.3研究方法.........................................................................................................22东营市中式快餐华莱士的现状分析..............................................................32.1华莱士快餐的简介.........................................................................................32.2东营市中式快餐华莱士的现状分析.............................................................33东营市中式快餐华莱士现有促销策略及存在问题..................................43.1华莱士快餐现有促销策略.............................................................................43.1.1公共关系促销策略..............................................................................43.1.2广告促销策略......................................................................................43.1.3人员推销促销策略..............................................................................43.1.4销售促进促销策略..............................................................................53.2华莱士快餐促销执行中存在的问题.............................................................53.2.1成本、利润相互矛盾.........................................................................53.2.2市场定位不准确及产品缺乏创新......................................................53.2.3销售宣传力度不够..............................................................................64东营市中式快餐华莱士促销改进建议.........................................................64.1控制成本，重视产品创新.............................................................................64.1.1控制成本，薄利多销..........................................................................64.1.2重视产品标准化..................................................................................64.1.3主动寻找不同之处..............................................................................64.1.4注重产品创新......................................................................................74.2准确的市场定位，寻找目标群体.................................................................74.3重视品牌连锁经营，扩大宣传力度.............................................................84.4重视工作日促销.............................................................................................8结论..............................................................................................................................9参考文献...................................................................................................................10致谢辞.......................................................................................................................11浅谈华莱士快餐在东营地区的促销策略11引言1.1研究的目的和意义随着人们钱包的丰裕，生活水平逐渐提高，人们也越来越重视生活质量，广大消费者在消费时要求既能满足自己的生理需求，又能满足社会和心理方面的需求。俗话说“民以食为天”，在经济飞速发展与竞争激烈的社会形态下，一批又一批具有“精致、快捷、可口”特点的餐饮品牌应运而生，更好的满足了当今社会的消费需求。餐饮业的发展不是一蹴而就的，作为我国第三产业中的传统类型的服务业，就像其他产品一样，也经历了属于他的生命周期，从开始的构想起步阶段，到后来的发展阶段，再到后来的稳步上升阶段，直到趋于成熟阶段，都是需要一步一步发展壮大的。就目前来看，中国的餐饮业呈现趋于饱和的发展态势，这种现实情况给众多的餐饮品牌形成一种无形的压力，面对的竞争自然不用多说。而这些困局并非不可扭转，关键在于怎样扭转，扭转的方法是否正确。中国本土西式快餐——华莱士是结合了西式快餐的简便快